En mi condición de Gerente del Departamento de Comunicaciones y Relaciones, de la Central de Cooperativas Cafetaleras de Honduras, elaboré y presenté al Grupo Chorlaví el estudio de caso de la Crisis del Café en Honduras, planteando la tesis sobre la oportunidad que ofrecía la crisis cafetalera para que los pequeños y medianos productores organizados en cooperativas e integrados en La Central, se convirtieran en los principales exportadores de café por volumen y precio de Honduras. Dicho trabajo fue premiado y publicado en la Conferencia Electrónica sobre la Crisis del Café que organizó el Grupo Chorlaví.
En mi condición de Gerente del Departamento de Comunicaciones y Relaciones, de la Central de Cooperativas Cafetaleras de Honduras, coordiné la elaboración de un documento de análisis de los impactos de la crisis en los productores afiliados a La Central, planteando también la tesis sobre la oportunidad que ofrecía la crisis cafetalera para los pequeños y medianos productores organizados en cooperativas e integrados en La Central.
En mi condición de Gerente del Departamento de Comunicaciones y Relaciones, de la Central de Cooperativas Cafetaleras de Honduras, coordiné la elaboración de un documento de análisis de los impactos de la crisis en los productores afiliados a La Central, planteando también la tesis sobre la oportunidad que ofrecía la crisis cafetalera para los pequeños y medianos productores organizados en cooperativas e integrados en La Central. Se presente aquí la versión en power point.
El documento describe la crisis del mercado mundial del café, que ha hundido los precios que reciben los pequeños productores y sumido en la pobreza a 25 millones de familias en los países más pobres. España, como uno de los principales importadores de café, no puede permanecer ajena a esta crisis que está teniendo graves consecuencias humanitarias para las comunidades cafeteras. Se propone un Plan de Rescate para el Café que estabilice los precios y garantice medios de subsistencia a los productores.
El documento resume la competitividad de Honduras frente al resto de Centroamérica. Honduras ocupa el puesto 110 de 189 economías en el índice de facilidad para hacer negocios. El café es un importante productor agrícola y generador de divisas para Honduras, a pesar de algunas amenazas como el cambio climático y la volatilidad de precios. Honduras tiene ventajas como tierra y mano de obra disponibles para expandir su producción cafetalera.
Este documento resume la exportación de uvas peruanas a China, incluyendo un análisis del mercado chino, las barreras arancelarias y no arancelarias, y la oferta y proceso de exportación de uvas peruanas. El mercado objetivo son las personas mayores de 65 años en China, donde se proyecta exportar 7,200 toneladas métricas de uvas peruanas anualmente a través de distribuidores en Shangai y Hong Kong.
1) Concha y Toro es la mayor productora de vino chilena y ha estado expandiendo su presencia en el mercado estadounidense a través de adquisiciones como Fetzer Vineyards.
2) A diferencia de sus rivales que se enfocan en mercados locales, Concha y Toro exporta a 135 países y las ventas internacionales representan la mayor parte de sus ingresos.
3) Chile se ha posicionado como uno de los principales exportadores de vino del mundo debido a que desde el inicio las empresas vitivinícolas chilenas como Concha y
Este documento presenta un análisis financiero de Viña Concha y Toro, la empresa vitivinícola más grande de Chile. Incluye una descripción de la industria del vino en Chile, un análisis del entorno político, económico, social y tecnológico, así como las oportunidades y amenazas para el sector. Luego describe la historia y propiedad de Viña Concha y Toro, y analiza sus estados financieros y ratios financieros. La conclusión es que la empresa ha tenido buenos resultados financieros y es
El documento describe el proceso de reciclaje en Panamá, que depende en gran medida del trabajo informal. Los materiales reciclables se recuperan en las calles y vertederos por trabajadores con bajos ingresos, luego se venden a puntos de compra y se empaquetan en talleres antes de exportarse a mercados internacionales. A pesar del crecimiento económico de Panamá, el modelo fomenta la desigualdad y la informalidad, lo que permite que pocas empresas se beneficien a costa de la miseria de miles de trabaj
En mi condición de Gerente del Departamento de Comunicaciones y Relaciones, de la Central de Cooperativas Cafetaleras de Honduras, coordiné la elaboración de un documento de análisis de los impactos de la crisis en los productores afiliados a La Central, planteando también la tesis sobre la oportunidad que ofrecía la crisis cafetalera para los pequeños y medianos productores organizados en cooperativas e integrados en La Central.
En mi condición de Gerente del Departamento de Comunicaciones y Relaciones, de la Central de Cooperativas Cafetaleras de Honduras, coordiné la elaboración de un documento de análisis de los impactos de la crisis en los productores afiliados a La Central, planteando también la tesis sobre la oportunidad que ofrecía la crisis cafetalera para los pequeños y medianos productores organizados en cooperativas e integrados en La Central. Se presente aquí la versión en power point.
El documento describe la crisis del mercado mundial del café, que ha hundido los precios que reciben los pequeños productores y sumido en la pobreza a 25 millones de familias en los países más pobres. España, como uno de los principales importadores de café, no puede permanecer ajena a esta crisis que está teniendo graves consecuencias humanitarias para las comunidades cafeteras. Se propone un Plan de Rescate para el Café que estabilice los precios y garantice medios de subsistencia a los productores.
El documento resume la competitividad de Honduras frente al resto de Centroamérica. Honduras ocupa el puesto 110 de 189 economías en el índice de facilidad para hacer negocios. El café es un importante productor agrícola y generador de divisas para Honduras, a pesar de algunas amenazas como el cambio climático y la volatilidad de precios. Honduras tiene ventajas como tierra y mano de obra disponibles para expandir su producción cafetalera.
Este documento resume la exportación de uvas peruanas a China, incluyendo un análisis del mercado chino, las barreras arancelarias y no arancelarias, y la oferta y proceso de exportación de uvas peruanas. El mercado objetivo son las personas mayores de 65 años en China, donde se proyecta exportar 7,200 toneladas métricas de uvas peruanas anualmente a través de distribuidores en Shangai y Hong Kong.
1) Concha y Toro es la mayor productora de vino chilena y ha estado expandiendo su presencia en el mercado estadounidense a través de adquisiciones como Fetzer Vineyards.
2) A diferencia de sus rivales que se enfocan en mercados locales, Concha y Toro exporta a 135 países y las ventas internacionales representan la mayor parte de sus ingresos.
3) Chile se ha posicionado como uno de los principales exportadores de vino del mundo debido a que desde el inicio las empresas vitivinícolas chilenas como Concha y
Este documento presenta un análisis financiero de Viña Concha y Toro, la empresa vitivinícola más grande de Chile. Incluye una descripción de la industria del vino en Chile, un análisis del entorno político, económico, social y tecnológico, así como las oportunidades y amenazas para el sector. Luego describe la historia y propiedad de Viña Concha y Toro, y analiza sus estados financieros y ratios financieros. La conclusión es que la empresa ha tenido buenos resultados financieros y es
El documento describe el proceso de reciclaje en Panamá, que depende en gran medida del trabajo informal. Los materiales reciclables se recuperan en las calles y vertederos por trabajadores con bajos ingresos, luego se venden a puntos de compra y se empaquetan en talleres antes de exportarse a mercados internacionales. A pesar del crecimiento económico de Panamá, el modelo fomenta la desigualdad y la informalidad, lo que permite que pocas empresas se beneficien a costa de la miseria de miles de trabaj
Este documento presenta información sobre Viña Concha y Toro, una de las empresas vitivinícolas más grandes de Chile. Describe sus marcas principales como Casillero del Diablo, sus operaciones a nivel global, y sus esfuerzos para desarrollar vinos de alta calidad de manera sostenible. También analiza el mercado objetivo para un nuevo vino rosado llamado Feeling Rose, apuntando a consumidores jóvenes modernos interesados en vinos ligeros y espumantes.
