Este documento presenta una lista de verificación para evaluar los requisitos sanitarios y de inocuidad necesarios para obtener la autorización sanitaria en predios pecuarios productores de animales para consumo humano. Contiene secciones sobre información general del predio y propietario, ubicación, especies presentes, requisitos sanitarios, planes de saneamiento, buenas prácticas de uso de medicamentos veterinarios y alimentación animal, bienestar animal y personal. El inspector diligencia la lista para calificar el cumplimiento de cada requisito.
Este documento establece lineamientos para clasificar y prescribir productos farmacéuticos veterinarios en México según el riesgo de sus ingredientes activos. Define criterios para clasificar los ingredientes en tres grupos de riesgo creciente, siendo el Grupo I de venta restringida sólo con receta médica veterinaria cuantificada. El objetivo es evitar riesgos a la salud animal y pública por el uso inadecuado de estos productos.
Este documento reglamenta parcialmente el Título V de la Ley 09 de 1979 en cuanto al sacrificio de animales de abasto público o para consumo humano y el procesamiento, transporte y comercialización de su carne. Establece la clasificación de los mataderos en Clase I, II y III, y define los requisitos mínimos para cada clase con respecto a su capacidad, áreas, dependencias y equipos. También define términos clave relacionados con el sacrificio de animales, procesamiento y comercialización de carne para
Este documento presenta la Norma Oficial Mexicana NOM-194-SSA1-2004, la cual establece las especificaciones sanitarias para establecimientos dedicados al sacrificio y faenado de animales para consumo humano, así como las especificaciones para los productos derivados. La norma fue aprobada por el Comité Consultivo Nacional de Normalización de Regulación y Fomento Sanitario y publicada en el Diario Oficial de la Federación. Incluye definiciones clave, referencias a otras normas, y detalles sobre el objetivo, al
Medicamentos y ejercicio profesional veterinarioalcdelja
Presentación sobre requisitos legales para el ejercicio profesional de la medicina veterinaria, en relación con los medicamentos veterinarios. 3/11/2016
Este documento establece medidas sanitarias para prevenir, controlar y erradicar la tuberculosis bovina en Colombia. Define zonas de erradicación y zonas indemnes de la enfermedad. Describe métodos de diagnóstico como la prueba de tuberculina. Establece que predios con animales positivos serán cuarentenados y sus animales solo podrán ser movilizados para sacrificio supervisado, con el fin de controlar la enfermedad.
Este documento establece el reglamento oficial de inspección veterinaria de productos de origen animal en Uruguay. Define términos clave como establecimiento habilitado, de faena, industrializador, depósito, inspección veterinaria oficial, y productos comestibles y no comestibles. También especifica los requisitos para la habilitación, aprobación, ampliación o modificación de establecimientos de faena e industrialización, incluyendo la presentación de solicitudes, planos y memorias descriptivas.
Pedro Espino recomienda :Requisitos sanitarios productos hidrobiologicosDr. Pedro Espino Vargas
1) El documento establece los requisitos sanitarios para la exportación de productos hidrobiológicos. 2) Describe el procedimiento para obtener la Certificación Oficial Sanitaria para la exportación, el cual incluye presentar documentación a través de la Ventanilla Única de Comercio Exterior. 3) Detalla los requisitos sanitarios para la certificación de productos de la pesca y la acuicultura destinados a la Unión Europea.
Este documento establece y regula un plan sanitario avícola en España. Se requiere que las explotaciones avícolas obtengan una autorización sanitaria de las autoridades autonómicas antes de operar. Las explotaciones deben cumplir con requisitos de instalación y funcionamiento, y mantener registros sanitarios. También se establecen requisitos sanitarios para el movimiento de aves de corral dentro del país y para su sacrificio, incluyendo inspecciones y certificados sanitarios.
Este documento establece lineamientos para clasificar y prescribir productos farmacéuticos veterinarios en México según el riesgo de sus ingredientes activos. Define criterios para clasificar los ingredientes en tres grupos de riesgo creciente, siendo el Grupo I de venta restringida sólo con receta médica veterinaria cuantificada. El objetivo es evitar riesgos a la salud animal y pública por el uso inadecuado de estos productos.
Este documento reglamenta parcialmente el Título V de la Ley 09 de 1979 en cuanto al sacrificio de animales de abasto público o para consumo humano y el procesamiento, transporte y comercialización de su carne. Establece la clasificación de los mataderos en Clase I, II y III, y define los requisitos mínimos para cada clase con respecto a su capacidad, áreas, dependencias y equipos. También define términos clave relacionados con el sacrificio de animales, procesamiento y comercialización de carne para
Este documento presenta la Norma Oficial Mexicana NOM-194-SSA1-2004, la cual establece las especificaciones sanitarias para establecimientos dedicados al sacrificio y faenado de animales para consumo humano, así como las especificaciones para los productos derivados. La norma fue aprobada por el Comité Consultivo Nacional de Normalización de Regulación y Fomento Sanitario y publicada en el Diario Oficial de la Federación. Incluye definiciones clave, referencias a otras normas, y detalles sobre el objetivo, al
Medicamentos y ejercicio profesional veterinarioalcdelja
Presentación sobre requisitos legales para el ejercicio profesional de la medicina veterinaria, en relación con los medicamentos veterinarios. 3/11/2016
Este documento establece medidas sanitarias para prevenir, controlar y erradicar la tuberculosis bovina en Colombia. Define zonas de erradicación y zonas indemnes de la enfermedad. Describe métodos de diagnóstico como la prueba de tuberculina. Establece que predios con animales positivos serán cuarentenados y sus animales solo podrán ser movilizados para sacrificio supervisado, con el fin de controlar la enfermedad.
