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Ray Kroc, un desconocido vendedor de batidoras para hacer helados, recibe 
un día un pedido importante de parte de una cadena de restaurantes de 
California del Sur, de la que jamás había oído hablar. 
Decide ir personalmente a operar con su cliente. Allí fue donde observó la 
multitud que entraba y salía de aquel pequeño negocio de los hermanos 
McDonald, que vendían hamburguesas, papas fritas y batidos de leche. 
Después de varias conversaciones con los exitosos hermanos, acordó, la 
"franquicia" para habilitar nuevas bocas de expendio. 
En 1954, construyó su primer servicio McDonald´s cerca de la carretera de 
Des Plaines, en un suburbio de Chicago.
Los habitantes del Medio Oeste apreciaban la Posibilidad de ir a un 
McDonald's y poder alimentarse rápidamente sin bajarse del auto. 
Se extendió por las carreteras más importantes del centro de 
Norteamérica. Al cabo de cinco años, los restaurantes tenían un nivel 
de ventas cercano a los cincuenta millones de dólares. 
En 1960 consigue ser el propietario de la cadena de restaurantes por U$S 
2.700.000. 
Este negocio en menos de 20 años se convertiría en el "grande de la 
hamburguesa con un nivel de facturación de 12 Mil Millones de 
dólares en todo el mundo y utilidades de más de cuatrocientos 
millones de dólares.
Misión: 
Servir con rapidez un menú 
limitado de comida caliente 
apetitosa en un restaurante 
limpio y agradable por un 
buen precio. 
Visión: 
Duplicar el valor de la 
compañía ampliando el 
liderazgo en cada uno de los 
mercados.
Valores: 
• Brindamos Calidad, Servicio & Limpieza a nuestros 
Clientes. 
• Promovemos el Espíritu Emprendedor. 
• Tenemos un fuerte compromiso hacia nuestra Gente. 
• Maximizamos la Rentabilidad de nuestras operaciones. 
• Operamos el negocio en un marco Ético & Responsable. 
• Contribuimos con el desarrollo de las comunidades en las 
que operamos.
McDonald’s es mundialmente reconocido, tanto por ser una 
organización comercial de alta calidad, como por ser una 
de las mejores oportunidades de oferta de Franquicias. 
La clave del éxito de McDonald’s es tener una base muy 
firme de personas: Sus Franquiciados.
Puntos de venta en el mundo 
 En 2014 atiende aproximadamente a 58 millones de 
clientes al día en 33 000 establecimientos en 119 territorios 
y países alrededor del mundo. 
 La cadena emplea a 1,7 millones de personas. 
 En la mayoría de los restaurantes se han incluido distintas 
áreas con juegos para niños. 
 Cinco establecimientos nuevos se abren cada día. 
 Venta de 145 hamburguesas por segundo.
 A los dos lados debe ir los ingredientes que utiliza y en la parte 
frontal una pequeña descripción de su filosofía como empresa y en la 
parte inferior el logo de reciclable y depositar la basura en su lugar.
Descripción caja Mc Pollo 
El empaque debe de tener: 
Nombre de la hamburguesa y su 
fotografía. 
“El sabor que adoras” en marca de 
agua en la parte superior del empaque. 
A ambos lados deben estar 
las imágenes de los ingredientes, en la 
parte frontal, la filosofía de la empresa 
y en la parte inferior el logo de 
reciclable y de depositar la basura en 
su lugar.
Que es la calidad para McDonald’s.. 
 “Ofrecer productos de primera calidad en pro de una 
alimentación equilibrada y saludable” 
 La calidad de McDonald’s está presente en cada uno de 
los restaurantes, donde la limpieza, servicio y 
compromiso de la gente que trabaja y que es entrenada 
arduamente para manejar nuestros alimentos culminan 
el proceso de calidad que inicia en las instalaciones de los 
proveedores.
 Para los restaurantes McDonald’s: el sistema APPCC 
(Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos) que 
permite mantener un estricto seguimiento de todo el proceso 
de distribución, recepción, manipulación, y elaboración de 
los alimentos. 
 Programa de Testigos de calidad: personas interesadas que 
quieran conocer el origen y procesos de elaboración de los 
ingredientes de los productos McDonald’s. Se organizan 
visitas para mostrar la realidad diaria de los restaurantes, 
cómo funcionan por dentro, entrar hasta la cocina y, de este 
modo, conocer cómo se elaboran los productos y ver lo que 
hay detrás del mostrador.
