1. Versión al 2-5-08
Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria
SANIDAD ANIMAL
VISTO el expediente N° , la Resolución N° 70 del 22 de enero del 2001; la
Resolución N° 1389 del 29 de diciembre de 2004; la Resolución Nº 2 del 2 de enero de
2003; la Resolución N° 447 del 19 de abril de 2004; la Resolución Nº 591 del 7 de Junio
de 1999, del registro del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD
AGROALIMENTARIA, y CONSIDERANDO:
Que por el expediente citado en el Visto, la Dirección Nacional de Sanidad Animal
propone readecuar las medidas dispuestas en la Resolución Nº 70 del 22 de enero de
2001 y su normativa complementaria, para adecuar el funcionamiento de las
explotaciones agropecuarias que se dediquen al engorde de animales a corral.
Que resulta esencial definir claramente a los establecimientos dedicados al de engorde
de animales bovinos o bubalinos a corral.
Que muchos establecimientos dedicados a la producción de bovinos o bubalinos en
forma extensiva o semi-intensiva con pastoreo directo y voluntario utilizan para
suplementar a productos o subproductos que suministrados en forma temporal o
permanentemente permiten completar los ciclos productivos de cría, recría, engorde o
terminación de los animales y mejorar así su producción.
Que asimismo existen establecimientos que se dedican exclusivamente a alimentar
en corrales a los bovinos o bubalinos para completar los ciclos de recría, engorde o
terminación en espacios reducidos con la utilización de distintos productos o
subproductos para la alimentación de los animales sin permitir el acceso al
pastoreo directo y voluntario.
Que este último tipo de producción, posee una mayor concentración y continuo
recambio poblacional, implicado ello un mayor riesgo sanitario, predisponiendo a
la aparición de patologías diversas en función de los aspectos relacionados con el
ingreso y egreso de animales desde y hacia distintos lugares, al uso de productos,
subproductos y derivados que se utilizan para la alimentación animal, al manejo
de sus desechos, despojos y efluentes.
Que adicionalmente en cualquiera de los sistemas productivos mencionados, los
animales pueden ser de producción propia o haber sido adquiridos en terceros
establecimientos o propietarios, constituyendo esto último, una potencial dificultad
sanitaria que genera un especial interés por parte de este Servicio Nacional para
mantener monitoreados a dichos establecimientos.
Que por las crecientes exigencias sanitarias, tanto para el consumo interno como para la
exportación, se debe contar con registros especiales que sean precisos y confiables para
la totalidad de las explotaciones agropecuarias, y en el caso especial del engorde a
corral de animales bovinos y bubalinos, del modo y la forma en que se desarrollan.

2. Que se debe cumplir con los principios generales de bienestar animal.
Que consecuentemente resulta necesario que este Servicio Nacional proceda al registro
y fiscalización de dichas actividades, y a cuyo efecto, establecer los requisitos
indispensables para obtener el reconocimiento del sistema productivo implementado.
Que la Dirección de Asuntos Jurídicos, ha tomado la intervención que le compete.
Que el suscripto es competente para resolver en esta instancia de conformidad a las
facultades otorgadas en el artículo 8°, incisos h) y l) del Decreto N° 1585 de fecha 19 de
diciembre de 1996.
Por ello:
EL PRESIDENTE DEL SERVICIO NACIONAL DE
SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA
RESUELVE:
Articulo 1° - Crease en el ámbito de la Dirección Nacional de Sanidad Animal del
SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA
(SENASA), el Registro Nacional de Establecimientos de Engorde de Animales Bovinos
y Bubalinos a Corral debiendo cumplir, tanto para obtener como para mantener su
inscripción en el registro, los requisitos y condiciones generales y particulares que se
establecen en la presente resolución.
Articulo 2°.- Defínase como “Establecimiento de Engorde de Animales Bovinos y
Bubalinos a Corral” a todos aquellos establecimientos agropecuarios que
exclusivamente tienen animales acopiados en las distintas formas de tenencia de los
mismos por cualquier título, para realizar la recría, engorde o terminación de los
mismos en una superficie reducida que no puede ser inferior a los quince (15)
metros cuadrados por animal confinado, a los cuales se les suministra alimentos en
forma permanente e ininterrumpidamente sin tener acceso a pastoreo directo y
voluntario durante toda la estadía.
Articulo 3°.- Todos aquellos establecimientos que se encuadren en las condiciones
descriptas en el Artículo 2º, quedan obligados a inscribirse o reinscribirse en el Registro
creado por el Artículo 1º de la presente Resolución, quedando sometidos al régimen de
obligaciones y responsabilidades que la norma establece, al mismo tiempo que habilita
SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA
(SENASA) a fiscalizar todo su accionar.
Articulo 4°.- Cuando medien razones como pueden ser: una alta concentración de
animales por unidad de superficie, una alta tasa de ingreso o egreso de animales (una
elevada tasa de recambio poblacional), que se acopien animales de distintas
procedencias o con distintas características sanitarias, que las condiciones de
producción no garanticen el bienestar animal, una dinámica poblacional de
características especiales, un riesgo sanitario agregado por la intensificación de la
producción con utilización de alimentos diversos, una alta morbilidad o mortandad de