Este documento establece el reglamento oficial de inspección veterinaria de productos de origen animal en Uruguay. Define términos clave como establecimiento habilitado, de faena, industrializador, depósito, inspección veterinaria oficial, y productos comestibles y no comestibles. También especifica los requisitos para la habilitación, aprobación, ampliación o modificación de establecimientos de faena e industrialización, incluyendo la presentación de solicitudes, planos y memorias descriptivas.
Pedro Espino recomienda :Requisitos sanitarios productos hidrobiologicosDr. Pedro Espino Vargas
1) El documento establece los requisitos sanitarios para la exportación de productos hidrobiológicos. 2) Describe el procedimiento para obtener la Certificación Oficial Sanitaria para la exportación, el cual incluye presentar documentación a través de la Ventanilla Única de Comercio Exterior. 3) Detalla los requisitos sanitarios para la certificación de productos de la pesca y la acuicultura destinados a la Unión Europea.
Este documento establece y regula un plan sanitario avícola en España. Se requiere que las explotaciones avícolas obtengan una autorización sanitaria de las autoridades autonómicas antes de operar. Las explotaciones deben cumplir con requisitos de instalación y funcionamiento, y mantener registros sanitarios. También se establecen requisitos sanitarios para el movimiento de aves de corral dentro del país y para su sacrificio, incluyendo inspecciones y certificados sanitarios.
Reglamento general de alimentos VenezuelaAlonso Arroyo
Este documento establece el Reglamento General de Alimentos de Venezuela. Asigna al Ministerio de Sanidad y Asistencia Social la responsabilidad de regular todo lo relacionado con la higiene de la alimentación, incluyendo la autorización de alimentos, el establecimiento de condiciones, la inspección de establecimientos y el registro de alimentos. También establece normas detalladas sobre los alimentos permitidos, las condiciones de establecimientos, utensilios, personal e inspección.
Este documento presenta el nuevo Reglamento de Registro y Control Posregistro de Alimentos expedido por la Ministra de Salud Pública. El reglamento establece los procedimientos para la obtención del Registro Sanitario de productos alimenticios nacionales y extranjeros, así como los requisitos y tipos de alimentos sujetos a registro y control sanitario. Además, determina las competencias de la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria en materia de registro, vigilancia y control de alimentos.
La Decisión 436 establece la Norma Andina para el Registro y Control de Plaguicidas Químicos de Uso Agrícola con el objetivo de armonizar los requisitos y procedimientos para el registro y control de plaguicidas en los países del Acuerdo Andino. La decisión designa a las autoridades competentes a nivel nacional y subregional, y establece requisitos para el registro de fabricantes, importadores y otros involucrados con plaguicidas. También determina procedimientos para permisos especiales de investigación, experimentación y emergencias fit
Este documento establece las condiciones sanitarias para la producción, elaboración, envasado, almacenamiento, distribución y venta de alimentos en Perú. Define los requisitos de higiene para establecimientos de alimentos, incluyendo el diseño e instalaciones sanitarias de edificios. También especifica los requisitos para el agua potable, vapor, hielo, eliminación de desechos y más, con el objetivo de proteger la salud pública y garantizar la inocuidad de los alimentos.
Este documento establece el protocolo de inspección veterinaria en mataderos de aves del Distrito Metropolitano de Granada. Describe los requisitos para la recepción de aves en el matadero, incluyendo la documentación requerida como la Guía de Origen y Sanidad Pecuaria, el Certificado Sanitario y la Información de Cadena Alimentaria. También detalla los controles de inspección ante-mortem, el sacrificio, la inspección post-mortem y los protocolos de higiene y documentación. El objetivo es armonizar las
Este reglamento establece las disposiciones sanitarias para la cría de cerdos en granjas porcinas. Incluye capítulos sobre autorizaciones sanitarias de construcción y funcionamiento, registro de granjas, manejo y control sanitario, derechos de tramitación, infracciones y sanciones. Detalla requisitos para la obtención de permisos, bioseguridad, responsabilidades del personal a cargo y prohibiciones para proteger la salud pública.
La Decisión 436 establece la Norma Andina para el Registro y Control de Plaguicidas Químicos de Uso Agrícola con el objetivo de armonizar los requisitos y procedimientos para el registro y control de plaguicidas en los países del Acuerdo Andino. La decisión designa a las autoridades competentes a nivel nacional y subregional responsables por el registro y control de plaguicidas. Además, establece los requisitos para el registro de fabricantes, importadores, y otros; los procedimientos y requisitos para el registro nacional de pl
El documento establece las buenas prácticas ganaderas para la producción de ganado bovino y bufalino destinado al consumo humano. Entre las buenas prácticas se incluyen: 1) registrar los predios ganaderos ante el ICA, 2) contar con instalaciones adecuadas que cumplan con normas de bienestar animal y bioseguridad, y 3) llevar registros de trazabilidad de cada animal.
Este documento resume las principales regulaciones de los Estados Unidos relacionadas con los residuos de plaguicidas en alimentos importados, incluidos los niveles máximos de tolerancia establecidos por la Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos y las acciones de la Administración de Alimentos y Medicamentos. También proporciona enlaces a bases de datos sobre tolerancias de residuos de plaguicidas y alertas de importación del FDA que deben monitorearse para garantizar el cumplimiento de los alimentos peruanos exportados, como los pimientos
La Directiva 98/58/CE establece normas mínimas para la protección de los animales en las explotaciones ganaderas en la Unión Europea. Define los requisitos para el cuidado y bienestar de los animales, incluyendo inspecciones regulares, registro de tratamientos médicos, libertad de movimiento adecuada, edificios y equipos seguros, alimentación y agua apropiadas, y la prohibición de procedimientos de cría que causen sufrimiento. También exige que el personal tenga la capacitación necesaria y que los animales
El Decreto 1500 de 2007 establece el Sistema Oficial de Inspección, Vigilancia y Control de la carne y productos cárnicos en Colombia. Define requisitos sanitarios que deben cumplir todas las fases de producción, procesamiento, transporte, comercialización y expendio de carne. Asimismo, establece las responsabilidades de los establecimientos cárnicos, el registro y autorización sanitaria de estas empresas y las medidas de inspección y sanciones aplicables.
