La permacultura surgió en los años 70 como respuesta a los métodos agrícolas destructivos posteriores a la Segunda Guerra Mundial. Se trata de diseñar hábitats humanos y sistemas agrícolas sostenibles que imiten los patrones naturales mediante el cultivo permanente, el cuidado de la tierra y las personas, y el compartir de excedentes. La permacultura promueve policultivos simbióticos en lugar de monocultivos destructivos.