3. animales o cuando por cualquier otra causa se justifique la incorporación del
establecimiento al registro especial creado en el Artículo 1º de la presente resolución, el
Jefe de la Oficina Local o el Coordinador Temático Regional de Sanidad Animal,
deberán o podrán exigir al representante legal del establecimiento que cumplimente
las totalidad de las condiciones establecidas en la presente norma.
Artículo 5°.- Los requisitos generales a cumplimentar por el representante legal del
Establecimiento de Engorde de Animales Bovinos y Bubalinos a Corral para acceder a
su inscripción en el Registro creado, son los siguientes:
5.1.- Cumplimentar y presentar el formulario de inscripción que se adjunta a la presente
como Anexo I, sin omitir datos y en carácter de Declaración Jurada rubricado por el
Responsable Legal de la empresa y el Médico Veterinario de Registro designado para
dirigir sanitariamente el Establecimiento, aclarando que va a realizar el encierre de
animales para exportación cuando corresponda.
5.2.- Designar al Médico Veterinario de Registro por nota en original rubricada por el
representante legal del establecimiento en carácter de Declaración Jurada sin omitir
datos, cuyo modelo se adjunta a la presente como Anexo II, donde conste el Nº de
matrícula, Nº de CUIT, Domicilio Legal y teléfono. La nota deberá estar rubricada por
el Médico Veterinario, quien, de esta forma presta conformidad como responsable
sanitario del establecimiento.
El Médico Veterinario a designar deberá estar previamente acreditado y registrado ante
el SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA
(SENASA) según los requisitos que oportunamente establezca la Dirección Nacional de
Sanidad Animal.
5.3.- En carácter de Declaración Jurada, presentar plano o croquis del establecimiento
que debe estar rubricado con su firma y la del Médico Veterinario de Registro
designado para dirigir sanitariamente el Establecimiento, donde conste la distribución
con que cuenta el establecimiento con la siguiente información:
a- La identificación del cerco perimetral fijo y permanente con acceso único,
manga y cargador. Las instalaciones deben estar dentro del cerco perimetral y son de
uso exclusivo del establecimiento.
b- Ubicación y distribución de los corrales. Todos los corrales se identificarán
individualmente asignándoles un número a cada uno de ellos, debiendo coincidir con los
colocados en forma claramente visible en cada una de las puertas de ingreso a los
corrales de encierre.
c- Superficie destinada al engorde de animales del establecimiento: corresponde
al total de la superficie de todos los corrales. Quedarán excluidas las superficies
destinadas a calles, galpones, oficinas, silos, depósitos, etc.
d- Superficie total del establecimiento delimitado por el cerco perimetral,
incluye las superficies destinadas a calles, galpones, oficinas, silos, depósitos, etc.
5.4.- Tanto las personas físicas como jurídicas deberán acreditar la inscripción ante la
ADMINISTRACION FEDERAL DE INGRESOS PUBLICOS presentando el
certificado de la Clave Única de Identificación Tributaria (CUIT).

