1. NUTRIALIA
Prevención de Riesgos Nutricionales
www.nutrialia.com / info@nutrialia.com
Móvil: 661161141 / 648037179
PROGRAMACIÓN DIDÁCTICA
1.- IDENTIFICACIÓN DEL CURSO
Curso: NIVEL II: PREVENCIÓN DE RIESGOS NUTRICIONALES
Especialidad: NUTRICIÓN Y DIETÉTICA
Programa: FORMACIÓN CONTINUA
Horas del curso: 30
2.- OBJETIVO GENERAL DEL CURSO
Promover la salud y prevenir la enfermedad mediante el conocimiento de las
recomendaciones alimentarias en cada etapa de la vida, la elaboración de planes de
alimentación saludables, y la adaptación de la alimentación según necesidades específicas
en caso de enfermedad.
3.- ESTRUCTURA GENERAL DEL CURSO
CONTENIDOS
1 Importancia de los alimentos como fuente de salud.
2 Principios de una alimentación saludable.
3 Alimentación en el embarazo y lactancia.
4 Alimentación infantil. Necesidades especiales.
5 La alimentación en el envejecimiento.
6 El sobrepeso y la obesidad. El riesgo de las dietas milagro.
7 La diabetes y su tratamiento dietético.
8 Guías dietéticas para una alimentación cardiosaludable.
9 Alimentos funcionales y ecológicos. Consumo responsable.
4.- PERFIL DEL ALUMNADO
Toda persona interesada en ampliar su capacitación profesional y prevenir o mejorar
problemas de salud relacionados con la alimentación. Se requieren conocimientos básicos en
nutrición y dietética.
5.- METODOLOGÍA
El alumnado participará activamente en todas las tareas, será un aprendizaje práctico, donde
la demostración, la reflexión y el descubrimiento serán los ejes para el desarrollo del
conocimiento, habilidades y actitudes.
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2. NUTRIALIA
Prevención de Riesgos Nutricionales
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6.- RECURSOS
Dotación de aula con equipos y herramientas necesarias, materiales de consumo y
materiales didácticos.
7.- EVALUACIÓN
Evaluación continua donde se valorarán los conocimientos, habilidades y actitudes relacionadas
con la ocupación/formación. También la motivación, participación, asistencia, puntualidad,
cooperación. Además se llevarán a cabo todas aquellas pruebas teóricas y prácticas que se
consideren oportunas.
8.- DOCENTES
Diplomada en nutrición humana y dietética
SUSANA FOIX LUNA
Formadora ocupacional
Experta universitaria en nutrición, dietética y fitoterapia en
CONSUELO PÉREZ GARCÍA medicina familiar y comunitaria
Formadora ocupacional
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