El documento proporciona lineamientos para garantizar el bienestar animal, la bioseguridad y la sanidad en explotaciones ganaderas. Incluye recomendaciones sobre el suministro de alimento y agua, control de plagas, uso de medicamentos veterinarios, transporte del ganado y condiciones laborales del personal, de acuerdo con la normatividad colombiana aplicable.
Este documento establece los requisitos sanitarios y de inocuidad que deben cumplir los predios de producción primaria de ganado bovino y bufalino destinado para el consumo humano en Colombia. Se reglamentan aspectos como la inscripción de predios, la evaluación de las condiciones sanitarias, y los estándares que deben cumplir en términos de instalaciones, manejo de animales, uso de medicamentos veterinarios y control de plagas. El objetivo general es asegurar que la producción primaria cu
Reglamento de Registro y control sanitario de alimentos procesados 4871stefanny ochoa
Este documento establece las regulaciones para el registro y control sanitario de alimentos procesados en Ecuador. Designa a la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria como la entidad responsable de otorgar, suspender o cancelar los certificados de registro sanitario para alimentos procesados. También exime del requisito de registro a ciertos alimentos sin procesar o mínimamente procesados, pero los somete a control y vigilancia sanitaria. Finalmente, establece las responsabilidades de los titulares de registros sanitarios de mant
Requisitos sanitarios y de inocuidad en la producciòn de carne de ganado bovi...Ektwr1982
Estas resoluciones establecen los requisitos sanitarios para las granjas y predios de producción primaria de ganado bovino, bufalino y porcino destinados para consumo humano. Entre los requisitos se incluyen la inscripción de los predios ante el ICA, contar con instalaciones e higiene adecuadas, implementar planes de saneamiento, bioseguridad y trazabilidad de los animales, así como aplicar buenas prácticas en el uso de medicamentos, alimentación, bienestar animal y capacitación del personal.
Este decreto modifica el Decreto 3249 de 2006 para establecer nuevos requisitos para la fabricación y comercialización de suplementos dietarios en Colombia. Entre los cambios se incluyen: 1) establecer límites máximos permisibles para vitaminas, minerales y oligoelementos en los suplementos; 2) prohibir ingredientes que representen riesgos para la salud; 3) aceptar sólo ingredientes aprobados por agencias regulatorias internacionales; y 4) requerir certificados de buenas prácticas de manufactura para plantas productor
Este documento presenta una lista de verificación de requisitos sanitarios para autorizar un predio pecuario productor de animales para consumo humano. La lista contiene 24 requisitos agrupados en 4 categorías: requisitos sanitarios, plan de saneamiento, buenas prácticas de uso de medicamentos veterinarios y alimentación animal, y bienestar animal y personal. El inspector verificó que el predio cumplía con el 87% de los requisitos y fue autorizado.
La Autoridad Nacional en Sanidad Agraria es responsable de regular la sanidad agraria en Perú para prevenir plagas y enfermedades, promover la competitividad de los productores agrarios, y facilitar el acceso a mercados internacionales. La Autoridad dicta medidas fitosanitarias obligatorias, declara zonas libres de plagas, y realiza inspecciones y certificaciones de productos agrícolas para exportación e importación. También regula plaguicidas, productos veterinarios y alimentos para animales. Es responsable de investigar infracciones y
Este documento proporciona recomendaciones para el buen uso de productos farmacéuticos veterinarios. Establece que los médicos veterinarios son responsables de prescribir y administrar dichos productos siguiendo las indicaciones correctas. También cubre temas como la clasificación de principios activos, el registro e identificación de animales tratados, y consideraciones para la preparación de alimentos medicados y el desecho adecuado de envases.
La ganadería ecológica tiene como objetivo producir alimentos de calidad para los consumidores mediante sistemas que protegen el medio ambiente y el bienestar animal. Siguen principios como el pastoreo libre, el uso de razas autóctonas y la alimentación y cuidado natural de los animales sin el uso de antibióticos o hormonas. El documento describe los principios básicos, los requisitos para los animales, la alimentación, el manejo, las instalaciones y la salud animal en la ganadería ecológica.
Este manual establece los requisitos higiénicos sanitarios para el diseño, construcción y equipamiento de un matadero para bovinos en Guatemala. El objetivo es prevenir la contaminación de productos cárnicos durante el proceso de producción. Incluye definiciones técnicas y describe los principios básicos para el diseño de un matadero eficiente que cumpla con normas sanitarias, maximice el bienestar animal, y permita un procesamiento rápido y controlado de la carne para consumo humano.
Reglamento general de alimentos VenezuelaAlonso Arroyo
Este documento establece el Reglamento General de Alimentos de Venezuela. Asigna al Ministerio de Sanidad y Asistencia Social la responsabilidad de regular todo lo relacionado con la higiene de la alimentación, incluyendo la autorización de alimentos, el establecimiento de condiciones, la inspección de establecimientos y el registro de alimentos. También establece normas detalladas sobre los alimentos permitidos, las condiciones de establecimientos, utensilios, personal e inspección.
Este documento presenta el nuevo Reglamento de Registro y Control Posregistro de Alimentos expedido por la Ministra de Salud Pública. El reglamento establece los procedimientos para la obtención del Registro Sanitario de productos alimenticios nacionales y extranjeros, así como los requisitos y tipos de alimentos sujetos a registro y control sanitario. Además, determina las competencias de la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria en materia de registro, vigilancia y control de alimentos.