Trabajo colaborativo act 11 consolidado finaldiegomilena
El documento presenta un proyecto para establecer una empresa bananera en el municipio de Momil, Córdoba, Colombia. El proyecto busca mejorar la calidad de vida de los pequeños productores de banano de la región a través de la asesoría técnica y la comercialización de la fruta en el mercado canadiense. Se realiza un análisis del mercado, la oferta, demanda y viabilidad financiera del proyecto.
Plan de negocio de exportacion de uva fresca para el mercado de chinaMalhi Mariana Huarcaya
Este documento presenta un plan de negocios para exportar uvas Thompson Seedless frescas al mercado de China. Describe el producto, incluida su descripción, calibres, presentación y etiquetado. Luego analiza el mercado chino, seleccionando Shanghái como nicho de mercado objetivo debido a su alto puntaje en un análisis de atractivo y competitividad. Finalmente, segmenta este mercado objetivo según variables demográficas y de consumo como edad, nivel socioeconómico e ingresos. El objet
El documento presenta la clasificación de riesgo de Viña Concha y Toro S.A. La clasificadora Humphreys asigna una categoría AA- a los bonos de la compañía y Primera Clase Nivel 1 a sus acciones, debido a su sólida posición financiera, alta participación de mercado y capacidad de gestión. La perspectiva de la clasificación es estable, ya que no se esperan cambios relevantes en los riesgos de la empresa a mediano plazo.
Este documento presenta oportunidades de negocio para empresas colombianas en Centroamérica. Resume las características económicas y demográficas de países como Panamá, Guatemala, Honduras y El Salvador e identifica sectores como construcción, turismo, agroindustria y minería con potencial para la inversión colombiana. Además, destaca proyectos de infraestructura en estos países que generan oportunidades en áreas como bienes raíces, suministros y servicios complementarios.
Este documento describe la historia de la producción de vino en México desde la época precolombina hasta la actualidad. Comienza con una breve descripción de los viñedos de Parras de la Fuente y Cuatro Ciénegas de Carranza, luego resume la historia de la producción de vino en México desde su inicio con los misioneros españoles en el siglo XVI hasta el auge de la industria después de la Segunda Guerra Mundial. Finalmente, presenta un anteproyecto para crear un cluster de productores de vino en la región
El documento describe cómo las exportaciones colombianas a Estados Unidos diferentes al petróleo, carbón y oro han estado perdiendo participación, con declives en las ventas de textiles, plásticos, productos eléctricos, libros, muebles y cuero. Sin embargo, las exportaciones de petróleo, carbón y oro han aumentado sus ventas significativamente. Proexport promovió a 52 micro y pequeñas empresas colombianas para que negocien en el mercado estadounidense a través de una feria comercial en Los Ángeles.
Concha y Toro es una de las principales productoras de vinos en Latinoamérica. El documento analiza el mercado del vino en México, Chile y Estados Unidos, comparando el tamaño del mercado, concentración y tasas de crecimiento. También incluye un análisis FODA de Concha y Toro y concluye que la compañía debería diversificar sus mercados de ventas para reducir la inestabilidad.
Este documento describe la situación de desnutrición infantil y alta mortalidad en el Departamento de La Guajira en Colombia. La mortalidad infantil por desnutrición ha aumentado un 50% entre 2011 y 2015 debido a factores como la sequía prolongada, el cierre de la frontera con Venezuela, la pérdida de empleos y la corrupción que impide que la ayuda alimentaria llegue a las comunidades indígenas. El gobierno colombiano ha reconocido que este es un problema grave que requiere soluciones urgentes para mitigar el su
Derecho Agrario Situación actual de la agricultura en el Perú. El estado del agro nacional, La producción agraria en Perú. . La situación del pequeño productor agrícola en Perú.
Este documento describe las características ambientales y las principales actividades económicas de la República Argentina. Explica que en las ciudades predomina el sector terciario como los servicios y el comercio. Las industrias se desarrollan principalmente en las capitales provinciales y se relacionan con la producción primaria local, como la industria pesquera en la Patagonia o las refinerías de petróleo. También habla sobre el circuito frutícola en el Alto Valle del Río Negro y cómo se cultivan, seleccionan y
IV CONVENCION DE AGRONEGOCIOS UPC - camposolHernani Larrea
Camposol es el mayor exportador de frutas y verduras del Perú. Es el mayor productor mundial de espárragos y paltas Hass. Sus principales cultivos son espárragos, pimientos, mangos, uvas, y paltas, los cuales representan el 77% de las exportaciones totales de frutas y verduras del Perú. Camposol tiene una integración vertical completa en toda la cadena de valor y una cartera diversificada de clientes a nivel mundial.
Detrás de las flores y los dólares de San Valentín: Un ejército de trabajado...Crónicas del despojo
Ya reposan en las bodegas y floristerías de Estados Unidos los 500 millones de tallos de flores que entre el 23 de enero y el 10 de febrero llegaron procedentes de Colombia en aviones cargueros, a razón de 30 vuelos diarios...
Revista de oportunidades proexport amazonas y orinoquíaProColombia
Este documento proporciona información sobre las oportunidades económicas en la región Amazo-Orinoquía de Colombia. La región tiene una gran diversidad biológica y recursos hídricos que sustentan sectores como la agricultura, la ganadería, la pesca y el turismo. Algunos de los productos con mayor potencial de exportación son la palma africana, el cacao, los cafés especiales, la piscicultura y las frutas amazónicas. Los principales mercados de destino de las exportaciones no mineras de la
El café en el alto ariari, la política para el agro y la crisis nacional en e...Emilio Garcia
El documento habla sobre la historia de la producción de café en el Alto Ariari de Colombia y la crisis actual que enfrentan los pequeños productores de café. Describe cómo los primeros pobladores llegaron a la región después de la violencia en el país y cómo han sobrevivido principalmente gracias al cultivo de café. A pesar de las dificultades, los caficultores siguen produciendo café pero a pérdidas. La crisis actual se debe a factores estructurales como la baja productividad y la falta de adopción de nuevas tecnologías, así como fact
El Programa Café de la Cooperación Española en Honduras fue formulado para afrontar la grave situación generada por la crisis cafetalera mundial de principios de siglo XXI, con acciones que fueran mucho más allá de la mera respuesta de emergencia a los nocivos efectos económicos y sociales que provocaba el desplome de los precios. Para ello se estableció una estrategia que buscaba mejorar la competitividad de la caficultura hondureña, paliando en lo posible los efectos sociales negativos de la caída de los precios. Se presenta el contenido de dicho programa así como los resultados alcanzados a Septiembre del 2006.
TRABAJO FINAL MARKETING Y NEGOCIOS INTERNACIONALESmaoraleso
El trabajo describe el proceso y estudio de un entorno internacional como es el de CHINA y COREA DEL SUR y el proceso de una empresa Colombiana de café para realizar la exportación de su producto teniendo en cuenta las variables mercadotécnicas.
Colombia se ha convertido en uno de los países con mayor costo de producción de café debido a factores como la revaluación, la violencia y la competencia de países de bajos costos. El gobierno ha gastado US$300 millones en los últimos tres años para sostener el precio interno, pero los caficultores siguen recibiendo bajos precios mientras que las multinacionales se enriquecen. Para superar la crisis cafetera, Colombia debe reestructurar la caficultura mediante estrategias como aumentar el consumo interno, diversificar cultivos y actividades product
Este documento describe la historia y operaciones de COCLA, una cooperativa peruana de segundo grado formada por 22 cooperativas cafetaleras. Recientemente, COCLA experimentó una crisis debido a mala gestión y plagas, pero su nuevo presidente logró negociar nuevos préstamos de acreedores para expandir la producción de café a 100,000 quintales y recuperar la rentabilidad exportando el 95% de la cosecha, principalmente a EE.UU. y Europa.