 Para proveedores del sector primario: aplica MAAP,( 
McDonald’s Agricultural Assurance Program) el 
Programa de Aseguramiento Agrícola. 
 La trazabilidad: permite determinar con precisión el 
origen y el historial de todos los ingredientes que entran 
en la composición de nuestros productos. 
 1950 McDonald's introduce las primeras normas 
estandarizadas para servicios de restauración. 
 La Norma ISO 9000: Es un modelo de aseguramiento de 
la calidad. 
 la NOM 51 de etiquetado para venta a menudeo, y 
aunado a ello cuenta con el sello kosher.
 McDonald’s garantiza la calidad de las 
hamburguesas de vacuno y de los procesos que 
intervienen en su elaboración, desde la selección de 
las materias primas hasta el momento en el que el 
producto llega a la bandeja del restaurante: 
 100%carne de vacuno 
 100%piezas de carne enteras. No utilizamos recortes 
 100%carne fresca 
 100%trazabilidad de la granja al restaurante 
 100%compromiso con el bienestar animal 
 100%hamburguesas cocinadas sólo a la plancha 
 100%hamburguesas recién hechas
 Eslabones de su logística 
 El proveedor de esta materia prima 
 Almacén. 
Está dividido en tres secciones: secos, refrigerador y 
congelador. La zona de carga de cada área conserva la 
temperatura del segmento al que corresponde para no 
romper la cadena de frio, es decir, para que los productos no 
sufran ningún choque o variación de clima. 
 distribución 
El tráiler. Dividido en tres secciones al igual que el almacén, 
de tal manera que en un solo pedido se pueden surtir 
productos a las tres diferentes temperaturas. 
 Legada a los restaurantes de comida rápida.
 McDonald’s es mundialmente reconocido, 
tanto por ser una organización comercial 
de alta calidad, como por ser una de las 
mejores oportunidades de oferta de 
Franquicias. La clave del éxito de 
McDonald’s es tener una base muy firme 
de personas: Sus Franquiciados. 
 McDonald’s y sus Franquiciados 
constituyen la organización más 
importante en Locales de Comida de 
Servicio Rápido.
 Su éxito es muy grande, de hecho es la empresa comercial 
más rentable de Estados Unidos desde hace 10 años. Y 
está creciendo rápidamente, abriendo un promedio de 3 a 
8 locales por día en el mercado mundial. 
 Las últimas encuestas sobre imagen y percepción de 
marca publicadas por medios independientes colocan a 
McDonald´s entre las 10 primeras empresas del mercado 
local y líder absoluto en su categoría.
 Misión: Servir con rapidez un menú 
limitado de comida caliente apetitosa en un 
restaurante limpio y agradable por un 
buen precio. 
 Visión empresarial: Dominar la industria 
global de servicios alimenticios, a través de 
la satisfacción del cliente. Ser reconocidos 
por los empleados, clientes, competidores, 
proveedores, inversionistas y público en 
general. Promover la innovación y 
creatividad. Anticiparse a los cambios del 
mercado, y a los posibles problemas que 
pueden generarse. 
 Establecen como objetivo corporativo: 
Lograr el 100% de la satisfacción total del 
cliente todos los días en cada restaurante.
 Mc Donald´s aplica la misma estrategia competitiva en 
todos los países: ser la primera en el mercado y establecer 
su marca lo más pronto posible por medio de una intensa 
publicidad. La empresa trata de diferenciar sus 
productos y servicios creando características percibidas 
como únicas e importantes por los consumidores
 La cadena de suministro de McDonald’s es única y 
compleja. Siguiendo nuestro objetivo para garantizar 
una distribución continua a los restaurantes, aplicando y 
respetando los principios de sostenibilidad: éticos, 
económicos y medioambientales.
 McDonald's se esfuerza permanentemente para que cada 
eslabón de su cadena de suministro contribuya 
positivamente a la calidad y a la seguridad alimentaria. 
Es fundamental que los ingredientes y materias primas 
utilizadas en la elaboración de los productos hayan 
seguido métodos de producción sostenibles.
 En McDonald’s nos comprometemos con iniciativas 
de mejora de la sostenibilidad en el sector 
agroalimentario que tienen en cuenta factores 
económicos, éticos y medioambientales.
