Las cetonas son compuestos orgánicos caracterizados por la presencia del grupo carbonilo (C=O). La acetona (propanona) es la cetonas más simple. Las cetonas son solubles en agua y solventes orgánicos, y se comportan como ácidos débiles debido al grupo carbonilo. La cetonas más importante industrialmente es la acetona, la cual se utiliza como disolvente y en la producción de plásticos y resinas.

2. Las cetonas: son compuestos
caracterizados por la presencia del grupo
carbonilo(C=O) en posición
intermedia generalmente.

3. La fórmula general de los aldehidos es :
RCOH
La fórmula general de las cetonas es:
RCOR

4. El primer miembro de la familia de las
cetonas es la propanona o acetona
(dimetil cetona).
CH3COCH3 PROPANONA
(IUPAC)

5. NOMENCLATURA
Para nombrar los cetonas tenemos dos
alternativas:
IUPAC
El nombre del hidrocarburo del que procede
terminado en -ona ;ejemplo:
propano propanona
TRADICIONAL
Citar los dos radicales que están unidos al
grupo carbonilo por orden alfabético y a
continuación la palabra cetona; ejemplo:
metiletilcetona
CH3-C-CH2-CH3
O
ll

6. PROPIEDADES FÍSICAS:
La presencia del grupo carbonilo convierte a
los aldehídos y cetonas en compuestos
polares.
Los compuestos de hasta cuatro átomos de
carbono, forman puente de hidrógeno con el
agua, lo cual los hace completamente solubles
en agua. Igualmente son solubles en solventes
orgánicos.

7. Punto de Ebullición: los puntos de ebullición
de los aldehídos y cetonas son mayores que el
de los alcanos del mismo peso molecular, pero
menores que el de los alcoholes y ácidos
carboxílicos comparables. Esto se debe a la
formación de dipolos y a la ausencia de
formación de puentes de hidrógeno
intramoleculares en éstos compuestos.

8. PROPIEDADES QUÍMICAS:
Los aldehídos y cetonas se
comportan como ácidos debido a
la presencia del grupo carbonilo,
esto hace que presenten
reacciones típicas de adición
nucleofílica

9. METODOS DE OBTENCIÓN:
Se producen principalmente por Oxidación de
alcoholes:
Los aldehídos y las cetonas se producen por
oxidación suave de alcoholes primarios y
secundarios respectivamente

10. USOS DE LAS CETONAS:
La que mayor aplicación
industrial tiene es la acetona
(propanona) la cual se utiliza
como disolvente para lacas y
resinas, aunque su mayor
consumo es en la producción
del plexiglás, empleándose
también en la elaboración de
resinas epoxi y poliuretanos.

11. Son utilizadas como disolventes
orgánicos, removedor de barniz
de uñas (acetona).
• Otras aplicaciones a mencionar
son las siguientes; Obtención de
resinas sintéticas, antiséptico,
embalsamamiento, desodorante,
fungicidas, obtención de Exógeno
o Ciclonita (explosivos),
preparación de pólvoras sin
humo; además que son
aprovechados para la obtención
de Cloroformo y Yodoformo.

12. Muchos aldehídos y cetonas forman parte de los
aromas naturales de flores y frutas, por lo cual se
emplean en la perfumería para la elaboración de
aromas como es el caso del benzaldehído (olor de
almendras amargas), el aldehído anísico (esencia
de anís), la vainillina, el piperonal (esencia de
sasafrás), el aldehído cinámico (esencia de canela).