Por: Luis Javier Correa Suárez / Rebelión.
A propósito del paro agrario iniciado el 19 de agosto de 2013, hemos recopilado alguna información que es publica, para demostrar que el Sistema Nacional Agroalimentario es uno de los sectores más golpeados por el modelo neoliberal y el modelo agroexportador de las multinacionales como Nestlé.
Honduras ha logrado resultados históricos en exportaciones de café, convirtiéndose en el tercer mayor productor de América Latina. El café es un pilar económico y cultural importante para Honduras, proporcionando empleo a más de 110,000 familias y contribuyendo con el 40% de las exportaciones del país. Honduras ha realizado inversiones para mejorar la calidad del café y diferenciarlo en los mercados internacionales a través de certificaciones y denominaciones de origen. Como resultado, Honduras ha sido reconocido como el País Portrait en la fer
Este documento presenta información sobre Viña Concha y Toro, una de las empresas vitivinícolas más grandes de Chile. Describe sus marcas principales como Casillero del Diablo, sus operaciones a nivel global, y sus esfuerzos para desarrollar vinos de alta calidad de manera sostenible. También analiza el mercado objetivo para un nuevo vino rosado llamado Feeling Rose, apuntando a consumidores jóvenes modernos interesados en vinos ligeros y espumantes.
Trabajo colaborativo act 11 consolidado finaldiegomilena
El documento presenta un proyecto para establecer una empresa bananera en el municipio de Momil, Córdoba, Colombia. El proyecto busca mejorar la calidad de vida de los pequeños productores de banano de la región a través de la asesoría técnica y la comercialización de la fruta en el mercado canadiense. Se realiza un análisis del mercado, la oferta, demanda y viabilidad financiera del proyecto.
Plan de negocio de exportacion de uva fresca para el mercado de chinaMalhi Mariana Huarcaya
Este documento presenta un plan de negocios para exportar uvas Thompson Seedless frescas al mercado de China. Describe el producto, incluida su descripción, calibres, presentación y etiquetado. Luego analiza el mercado chino, seleccionando Shanghái como nicho de mercado objetivo debido a su alto puntaje en un análisis de atractivo y competitividad. Finalmente, segmenta este mercado objetivo según variables demográficas y de consumo como edad, nivel socioeconómico e ingresos. El objet
El documento presenta la clasificación de riesgo de Viña Concha y Toro S.A. La clasificadora Humphreys asigna una categoría AA- a los bonos de la compañía y Primera Clase Nivel 1 a sus acciones, debido a su sólida posición financiera, alta participación de mercado y capacidad de gestión. La perspectiva de la clasificación es estable, ya que no se esperan cambios relevantes en los riesgos de la empresa a mediano plazo.
Este documento presenta oportunidades de negocio para empresas colombianas en Centroamérica. Resume las características económicas y demográficas de países como Panamá, Guatemala, Honduras y El Salvador e identifica sectores como construcción, turismo, agroindustria y minería con potencial para la inversión colombiana. Además, destaca proyectos de infraestructura en estos países que generan oportunidades en áreas como bienes raíces, suministros y servicios complementarios.
Este documento describe la historia de la producción de vino en México desde la época precolombina hasta la actualidad. Comienza con una breve descripción de los viñedos de Parras de la Fuente y Cuatro Ciénegas de Carranza, luego resume la historia de la producción de vino en México desde su inicio con los misioneros españoles en el siglo XVI hasta el auge de la industria después de la Segunda Guerra Mundial. Finalmente, presenta un anteproyecto para crear un cluster de productores de vino en la región
El documento describe cómo las exportaciones colombianas a Estados Unidos diferentes al petróleo, carbón y oro han estado perdiendo participación, con declives en las ventas de textiles, plásticos, productos eléctricos, libros, muebles y cuero. Sin embargo, las exportaciones de petróleo, carbón y oro han aumentado sus ventas significativamente. Proexport promovió a 52 micro y pequeñas empresas colombianas para que negocien en el mercado estadounidense a través de una feria comercial en Los Ángeles.
Concha y Toro es una de las principales productoras de vinos en Latinoamérica. El documento analiza el mercado del vino en México, Chile y Estados Unidos, comparando el tamaño del mercado, concentración y tasas de crecimiento. También incluye un análisis FODA de Concha y Toro y concluye que la compañía debería diversificar sus mercados de ventas para reducir la inestabilidad.
Este documento describe la situación de desnutrición infantil y alta mortalidad en el Departamento de La Guajira en Colombia. La mortalidad infantil por desnutrición ha aumentado un 50% entre 2011 y 2015 debido a factores como la sequía prolongada, el cierre de la frontera con Venezuela, la pérdida de empleos y la corrupción que impide que la ayuda alimentaria llegue a las comunidades indígenas. El gobierno colombiano ha reconocido que este es un problema grave que requiere soluciones urgentes para mitigar el su
Derecho Agrario Situación actual de la agricultura en el Perú. El estado del agro nacional, La producción agraria en Perú. . La situación del pequeño productor agrícola en Perú.
Este documento describe las características ambientales y las principales actividades económicas de la República Argentina. Explica que en las ciudades predomina el sector terciario como los servicios y el comercio. Las industrias se desarrollan principalmente en las capitales provinciales y se relacionan con la producción primaria local, como la industria pesquera en la Patagonia o las refinerías de petróleo. También habla sobre el circuito frutícola en el Alto Valle del Río Negro y cómo se cultivan, seleccionan y
IV CONVENCION DE AGRONEGOCIOS UPC - camposolHernani Larrea
Camposol es el mayor exportador de frutas y verduras del Perú. Es el mayor productor mundial de espárragos y paltas Hass. Sus principales cultivos son espárragos, pimientos, mangos, uvas, y paltas, los cuales representan el 77% de las exportaciones totales de frutas y verduras del Perú. Camposol tiene una integración vertical completa en toda la cadena de valor y una cartera diversificada de clientes a nivel mundial.
Detrás de las flores y los dólares de San Valentín: Un ejército de trabajado...Crónicas del despojo
Ya reposan en las bodegas y floristerías de Estados Unidos los 500 millones de tallos de flores que entre el 23 de enero y el 10 de febrero llegaron procedentes de Colombia en aviones cargueros, a razón de 30 vuelos diarios...
Revista de oportunidades proexport amazonas y orinoquíaProColombia
Este documento proporciona información sobre las oportunidades económicas en la región Amazo-Orinoquía de Colombia. La región tiene una gran diversidad biológica y recursos hídricos que sustentan sectores como la agricultura, la ganadería, la pesca y el turismo. Algunos de los productos con mayor potencial de exportación son la palma africana, el cacao, los cafés especiales, la piscicultura y las frutas amazónicas. Los principales mercados de destino de las exportaciones no mineras de la
El café en el alto ariari, la política para el agro y la crisis nacional en e...Emilio Garcia
El documento habla sobre la historia de la producción de café en el Alto Ariari de Colombia y la crisis actual que enfrentan los pequeños productores de café. Describe cómo los primeros pobladores llegaron a la región después de la violencia en el país y cómo han sobrevivido principalmente gracias al cultivo de café. A pesar de las dificultades, los caficultores siguen produciendo café pero a pérdidas. La crisis actual se debe a factores estructurales como la baja productividad y la falta de adopción de nuevas tecnologías, así como fact
El Programa Café de la Cooperación Española en Honduras fue formulado para afrontar la grave situación generada por la crisis cafetalera mundial de principios de siglo XXI, con acciones que fueran mucho más allá de la mera respuesta de emergencia a los nocivos efectos económicos y sociales que provocaba el desplome de los precios. Para ello se estableció una estrategia que buscaba mejorar la competitividad de la caficultura hondureña, paliando en lo posible los efectos sociales negativos de la caída de los precios. Se presenta el contenido de dicho programa así como los resultados alcanzados a Septiembre del 2006.