4. 5.5.- Las personas jurídicas deberán acompañar testimonio de contrato social o estatutos
vigentes con constancia de su inscripción en el organismo de control societario
correspondiente y para las personas físicas copia del Documento Nacional de Identidad.
5.6.- Los propietarios del predio donde se desarrollará la actividad deberán presentar
copia de la escritura que acredite el dominio del establecimiento, mientras que los
arrendatarios deberán presentar copia del contrato de arrendamiento.
5.7.- Presentar libro de actas prefoliado que será para uso del Médico Veterinario
designado que se denominará “Libro de Novedades”. Cuando la empresa registre más
de un establecimiento, presentará tantos libros como establecimientos solicite.
5.8.- Presentar autorización o certificado de habilitación vigente para el uso territorial a
su nombre que permita la actividad solicitada o certificado equivalente expedido por
autoridad competente.
5.9.- Presentar certificado de aptitud medio ambiental vigente o certificado equivalente
a su nombre expedido por autoridad competente según lo establecido por la legislación
existente en cada jurisdicción.
5.10.- Cuando en la jurisdicción, donde se pretenda registrar un Establecimiento de
Engorde de Animales a Corral, no existiera legislación reglamentaria vigente en materia
medio ambiental o restricciones en el uso del suelo para la actividad al momento de
solicitar la inscripción ante la Oficina Local del SENASA, el interesado deberá
presentar una NOTA en ORIGINAL rubricada por autoridad competente en cada
materia que pongan de manifiesto dichas situaciones.
Cuando el Veterinario Jefe de la Oficina Local se encuentre ante la situación descripta
precedentemente, conservará en su poder y archivará la nota presentada, lo que
habilitará a dar por cumplimentado el requisito establecido en el Artículo 5º Incisos 8 y/
o 9 de la presente resolución según corresponda.
5.11.- De ocurrir lo planteado en el Artículo 5º Inciso 10 y cumplimentados la totalidad
de los requisitos previstos en la presente, el Veterinario Jefe de la Oficina Local o el
Coordinador Temático Regional de Sanidad Animal podrán registrar al
establecimiento siempre que el mismo se encuentre instalado fuera del ejido urbano
municipal.
Dicha inscripción será valedera hasta tanto el organismo competente reglamente la
actividad de engorde de animales a bovinos o bubalinos a corral o se modifiquen los
límites catastrales del ejido urbano. A partir de allí, la inscripción al registro del
SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA
(SENASA) queda caduca y el interesado se ajustará a lo que establezca la
reglamentación que se dicte en la materia.
5.12.- Toda la documentación necesaria para la inscripción deberá presentarse en
fotocopia certificada por escribano público o autoridad judicial o, cuando procediere, en
original, ante la Oficina Local del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y
CALIDAD AGROALIMENTARIA (SENASA) según la jurisdicción que pertenezca el
establecimiento a registrar.

5. Articulo 6º.- Aquellos establecimientos inscriptos por la Resolución N° 70 del 22 de
enero del 2001 y Resolución Nº 2 del 2 de enero de 2003 del Registro del SERVICIO
NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, deberán
cumplimentar los requisitos que por la presente se establecen en un plazo menor a los
noventas (90) días corridos a partir de la entrada en vigencia de la presente resolución.
Hasta tanto se cumpla con el plazo establecido en la presente, las mencionadas
inscripciones tendrán plena vigencia y las mismas caducarán en forma automática sin
necesidad de notificación previa, quedando sin inscripción aquellos establecimientos
que no cumplimentaron en tiempo y forma los requisitos exigidos en la presente. A
partir de allí, no podrán ingresar animales al establecimiento hasta tanto el interesado
proceda con la regularización de las condiciones establecidas en la presente resolución,
permitiéndose únicamente la salida de animales hasta la despoblación definitiva que se
logrará en un plazo menor a los ciento veinte (120) días corridos.
Articulo 7º.- Aquellos establecimientos que se encuentren inscriptos en la categoría
uno (1) según lo establecido en el Artículo 2º de la Resolución N° 70 del 22 de enero
del 2001 del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD
AGROALIMENTARIA, se considerarán cumplidos por única vez y por lo tanto
quedan exceptuados de presentar los requisitos establecidos en el Artículo 5º
incisos 8; 9 y 10 de la presente resolución, siempre y cuando no se oponga a las
normativas de orden nacional, provincial o municipal vigentes o que a futuro
pudieran reglamentarse en la materia.
Los establecimientos que se encuentren inscriptos en la categoría uno (1) según lo
establecido en el Artículo 2º de la Resolución N° 70 del 22 de enero del 2001 del
SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA, se
presenten fuera del plazo establecido por el Artículo 6º de la presente Resolución,
deberán cumplimentar los requisitos establecidos en el Artículo 5º incisos 8; 9 y 10
de la presente resolución.
Articulo 8º.- Cuando el interesado haya cumplimentado la totalidad de los requisitos
establecidos por la presente resolución, el Jefe de la Oficina Local del SERVICIO
NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA (SENASA) según
la jurisdicción que corresponda el establecimiento a registrar, previa visita de
constatación, procederá a:
8.1.- Registrar el establecimiento de exclusiva y única actividad para el engorde de
bovinos y/o bubalinos a corral en el Sistema Informático de Gestión Sanitaria o el que a
futuro lo reemplace, otorgándole un nuevo e independiente número de establecimiento
(ID) de exclusiva actividad para el engorde a corral
8.2 Emitir y entregar la constancia de registro que como Anexo III forma parte
integrante de la presente, debidamente rubricada con su firma, estampando la fecha de
inscripción y vencimiento de la inscripción otorgada y contendrá el nuevo e
independiente Número de Establecimiento (ID) de exclusiva actividad para el engorde a
corral.

