El documento habla sobre varias enfermedades que afectan a diferentes tipos de alimentos como la carne de vaca, aves de corral, huevos, cerdo y pescado. Luego menciona que también es peligroso comer frutas y legumbres debido a pesticidas e insecticidas. Finalmente, sugiere que el chocolate es una buena alternativa porque no contiene ninguno de esos riesgos y además ayuda a prevenir problemas cardíacos y reducir el estrés.