La Decisión 436 establece la Norma Andina para el Registro y Control de Plaguicidas Químicos de Uso Agrícola con el objetivo de armonizar los requisitos y procedimientos para el registro y control de plaguicidas en los países del Acuerdo Andino. La decisión designa a las autoridades competentes a nivel nacional y subregional, y establece requisitos para el registro de fabricantes, importadores y otros involucrados con plaguicidas. También determina procedimientos para permisos especiales de investigación, experimentación y emergencias fit
Este documento establece las condiciones sanitarias para la producción, elaboración, envasado, almacenamiento, distribución y venta de alimentos en Perú. Define los requisitos de higiene para establecimientos de alimentos, incluyendo el diseño e instalaciones sanitarias de edificios. También especifica los requisitos para el agua potable, vapor, hielo, eliminación de desechos y más, con el objetivo de proteger la salud pública y garantizar la inocuidad de los alimentos.
Este documento establece el protocolo de inspección veterinaria en mataderos de aves del Distrito Metropolitano de Granada. Describe los requisitos para la recepción de aves en el matadero, incluyendo la documentación requerida como la Guía de Origen y Sanidad Pecuaria, el Certificado Sanitario y la Información de Cadena Alimentaria. También detalla los controles de inspección ante-mortem, el sacrificio, la inspección post-mortem y los protocolos de higiene y documentación. El objetivo es armonizar las
Este reglamento establece las disposiciones sanitarias para la cría de cerdos en granjas porcinas. Incluye capítulos sobre autorizaciones sanitarias de construcción y funcionamiento, registro de granjas, manejo y control sanitario, derechos de tramitación, infracciones y sanciones. Detalla requisitos para la obtención de permisos, bioseguridad, responsabilidades del personal a cargo y prohibiciones para proteger la salud pública.
La Decisión 436 establece la Norma Andina para el Registro y Control de Plaguicidas Químicos de Uso Agrícola con el objetivo de armonizar los requisitos y procedimientos para el registro y control de plaguicidas en los países del Acuerdo Andino. La decisión designa a las autoridades competentes a nivel nacional y subregional responsables por el registro y control de plaguicidas. Además, establece los requisitos para el registro de fabricantes, importadores, y otros; los procedimientos y requisitos para el registro nacional de pl
El documento establece las buenas prácticas ganaderas para la producción de ganado bovino y bufalino destinado al consumo humano. Entre las buenas prácticas se incluyen: 1) registrar los predios ganaderos ante el ICA, 2) contar con instalaciones adecuadas que cumplan con normas de bienestar animal y bioseguridad, y 3) llevar registros de trazabilidad de cada animal.
Este documento resume las principales regulaciones de los Estados Unidos relacionadas con los residuos de plaguicidas en alimentos importados, incluidos los niveles máximos de tolerancia establecidos por la Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos y las acciones de la Administración de Alimentos y Medicamentos. También proporciona enlaces a bases de datos sobre tolerancias de residuos de plaguicidas y alertas de importación del FDA que deben monitorearse para garantizar el cumplimiento de los alimentos peruanos exportados, como los pimientos
La Directiva 98/58/CE establece normas mínimas para la protección de los animales en las explotaciones ganaderas en la Unión Europea. Define los requisitos para el cuidado y bienestar de los animales, incluyendo inspecciones regulares, registro de tratamientos médicos, libertad de movimiento adecuada, edificios y equipos seguros, alimentación y agua apropiadas, y la prohibición de procedimientos de cría que causen sufrimiento. También exige que el personal tenga la capacitación necesaria y que los animales
El Decreto 1500 de 2007 establece el Sistema Oficial de Inspección, Vigilancia y Control de la carne y productos cárnicos en Colombia. Define requisitos sanitarios que deben cumplir todas las fases de producción, procesamiento, transporte, comercialización y expendio de carne. Asimismo, establece las responsabilidades de los establecimientos cárnicos, el registro y autorización sanitaria de estas empresas y las medidas de inspección y sanciones aplicables.
El documento proporciona lineamientos para garantizar el bienestar animal, la bioseguridad y la sanidad en explotaciones ganaderas. Incluye recomendaciones sobre el suministro de alimento y agua, control de plagas, uso de medicamentos veterinarios, transporte del ganado y condiciones laborales del personal, de acuerdo con la normatividad colombiana aplicable.
Este documento establece los requisitos sanitarios y de inocuidad que deben cumplir los predios de producción primaria de ganado bovino y bufalino destinado para el consumo humano en Colombia. Se reglamentan aspectos como la inscripción de predios, la evaluación de las condiciones sanitarias, y los estándares que deben cumplir en términos de instalaciones, manejo de animales, uso de medicamentos veterinarios y control de plagas. El objetivo general es asegurar que la producción primaria cu
Reglamento de Registro y control sanitario de alimentos procesados 4871stefanny ochoa
Este documento establece las regulaciones para el registro y control sanitario de alimentos procesados en Ecuador. Designa a la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria como la entidad responsable de otorgar, suspender o cancelar los certificados de registro sanitario para alimentos procesados. También exime del requisito de registro a ciertos alimentos sin procesar o mínimamente procesados, pero los somete a control y vigilancia sanitaria. Finalmente, establece las responsabilidades de los titulares de registros sanitarios de mant
Requisitos sanitarios y de inocuidad en la producciòn de carne de ganado bovi...Ektwr1982
Estas resoluciones establecen los requisitos sanitarios para las granjas y predios de producción primaria de ganado bovino, bufalino y porcino destinados para consumo humano. Entre los requisitos se incluyen la inscripción de los predios ante el ICA, contar con instalaciones e higiene adecuadas, implementar planes de saneamiento, bioseguridad y trazabilidad de los animales, así como aplicar buenas prácticas en el uso de medicamentos, alimentación, bienestar animal y capacitación del personal.
