Este documento clasifica los alimentos en tres categorías: energéticos, constructores y reguladores. Los alimentos energéticos proporcionan energía para actividades físicas y mentales, y su consumo depende de las necesidades calóricas. Los constructores contienen proteínas necesarias para formar y reparar tejidos. Los reguladores son indispensables para el buen funcionamiento de órganos y sistemas, protegen contra enfermedades y mantienen la salud general.

1. CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS
Aportan energía para
desarrollar cualquier
actividad física o
psíquica. En la medida
ENERGÉTICOS que sean mayores estas
necesidades mayor será
la ingesta de este tipo de
alimentos.
Los alimentos
constructores son los
que contienen proteínas
se encargan de
brindarnos las sustancias
CONSTRUCTORES necesarias para
construir o formar los
tejidos de nuestro cuerpo
y nos permiten reparar
las partes que han sido
dañadas por una
cortadura, un golpe, etc.
Son indispensables para
asegurar el buen
funcionamiento de los
órganos y sistemas del
cuerpo. Se encargan de
Reguladores
proteger el cuerpo de las
enfermedades y lo
mantienen en buena
salud. Favorecen la visión
y conservan la salud de la
piel y las encías.