Los contaminantes químicos representan el grupo más importante de contaminantes debido a su gran número y presencia omnipresente en el trabajo y el medio ambiente. Se definen como cualquier sustancia orgánica o inorgánica, natural o sintética, que puede lesionar la salud humana o causar efectos negativos ambientales. Los contaminantes químicos pueden presentarse en estado gaseoso, líquido o sólido y incluyen tanto compuestos orgánicos como inorgánicos.