 En McDonald’s apostamos por impulsar un suministro 
nacional. El 75% de los proveedores principales, 
considerando niveles de facturación, está en España y 
suministra la mayoría de las materias primas. Uno de los 
principales objetivos, en cuanto a las relaciones con los 
proveedores, es que éstas sean a largo plazo. De hecho, 
algunos de los suministradores, lo son desde la apertura 
del primer restaurante en 1981.
 Nuestra empresa de distribución para todos los 
restaurantes de España, HAVI Logistics, cuenta con 
centros en Madrid, Barcelona, Sevilla, Albacete, Tenerife 
y Gran Canaria. HAVI contribuye a la protección 
ambiental y a la reducción de consumo de energía en la 
cadena de suministro a través de iniciativas desarrolladas 
con el apoyo de McDonald’s como son: Utilización de 
Biodiesel en su flota de transporte y la Instalación de 
placas solares en su centro de distribución de Osuna.
 Los esfuerzos de sostenibilidad de la cadena de 
suministros de McDonald’s empezaron con un enfoque 
ambiental. 
 Actualmente McDonald’s divide su sustentabilidad en 3 
enfoques: el social, el ambiental y el económico.
 Cuentan con dos programas sociales que son las casas de 
Ronald McDonald, que son dos albergues, a los que 
pueden llegar niños del interior de la República, 
acompañados por un familiar, mientras que reciben 
tratamiento médico o atención hospitalaria. 
 McDía feliz es un día internacional de recaudación de 
fondos que apoya la operación y manutención de las 
casas de Ronald McDonald, las salas familiares y otras 
causas similares.
Se hacen acciones para preservar y proteger el medio ambiente de las 
comunidades en la que está presenta. 
 Separación de basura 
 Instalación de ventanas especiales que conservan la temperatura y 
reducen la necesidad de uso de aire acondicionado. 
 La creación de un restaurante verde con la certificación LEED nivel 
Gold. (LEED es un sistema de certificación que evalúa edificaciones 
sustentables). 
 Actualmente, el aceite de todos los restaurantes es recolectado por 
diversas empresas que se encargan de reciclarlo convirtiéndolo en 
Biodiesel.
 En McDonald’s se desarrolla y hace crecer 
el negocio sobre una base sustentable y 
financieramente sólida, manteniendo la 
credibilidad de los inversores en el sistema, 
ofreciendo beneficios para las comunidades 
en las cuales se actua. 
 Con presencia en más de 10 países, son una 
de las marcas más rentables del mundo 
operando con ética en cumplimiento de 
todas las leyes locales en los países donde 
operan; por esta razón McDonald’s 
trasciende de generación en generación y 
sigue siendo líder mundial en el segmento de 
comida de servicio rápido.
Los proveedores de McDonald’s en México 
son minuciosamente seleccionados y 
cumplen con los más altos estándares 
de calidad en todos sus productos. 
El 90% de los insumos utilizados por 
McDonald’s México pertenecen a 
empresas mexicanas con altos 
estándares de calidad.
 Para alimentar a más de 200 millones de clientes al año 
tan sólo en México, McDonald’s utiliza grandes 
cantidades de insumos de distintos proveedores, entre los 
cuales destacan:
 En McDonald's, la carne usada en la preparación de las 
hamburguesas es 100% de ganado bovino, proviene de los 
ganados de mayor prestigio del país, no contiene aditivos o 
saborizantes. 
 El proveedor de la carne es la prestigiada empresa mexicana 
American Beef, principal productor de carne para 
hamburguesa en el país, no sólo de McDonald’s, sino también 
de otras reconocidas cadenas de restaurantes. American Beef 
es proveedor de McDonald’s desde hace 5 años.
 El proveedor es la reconocida marca 
Tyson, el mayor productor y 
comercializador de proteína en el 
ámbito mundial. 
 Tyson es el número uno en el país en la 
producción y comercialización de 
productos de valor agregado como: 
hamburguesas de pollo, nuggets, piezas 
de pollo marinadas, empanizadas y 
congeladas individualmente.
 McCain es una empresa multinacional con nacimiento en 
Canadá en 1956. En 1995 inicia operaciones en México, 
consolidándose rápidamente en todo lo ancho y largo de 
la República Mexicana ofreciendo una amplia gama de 
productos a los consumidores incluyendo papas a la 
francesa, especialidades de papa, botanas, entre otros 
productos, siempre cuidando la salud y el bienestar de los 
mexicanos.