6. 8.3.- La constancia de registro tendrá una validez de dos (2) años corridos a partir
de su emisión y deberá ser presentado ante el Servicio Nacional al momento de
gestionar cualquier trámite o documento.
Para el caso en que alguno de los requisitos que el interesado debe presentar,
consten fechas de vencimiento menor a los dos años de vigencia establecidos por la
presente resolución, la constancia de registro que emitirá el SENASA tendrá una
validez que coincidirá con la fecha de vencimiento del trámite presentado.
A partir de la fecha de vencimiento al establecimiento no podrán ingresar
animales, permitiéndose únicamente la salida de los animales encerrados hasta el
vaciamiento definitivo de las instalaciones que deberá ocurrir en un plazo máximo
de 120 días corridos a partir de la fecha de vencimiento.
8.4 Entregará el libro de actas prefoliado denominado “Libro de Novedades” rubricado
con su firma en la primer hoja, donde conste la fecha de inscripción y vencimiento,
nombre o razón social del titular del establecimiento y el número nuevo de ID asignado
para el establecimiento de acuerdo al texto sugerido según Anexo IV que forma parte de
la presente resolución.
Articulo 9°.- El Establecimiento de Engorde de Animales Bovinos y Bubalinos a Corral
deberá contar con instalaciones adecuadas a la magnitud del establecimiento que
permitan efectuar las tareas de vacunación y/o inspección sanitaria según corresponda.
Como requisitos mínimos contará con: una entrada única al establecimiento, un cerco
perimetral fijo y permanente que circunde en un todo su perímetro de modo tal que
impida el ingreso y egreso de animales desde y hacia otros establecimientos colindantes.
Dentro del cerco perimetral y para uso exclusivo del establecimiento habrá una manga
que permita el manejo adecuado y habitual de los animales, como así también un
cargador que permita la carga y descarga de los animales desde y hacia los medios de
transporte.
En todos los casos, los animales encerrados dispondrán de una superficie de corral de
encierre acorde a las capacidades de asimilación del suelo donde se encuentre ubicado
el establecimiento, debiéndose garantizar la asignación de una superficie mínima por
animal encerrado no inferior a los quince metros cuadrados (15 m2).
Articulo 10º.- Los establecimientos registrados que dediquen su actividad a producir
animales para la exportación para aquellos destinos que lo permitan, lo harán en un todo
de acuerdo a las indicaciones y exigencias establecidas por cada destino comercial y
deberán declararlo conforme lo solicita el formulario de inscripción que como Anexo I
forma parte integrante de la presente.
10.1.- Llevar un Libro de Registro de Movimientos y Existencias, foliado y habilitado
por la Oficina Local del SENASA según corresponda con la normativa vigente que
podrá ser llevado en forma electrónica, detallando la identificación de los animales y sus
respectivos corrales (Nº de corral) que se destine para el encierre de animales con
destino a exportación. El Libro deberá estar supervisado y rubricado por el Médico
Veterinario de Registro.