TRABAJO FINAL MARKETING Y NEGOCIOS INTERNACIONALESmaoraleso
El trabajo describe el proceso y estudio de un entorno internacional como es el de CHINA y COREA DEL SUR y el proceso de una empresa Colombiana de café para realizar la exportación de su producto teniendo en cuenta las variables mercadotécnicas.
Colombia se ha convertido en uno de los países con mayor costo de producción de café debido a factores como la revaluación, la violencia y la competencia de países de bajos costos. El gobierno ha gastado US$300 millones en los últimos tres años para sostener el precio interno, pero los caficultores siguen recibiendo bajos precios mientras que las multinacionales se enriquecen. Para superar la crisis cafetera, Colombia debe reestructurar la caficultura mediante estrategias como aumentar el consumo interno, diversificar cultivos y actividades product
Este documento describe la historia y operaciones de COCLA, una cooperativa peruana de segundo grado formada por 22 cooperativas cafetaleras. Recientemente, COCLA experimentó una crisis debido a mala gestión y plagas, pero su nuevo presidente logró negociar nuevos préstamos de acreedores para expandir la producción de café a 100,000 quintales y recuperar la rentabilidad exportando el 95% de la cosecha, principalmente a EE.UU. y Europa.
Por: Luis Javier Correa Suárez / Rebelión.
A propósito del paro agrario iniciado el 19 de agosto de 2013, hemos recopilado alguna información que es publica, para demostrar que el Sistema Nacional Agroalimentario es uno de los sectores más golpeados por el modelo neoliberal y el modelo agroexportador de las multinacionales como Nestlé.
Honduras ha logrado resultados históricos en exportaciones de café, convirtiéndose en el tercer mayor productor de América Latina. El café es un pilar económico y cultural importante para Honduras, proporcionando empleo a más de 110,000 familias y contribuyendo con el 40% de las exportaciones del país. Honduras ha realizado inversiones para mejorar la calidad del café y diferenciarlo en los mercados internacionales a través de certificaciones y denominaciones de origen. Como resultado, Honduras ha sido reconocido como el País Portrait en la fer
El café es el principal producto de exportación agrícola en Perú. Se cultiva principalmente la variedad arábica en regiones como Junín, Cajamarca y San Martín. El café peruano se ha posicionado favorablemente en los mercados mundiales, pasando del puesto 15 al 6 en exportaciones en la última década. Los principales compradores son Alemania, Estados Unidos, Holanda, Bélgica y Francia. La producción alcanzó su punto máximo en 2011 pero ha declinado desde entonces debido a factores como la roya amarilla y
En mi condición de Gerente del Departamento de Comunicaciones y Relaciones, de la Central de Cooperativas Cafetaleras de Honduras, coordiné la elaboración de un documento de análisis de los impactos de la crisis en los productores afiliados a La Central, planteando también la tesis sobre la oportunidad que ofrecía la crisis cafetalera para los pequeños y medianos productores organizados en cooperativas e integrados en La Central. Se presente aquí la versión ejecutiva.
La Denominación de Origen Café de Marcala celebró su 7ma Asamblea Ordinaria para revisar los resultados de la cosecha 2011-2012. La DO Marcala ahora cuenta con más de 2,300 socios y certificó más de 1,600 micro lotes de café. Además, por primera vez un productor logró exportar su café en microlote a los Estados Unidos. La próxima asamblea revisará los desafíos de la cosecha 2012-2013 debido a la afectación de la roya en Honduras.
Diapositivas Finales De Informatica. ´´Completas, Y Listas Para El Blog´´Germán Rojas Leal
El documento habla sobre las dificultades diplomáticas y económicas que Colombia ha tenido con sus países vecinos, lo que ha llevado a una disminución de las exportaciones y los ingresos del país. El café ha sido uno de los productos más afectados, ya que es fundamental para la economía colombiana, de la cual dependen más de 500,000 familias cafeteras. Las peleas con países aliados como Venezuela también están causando la pérdida de millones de dólares.
El documento describe la situación de la producción de café en el departamento de Meta, Colombia. Más de 2,500 hectáreas están dedicadas al cultivo de café, concentradas principalmente en seis municipios. Sin embargo, los cafeteros enfrentan pobreza y desempleo debido a la falta de políticas gubernamentales que apoyen el sector. Además, tratados de libre comercio y la revaluación de la moneda han perjudicado la rentabilidad del café.
DETERMINACIÓN DE PATRONES DE FERMENTACIÓN EN CACAOS DEL TIPO CRIOLLO Y TRINIT...Marco Gaiani
El documento resume la producción y comercio mundial del cacao. Los mayores productores son Costa de Marfil, Ghana e Indonesia, que producen cacao forastero. Venezuela produce 16,000 toneladas anuales de cacao. El precio del cacao se cotiza en las bolsas de Nueva York y Londres y actualmente está en torno a los 1,950 dólares por tonelada. Europa es el mayor comprador de cacao y tiene los mayores índices de consumo per cápita.
Crisis EconóMica En El Sector Cafetero Colombianoantoniocont
La crisis económica del sector cafetero colombiano se debe a factores como el invierno del año pasado, el alto precio de los fertilizantes y la renovación de cafetales. El gobierno colombiano y la Federación Nacional de Cafeteros han implementado programas como FERTIFUTURO para promover el acceso a fertilizantes y campañas de marketing para diversificar los productos de café y aumentar las exportaciones. A pesar de la crisis, las exportaciones de café colombiano solo han disminuido un 5% gracias a estas medidas de apoyo al sector.
Crisis EconóMica En El Sector Cafetero Colombianoantoniocont
La crisis económica del sector cafetero colombiano se debe a factores como el invierno del año pasado, el alto precio de los fertilizantes y la renovación de cafetales. El gobierno colombiano y la Federación Nacional de Cafeteros han implementado programas como FERTIFUTURO para promover el acceso a fertilizantes y campañas de marketing para diversificar los productos de café y aumentar las exportaciones. Además, las nuevas tecnologías están mejorando la comunicación con los caficultores y el monitoreo de la cosecha.
La crisis económica mundial ha afectado a todos los sectores y economías de los países industrializados, conduciéndolos a una recesión. Las bolsas han caído más del 40% y los precios del café se han mantenido, a pesar de la resistencia ante la crisis. Aunque los gobiernos tratan de contener la crisis, los productores de café, especialmente los de arábica, encuentran difícil cubrir sus costos crecientes.
Este documento presenta el discurso del presidente de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia en el 87o Congreso Nacional Cafetero. Resalta los logros de la caficultura colombiana como altos niveles de productividad y calidad. Sin embargo, señala preocupaciones sobre la sostenibilidad económica de los pequeños caficultores y la necesidad de una distribución más equitativa del valor en la cadena global del café para apoyarlos. El discurso concluye reiterando el compromiso de trabajar con todos los actores para lograr una cadena verd
El resumen es el siguiente:
1. Colombia escaló seis posiciones en el índice de competitividad del IMD, ubicándose ahora en el puesto 52 de 63 países.
2. Hubo mejoras específicamente en la percepción de los empresarios, el mercado laboral, y la eficiencia del gobierno e infraestructura.
3. Algunos caficultores en Santuario, Colombia, principal productor mundial de café suave, están vendiendo sus fincas o cambiando de cultivo debido a la crisis del café y los bajos precios intern
El resumen analiza cuatro documentos relacionados con temas económicos en Colombia:
1) Colombia mejoró seis posiciones en el índice de competitividad del IMD, ubicándose ahora en el puesto 52, impulsado por una mejor percepción de los empresarios.