 Al hablar de verduras en McDonald’s estamos 
hablando de Mr. Lucky, empresa mexicana que 
ofrece vegetales frescos de la más alta calidad, ya 
que su empaque permite que el producto 
permanezca fresco hasta el momento de servirlo, 
conservando su buen sabor y valor nutricional.
 Bimbo es el proveedor de pan 
para todas las hamburguesas 
de esta cadena de 
restaurantes. Tiene una línea 
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McDonald's y en 2011 ambas 
empresas completaron juntos 
un proceso de dos años para 
reformular el pan y bajar la 
cantidad de sodio que 
contenía.
Junto con Coca-Cola, reconocida 
como la marca más valiosa del 
mundo, McDonald’s ofrece las 
bebidas perfectas para 
acompañar sus alimentos, tales 
como Coca-Cola, Coca-Cola 
Light, Coca-Cola Zero, Fanta, 
Sprite, Manzana Lift, Agua Ciel 
y Jugos del Valle, que 
pertenecen a Coca-Cola 
Company.
 Otro de los proveedores de McDonald’s es Café Blasón, 
café mexicano elaborado con granos de la más alta 
calidad de la variedad arábiga, internacionalmente 
apreciadas por sus atributos sensoriales. El delicioso 
sabor de cada taza preparada con café Blasón es 
producto del atento cuidado a los largo de todo su 
proceso de producción. 

LECHE 
 KanPak provee la leche para preparar el delicioso helado 
para los conos, sundaes y McFlurry. 
HUEVOS 
 Bachoco empresa orgullosamente mexicana, reconocida 
por su calidad y responsabilidad de los huevos 100% 
naturales que utilizan en los desayunos.
 La calidad McDonald’s está presente día a día en cada 
uno de sus restaurantes gracias al esfuerzo de sus 
proveedores, quienes garantizan la calidad de sus 
insumos con cuidadoso proceso que inicia en sus 
instalaciones y culmina en el restaurante al ofrecer los 
mejores productos.
 Bibliografía 
 Ray A. Goldberg y Jessica Droste Yagan, Harvard Business School, 
10 Abril 2007 
 http://www.mcdonalds.es/graphics/entreprise/press/pdf/DossierdePre 
nsa.pdf 
 http://www.mcdonalds.com.mx/subsecciones/institucional/include/pre 
nsa/pdf/Bolet%C3%ADn%20de%20Prensa%20McDonalds%20pro 
veedores.pdf 
 http://transportelogistica.wordpress.com/2013/01/27/la-logistica-en-mcdonalds/ 
 https://www.mcdonalds.es/empresa/sostenibilidad-cadena-suministro

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Cadena de suministros de mcdonald’s

  • 1. Integrantes: Ayala Oramas Oscar Hernández Hernández Jorge Pérez Anaya Brenda Guadalupe Rosas Roque Karen Gabriela. Velasco León Iris
  • 2. Ray Kroc, un desconocido vendedor de batidoras para hacer helados, recibe un día un pedido importante de parte de una cadena de restaurantes de California del Sur, de la que jamás había oído hablar. Decide ir personalmente a operar con su cliente. Allí fue donde observó la multitud que entraba y salía de aquel pequeño negocio de los hermanos McDonald, que vendían hamburguesas, papas fritas y batidos de leche. Después de varias conversaciones con los exitosos hermanos, acordó, la "franquicia" para habilitar nuevas bocas de expendio. En 1954, construyó su primer servicio McDonald´s cerca de la carretera de Des Plaines, en un suburbio de Chicago.
  • 3. Los habitantes del Medio Oeste apreciaban la Posibilidad de ir a un McDonald's y poder alimentarse rápidamente sin bajarse del auto. Se extendió por las carreteras más importantes del centro de Norteamérica. Al cabo de cinco años, los restaurantes tenían un nivel de ventas cercano a los cincuenta millones de dólares. En 1960 consigue ser el propietario de la cadena de restaurantes por U$S 2.700.000. Este negocio en menos de 20 años se convertiría en el "grande de la hamburguesa con un nivel de facturación de 12 Mil Millones de dólares en todo el mundo y utilidades de más de cuatrocientos millones de dólares.
  • 4. Misión: Servir con rapidez un menú limitado de comida caliente apetitosa en un restaurante limpio y agradable por un buen precio. Visión: Duplicar el valor de la compañía ampliando el liderazgo en cada uno de los mercados.
