Trabajo final morfo jose luis vasquez dueñas

Morfo fisiología Animal
ACTIVIDAD FINAL 25%
Estudiante
Jose Luis Vásquez Dueñas
TI 96061107964
Tutor campus virtual
Dr. Danilo Bonilla Trujillo.
Grupo: 201107_11
Nov 2015
¿Cómo se transforma un forraje mediante la digestión, absorción, metabolismo y
excreción en un producto como carne, leche o crías en un Poligástrico?

Introducción:
el objetivo que todo Productor pecuario es el de obtener buenos resultados en
la producción de sus animales, logrando disminuir costos PERO sin dejar a un
lado la calidad y las buenas practicas de manipulación y trato al animal,
generando ingresos de su explotación para que sea rentable pero esto se ve
afectado cuando el animal presenta problemas el la producción, esto debido a
varios factores, maltrato, falta de alguna hormona, problemas de salud y es
allí donde interviene el zootecnista.
Un buen zootecnista debe esta familiarizado con la morfo fisiología animal, ya
que esta proporciona todo el conocimiento teórico que debe tener el
zootecnista y además aprende la ubicación y el funcionamiento de cada
órgano del animal. Sabiendo el funcionamiento de los órganos se puede
determinar si alguno esta fallando o alguna glándula hormonal presenta
problemas, y dar un diagnóstico al productor.
El presente informe comprende la temática ¿Cómo se transforma un forraje mediante la
digestión, absorción, metabolismo y excreción en un producto como carne, leche o crías en un
Poligástrico?

 Identificar Cómo se transforma un forraje mediante la digestión,
absorción, metabolismo y excreción en un producto como
carne, leche o crías en un Poligástrico?
 Identificar y reconocer la función del sistema
digestivo
 Conocer las diferentes estructuras que componen
los órganos de cada sistema
Objetivos:

SISTEMA DIGESTIVO
 es un conjunto de órganos que están encargados del proceso de la digestión, esto quiere
decir la transformación y descomposición de los alimentos y de para que puedan ser
absorbidos, y así las células puedan adquirir nutrientes de estos alimentos y distribuirlos por
todo el cuerpo.
 Los poligástricos tiene dos todos de descomposición de los alimentos, por fermentación
microbiana y química por descomposición por medio de ácidos gástricos
 Recibe lo alimentos , conduce y almacena los alimentos , lleva a cabo la digestión, la
absorción y la eliminación de desechos.
TODO LO HACE EL SISTEMA DIGESTIVO, Y UTILIZA AL HIGADO PARA DISTRIBUIR LOS
NUTRIENTES POR TODO EL CUERPO, a continuación se explica el funcionamiento del sistema
digestivo

SISTEMA DIGESTIVO
Labios
Cumplen la función
de sellar e hidratar
la almohadilla
dentaria y toda su
dentadura
Labios inferiores
Labios superiores
almohadilla dentaria
Incisivos inferiores
El bovino coge el
pasto con su
almohadilla
dentaria y la
presiona con los
incisivos inferiores,
posteriormente lo
corta.

SISTEMA DIGESTIVO
Lengua
Tanto en los
bovinos,
equinos,
porcino,
caninos, a
diferencia de
las aves.
Tienen un
gusto muy
desarrollado,
son capaces de
captar todos
los sabores
Los bovinos cuentan con gran cantidad de
papilas gustativas, estas son de textura
áspera La lengua consta de un tejido
muscular y a su vez esta dotado de
una capa de tejido conectivo donde
se encuentran las papilas gustativas
Tejido muscular

SISTEMA DIGESTIVO
Laringe
Cartílago epiglótico
La laringe es un tubo
compartido entre el sistema
digestivo y el sistema
respiratorio
laringeesófago
tráquea
Es el que se encarga de cerrar la laringe
para que el bolo alimenticio no se
introduzca en la tráquea y continúe su
camino por el esófago.

SISTEMA DIGESTIVO
Esófago
Una vez el aliento es deglutido pasa a un tubo
llamado esófago, este tubo es el encargado de
transportar el bolo alimenticio hacia el rumen
Por medio de una
fascia la tráquea
esta unida con el
esófago
tráquea
fascia
esófag
o

SISTEMA DIGESTIVO
Esófago
Tiene una porción cervical y después que entra en el tórax, cuenta con una
porción toraxica y después que entra en el abdomen, cuenta con una porción
abdominal.
Porción cervical Porción toraxica Porción Abdominal
rumen
esófag
o
El esófago se une
al rumen por una
unión llamada
cardiax
cardia
x

SISTEMA DIGESTIVO
Rumen
Se encuentra en
el costado
izquierdo del
bovino, ocupa un
85% de la
cavidad
abdominalDegrada el alimento
por fermentación
microbiana El tejido del rumen contiene
papilas que no producen ni
acido clorhídrico ni pepsina. La
función de estas papilas es
alojar a los microrganismos y
estos son los primeros en
tener contacto con el bolo
alimenticio
rumen
Se absorben ácidos
grasos volátiles,
importantes en la
producción de
leche, y un poco de
agua
Produce contracciones que
devuelven el alimento al
esófago para una segunda
rumia

SISTEMA DIGESTIVO
Retículo
Su mucosa o tejido es en
forma de red
Ayuda a la
absorción de agua
Ayuda a que todo el
alimento pase al
amaso
Degrada el alimento por
fermentación microbiana