7. 10.2.- Exponer en forma clara y visible durante toda la estadía de los animales y en cada
corral destinado al encierre de animales con destino a exportación, una tarjeta con la
información solicitada de acuerdo al detalle del Anexo V que forma parte de la presente
resolución. La tarjeta deberá reemplazarse todas las veces que sea necesario para
garantizar su clara legibilidad mientras dure el encierre de los animales.
10.3.- En ningún caso los animales que salgan de un Establecimiento de Engorde de
Animales a Corral, podrán ser remitidos con destino faena y/o producción de cortes de
alta calidad “SC”.
Al momento de emitirse un documento para el transito de animales cualquiera sea el
destino de exportación, los agentes autorizados del SENASA cruzarán el documento
con un sello rojo de TRES POR VEINTE CENTIMETROS (3 x 20) cm con la leyenda
"NO APTO CUOTAS CORTES ESPECIALES".
10.4.- Los establecimientos habilitados para el encierre de animales para exportación,
deberán alojar a los animales en corrales separados del resto y de acuerdo a las
exigencias que el mercado destino determine.
Articulo 11º.- Cuando medien razones de incumplimiento a la normativa vigente en
materia medio ambiental o restricciones en el uso del suelo con posterioridad a la
inscripción registro creado, la autoridad competente comunicará mediante acto
administrativo formal dicha situación al SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y
CALIDAD AGROALIMENTARIA, argumento suficiente que permitirá al Jefe de la
Oficina Local impedir el ingreso de nuevos animales al establecimiento hasta tanto el
responsable legal del mismo regularice su situación ante el Organismo al cual se
encuentre en infracción.
En todos los casos el Jefe de la Oficina Local comunicará mediante acto administrativo
formal al representante legal de la empresa y/o al Médico Veterinario de Registro
responsable del establecimiento engordador de la situación en que se encuentra,
permitiendo únicamente la salida de los animales encerrados hasta el vaciamiento
definitivo de las instalaciones que deberá ocurrir en un plazo máximo de 120 días
corridos a partir de la fecha de notificación del interesado.
Inmediatamente se elevarán las actuaciones a la superioridad una vez finalizadas las
mismas para la prosecución del trámite correspondiente.
Art. 12°.- Los Establecimientos de Engorde de Animales Bovinos o Bubalinos a Corral
para ejercer la actividad según lo previsto en la presente, están sujetos a las siguientes
obligaciones:
12.1.- Denunciar ante la Oficina Local del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y
CALIDAD AGROALIMENTARIA cualquier cambio que modifique toda información
provista en las Declaraciones Juradas solicitadas y presentadas de acuerdo a lo
establecido en la presente norma.
12.2.- Declarar ante el SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD
AGROALIMENTARIA todo ingreso y egreso de animales al establecimiento, sean de

8. propia producción o de terceros propietarios de acuerdo a lo establecido por la
Resolución del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD
AGROALIMENTARIA Nº 848 de fecha 30 de julio de 1998 o la que a futuro
modifique o reemplace.
12.2.- Declarar en un plazo máximo de cuarenta y ocho (48) horas ante el SERVICIO
NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA todo cambio que
realice de Médico Veterinario responsable del establecimiento mediante la presentación
en carácter de Declaración Jurada del formulario que como Anexo II forma parte
integrante del presente.
12.3.- Utilizar productos secos o húmedos suministrados en forma de balanceados,
núcleos minerales, provenientes de subproductos de la agroindustria tratados
convenientemente para su uso en la alimentación animal, productos o subproductos de
forrajes, granos, cereales, oleaginosas o cualquier otro resultante de la combinación de
los anteriores y que se encuentren autorizados para su uso por la autoridad competente
según el destino comercial al que se destinen los animales.
Asimismo, la utilización de productos farmacológicos de origen nacional o importado
que se suministren a los animales para cualquier fin (preventivos, curativos y/o los que
mejoran la eficiencia productiva, etc.) serán los exclusivamente autorizados por la
autoridad competente según el destino comercial al que se destinen los animales y
deberán quedar registrados su uso en la explotación.
Mantener en forma permanente una zona dentro del cerco perimetral del
establecimiento que permita realizar el enterramiento sanitario de los animales
muertos o en su defecto ajustarse según jurisdicción a la normativa vigente que
regule en la materia.
12.4.- El representante legal del establecimiento será el responsable de lo que suceda
dentro del predio registrado cualquiera sea el titular o la forma de tenencia de los
animales que contenga el predio, además, el Médico Veterinario de Registro designado
es co-rresponsable de las sucesos sanitarios que ocurran, como así también de
cumplimentar los requisitos y medidas higiénico-sanitarias establecidas por el
SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA.
Ambos, el representante legal del establecimiento y el Médico Veterinario de Registro
designado, tienen la obligación de denunciar ante la Oficina Local del SERVICIO
NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA en forma inmediata
todo suceso sanitario, las modificaciones que se realicen en las instalaciones con
posterioridad a la registración, de mantener las condiciones mínimas para el bienestar
animal, la utilización de productos y subproductos de acuerdo a lo normado por la
autoridad competente para la alimentación animal, la utilización de productos
farmacológicos nacionales o importados de acuerdo a lo normado por la autoridad
competente.
Artículo 13°.- En caso que el Médico Veterinario de Registro designado detectare
anormalidades que pongan en riesgo el status sanitario del establecimiento o se
incumpla con la normativa vigente aplicable al establecimiento de engorde de animales
a corral, el profesional designado está obligado a notificar formal y fehacientemente al

