Este documento presenta recetas para galletas de mantequilla y avena y glaseado real. La receta de galletas incluye ingredientes como mantequilla, azúcar, huevo, extractos y harina. La preparación implica mezclar los ingredientes húmedos y secos por separado y luego combinarlos, envolver la masa y hornear las galletas cortadas a 180°C por 14-16 minutos. La receta de glaseado real incluye claras de huevo, azúcar impalpable y extracto de vainilla. El documento también
Somos una empresa especializada en brindar Servicios Integrales de Alimentación colectiva y Servicios Complementarios de Hotelería a medida; que contribuyan a mejorar la calidad de vida de nuestros consumidores y el desarrollo de nuestros clientes.
Hola! Soy Samantha Bravo, alumna de la Escuela de Talentos, estoy en el 4°"B", el día de hoy les traigo un trabajo que hice en mi clase de panaderia acerca del pan carioca, espero que sea de su interes.
Hola! Soy Samantha Bravo, alumna de la Escuela de Talentos, estoy en el 4°"B", el día de hoy les traigo la preparacion de un delicioso pan trabajado en mi clase de panaderia, espero sea de su interes.
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4. Ingredientes
2 barras de mantequilla sin sal
(200g)
1 taza de azúcar glass (170 g)
1 huevo
1 cucharadita de extracto de
vainilla
1 ½ cucharaditas de extracto
de almendra (opcional)
2 ½ tazas de harina para todo
uso (aprox. 300-320 g)
1 cucharadita de sal
5. Preparación:
1. Mezclar la mantequilla y el azúcar con una batidora de mano o una batidora de pie
equipada con un batidor plano. Añadir el huevo y mezclar bien.
2. Añadir el extracto o extractos y mezclar. Mezclar la harina y la sal en una taza y añadir
poco a poco a la mezcla húmeda, batir a baja velocidad para combinar.
3. Cubrir y dejar reposar la masa en el frigorífico 2 horas. Precalentar el horno a 180ºC.
Amasar brevemente sobre una superficie enharinada y extender la masa con un rodillo
dejando un espesor de 6-7 mm aproximadamente.
4. Cortar las galletas con un cortador de galletas y hornear en una bandeja forrada con papel
pergamino o de horno durante 14-16 minutos hasta que los bordes estén dorados. Las
galletas más pequeñas pueden necesitar menos tiempo y si son más grandes pueden
necesitar hasta 18 minutos.
Esta receta de galletas caseras rinde para 8 ó 10 galletas grandes o 20-25 más pequeñas.
6. Royal Icing
Ingredientes:
3 onzas de claras de huevo
pasteurizadas-aprox. 4
huevos
4 tazas de azúcar
impalpable (domino, 10x,
glas, pulverizada)
1 cucharadita de extracto
de vainilla
10. “De ahora en adelante procura construir una vida nueva, dirigida hacia lo alto y
camina hacia adelante, sin mirar hacia atrás. Haz como el sol que nace cada
día, sin acordarse de la noche que pasó”
Anónimo
http://pensamientos.cc/pensamientos-y-reflexiones-positivas/