SISTEMA DIGESTIVO
Omaso
Su mucosa o tejido
es en forma de pliegues (hojas
de
Libro)Termina de triturar el alimento
por medio de sus pliegues,
para que cuando llegue al
estomago verdadero este ya
llegue en gran parte digerido
y le facilite la descomposición
químicaDegrada el alimento por
fermentación microbiana

SISTEMA DIGESTIVO
Abomaso
Mucosa lisa que contiene
glándulas endocrinas que
segregan pepsina y acido
clorhídrico
Allí se lleva acabo la
descomposición
química

SISTEMA DIGESTIVO
Descomposición bacteriana
Descomposición
química

SISTEMA DIGESTIVO
El abomaso (estomago verdadero) se una al intestino delgado por
medio de una apertura inferior llamada píloro

SISTEMA DIGESTIVO
Intestino delgado
Esta dividido en tres partes duodeno, yeyuno e íleon
El intestino delgado absorbe el 90% los nutrientes necesarios para el cuerpo, gracias a que el
hígado secreta la bilis en el duodeno por medio de la vesícula biliar. puede llegar a medir hasta
10 metros
El duodeno se caracteriza por su relación con el abomaso, es el primer porción
llega el jugo pancreático y hepático, pero el yeyuno y el íleon son más difíciles de
distinguir, y no hay una separación entre ambos.

SISTEMA DIGESTIVO
Intestino delgado
Intestino
delgado
Vesícula biliar
hígado
duodeno

SISTEMA DIGESTIVO
Intestino grueso
Es donde empieza el procedo de
putrefacción de todo lo que no se
logro absorber, es donde se forma la
materia fecal para finalmente salir por
el recto, en el intestino grueso se
encuentra el ciego
Intestino grueso Intestino delgado
Unión intestino
delgado/grueso

SISTEMA DIGESTIVO
Ciego
Ubicado en el intestino grueso, es
un conducto que no tiene salida
ciego
Su función es absorber por ultima
vez el agua y los pocos nutrientes
que quedan, el organismo intenta
aprovechar al máximo los
nutrientes de los alimentos
Lo que no se absorbe por medio
de movimientos peristálticos
regresa al intestino. Pasa por el
recto y luego es evacuado por el
ano

SISTEMA DIGESTIVO
Hígado
Glándula accesoria del sistema
digestivo por que es el que
produce la bilis que desemboca en
el duodeno y tiene la función del
desdoblamiento de grasas
carbohidratos y proteínas
Es el que recibe todos los
nutrientes los identifica entre
grasas, carbohidratos ,
proteínas y energía y la
distribuye de acuerdo a lo que
el animal necesita.
Si el animal esta creciendo, el hígado
utiliza las proteínas para ganar masa
muscular.
Por otro lado si el animal consume
mucha grasa el hígado la almacena en
cualquier de los tejidos y forma tejido
adiposo
hígado
Vesícula biliar

Lóbulo
cranea
l
Lóbulo
caudal
vesícula
biliar
Lóbulo
cuadrado
SISTEMA DIGESTIVO
Hígado

Movimiento
Tejido adiposo
TEJIDO MUSCULAR

REFERENCIAS
 Sistema Digestivo
Estudio comparativo del sistema Urinario [Internet]. 2013. Slideshare.net. Fecha de acceso: 12 de Julio del 2014. Disponible
en:http://es.slideshare.net/javierdavidcubides/sistema-urinario-comparada
Sitio argentino de producción animal. Anatomía y fisiología del aparato digestivo de los rumiantes www.produccion-animal.com.ar. Fecha de acceso: 01 de Julio del 2014.
Disponible en:
http://www.produccion-animal.com.ar/informacion_tecnica/manejo_del_alimento/02-anatomia_fisiologia_digestivo.pdf
UNAM. Facultad de medicina veterinaria y zootecnia. Anatomía y Fisiología de los preestómagos Fecha de acceso: 07 de Julio del 2014. Disponible
en:http://www.fmvz.unam.mx/fmvz/enlinea/Ruminal/ANATOMOF.HTM
Teruya. R. M. Aparato digestivo de los monogátricos. Fecha de acceso: 12 de Julio del 2014.Disponible en: http://es.slideshare.net/rosateruyaburela/aparato-digestivo-de-
monogstricos
Universidad Nacional Abierta y A Distancia UNAD. (2008). Aparato digestivo. Extraído el 10 de Julio de 2014 desde
http://canal.unad.edu.co/index.php?option=com_seyret&task=videodirectlink&Itemid=75&id=872
Universidad Nacional Abierta y A Distancia UNAD. (2008). Tubo digestivo. Extraído el 10 de Julio de 2014 desde
Universidad Nacional Abierta y A Distancia UNAD. (2008). Surcos gástricos. Extraído el 10 de Julio de 2014 desde
Universidad Nacional Abierta y A Distancia UNAD. (2008). Peritoneo. Extraído el 10 de Julio de 2014 desde
Universidad Nacional Abierta y A Distancia UNAD. (2008). Diferencias digestivas en bovinos y equinos. Extraído el 10 de Julio de 2014
desdehttp://canal.unad.edu.co/index.php?option=com_seyret&task=videodirectlink&Itemid=75&id=880
Universidad Nacional Abierta y A Distancia UNAD. (2008). Cavidades pregastricas. Extraído el 10 de Julio de 2014 desde
Universidad Nacional Abierta y A Distancia UNAD. (2008). Cavidad abdominal. Extraído el 10 de Julio de 2014 desde

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