9. titular de la Oficina Local del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD
AGROALIMENTARIA de cada desvío que ocurriese para que este proceda a tomar
intervención inmediata de acuerdo a las facultades que posee.
El Médico Veterinario designado tendrá bajo su responsabilidad el control y auditoria
permanente del establecimiento, debiendo registrar con una descripción el suceso
detectado indicando la fecha en el Libro de Novedades prefoliado y rubricado por el
Jefe de la Oficina Local que fuera entregado al momento de la inscripción y que está
asignado para tal fin.
El libro estará siempre a disposición inmediata de cualquier funcionario que lo solicite
al momento de fiscalizar (que realice una inspección o auditoria) el establecimiento
debiéndose registrar en dicho libro todas las visitas realizadas, identificando la fecha,
hora, un detalle de los sucesos encontrados y la firma del funcionario actuante.
Artículo 14°.- En caso que el Veterinario Local de la Oficina del SERVICIO
NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA detectare la
existencia, almacenamiento, suministro de productos o subproductos para la
alimentación o el tratamiento con algún producto o sustancia no autorizados conforme
se establece en la normativa vigente, sucesos no registrados en el Libro de Novedades
correspondiente, el ingreso o egreso de animales al establecimiento sin el
correspondiente respaldo documental, que no se hayan declarados ante la Oficina Local
o no identificados.
El Veterinario Local procederá a labrar el acta correspondiente y considerará a la
explotación como de alto riesgo sanitario y podrá disponer cuando considere necesario
la consiguiente interdicción y/o decomiso de los animales, los productos, subproductos
y/o sustancias detectadas en infracción, con faena controlada, muestreos y análisis a su
costa. Inmediatamente se elevarán las actuaciones a la superioridad una vez finalizadas
las mismas para la prosecución del trámite correspondiente.
Hasta tanto el Servicio Nacional adopte las medidas definitivas y necesarias, el
Coordinador Temático Regional de Sanidad Animal de la jurisdicción correspondiente
al lugar donde se haya detectado algún desvío grave en una explotación considerada de
alto riesgo, podrá disponer la revocación transitoria de la inscripción del
establecimiento en el Registro Nacional de Establecimientos de Engorde de Animales a
Corral, como así también podrá disponer la inhabilitación transitoria para poder operar,
u otras medidas tendientes a garantizar la inocuidad del consumo de las carnes
provenientes de la explotación involucrada.
El SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA
podrá disponer el decomiso de los productos, subproductos y/o sustancias detectadas en
infracción cuando no se justifique el origen; cuando se invoque o exhiba, con relación a
ella, documentación falsa o adulterada; cuando se hayan infringido las disposiciones
sanitarias y comerciales; y cuando medie peligro para la salud del posible consumidor,
como así también podrá disponer de toda otra medida necesaria que en tiempo, modo y
lugar resulten convenientes para resolver según la magnitud de los incumplimientos que
se detecten.

10. Artículo 15°.- En caso que el Médico Veterinario de Registro designado incumpla con
lo establecido en la normativa vigente aplicable al establecimiento de engorde de
animales bovinos o bubalinos a corral, el titular de la Oficina Local o el Coordinador
Temático Regional de Sanidad Animal del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y
CALIDAD AGROALIMENTARIA podrán suspender la acreditación del profesional
del registro creado ante este Servicio Nacional.
Artículo 16°.- En caso que el Médico Veterinario de Registro designado sea
reemplazado a pedido del representante legal de la empresa o se le haya aplicado una
suspensión al registro del veterinario responsable designado, el titular de la Oficina
Localdel SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD
AGROALIMENTARIA procederá a actualizar los datos del nuevo profesional
designado, reemplazando el certificado de registro emitido oportunamente (Anexo III
que se adjunta a la presente resolución) con la emisión de un nuevo certificado que
mantendrá las fechas originales de registro y vencimiento que tiene el establecimiento.
Articulo 17° - La DIRECCION NACIONAL de SANIDAD ANIMAL, a través de las
COORDINACIONES REGIONALES correspondientes, será la responsable de la
actualización permanente del Registro Nacional de Establecimientos de Engorde de
Animales a Corral.
Artículo 18°. – Sin perjuicio de las medidas preventivas inmediatas que pudieran
adoptarse, el incumplimiento de lo establecido en la presente Resolución será pasible de
las sanciones establecidas en el artículo 18 del Decreto Nº 1585 de fecha 19 de
diciembre de 1996, o de aquella norma que a futuro la reemplace o modifique.
Art. 19º. - Derógase la Resolución N° 70 del 22 de enero de 2001 y la Resolución Nº 2
del 2 de enero de 2003 del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD
AGROALIMENTARIA.
Art. 20º. – La presente resolución entrará en vigencia a partir del día de su publicación
en el Boletín Oficial.
Art. 21º. – Comuníquese, publíquese, dése a la Dirección Nacional del Registro Oficial
y archívese.