Este decreto modifica el Decreto 3249 de 2006 para establecer nuevos requisitos para la fabricación y comercialización de suplementos dietarios en Colombia. Entre los cambios se incluyen: 1) establecer límites máximos permisibles para vitaminas, minerales y oligoelementos en los suplementos; 2) prohibir ingredientes que representen riesgos para la salud; 3) aceptar sólo ingredientes aprobados por agencias regulatorias internacionales; y 4) requerir certificados de buenas prácticas de manufactura para plantas productor
Este documento presenta una lista de verificación de requisitos sanitarios para autorizar un predio pecuario productor de animales para consumo humano. La lista contiene 24 requisitos agrupados en 4 categorías: requisitos sanitarios, plan de saneamiento, buenas prácticas de uso de medicamentos veterinarios y alimentación animal, y bienestar animal y personal. El inspector verificó que el predio cumplía con el 87% de los requisitos y fue autorizado.
La Autoridad Nacional en Sanidad Agraria es responsable de regular la sanidad agraria en Perú para prevenir plagas y enfermedades, promover la competitividad de los productores agrarios, y facilitar el acceso a mercados internacionales. La Autoridad dicta medidas fitosanitarias obligatorias, declara zonas libres de plagas, y realiza inspecciones y certificaciones de productos agrícolas para exportación e importación. También regula plaguicidas, productos veterinarios y alimentos para animales. Es responsable de investigar infracciones y
Este documento proporciona recomendaciones para el buen uso de productos farmacéuticos veterinarios. Establece que los médicos veterinarios son responsables de prescribir y administrar dichos productos siguiendo las indicaciones correctas. También cubre temas como la clasificación de principios activos, el registro e identificación de animales tratados, y consideraciones para la preparación de alimentos medicados y el desecho adecuado de envases.
La ganadería ecológica tiene como objetivo producir alimentos de calidad para los consumidores mediante sistemas que protegen el medio ambiente y el bienestar animal. Siguen principios como el pastoreo libre, el uso de razas autóctonas y la alimentación y cuidado natural de los animales sin el uso de antibióticos o hormonas. El documento describe los principios básicos, los requisitos para los animales, la alimentación, el manejo, las instalaciones y la salud animal en la ganadería ecológica.
Este manual establece los requisitos higiénicos sanitarios para el diseño, construcción y equipamiento de un matadero para bovinos en Guatemala. El objetivo es prevenir la contaminación de productos cárnicos durante el proceso de producción. Incluye definiciones técnicas y describe los principios básicos para el diseño de un matadero eficiente que cumpla con normas sanitarias, maximice el bienestar animal, y permita un procesamiento rápido y controlado de la carne para consumo humano.
Este documento presenta un plan de bioseguridad para una ganadería en la provincia de Loja, Ecuador. Explica factores clave como infraestructura, agua, limpieza, control de plagas, registros de medicamentos y vacunación. También destaca la importancia de la bioseguridad para la salud animal y económica, e incluye recomendaciones sobre el control de ingreso de animales, vehículos y visitantes. El objetivo general es prevenir y controlar enfermedades mediante protocolos y procedimientos sanitarios.
Este documento establece los requisitos sanitarios y de inocuidad para la producción primaria de ganado bovino y bufalino destinado para el consumo humano en Colombia. Se reglamentan las condiciones de las instalaciones, el registro de predios, la evaluación de los mismos y los estándares de ejecución sanitaria. Los predios deben inscribirse en el registro oficial del ICA y ser evaluados para verificar el cumplimiento de los requisitos antes de poder certificarse.
Por la cual se reglamentan las condiciones sanitarias y de inocuidad en la producción primaria de ganado bovino y bufalino destinado al sacrificio para consumo humano.
Este documento establece los requisitos y condiciones para el registro de establecimientos dedicados al engorde de animales bovinos y bubalinos a corral en Argentina. Se crea un Registro Nacional de estos establecimientos y se definen sus características. También se especifican los requisitos generales para la inscripción en el registro, como presentar planos del establecimiento, designar un veterinario responsable, y acreditar la propiedad o arrendamiento de la tierra. Los establecimientos ya registrados tienen 90 días para cu
Buenas prácticas en el uso de medicamentos - Aura María Pulido.pdfRicardo Rusinque
Este documento presenta las buenas prácticas en el uso de medicamentos veterinarios en la producción animal. Explica que los medicamentos veterinarios son una herramienta fundamental para el tratamiento de animales enfermos cuando son usados de forma apropiada, pero pueden ser una amenaza cuando se usan de manera inapropiada. Además, destaca la importancia de seguir las normas y regulaciones existentes, realizar diagnósticos precisos, y promover la prevención de enfermedades y el uso racional de medicamentos para garantizar el bienestar animal.
Este documento establece el objetivo y disposiciones generales de la Ley Fitozoosanitaria de Honduras. Crear el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria para dirigir los esfuerzos de fortalecimiento fitozoosanitario del país, incluyendo diagnóstico, vigilancia epidemiológica, cuarentena agropecuaria y control de plagas y enfermedades. También define términos clave como plagas endémicas, plagas exóticas, medidas sanitarias y fitozoosanitarias, y establece la
Plan de Bioseguridad Ganadera para Bovinos en la Hoya de Loja, Ecuador.
Estudiante: Steven Barba
Docente Dr. Manuel Quezada. PhD.