2) Caficultores en Santuario, Colombia, están vendiendo sus fincas debido a la crisis del café y los bajos precios internacionales, lo que amenaza la tradición cafetera de la región.
3) En tres reuniones del programa "Coseche y Venda a
El documento describe los diferentes agentes que intervienen en el circuito frutícola del Alto Valle en Argentina. Se identifican tres tipos de agentes: 1) Pequeños productores no integrados con menos de 15 hectáreas. 2) Empresas parcialmente integradas con entre 15-30 hectáreas que participan en algunas etapas adicionales. 3) Grandes empresas totalmente integradas con más de 30 hectáreas que participan en todas las etapas desde la producción hasta la exportación.
Similar a La Crisis del Café en Honduras: Una oportunidad para el productor organizado (20)
Se realiza una breve exposición de la crisis, sus causas y su impacto en términos de Seguridad Alimentaria y Nutricional en el Corredor Seco Guatemalteco. Se exponen además tres ejemplos concretos de transferencia y/o gestión del conocimiento apoyados por AECID-FAO en el marco de esa crisis. En concreto:
1- Sistema de alerta temprana que se apoyó con el proyecto regional FAO-AECID “Fortalecimiento en la Región Mesoamericana de la Resiliencia de la Agricultura Familiar, a través de la Prevención y Respuesta Efectiva Frente a Enfermedades Fito y Zoo-Sanitarias”.
2- Seminario de manejo agroecológico de la roya del Café. Proyecto FAO TCP/SLM/3403 y también se apoyó con el proyecto regional FAO-AECID mencionado más arriba.
3- Sistematización de la Segunda Cumbre Mundial de la Roya (financiada por Arauclima) que se celebró en Guatemala en Junio del 2017.
Fondo de Cooperación en Agua y Saneamiento de la Cooperación Española en Guatemala. 800.000 guatemaltecos accederán a agua potable y saneamiento con apoyo de la Cooperación Española.
SEGURIDAD ALIMENTARIA EN EL MARCO DE LA ESTRATEGIA DE LA AOD ESPAÑOLA EN EL OCCIDENTE DE HONDURAS. Presentación elaborada para el Encuentro Sub-Regional de Lucha Contra el Hambre PESA-FAO. Guatemala. Mayo 2005
La estrategia de cooperación española en el occidente de Honduras tiene como objetivo coordinar la inversión de la ayuda oficial al desarrollo española en la región más pobre de Honduras para mejorar su eficacia en la lucha contra la pobreza. Define orientaciones estratégicas y criterios de concentración geográfica y sectorial para las actuaciones de desarrollo en la zona, alineadas con los objetivos de reducción de pobreza de Honduras y los Objetivos de Desarrollo del Milenio. El diagnóstico
La Estrategia de la Cooperación Española para el Occidente de Honduras (ECEO). La iniciativa de elaborar la ECEO surgió como una propuesta para dar respuesta a la necesidad de articular y ordenar las numerosas intervenciones de los diversos actores de la AOD española en el Occidente del país. La ECEO definió unas orientaciones estratégicas de las actuaciones en la zona, así como unos criterios para la concentración geográfica y sectorial de dichas actuaciones.
Sectores de actuación de la cooperación española en el occidente de Honduras. A principios de 2003, se comenzaron a dar lo primeros pasos concretos para estructurar la estrategia de la cooperación española en el Occidente de Honduras. En marzo de ese año, se constituye la denominada “Mesa de Occidente”, grupo de trabajo integrado por personal técnico de la Oficina Técnica de Cooperación (OTC) de la AECI en Honduras con el objetivo de establecer las líneas prioritarias de actuación de la Cooperación Española en el Occidente de Honduras. Evidentemente, la suma de líneas prioritarias no constituía todavía una estrategia para toda la AOD española, pero permitió contar con una base de discusión preliminar en la que integrar a los diferentes actores involucrados en la elaboración de la misma. Se presentan aquí las líneas prioritarias que fueron la base para la posterior estrategia de la AOD española en el Occidente de Honduras.
A iniciativa del Instituto Hondureño del Café, con especial referencia a su catador en jefe, Carlos Pineda, y con el apoyo técnico y finaciero de la Cooperación Española en Honduras, se puso en marcha en el año 2004 la primera escuela de catadores de Honduras, proyecto de trascendental importancia para la mejora de la calidad del café Hondureño.
La primera Escuela de Promotores Locales del Sector Cafetalero de Honduras, nació a iniciativa de la Cooperación Española en Honduras, con el apoyo de TROCAIRE y la participación decidida de las distintas instituciones cafetaleras nacionales. El objetivo básico de dicha escuela fue el de formar promotores (as) sociales que facilitaran en el corto y medio plazo la implementación de la Política Cafetalera Nacional en los municipios cafetaleros hondureños, con especial referencia a la conformación de comités municipales del café, que impulsaran, normaran y regularan la actividad cafetalera en el ámbito local.
El Instituto Hondureño del Café (IHCAFE) con el apoyo técnico y financiero de la Agencia Española de Cooperación Internacional (AECI) y de la Agencia Católica Irlandesa de Cooperación (TROCAIRE) decidieron poner en marcha un ambicioso Programa de Apoyo a Cooperativas orientado al trabajo directo con cooperativas de base, buscando su fortalecimiento como empresas y su integración en entidades comercializadoras regionales.
El programa reconocía la importancia del cooperativismo como modelo organizativo que permite a los pequeños productores competir en el complicado mercado nacional e internacional del café, movidos por los principios de solidaridad y cooperación mutua.
El programa benefició a más de 1000 pequeños y medianos productores organizados en 19 cooperativas. Las mismas fueron seleccionadas por su potencial para producir cafés de calidad, así como por estar organizadas o con voluntad de integrarse en estructuras regionales. Además eran cooperativas dispuestas a establecer mecanismos de capitalización interna con los fondos que recibieran.
Se adjunta la presentación del programa en su primera fase.
Se presenta la estrategia de la Cooperación Española para el apoyo a Denominaciones de Origen Protegidas para los mejores cafés de Honduras, en el marco del Programa de Apoyo al sector cafetalero Hondureño.
El documento propone un programa para ayudar a la industria del café en Honduras, que enfrenta una grave crisis de bajos precios. El programa busca mejorar la calidad y competitividad del café hondureño a través de acciones como aumentar el valor agregado, obtener certificaciones de calidad, diversificar cultivos, fortalecer organizaciones de productores y desarrollar políticas públicas para el sector. El objetivo final es reducir la pobreza al apoyar a los más de 112,000 pequeños productores de café en Honduras.
En esta presentación, elaborada para la Agencia Española de Cooperación Internacional (AECI) en su Oficina Técnica de Cooperación en Honduras (OTC- Honduras), se procura definir la naturaleza y la magnitud de la crisis y establecer líneas de trabajo que puedan superar sus efectos desde una perspectiva de competitividad para el sector, especialmente en lo que respecta a los pequeños y medianos productores, que son los que más sufren los efectos de la crisis.
El documento de trabajo, elaborado para la Agencia Española de Cooperación Internacional (AECI) en su Oficina Técnica de Cooperación en Honduras (OTC- Honduras), procura definir la naturaleza y la magnitud de la crisis y establecer líneas de trabajo que puedan superar sus efectos desde una perspectiva de competitividad para el sector, especialmente en lo que respecta a los pequeños y medianos productores, que son los que más sufren los efectos de la crisis.