11. ANEXO I
REGISTRO DE ESTABLECIMIENTOS DE ENGORDE DE ANIMALES A CORRAL
SOLICITUD DE INSCRIPCION
Oficina Local:
Fecha:
Datos del Establecimiento:
Nombre: Nº RENSPA :
Ubicación del Predio: Teléfono:
E- mail:
Superficie Total del Establecimiento Superficie total de todos los Cantidad de Corrales:
en metros cuadrados(Artº 5.3): corrales en metros
cuadrados:
Otros Datos:
Engorde de animales SI (*) NO (*) En caso afirmativo debe
para Exportación acompañar plano o croquis de
acuerdo a lo establecido en el Art.
Nº xxx de la presente resolución.
Registro Autoelaborador SI NO Fecha de expedición:
de Alimentos
Datos del Titular o Representante Legal del Establecimiento:
Nombre: DNI
CUIT:
CUIG:
Dirección Particular: Teléfono:
E- mail:
Dirección Comercial: Teléfono:
E- mail:
E- mail:
Declaración Jurada:
En mi condición de REPRESENTANTE LEGAL del Establecimiento de Engorde de Animales a Corral cuyos datos se
encuentran consignados en el presente Formulario de Inscripción, declaro en Carácter de Declaración Jurada:
• Conocer los términos de la totalidad de las reglamentaciones del SENASA que regulan la actividad,
convirtiéndome en responsable de su cumplimiento.
• Contar con un Médico Veterinario matriculado como co-responsable sanitario del establecimiento, quien
asesorará en lo referente al manejo sanitario de los animales alojados en el mismo, de los residuos y
efluentes que se produzcan en la explotación, así como dar cumplimiento a los requisitos y medidas higiénico-
sanitarias establecidas por el SENASA y comunicar al Servicio Nacional cualquier cambio que se produzca en
la designación de dicho profesional.
• Cumplir con lo establecido en la normativa vigente del registro del SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y
CALIDAD AGROALIMENTARIA, asumiendo toda la responsabilidad por los incumplimientos que pudieren
ocurrir.
• Para el caso en que ingresen al establecimiento animales cuyo destino final sea la exportación, los mismos
recibirán un tratamiento conforme lo establecen los requisitos y exigencias específicas que cada destino

12. comercial exija.
LUGAR Y FECHA:
FIRMA:
Aclaración:
DNI:
Datos del Medico Veterinario Asesor del Establecimiento:
Nombre y Apellido:
DNI: CUIT:
Matricula Profesional Nº.:
Otorgada por el Colegio de Veterinarios de:
Dirección Particular: Teléfono:
E- mail:
Dirección Comercial: Teléfono:
Localidad y Provincia: E- mail:
Declaración Jurada:
En mi condición de Médico Veterinario he aceptado ser Asesor del Establecimiento de Engorde de Animales a Corral
descripto en el presente formulario, por lo que declaro:
• Conocer los términos de la totalidad de las reglamentaciones del SENASA que regulan la actividad,
convirtiéndome en co-responsable junto con el titular del establecimiento de su cumplimiento.
• Asesorar en lo referente al manejo sanitario de los animales alojados en el Establecimiento, del manejo de
los productos y subproductos utilizados para la alimentación, del manejo de los fármacos que se utilicen, del
manejo de los residuos y efluentes que se produzcan en la explotación, así como dar cumplimiento a los
requisitos y medidas establecidas por el SENASA.
• Dar cuenta formal y fehacientemente ante la Oficina Local del SENASA de los incumplimientos a la normativa
vigente que sucedan en el establecimiento a mi cargo.
LUGAR Y FECHA:
FIRMA: Sello Aclaratorio