Cátedra " Sanidad de Rumiantes" . Carrera de MVZ
Universidad Nacional de Loja
Este documento presenta las buenas prácticas de manejo pecuario. Cubre temas como la ubicación de las explotaciones pecuarias, diseño e infraestructura, equipos y utensilios, medidas higiénicas, personal y visitantes, agua y alimentación animal, sanidad animal, control de plagas, manejo de medicamentos veterinarios, bienestar animal, transporte, preparación para el sacrificio, rastreabilidad, manejo ambiental y seguridad laboral. El objetivo es asegurar el cuidado adecuado de los animales y la prote
Este documento discute los principales elementos que debería contener una legislación veterinaria. Identifica las áreas clave como la autoridad competente, la certificación veterinaria, la vigilancia epidemiológica, las medidas sanitarias, los productos de origen animal, la identificación y registro de animales, el bienestar animal, y el comercio internacional. El objetivo es establecer un marco jurídico sólido para la sanidad y el bienestar animal que facilite el comercio y proteja la salud pública.
Buenas Practicas Ganaderas, la certificación para todosJulio Báez
Este documento describe los requisitos para la certificación en buenas prácticas ganaderas para la producción primaria de leche en Colombia de acuerdo con la Resolución 3585 de 2008 del Instituto Colombiano Agropecuario (ICA). Los predios deben cumplir con estándares relacionados con la sanidad animal, las instalaciones, el bienestar animal, el uso de medicamentos y la inocuidad para obtener la certificación que es válida por dos años.
Este documento presenta una guía sobre buenas prácticas pecuarias. Resume los principales requisitos para la ubicación, infraestructura e higiene de las explotaciones pecuarias, así como para el manejo del agua, alimentación, sanidad animal y bienestar de los trabajadores, con el fin de garantizar la inocuidad de los alimentos de origen animal desde su producción primaria.
Este documento aprueba la Ley General de Sanidad Agraria en Perú. Establece el Servicio Nacional de Sanidad Agraria como la autoridad responsable de regular la sanidad agraria en el país. Define sus funciones como prevenir, controlar y erradicar plagas y enfermedades agrícolas, promover las condiciones sanitarias para exportaciones agrícolas, y regular insumos agrarios. También establece normas para inspecciones fitosanitarias, declaraciones de zonas libres de plagas, y control de importaciones y exportaciones agrí
Gerencia de Negocios Manual del Pequeño y Mediano ExportadorMrz Rodriguez
Este documento presenta los pasos y requisitos necesarios para exportar productos agroindustriales de Honduras. Inicialmente, los productores deben obtener la certificación del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria (SENASA) que verifica el cumplimiento de normas sanitarias. Luego, pueden publicitar su empresa y producto. Finalmente, cuando hay interés de un comprador, este realiza una inspección en las instalaciones para verificar el cumplimiento de los estándares requeridos.
El documento habla sobre el bienestar animal en equinos. Resume las principales necesidades de los equinos como acceso a agua y alimento, atención veterinaria, instalaciones seguras y cómodas, y transporte humanitario. También describe las Buenas Prácticas Equinas que promueven el manejo ético y saludable de los equinos.
Similar a Copia-de-Lista_chequeo_Autorizacion_Sanitaria_inocuidad.pdf (20)
Procedimientos para aplicar un inyectable y todo lo que tenemos que hacer antes de aplicarlo, también tenemos los pasos a seguir para realzar una venoclisis.
El documento publicado por el Dr. Gabriel Toro aborda los priones y las enfermedades relacionadas con estos agentes infecciosos. Los priones son proteínas mal plegadas que pueden inducir el plegamiento incorrecto de otras proteínas normales en el cerebro, llevando a enfermedades neurodegenerativas mortales. El Dr. Toro examina tanto la estructura y función de los priones como su capacidad para propagarse y causar enfermedades devastadoras como la enfermedad de Creutzfeldt-Jakob, la encefalopatía espongiforme bovina (conocida como "enfermedad de las vacas locas"), y el síndrome de Gerstmann-Sträussler-Scheinker. En el documento, se exploran los mecanismos moleculares detrás de la replicación de los priones, así como las implicaciones para la salud pública y la investigación en tratamientos potenciales. Además, el Dr. Toro analiza los desafíos y avances en el diagnóstico y manejo de estas enfermedades priónicas, destacando la necesidad de una mayor comprensión y desarrollo de terapias eficaces.
¿Qué es?
El VIH es un virus que ataca el sistema inmunitario del cuerpo humano, debilitándolo y dejándolo vulnerable a otras infecciones y enfermedades.
Se transmite a través de fluidos corporales como sangre, semen, secreciones vaginales y leche materna.
A medida que avanza, el VIH puede desarrollarse en SIDA, una etapa avanzada de la infección donde el sistema inmunitario está severamente comprometido.
Estadísticas
Más de 38 millones de personas viven con VIH en todo el mundo, según datos de la ONU.
Las tasas de infección varían según la región y el grupo demográfico, con una prevalencia más alta en África subsahariana.
Modos de Transmisión
El VIH se transmite principalmente a través de relaciones sexuales sin protección, compartir agujas contaminadas y de madre a hijo durante el parto o la lactancia.
No se transmite por contacto casual como estrechar la mano o compartir utensilios.
Prevención y Tratamiento
La prevención incluye el uso de preservativos durante las relaciones sexuales, evitar compartir agujas y acceder a la profilaxis preexposición (PrEP) para aquellos con mayor riesgo.