Venezuela es probablemente el país del Hemisferio en que hay una mayor discusión entorno a la vigencia efectiva de la Democracia Moderna. Aunque a primera vista existen elecciones periódicas, sujeción de las autoridades a la Constitución de la República, vigencia del respeto a la voluntad de las mayorías, pluralismo político y social así como la posibilidad de que accedan al poder los partidos de oposición, un análisis más detallado nos presenta numerosos indicios de lo se pudiera interpretar como el “creciente cerco” del “oficialismo Chavista” a los pilares básicos del Sistema Democrático Liberal. Un buen ejemplo de esta ofensiva gira entorno al principio de competencia como analizamos a continuación.
Este documento resume la evolución histórica de la democracia en Venezuela desde la Colonia hasta 1978. Describe los períodos de la Formación del Estado Nacional (1810-1910), caracterizado por gobiernos oligárquicos y caudillistas, y Expansiones y Contracciones (1920-1978), que incluyó la dictadura de Gómez y el espejismo democrático de 1947-1948. Aunque sigue la clasificación de Gómez Buendía, señala diferencias como una menor desigualdad en la Colonia y un prolongado período de estabil
Tradicionalmente los medios de comunicación han sido, en el escenario democrático, un último recurso de los ciudadanos contra los abusos de poder; de este modo se los llegó a calificar como “el cuarto poder”, que prevenía y denunciaba los abusos de los tres poderes tradicionales, el ejecutivo, el legislativo y el judicial (Ramonet, 2003). Tan importante fue y es el trabajo de los medios en señalar las fallas del sistema democrático que la libertad de prensa alcanzó una condición “quasi-sagrada” e incuestionable que acabó consolidando el mito de que “la libertad de los medios de comunicación es siempre garantía de la libertad colectiva de expresión, base de la democracia”.
Con los fenómenos de la globalización y mundialización, asistimos a la concentración de los medios de comunicación tradicionales en grandes “grupos mediáticos” que integran tareas, un tiempo autónomas, como son las de la cultura de masas, la comunicación y la información (Ramonet, 2003). Estos grandes grupos tienden a confundir su propia libertad de expresión con el derecho de los ciudadanos a recibir una información rigurosa y veraz, en la que la difusión consciente de informaciones falsas o difamaciones, sea severamente sancionada. Pareciera como si los medios ya no se conformaran con ser un “cuarto poder”, sino que cada vez más buscan ser un “poder efectivo” que incida en el desarrollo de los acontecimientos políticos en escala nacional e internacional. En América Latina se observan numerosos ejemplos de esta nueva realidad, especialmente cuando los procesos de cambio politico que se viven en la Región, derivan en Golpes de Estado como el ocurrido en Venezuela en el 2002 o el más reciente de Honduras. En las dos situaciones los procesos de cambio constitucional (concluido, o sometido a consulta previa), estuvieron en el centro de la crisis y mostraron de manera “descarnada” el abandono del papel “imparcial” de los medios informativos en apoyo a la justificación del golpismo. Si bien se considera el ejemplo de Venezuela, centraré mi análisis en el caso Hondureño, pues precisamente éste abre la posibilidad de legitimar la ruptura del orden constitucional con argumentos “pseudo-legales”, generando un peligroso precedente que pudiera hacer retroceder los logros alcanzado con la Tercera Ola Democrática en América Latina.
Nos centramos en este pequeño ensayo en un recorrido histórico que nos permita evidenciar los cambios a través del tiempo en cuanto a las reformas constitucionales, leyes, decretos, políticas públicas e instituciones que fueron moldeando el asunto de la autonomía indígena en Venezuela. Sin duda el punto de vistas histórico es fundamental para situar correctamente el actual momento que viven los pueblos indígenas de Venezuela en relación al nivel de reconocimiento y posible permanencia en el tiempo de su autonomía y autodeterminación. Presentamos este recuento histórico en dos momentos: el primero previo a la discusión y aprobación del nuevo texto constitucional del año 1999, que es sin duda el hito histórico fundamental en cuanto al tratamiento del tema de la autonomía indígena en el país, y el segundo en lo acontecido desde el proceso constituyente hasta el momento actual.
La actual amenaza que supone la utilización indebida de los conocimientos tradicionales de los Pueblos Indígenas (PPII) ha activado un intenso debate sobre cuáles puedan ser los mecanismos más adecuados para garantizar su protección. En el caso de Venezuela este debate se enmarca en otro más amplio que enfrenta a los defensores de la propiedad privada con aquellos que, desde las posiciones gubernamentales, señalan las bondades de la propiedad colectiva. El Gobierno de la República Bolivariana, consecuente con esta última posición, ha fortalecido el marco de protección nacional a los derechos de los PPII sobre sus conocimientos tradicionales. Al mismo tiempo el Ejecutivo Nacional ha denunciado el carácter perjudicial del sistema de propiedad intelectual para los intereses de los Pueblos Indígenas. Dicha denuncia se centra especialmente en el ámbito internacional, oponiéndose además al establecimiento de un sistema de protección "sui géneris" que se adapte a las particulares circunstancias en que dichos conocimientos son producidos, conservados y transmitidos por los PPII. Si bien no sorprende la denuncia del actual sistema de protección nacional e internacional de la propiedad intelectual, teniendo en cuenta la actual orientación ideológica del Gobierno Bolivariano, sí resulta incompresible que Venezuela se oponga también, en los foros internacionales en que participa, a formular un sistema de protección "sui generis" que pudiera constituirse en una importante conquista internacional para los PPII en relación a sus conocimientos tradicionales.
Los conocimientos tradicionales de los pueblos indigenas y su proteccion naci...
La Crisis del Café en Honduras: Una oportunidad para el productor organizado
1. ESTUDIO DE CASO.
LA CRISIS ES UNA OPORTUNIDAD PARA EL PRODUCTOR
ORGANIZADO.
I-INTRODUCCION
Honduras se debate entre la pobreza y la miseria extrema. Golpeado por sucesivos fenómenos
climatológicos, como huracanes inundaciones y sequías, la nación se encuentra en una profunda
crisis económica y humanitaria. El desplome de los precios del café, principal rubro de exportación,
unido a la sequía y la pérdida de las cosechas en el sur del país, zona que provee la mano de obra
jornalera para la cosecha cafetalera, han agravado la situación.
De sus seis millones de habitantes 80% (4.8 millones de personas) es pobre, y cerca del 50% vive
en extrema pobreza, subsistiendo con menos de un dólar diario. Honduras es, después de Nicaragua
y Haití, el tercer país más pobre de América Latina, y con la deuda per cápita más alta del
continente: 5,700 millones de dólares. Dicha deuda consume entre 40 y 45% del presupuesto
nacional y representa en egresos el equivalente al 60 y 80% de las exportaciones. El peso de la
deuda imposibilita avanzar hacia el desarrollo.
El café en Honduras tiene la mayor distribución social de toda Centroamérica1 . El 95.5% de
los productores son pequeños y tienen en su poder el 60% de la producción. Es un producto
fundamental para la economía nacional no sólo por ser el principal rubro de exportación del país,
sino por su capacidad de redistribución directa de la riqueza a más de 109,000 familias. La
producción de café contribuye con 5 a 8% del PIB nacional y 30% del PIB agropecuario. Ocupa en
forma permanente al 20% de la mano de obra rural y en forma estacional, especialmente durante la
cosecha, llega a generar 25% del empleo rural.
Si comparamos la dos últimas cosechas cafetaleras, pese a que el volumen total exportado fue
inferior en sólo 505,000 sacos (13.5%), los ingresos por exportación descendieron en más del 50%,
pasando de 345 millones de dólares a 167 millones en la cosecha 2000/01.
II-ESTRATEGIAS DE RESPUESTA PARA ENFRENTAR LA CRISIS
Una experiencia interesante de lo que los productores organizados son capaces de lograr lo
constituye La Central de Cooperativas Cafetaleras de Honduras (La Central). Nace en noviembre de
1997 como un organismo de integración cooperativa de segundo grado y se constituye, además,
como una empresa exportadora con fines de desarrollo rural. Hoy en día ésta organización
aglutina a más de 6,000 pequeños y medianos caficultores, agrupados en 47 cooperativas en 12
departamentos del país.
