Este documento propone concentrar el comercio de alimentos, especialmente de completos, en la calle 2 Sur de Talca para transformarla en un punto identitario de la ciudad y la región. Actualmente el 60% de los habitantes de Talca consume diariamente completos, que es el tercer producto más demandado y se abastece de materias primas locales, generando un círculo económico que beneficia a la región. Concentrar este comercio en una sola avenida permitiría potenciar distintas áreas económicas de la ciudad y posicionar a