DIGESTION DE NUTRIENTES EN AVES.pptx

2. DIGESTIONDENUTRIENTESENLASA
VES
Autores
Neiby Lopez -710831
Eliana Moncada - 710833
Juan Camilo Carvajalino – 710789
Docente
MYRIAM MEZA QUINTERO
UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER OCAÑA FACULTAS DE CIENCIAS
AGRARIAS Y DEL AMBIENTE ZOOTECNIA
OCAÑA, COLOMBIA SEPTIEMBRE, 2022

3. INTRODUCCIÒN
El sistema digestivo tiene como función
principal, la digestión del alimento y la absorción
de los nutrientes. Cada parte del sistema
digestivo de las aves desempeña su propia
función en la digestión.
Cada parte del sistema digestivo ayuda a mover
el alimento y el líquido a través del tracto
gastrointestinal, descomponiéndolos en
elementos más pequeños para que el animal los
pueda absorber.
Fuente: https://bit.ly/3xS9bcM

4. DIGESTIÓN: Comprende procesos físicos y químicos mediante los
cuales los alimentos se degradan a partículas pequeñas y son
solubilizadas para ser absorbidas
El intestino se divide en
cinco regiones distintas
buche, proventrículo,
molleja, intestino delgado
(duodeno, yeyuno e
íleon) e intestino grueso
(cecal, colon y recto).
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5. Fuente: https://bit.ly/3xS9bcM

6. Las enzimas
endógenas
producidas naturalmente por el
ave
descomponen los ingredientes
de la dieta en nutrientes para
que el intestino pueda
absorberlos.
Las enzimas
exógenas
que se agregan al
alimento pueden ayudar a
descomponer esos factores
anti-nutricionales, ayudando a
aumentar la disponibilidad de
nutrientes
acceso a las paredes celulares de
los ingredientes fibrosos. Este
proceso libera los nutrientes
encapsulados, haciéndolos más
accesibles a las enzimas
endógenas del ave

7. La Boca (pico) es el órgano encargado de la
aprehensión de los alimentos,
masticarlos, mezclarlos con fluidos e ingerirlos
Contiene una lengua, glándulas
salivales, papilas y unas
protuberancias que facilitan la
deglución de alimentos.
La saliva que se encuentra en
el interior del pico contiene
enzimas digestivas como
amilasa que sirven para iniciar
el proceso de digestión de los
alimentos
PROCESOS DIGESTIVOS
Fuente: https://bit.ly/3xS9bcM

8. Digestión
Química
Mecánica

9. El ácido hidroclórico y las enzimas digestivas como
la pepsina se mezclan con el alimento ingerido y
empiezan a descomponerlo de manera más
eficiente.
Este órgano es conocido como el estómago
glandular de las aves donde la digestión primaria
comienza.
El Estómago, funciona como sitio de
almacenamiento, digestión parcial y
preparación para posterior digestión
en el intestino
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10. Ventrículo o molleja
Usualmente se le conoce como el estómago
mecánico, pues está compuesto por un par
de músculos fuertes con una membrana
protectora que actúan como si fuesen los
dientes del ave.
El alimento consumido por el ave y los jugos
digestivos provenientes de las glándulas
salivales y el proventrículo pasan a la molleja
donde todo será molido y mezclado.
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11. Intestino delgado
El siguiente paso de la digestión ocurre en el
duodeno y los nutrientes liberados por el alimento
son absorbidos principalmente en la parte baja del
intestino delgado.
Los jugos digestivos producidos por el
páncreas se relacionan principalmente con
la digestión de proteínas. La bilis es un
agente limpiador importante en la digestión
de lípidos y la absorción de vitaminas
solubles en grasa como la A, D, E y K.
El duodeno recibe las enzimas digestivas y
bicarbonato del páncreas y bilis del hígado
para contrarrestar el efecto del ácido
hidroclórico proveniente del proventrículo.

13. BIBLIOGRAFIA
• De Castellanos Casados, A. Digestión en Monogástricos y Aves. ( 2018). Tomado de
https://slideplayer.es/slide/11559243/
• De Rutz, F. El rol de las enzimas y su vínculo con la integridad gastrointestinal. (2021). Revista nutriNews.
Tomado de https://nutrinews.com/el-rol-de-las-enzimas-y-su-vinculo-con-la-integridad-gastrointestinal/
• De Science. (2019). Sistema digestivo en aves. Tomado de https://dokumen.tips/science/sistema-
digestivo-en-aves.html?page=19