1
Ver anexo 1 página 5
1
2. El problema de la comercialización.
Aproximadamente 90% del café hondureño se vende al intermediario y pasa por las manos de al
menos tres estadios de intermediación hasta llegar a las casas exportadoras2 , con la consiguiente
rebaja en el precio que recibe el productor. El 10% restante se comercializa directamente o a través de
cooperativas. La atadura del productor al intermediario (coyote), que compra a precios muy bajos,
depende básicamente de la inexistencia de fuentes accesibles de financiamiento. El pequeño y
mediano productor no dispone de garantías para poder acceder al crédito formal por lo que sólo el
intermediario le presta por adelantado tomando como garantía la cosecha cafetalera. Los intereses
sin embargo son de hasta un 10 a 15% mensual.
El comercio de café constituye una empresa de gran rentabilidad para el exportador. Durante
los últimos 15 años sólo en tres cosechas los precios se han situado, de manera prolongada, por
debajo de los 85 dólares por quintal oro. En Honduras los costos de producción promedio oscilan
entre 55 a 75 dólares. Si el productor hubiera exportado directamente habría obtenido grandes
ganancias 3 .
La Central resuelve estos problemas al brindarle a sus cooperativas un canal de exportación4
directa vinculado a mecanismos de crédito alternativo5 .
Apenas a tres años de formar parte de las empresas exportadoras de café en Honduras, La Central
ocupa la posición decimotercera, del total de 42 casas exportadoras 6 , ostentando el mejor
precio promedio de venta de las trece. En los dos últimos años triplicó sus ventas (4 % del total
nacional, es decir 117,904 quintales de café para la cosecha 2000/01). La meta, para los próximos 5
años, es lograr comercializar 7% de la producción del café hondureño y 40% del café producido por
las cooperativas cafetaleras afiliadas, cuyo volumen de producción actual asciende a 500,000 qq, lo
que superaría los 200,0000 quintales.
2
En honduras las principales casas exportadoras son subsidiarias de conocidas compañías multinacionales como el Grupo
Neumann o VOLCAFE. En el mundo la intermediación de café está dominada por cinco “trading companies” que manejan
46% de las importaciones a nivel mundial. Estas empresas son: Neumann (16%), Volcafé (13.06) Cargill, Esteve y ED&F
MAN. El sector tostador también está muy concentrado pues cuatro empresas multinacionales, Nestle, Philip Morris, Sara
Lee y Procter and Gamble, industrializan 35% del café que se consume en el mundo, y 46% de las importaciones
globales.(Fuente: Diagnóstico Competitividad Industria de café en Costa Rica: Armando González, Septiembre 1998)
3
Al no exportar su café, el pequeño productor ha dejado de percibir en las últimas 10 cosechas un promedio de más de
US$ 40 entre el precio que efectivamente recibió y aquél en que cerró la bolsa. Paradójicamente los momentos de mejores
precios, son en general los que presentan mayores diferencias no percibidas por los productores, que quedan como
utilidades para la cadena de intermediación.
4
El fin de La Central no es la compraventa de café. La organización, propiedad de las cooperativas socias, actúa como un
canal en la colocación y negociación del café de los productores en el exterior, quienes venden son las cooperativas. El
departamento de comercialización es el encargado de la negociación de los contratos con los compradores externos e internos
del café que las cooperativas se comprometen a comercializar a través de La Central. El departamento es responsable también
de proveer a las cooperativas información de mercado, precios, calidad, tendencias en el mercado, trámites de exportación,
catación y control de calidad. La Central es propietaria de la licencia de exportación, concedida por IHCAFE bajo el registro
número 105 a partir de la cosecha 98/99, esta licencia se renueva anualmente. Por lo tanto los contratos con el importador los
firma La Central, una vez que el café es exportado los pagos del importador (cobranza) ingresan a las cuentas bancarias de
La Central, luego se procede a realizar las liquidaciones a cada una de las cooperativas efectuando todas las deducciones
necesarias.
5 En La Central la garantía fundamental para el otorgamiento del crédito es el café; adicionalmente, al otorgar el crédito a
las cooperativas, se firma un pagaré y se solicitan documentos de propiedad, u otros, como garantía. El crédito se otorga
sobre la base de los pronósticos de cosecha de las cooperativas y los compromisos que la Junta Directiva de cada
cooperativa asume en cuanto al volumen de café a comercializar a través de La Central.
6
Las 10 primeras empresas controlaron 64% de la actividad exportadora del país, de un volumen total de 3,221,354
quintales, y un valor de 167,634,006 millones de dólares.
2
3. La crisis es una oportunidad para el productor organizado (CASO CENTRAL).
A pesar de la crisis del café, y los problemas del mercado internacional, existen grandes
oportunidades para el productor organizado.
En primer lugar, y pese a que los bajos precios persistirán debido a la sobreoferta mundial, el
volumen total de café arábica desciende por segundo año consecutivo. La fuerza principal que
empuja esta disminución viene de Centroamérica y México, que producen los cafés denominados
“otros suaves”7 . Estos son “cafés finos” muy apreciados por su extraordinaria calidad. Usualmente
sustituyen, en las mezclas que preparan los tostadores, a los mejores “suaves colombianos”. A
medida que los inventarios de este tipo de cafés se van consumiendo la demanda empuja los
diferenciales y los precios al alza. Existen entonces oportunidades para las empresas que ofrecen
calidad constante y asegurada, tanto en el producto como en el servicio.
En segundo lugar, los exportadores nacionales están desapareciendo debido al esfuerzo que las
transnacionales hacen por controlar el mercado hondureño. En las zonas cafetaleras ocurrió una
situación particular, los exportadores e intermediarios locales pagaron precios mayores a los del
mercado internacional (un rango entre 15 y 30 US$ por quintal). Esto se debió al contrabando de
café8 y la disminución en la cosecha, por la caída de los precios y la menor productividad, lo que
llevó a los exportadores a competir para captar el café y cumplir con sus compromisos contractuales
previamente adquiridos. Por estas razones muchos exportadores incumplieron sus contratos en la
pasada cosecha y arrastran problemas de iliquidez. Los pequeños productores afiliados a La
Central se encuentran ante una gran oportunidad para posicionarse entre las exportadoras
más importantes del país tanto en volumen (en la cosecha 2000-01, mientras que algunas de las
principales casas exportadoras disminuyeron el volumen de exportación hasta en 55%, La Central
aumentó sus exportaciones en 36%) como por precio de venta ( los productores que exportaron a
través de La Central obtuvieron un promedio de más de $10 por encima de aquel que recibieron,
quienes le vendieron a la principal exportadora del país).
Insertarse con fuerza en el mercado mediante la creación de ventajas competitivas.
Para superar la crisis y convertirla en una ventaja los caficultores organizados en La Central han
realizado una revisión de su planificación estratégica y cuentan con un plan de negocios 9 que les ha
permitido analizar la situación comercial y financiera de la organización, hacer las proyecciones
financiera necesarias, definir las políticas a aplicar, formular un plan de mercadeo y tomar las
medidas necesarias para afrontar los problemas.
7
De acuerdo a las características del cafeto existen dos tipos de plantas de café: arábicas y robustas. El café arábiga crece
en altitudes entre 600 y 2,000 metros mientras que el robusta en altitudes desde el nivel del mar hasta 600 metros. La
mayoría de café arábiga es producido en países latinoamericanos y el Robusta en países africanos. El café arábica es
clasificado en el comercio mundial en: Suaves tipo Colombiano (11.5% de la producción mundial ), Otros Suaves (23.7%),
Cafés Brasileños y Otros Arábicas (26%). Los cafés Robustas constituyen 38.7% del total mundial. Tanto los Suaves
Colombianos (de Colombia y Kenya) y los Otros Suaves (principalmente de Centro América, México e India) son arábicas
lavadas, la diferencia entre ambos es básicamente basada en criterios de calidad.