El tratamiento del VIH implica el uso de terapia antirretroviral (TAR), que ayuda a controlar la replicación viral y permite que las personas con VIH vivan vidas más largas y saludables
1. LISTA DE CHEQUEO PARA LA VERIFICACION DE LOS REQUISITOS
PARA OBTENER LA AUTORIZACION SANITARIA Y DE INOCUIDAD
EN LOS PREDIOS PECUARIOS PRODUCTORES DE ANIMALES
DESTINADOS AL SACRIFICIO PARA CONSUMO HUMANO
Fecha de la Visita ténica: Fecha de visita Posterior :
Nombre del predio*:
Departamento*: Número de identificación*:
Municipio*: Teléfono*:
Vereda o centro poblado*: Correo electrónico*:
Número de Registro del predio*: Dirección de notificación:
Oficina ICA Registro de Predio*
Nombre, apellido e identificación de
la Persona que atendio la visita*:
Latitud:
Teléfono de la persona que atendio
la visita:
Longitud
Oficina Local del ICA*:
Nombre e identificación del
Delegado o Autorizado:
Nombre del Inspector*:
Matricula Profesional:
1. Bovina [ ] 4. Ovino-Caprina [ ]
2. Bufalina [ ] 5. Equina [ ]
3. Porcina [ ] 6. Aves de corral [ ]
Cría Otras especies en el predio:
Levante 1. Bovina [ ]
Ceba 2. Bufalina [ ]
Ciclo Completo 3. Porcina [ ]
9. El manejo y disposición de envases vacíos de productos veterinarios y de los productos veterinarios vencidos se realiza de acuerdo con las
instrucciones del etiquetado rotulado del producto y la normatividad vigente.
Porcentaje acumulado
10. Se conoce cuáles son la(s) fuente(s) de agua. En caso de tener tanques para el almacenamiento del agua debe estar construidos con materiales que
faciliten su limpieza, desinfección cuando sea requerida y permanecer tapados y limpios.
REQUISITOS A EVALUAR EN EL PREDIO
7. Se Impide el acceso de manera efectiva de los animales a basureros, rellenos sanitarios,fuentes de contaminación lugares que representan riesgo para
la inocuidad de la carne y/o fuente de agua declaradas como contaminadas o de riesgo para la inocuidad de la carne o la sanidad animal.
5. La mortalidad generada en el predio no se destina para consumo humano o animal, ni su disposición final genera riesgo sanitario y de inocuidad.
2. Se realizan actividades de prevención y control de otras enfermedades infecciosas y parasitarias que afectan al predio.
6. Los animales se encuentran identificados de forma individual o por lotes y facilita la trazabilidad de los productos derivados de los mismos.
8. El predio dispone de un lugar donde se clasifica y almacena temporalmente los residuos y basuras en el predio, de forma tal que se evita el riesgo
sanitario derivado de la proliferación de plagas. Para este mismo propósito se evita la acumulación de residuos orgánicos, los escombros, la maquinaria y
equipos en desuso.
11.Los medicamentos y biológicos veterinarios, alimentos comerciales para animales, suplementos nutricionales, sales mineralizadas, plaguicidas,
fertilizantes y demas productos veterinarios utilizados en el predio cuentan con registro del ICA.
6. Aves de: Postura [ ] Engorde [ ] Material Genetico [ ]
7. Zoocria (especie) [ ]
* Datos de diligenciamiento obligatorio
3. La zona de produccion dispone de cercos, broches, puertas, barreras de aislamiento natural u otros mecanismos que delimita el paso de otros animales
o personas ajenas al predio.
REQUISITOS SANITARIOS: SANIDAD ANIMAL Y BIOSEGURIDAD- PONDERADO DEL 30% (valor por item 5)
PLAN DE SANEAMIENTO - PONDERADO DEL 20% ( valor por item 5)
BUENAS PRÁCTICAS DE USO DE MEDICAMENTOS VETERINARIOS Y ALIMENTACIÓN ANIMAL - PONDERADO DEL
30% (valor por item 2,14)
12.Se evidencia que en el predio no se utilizan sustancias prohibidas por el ICA (Las sustancias actualmente prohibidas por el ICA para su uso en
producción pecuaria son; dimetridazol, cloranfenicol, furazolidona, nitrofurazona y furaltadona, olaquindox, dietilestilbestrol , violeta de genciana via oral y
arsénico).
CALIFICACIÓN
(PUNTAJE)
Autorizacion Sanitaria y de inocuidad
INFORMACIÓN GENERAL DEL PREDIO
INFORMACION GENERAL DEL ICA- DELGADO O AUTORIZADO A EFECTUAR LA ACTIVIDAD
UBICACIÓN DEL PREDIO
Fin Zootécnico de la especie evaluada*
Nombre y apellido del propietario,
poseedor y/ o tenedor; y/o
Represetante Legal*:
1. Se cumple con los requisitos establecidos para las enfermedades de control oficial, declaración obligatoria y de vacunación.
4. Si el sistema productivo es estabulado cuenta con registro de ingreso de salida de personas y vehiculos, que contenga como minimo: nombre, fecha,
numero de identifiación o placa del vehiculo, telefono, origen y objeto de la visita.
Especie Evaluada* (Inventario)
INFORMACIÓN GENERAL DE LA ACTIVIDAD PRODUCTIVA
7. Zoocria (especie) [ ]
Área total del predio* (Ha):
4. Ovino-Caprina [ ]
5. Equina [ ]
Forma 3-515 V 1.0 2016
2. LISTA DE CHEQUEO PARA LA VERIFICACION DE LOS REQUISITOS
PARA OBTENER LA AUTORIZACION SANITARIA Y DE INOCUIDAD
EN LOS PREDIOS PECUARIOS PRODUCTORES DE ANIMALES
DESTINADOS AL SACRIFICIO PARA CONSUMO HUMANO
Total Criterios No. Criterios cumplidos No. De Criterios NA
Sanidad Animal, Insralaciones y
Bienstar
Plan de Saneamiento
Buenas Prácticas de Uso de
Medicamentos Veterinarios y
Alimentación Animal
Bienestar Animal y Personal
Total
AUTORIZADO [ ]
Cumplimiento > 80% Cumplimiento del 60 al 79% Cumplimiento < al 59%
AUTORIZADO CONDICIONADO [ ] NO AUTORIZADO [ ]
En caso de ser un predio bovino con un censo menor a 50 animales, unicamente evalue el item numero 18.