  • 5. Valores: • Brindamos Calidad, Servicio & Limpieza a nuestros Clientes. • Promovemos el Espíritu Emprendedor. • Tenemos un fuerte compromiso hacia nuestra Gente. • Maximizamos la Rentabilidad de nuestras operaciones. • Operamos el negocio en un marco Ético & Responsable. • Contribuimos con el desarrollo de las comunidades en las que operamos.
  • 6. McDonald’s es mundialmente reconocido, tanto por ser una organización comercial de alta calidad, como por ser una de las mejores oportunidades de oferta de Franquicias. La clave del éxito de McDonald’s es tener una base muy firme de personas: Sus Franquiciados.
  • 7. Puntos de venta en el mundo  En 2014 atiende aproximadamente a 58 millones de clientes al día en 33 000 establecimientos en 119 territorios y países alrededor del mundo.  La cadena emplea a 1,7 millones de personas.  En la mayoría de los restaurantes se han incluido distintas áreas con juegos para niños.  Cinco establecimientos nuevos se abren cada día.  Venta de 145 hamburguesas por segundo.
  • 8.
  • 9.
  • 10.  A los dos lados debe ir los ingredientes que utiliza y en la parte frontal una pequeña descripción de su filosofía como empresa y en la parte inferior el logo de reciclable y depositar la basura en su lugar.
  • 11. Descripción caja Mc Pollo El empaque debe de tener: Nombre de la hamburguesa y su fotografía. “El sabor que adoras” en marca de agua en la parte superior del empaque. A ambos lados deben estar las imágenes de los ingredientes, en la parte frontal, la filosofía de la empresa y en la parte inferior el logo de reciclable y de depositar la basura en su lugar.
  • 12. Que es la calidad para McDonald’s..  “Ofrecer productos de primera calidad en pro de una alimentación equilibrada y saludable”  La calidad de McDonald’s está presente en cada uno de los restaurantes, donde la limpieza, servicio y compromiso de la gente que trabaja y que es entrenada arduamente para manejar nuestros alimentos culminan el proceso de calidad que inicia en las instalaciones de los proveedores.
  • 13.  Para los restaurantes McDonald’s: el sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos) que permite mantener un estricto seguimiento de todo el proceso de distribución, recepción, manipulación, y elaboración de los alimentos.  Programa de Testigos de calidad: personas interesadas que quieran conocer el origen y procesos de elaboración de los ingredientes de los productos McDonald’s. Se organizan visitas para mostrar la realidad diaria de los restaurantes, cómo funcionan por dentro, entrar hasta la cocina y, de este modo, conocer cómo se elaboran los productos y ver lo que hay detrás del mostrador.
  • 14.  Para proveedores del sector primario: aplica MAAP,( McDonald’s Agricultural Assurance Program) el Programa de Aseguramiento Agrícola.  La trazabilidad: permite determinar con precisión el origen y el historial de todos los ingredientes que entran en la composición de nuestros productos.  1950 McDonald's introduce las primeras normas estandarizadas para servicios de restauración.  La Norma ISO 9000: Es un modelo de aseguramiento de la calidad.  la NOM 51 de etiquetado para venta a menudeo, y aunado a ello cuenta con el sello kosher.
  • 15.  McDonald’s garantiza la calidad de las hamburguesas de vacuno y de los procesos que intervienen en su elaboración, desde la selección de las materias primas hasta el momento en el que el producto llega a la bandeja del restaurante:  100%carne de vacuno  100%piezas de carne enteras. No utilizamos recortes  100%carne fresca  100%trazabilidad de la granja al restaurante  100%compromiso con el bienestar animal  100%hamburguesas cocinadas sólo a la plancha  100%hamburguesas recién hechas
  • 16.
  • 17.
  • 18.
  • 19.  Eslabones de su logística  El proveedor de esta materia prima  Almacén. Está dividido en tres secciones: secos, refrigerador y congelador. La zona de carga de cada área conserva la temperatura del segmento al que corresponde para no romper la cadena de frio, es decir, para que los productos no sufran ningún choque o variación de clima.  distribución El tráiler. Dividido en tres secciones al igual que el almacén, de tal manera que en un solo pedido se pueden surtir productos a las tres diferentes temperaturas.  Legada a los restaurantes de comida rápida.
  • 20.
  • 21.  McDonald’s es mundialmente reconocido, tanto por ser una organización comercial de alta calidad, como por ser una de las mejores oportunidades de oferta de Franquicias. La clave del éxito de McDonald’s es tener una base muy firme de personas: Sus Franquiciados.  McDonald’s y sus Franquiciados constituyen la organización más importante en Locales de Comida de Servicio Rápido.
