El documento describe un curso para docentes de nivel inicial en la Escuela Primaria 5 del Distrito de Altte. Brown. El curso discutió cómo hacer pochoclo y helado, actividades comunes en jardines de infantes, pero desde una perspectiva alimentaria en lugar de recreativa. Una de las participantes propuso una alternativa para hacer helado sin congelador usando bolsas, hielo, sal y los ingredientes del helado. Esta experiencia permitió a los docentes repensar prácticas habituales en el jardín de infantes.