13. Anexo II
Lugar y Fecha ……………………….……………
Señor
Jefe de la Oficina Local del SENASA
De la ciudad de ……………………....
Dr. ………………………………………
S/D
Tengo el agrado de dirigirme a Usted en carácter de
Responsable Legal de la Empresa (nombre o razón social), CUIT:…………… con el
objetivo de informarle sobre la designación responsable sanitario del Establecimiento
de Engorde de Animales a Corral (Feed Lot) de mi propiedad quien con su firma presta
conformidad.
Datos del Médico Veterinario:
Nombre y Apellido…………………………………….
DNI:…………………………………………………….
Nº de CUIT: …………………………………….
Nº de matrícula: …………………………………….
Domicilio Legal: …………………………………….
Localidad: …………………………………….
Provincia: …………………………………….
Teléfono: …………………………………….
Sin otro particular saludo a Usted atentamente.
………………………………………………………..
Firma del Responsable Legal de la Empresa
Nombre y Apellido……………………………….
DNI:……………………………………………….
Nº de CUIT/CUIL: ……………………………………..
Por la presente acepto la corresponsabilidad junto al responsable legal de la empresa,
en cuanto hace al manejo sanitario, epidemiológico, de los alimentos y fármacos que
se proveerán conforme a lo autorizado por la autoridad competente en la materia.
……………………………………………………………..
Firma del Med. Veterinario responsable de la Empresa
Nombre y Apellido…………………………………….….
DNI:……………………………………………………..….
Nº de Matrícula: ………………………………………….
Colegio de Veterinarios de la Provincia de ……..……..

14. Anexo III
CONSTACIA DE REGISTRO
ESTABLECIMIENTO DE ENGORDE DE ANIMALES
BOVINOS Y BUBALINOS A CORRAL
Lugar y Fecha ……………………….……………
Por la presente, CERTIFICO que el Establecimiento de Engorde a Animales a Corral,
sito en ………………………..Nº…………., Localidad/Departamento:…………… de la
Provincia de ………. ha sido registrado ante el SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y
CALIDAD AGROALIMENTARIA con el RENSPA Nº: ……… conforme a lo establece la
normativa vigente, siendo propiedad del Sr/Sra …………………………………, CUIT:…-
…………-…, y ha designado como responsable sanitario al Médico Veterinario Dr.
…….. (Nombre y Apellido), Matrícula Nº:……. Otorgada por el Colegio de Veterinarios
de la provincia de………………………………..
La constancia emitida vence el día………del mes de ……. …………… del año …….
El responsable legal del establecimiento registrado deberá presentar antes de la fecha
de vencimiento los requisitos establecidos en la normativa vigente, no pudiendo
ingresar animales al establecimiento a partir de la fecha de vencimiento y hasta tanto
se le otorgue una nueva constancia de registro, permitiéndosele únicamente la salida
de los animales encerrados hasta el vaciamiento definitivo del mismo.
………………………………………………………..
Firma del Jefe de la Oficina Local del SENASA
Nombre y Apellido……………………………….
Nº de CUIT/CUIL: ……………………………………..
DNI/LPU:……………………………………………….

15. Anexo IV
(Texto para Rúbrica)
LIBRO DE NOVEDADES
ESTABLECIMIENTO DE ENGORDE DE ANIMALES
BOVINOS Y BUBALINOS A CORRAL
El presente Libro de Novedades rubricado es para uso exclusivo del Médico
Veterinario del Establecimiento de Engorde a Animales a Corral y de los funcionarios
que fiscalicen el establecimiento, sito en calle ……………………….. Nº………….,
Localidad/Departamento:…………… de la Provincia de ……………….... que es
propiedad del Sr/Sra……………………………….. el cual ha sido registrado ante este
SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA con el
RENSPA Nº: ……….… conforme a lo establece la normativa vigente.
Fecha de registro del establecimiento ……………………….……………
Fecha de vencimiento del registro ……………………….……………
………………………………………………………..
Firma del Jefe de la Oficina Local del SENASA
Nombre y Apellido……………………………….
Nº de CUIT/CUIL: ……………………………………..
DNI/LPU:……………………………………………….

16. Anexo V
(Modelo orientativo)
Información mínima que debe contener la Tarjeta Identificatoria de Corrales
Corral Nº :……………....
Información de la procedencia de los animales
Fecha de Ingreso: ………….(dd/mm/aaaa)
Localidad…………………………. Provincia:……………….…………………….
Nombre o Razón Social del titular del establecimiento origen…………………….
Nº de RENSPA del establecimiento origen…………………….
DTA de Ingreso Nº: ,,,,,,,, Cantidad de Animales:…………
Tarjeta de Registro Individual de Tropa (TRI) Nº:…………….. (*)
(*) cuando el destino comercial lo exija.
Importante: la información detallada precedentemente debe repetirse y constar
en cada tarjeta tantas veces como ingresos distintos al corral sucedan, además
de registrarse conforme la normativa vigente lo exija según el destino comercial
de los animales.
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Firma del responsable del establecimiento Firma del Méd. Veterinario responsable
Nombre y Apellido………………………….. Nombre y Apellido…………………………..
Nº de DNI:……………………………………. Nº de DNI:…………………………………….