  • 22.  Su éxito es muy grande, de hecho es la empresa comercial más rentable de Estados Unidos desde hace 10 años. Y está creciendo rápidamente, abriendo un promedio de 3 a 8 locales por día en el mercado mundial.  Las últimas encuestas sobre imagen y percepción de marca publicadas por medios independientes colocan a McDonald´s entre las 10 primeras empresas del mercado local y líder absoluto en su categoría.
  • 23.  Misión: Servir con rapidez un menú limitado de comida caliente apetitosa en un restaurante limpio y agradable por un buen precio.  Visión empresarial: Dominar la industria global de servicios alimenticios, a través de la satisfacción del cliente. Ser reconocidos por los empleados, clientes, competidores, proveedores, inversionistas y público en general. Promover la innovación y creatividad. Anticiparse a los cambios del mercado, y a los posibles problemas que pueden generarse.  Establecen como objetivo corporativo: Lograr el 100% de la satisfacción total del cliente todos los días en cada restaurante.
  • 24.  Mc Donald´s aplica la misma estrategia competitiva en todos los países: ser la primera en el mercado y establecer su marca lo más pronto posible por medio de una intensa publicidad. La empresa trata de diferenciar sus productos y servicios creando características percibidas como únicas e importantes por los consumidores
  • 25.  La cadena de suministro de McDonald’s es única y compleja. Siguiendo nuestro objetivo para garantizar una distribución continua a los restaurantes, aplicando y respetando los principios de sostenibilidad: éticos, económicos y medioambientales.
  • 26.  McDonald's se esfuerza permanentemente para que cada eslabón de su cadena de suministro contribuya positivamente a la calidad y a la seguridad alimentaria. Es fundamental que los ingredientes y materias primas utilizadas en la elaboración de los productos hayan seguido métodos de producción sostenibles.
  • 27.  En McDonald’s nos comprometemos con iniciativas de mejora de la sostenibilidad en el sector agroalimentario que tienen en cuenta factores económicos, éticos y medioambientales.
  • 28.  En McDonald’s apostamos por impulsar un suministro nacional. El 75% de los proveedores principales, considerando niveles de facturación, está en España y suministra la mayoría de las materias primas. Uno de los principales objetivos, en cuanto a las relaciones con los proveedores, es que éstas sean a largo plazo. De hecho, algunos de los suministradores, lo son desde la apertura del primer restaurante en 1981.
  • 29.  Nuestra empresa de distribución para todos los restaurantes de España, HAVI Logistics, cuenta con centros en Madrid, Barcelona, Sevilla, Albacete, Tenerife y Gran Canaria. HAVI contribuye a la protección ambiental y a la reducción de consumo de energía en la cadena de suministro a través de iniciativas desarrolladas con el apoyo de McDonald’s como son: Utilización de Biodiesel en su flota de transporte y la Instalación de placas solares en su centro de distribución de Osuna.
  • 30.  Los esfuerzos de sostenibilidad de la cadena de suministros de McDonald’s empezaron con un enfoque ambiental.  Actualmente McDonald’s divide su sustentabilidad en 3 enfoques: el social, el ambiental y el económico.
  • 31.  Cuentan con dos programas sociales que son las casas de Ronald McDonald, que son dos albergues, a los que pueden llegar niños del interior de la República, acompañados por un familiar, mientras que reciben tratamiento médico o atención hospitalaria.  McDía feliz es un día internacional de recaudación de fondos que apoya la operación y manutención de las casas de Ronald McDonald, las salas familiares y otras causas similares.
  • 32. Se hacen acciones para preservar y proteger el medio ambiente de las comunidades en la que está presenta.  Separación de basura  Instalación de ventanas especiales que conservan la temperatura y reducen la necesidad de uso de aire acondicionado.  La creación de un restaurante verde con la certificación LEED nivel Gold. (LEED es un sistema de certificación que evalúa edificaciones sustentables).  Actualmente, el aceite de todos los restaurantes es recolectado por diversas empresas que se encargan de reciclarlo convirtiéndolo en Biodiesel.