8
La razón del contrabando es doble: en primer lugar los cafés guatemaltecos gozan de mayor prestigio en el mercado
internacional y por ello reciben mejores precios. Los exportadores de aquel país compran café hondureño a un precio
superior al que se paga en el mercado local hondureño y exportan dicho café como originario de Guatemala, obteniendo un
considerable margen de beneficio; y en segundo lugar el contrabando de droga camuflada entre los sacos de café. Para los
representantes de La Asociación de Exportadores de Café (ADECAFEH) a mediados de la cosecha 2000/01 unos 50 mil
quintales de café habían salido de contrabando hacia Guatemala. Los exportadores confirman que el objetivo de los
contrabandistas no es simplemente sacar café del país, sino transportar droga que tendría como objetivo final Estados
Unidos: “sacan camiones enteros de café, pero en medio de los sacos con café ponen varios sacos marcados con equis o
son sacos de color diferente que contienen grandes cantidades de droga, eso es un secreto a voces”
9
Ver www.lacentral.hn (nuevos documentos).
3
4. En el sector caficultor hondureño La Central es la primera organización que ha optado por
una estrategia de valor agregado iniciando un proceso de diferenciación del producto10 en
torno a los conceptos de: calidad y “responsabilidad social corporativa” (fin social y ecológico
de la organización).
Consecuente con esta estrategia se ha fortalecido la calidad y diferenciación del Café Central a
través de creación y promoción de marcas: (CAPUCAS, LA TIGRA, MARCALA CENTRAL) y la
vinculación a sellos sociales y/o ecológicos (ORGANICO, SOSTENIBLE, ETICO, BAJO
SOMBRA y JUSTO). Del total vendido en la presente cosecha 21% son cafés especiales (justo,
orgánico y marcas). La central cuenta con la certificación de café sostenible (35,452 quintales oro)
de los que se han vendido hasta la fecha 19,000 quintales. Se logró la certificación orgánica de tres
cooperativas (13,000 qq) y ya se exportaron los dos primeros lotes.
Lo anterior implica un fuerte trabajo de mercadeo directo (participación activa en ferias
especializadas, visitas a clientes actuales y potenciales, envío de muestras) y, sobre todo, la garantía
de entregar un café de calidad consistente. En este sentido La Central sigue invirtiendo en
infraestructura para sus cooperativas (beneficios de exportación, laboratorio de control de calidad,
beneficios húmedos ecológicos, secadoras, patios de secado) y sistemas de aseguramiento de la
calidad como ISO 9002, para garantizar el café de la más alta calidad.
También se hizo efectiva la industrialización del café de La Central para su venta directa en
Holanda, mediante la marca Subiere Koffie, en alianza estratégica con un tostador holandés. Así
mismo se están aprovechando las ventajas que ofrece la venta directa en la Bolsa de Nueva York,
mediante la apertura de una cuenta en bolsa que permite contar con herramientas adicionales para
le manejo del riesgo y el uso de mecanismos como las opciones y seguros contra movimientos
adversos en el precio.
Se están capitalizando entre 5 y 10 US$ por quintal vendido de cafés especiales para constituir un
fondo que permita abordar, con las suficientes garantías de éxito, un proceso de diversificación
productiva en el mediano plazo a otros rubros distintos al café. Esto permitirá superar mejor las
crisis cíclicas que experimentan los precios del café. Ya existen algunas experiencias piloto en la
cría de cerdos, aves de corral, piscicultura o apicultura.
En el proceso de comercialización la estrategia es la descentralización.
Dentro de la estrategia de dotar de infraestructura a las cooperativas para producir café de calidad, La
Central ha construido siete beneficios regionales, tres de ellos de exportación, en diferentes zonas
productoras bajo la figura empresarial de Sociedad de Responsabilidad Limitada (S. de R. L.).
Llegar a definir esta modalidad en la propiedad y administración de los beneficios se fundamenta en
que en el sistema cooperativo todos los productores deciden de manera igualitaria, el que
comercializa a través de su cooperativa como aquel que no. La participación en la toma de
decisiones en una S. de R.L. es proporcional al número de partes sociales que cada cooperativa se
arriesga a adquirir y proporcional al uso que haga de los servicios de su empresa. Los beneficios
regionales de exportación son actualmente propiedad de La Central. Las partes sociales se irán
trasladando poco a poco a las cooperativas de la región hasta que el 90% de las mismas pertenezcan
a las cooperativas y el 10% a La Central. El traspaso será de acuerdo al proceso de consolidación y
al ritmo de desarrollo de las cooperativas de cada región.
10
En el país no se han realizado esfuerzos por darle un mayor valor agregado al aromático, como una estrategia de
diversificación que tenga por objeto el mismo café, incursionando por ejemplo en la producción y certificación de café
orgánico, bajo sombra, sostenible, desarrollo de marcas, etc. Más del 95% del producto se vende como café “convencional”
o genérico.
4
5. III-TRANSFORMAR EL PAIS
Además de dar respuestas a los problemas de organización, acceso a mercados, mejores precios,
calidad, crédito e infraestructura, La Central se ha convertido en la organización con mayor
capacidad de incidir en la toma de decisión política en torno a los problemas de la producción
nacional.
El modelo Central es aplicable a otros rubros con alta participación de campesinos pobres (cacao,
azúcar, granos básicos, banano, etc). Debería ser tomado como base para definir la Política
Cafetalera Hondureña y convertir a la caficultura nacional en el eje de combate contra la pobreza 11
que transforme Honduras.
ANEXO 1
C: Caficultores
P:Producción
m/s: millones sacos 12
Guatemala
Costa Rica
El Salvador
%C
%P
%C
%P
%C
%P
%C
%P
%C
%P
Pequeños
93.8
¿?
95.9
55.5
72.8
5.8
95.5
60
94.6
24.37
Medianos
5.8
¿?
3.4
19.4
20.2
21.9
4.2
22
4.9
39.33
Grandes
0.34
80%?
0.7
25.1
7
72.3
0.3
18
0.54
36.33
Producción
4.41 m/s
2.20 m/s
1.71 m/s
Honduras
2.47 m/s
Nicaragua
1.44 m/s
Elaborado por:
Gerencia de Comunicaciones y Relaciones.
Central de Cooperativas Cafetaleras de Honduras.
11
Pese a la importancia de la caficultura, para la vida económica y social del país, no se considera a este sector como un
eje fundamental de combate a la pobreza en la Estrategia de Reducción de la Pobreza (ERP) definida por el gobierno liberal
del Presidente Flores Facussé. Honduras fue elegido por los organismos financieros internacionales para una reducción
diferida en 5 años de su deuda externa por un valor de US$ 934.4 millones de los cuales, US$656.7 millones corresponden
a alivio HIPC (Banco Mundial y FMI) y US$277.7 millones al alivio Tradicional (Club de París y otras fuentes
bilaterales).Esta actividad se enmarca en la iniciativa de Países Pobres Altamente Endeudados (por sus siglas en inglés
HIPC: Highly Indebted Poor Countries). La aprobación definitiva de la medida se condicionaba a la presentación de una
Estrategia para la Reducción de la Pobreza (ERP) consensuada por todos los actores de la sociedad hondureña.
12
Cifras cosecha 00/01. Cada saco es un quintal oro. Cada quintal son 100 libras o 45.37 kilogramos. Café Oro: listo para
exportación.
5