% Criterios Cumplidos
20.Se utilizan en el predio productos veterinarios como promotores de crecimiento, cuando el registro ICA expresamente autorice su uso.
21. No se emplean en la alimentación de los animales productos o subproductos de cosechas de cultivos ornamentales, leche de retiro, mortalidades y/o
excretas de animales (Pollinaza, Gallinaza, Porquinaza, etc.), desechos de la alimentación humana (lavazas).
14. Los tratamientos veterinarios hormonales, antibióticos, anestésicos y relajantes musculares son prescritos únicamente por un médico veterinario o
médico veterinario zootecnista con matrícula profesional. Se verifica la existencia de las respectivas prescipciones por un periodo minimo de 6 meses.
18. El predio cuenta con el Registro oficial de Tratamientos Veterinarios. Este registro debe incluir como minimo: fecha de inicio del tratamiento, nombre
del medicamento, número del registro ICA, número de lote del medicamento, dosis administrada, vía de administración, especie e identificación individual
del animal o lote de animales tratados, fecha de finalización de tratamiento, nombre y apellido del aplicador del tratamiento, tiempo de retiro (en días u
horas), nombre, apellido, número de tarjeta profesional vigente y firma del médico veterinario o médico veterinario zootecnista, para los tratamientos de
los medicamentos que así lo requieran. Debe tener un antecedente o historial de minimo 3 meses.
BIENESTAR ANIMAL Y PERSONAL - PONDERADO DEL 20% (valor de item 5)
CONCEPTO
Colocar la sigla NO APLICA (NA),en caso de que el punto no sea evaluable.
15. Se evidencia la utilización de Medicamentos Veterinarios de control especial con su respectiva prescripción Médico veterinaria en su formato oficial.
De acuerdo a la normatividad vigente las sustancias de control especial son: La Oxitocina, las Prostaglandinas, la Ketamina, Pentobarbital Sódico y
Tiopental Sódico, Etiproston, D-Cloprostenol Sódico, Butorfanol, Lupostinol y Tiaprost prometamina. Podra identificar estos medicamentos por la franja de
color violeta que se encuentra en su etiqueta.
17. El uso y almacenamiento de los Medicamentos y Biologicos Veterinarios se realiza de acuerdo a las condiciones e intrucciones consignadas en su
rotulado.
PORCENTAJE ACUMULADO
27. Los bebederos permanecen limpios y en buen estado.
28. El personal vinculado, recibe entrenamiento en los temas relacionados con el desempeño de sus actividades en el predio. Se evidencia su
conocimiento por medio de entrevista o soportes escritos.
19. Se respeta el tiempo de retiro de los medicamentos veterinarios en los animales que están bajo tratamiento, de acuerdo con lo establecido en el
rotulado y dicho tiempo de retiro se encuentra debidamente consignado en el registro oficial de tratamientos veterinarios.
25. En el predio se evita el maltrato y el dolor en los animales de acuerdo a las cinco libertades (que no sufran hambre ni sed, que no sufran
injustificadamente malestar físico ni dolor, que no les sean provocadas enfermedades por negligencia o descuido, que no sean sometidos a condiciones
de miedo ni estrés y que puedan manifestar su comportamiento natural).
24. Las agujas empleadas en la administración de medicamentos son almacenadas en un recipiente seguro o guardián.
13. No se emplean productos veterinarios vencidos.
22. No se empleean alimentos balanceados y/o suplementos alimenticios y minerales que contengan harinas de carne, sangre y hueso vaporizado; de
carne y hueso y despojos de mamíferos.
26. Los animales disponen de agua de bebida a voluntad y alimentos en condiciones higiénicas que no afecten la salud de los animales ni la inocuidad de
la carne.
16.Cuenta con áreas, instalaciones independientes o contenedores cerrados y separados fisicamente para el almacenamiento de medicamentos
veterinarios, alimentos para animales, suplementos nutricionales, sales mineralizadas, fertilizantes, plaguicidas, equipos y/o herramientas, de tal forma que
se mantiene su calidad y se evita el riesgo de contaminación cruzada.
23. Se respeta el periodo de carencia de los plaguicidas y demas insumos agricolas utilizados en los forrajes, cultivos y subproductos de cosechas
destinados para la alimentación de los animales, de acuerdo con el rotulado del producto.
Forma 3-515 V 1.0 2016
3. LISTA DE CHEQUEO PARA LA VERIFICACION DE LOS REQUISITOS
PARA OBTENER LA AUTORIZACION SANITARIA Y DE INOCUIDAD
EN LOS PREDIOS PECUARIOS PRODUCTORES DE ANIMALES
DESTINADOS AL SACRIFICIO PARA CONSUMO HUMANO
OBSERVACIONES
Forma 3-515 V 1.0 2016
4. LISTA DE CHEQUEO PARA LA VERIFICACION DE LOS REQUISITOS
PARA OBTENER LA AUTORIZACION SANITARIA Y DE INOCUIDAD
EN LOS PREDIOS PECUARIOS PRODUCTORES DE ANIMALES
DESTINADOS AL SACRIFICIO PARA CONSUMO HUMANO
NOMBRE Y FIRMA DEL RESPONSABLE PREDIO NOMBRE Y FIRMA INSPECTOR ICA
PLAN GRADUAL DEL CUMPLIMIENTO
Forma 3-515 V 1.0 2016