  • 33.  En McDonald’s se desarrolla y hace crecer el negocio sobre una base sustentable y financieramente sólida, manteniendo la credibilidad de los inversores en el sistema, ofreciendo beneficios para las comunidades en las cuales se actua.  Con presencia en más de 10 países, son una de las marcas más rentables del mundo operando con ética en cumplimiento de todas las leyes locales en los países donde operan; por esta razón McDonald’s trasciende de generación en generación y sigue siendo líder mundial en el segmento de comida de servicio rápido.
  • 34. Los proveedores de McDonald’s en México son minuciosamente seleccionados y cumplen con los más altos estándares de calidad en todos sus productos. El 90% de los insumos utilizados por McDonald’s México pertenecen a empresas mexicanas con altos estándares de calidad.
  • 35.  Para alimentar a más de 200 millones de clientes al año tan sólo en México, McDonald’s utiliza grandes cantidades de insumos de distintos proveedores, entre los cuales destacan:
  • 36.  En McDonald's, la carne usada en la preparación de las hamburguesas es 100% de ganado bovino, proviene de los ganados de mayor prestigio del país, no contiene aditivos o saborizantes.  El proveedor de la carne es la prestigiada empresa mexicana American Beef, principal productor de carne para hamburguesa en el país, no sólo de McDonald’s, sino también de otras reconocidas cadenas de restaurantes. American Beef es proveedor de McDonald’s desde hace 5 años.
  • 37.  El proveedor es la reconocida marca Tyson, el mayor productor y comercializador de proteína en el ámbito mundial.  Tyson es el número uno en el país en la producción y comercialización de productos de valor agregado como: hamburguesas de pollo, nuggets, piezas de pollo marinadas, empanizadas y congeladas individualmente.
  • 38.  McCain es una empresa multinacional con nacimiento en Canadá en 1956. En 1995 inicia operaciones en México, consolidándose rápidamente en todo lo ancho y largo de la República Mexicana ofreciendo una amplia gama de productos a los consumidores incluyendo papas a la francesa, especialidades de papa, botanas, entre otros productos, siempre cuidando la salud y el bienestar de los mexicanos.
  • 39.  Al hablar de verduras en McDonald’s estamos hablando de Mr. Lucky, empresa mexicana que ofrece vegetales frescos de la más alta calidad, ya que su empaque permite que el producto permanezca fresco hasta el momento de servirlo, conservando su buen sabor y valor nutricional.
  • 40.  Bimbo es el proveedor de pan para todas las hamburguesas de esta cadena de restaurantes. Tiene una línea de producción especial para McDonald's y en 2011 ambas empresas completaron juntos un proceso de dos años para reformular el pan y bajar la cantidad de sodio que contenía.
  • 41. Junto con Coca-Cola, reconocida como la marca más valiosa del mundo, McDonald’s ofrece las bebidas perfectas para acompañar sus alimentos, tales como Coca-Cola, Coca-Cola Light, Coca-Cola Zero, Fanta, Sprite, Manzana Lift, Agua Ciel y Jugos del Valle, que pertenecen a Coca-Cola Company.
  • 42.  Otro de los proveedores de McDonald’s es Café Blasón, café mexicano elaborado con granos de la más alta calidad de la variedad arábiga, internacionalmente apreciadas por sus atributos sensoriales. El delicioso sabor de cada taza preparada con café Blasón es producto del atento cuidado a los largo de todo su proceso de producción. 
  • 43. LECHE  KanPak provee la leche para preparar el delicioso helado para los conos, sundaes y McFlurry. HUEVOS  Bachoco empresa orgullosamente mexicana, reconocida por su calidad y responsabilidad de los huevos 100% naturales que utilizan en los desayunos.
  • 44.  La calidad McDonald’s está presente día a día en cada uno de sus restaurantes gracias al esfuerzo de sus proveedores, quienes garantizan la calidad de sus insumos con cuidadoso proceso que inicia en sus instalaciones y culmina en el restaurante al ofrecer los mejores productos.
  • 45.  Bibliografía  Ray A. Goldberg y Jessica Droste Yagan, Harvard Business School, 10 Abril 2007  http://www.mcdonalds.es/graphics/entreprise/press/pdf/DossierdePre nsa.pdf  http://www.mcdonalds.com.mx/subsecciones/institucional/include/pre nsa/pdf/Bolet%C3%ADn%20de%20Prensa%20McDonalds%20pro veedores.pdf  http://transportelogistica.wordpress.com/2013/01/27/la-logistica-en-mcdonalds/  https://www.mcdonalds.es/empresa/sostenibilidad-cadena-suministro