Este documento presenta una propuesta de sistema de costos por procesos para la empresa láctea "Lácteos del Norte" en Ecuador. Describe la misión, visión, objetivos y estructura organizacional de la empresa, así como su flujo de proceso industrial para la producción de queso fresco. Además, detalla los elementos de costo de cada proceso productivo, los procedimientos del sistema de costos propuesto y las características clave de la comercialización del producto final.

1. UNIVERSIDAD TÉCNICA DEL NORTE
Facultad de Ciencias Administrativas y
Económicas
COSTOS II
TEMA: PROPUESTA DE UN SISTEMA DE
COSTOS POR PROCESOS PARA UNA
EMPRESA INDUSTRIAL
NOMBRES: Diego Caiza
Cristina Díaz
Cristian Rosero
Edison Torres

2. “LÁCTEOS DEL
NORTE “
MISIÓN: Lácteos del Norte es una
empresa que elabora lácteos, (queso)
de excelencia con los más altos
estándares de calidad en la Provincia
de Pichincha Cantón Cayambe.
VISIÓN: En los próximos cinco años
nuestra empresa será un referente
provincial en cuanto a la producción
de quesos, promoviendo así la
expansión de la distribución del
producto dentro del país

3. “LÁCTEOS DEL
NORTE “
-OBJETIVO GENERAL: Producir quesos de la mejor
calidad para satisfacer la demanda del mercado.
-OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
Impulsar la producción lechera de los pequeños
productores de la zona.
Satisfacer las necesidades de los mercados que
expenden productos lácteos y derivados.

4. “LÁCTEOS DEL
NORTE “
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
GERENCIA
DPTO. CONTABILIDAD
DPTO. PRODUCCIÓN
DPTO.
COMERCIALIZACIÓN

5. “LÁCTEOS DEL
NORTE “
FLUJO DE PROCESO INDUSTRIAL
QUESO FRESCO
Recepcion y
Almacenamiento
Coagulacion y
desuerado
Moldeado, prensado
y salado
Maduración y
empacado
Almacén

6. “LÁCTEOS DEL
NORTE
LOS ELEMENTOS DEL COSTO PROCESO “
-MATERIALES:
Materiales directos:
•Cuajo:
•Cloruro Cálcico:
•Sobrecitos de Fermento mesófilo y/o
termófilo:
•Termómetro:
•Gasa de quesería:
•Molde de rejilla:
•Molde para queso maduro:
-MANO DE OBRA DIRECTA:
-COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIÓN:

7. “LÁCTEOS DEL
NORTE “
PROCEDIMIENTOS EN UN SISTEMA DE COSTOS POR PROCESOS.
1. Informe de cantidad
2. Producción equivalente
3. Costos a contabilizar
4. Cálculo de costos unitarios
5. Costos contabilizados.

8. “LÁCTEOS DEL
NORTE “
PROCESO CONTABLE A LLEVAR:

9. ampliar las operaciones del mercado.
“LÁCTEOS DEL
NORTE “
COMERCIALIZACIÓN
Características del producto:
Marca: Podemos decir que una maraca es un
símbolo de propiedad personal, la misma que
sirve para identificar productos o servicios.
La marca permite identificarse y diferenciarse de
la competencia, y a su vez ayuda a crear lealtad y
ampliar las operaciones del Mercado.
Envase: Todo producto posee un envase ya que sirve para proteger al
producto de cualquier daño. Muchas empresas por medio de sus
envases dan seguridad a sus clientes de que sus productos están bien
cuidados y protegidos, permitiendo con esto obtener un mejor precio.

10. “LÁCTEOS DEL
NORTE “
Etiqueta: La etiqueta es una de las características
más importantes del producto ya que nos permite
saber el nombre del producto, es decir identificarlo
claramente.
Publicidad:
Es una comunicación masiva e impersonal que paga
un patrocinador y en el cual este está claramente
identificado. Las formas más conocidas son los
anuncios que aparecen en los medio masivos de
comunicación.
Promoción:
Toda empresa a más de producir un buen producto, establecer un buen
precio, necesita manejar un sistema nuevo de comunicación, que consiste en
comunicarse con sus consumidores, y el público en general, existiendo entre
ellos una retroalimentación.