Este trabajo trata de un proyecto que se realizara en el municipio de tuchin córdoba. dicho proyecto se llama cultivo de piña.

1. DISEÑO DE PROYECTOS
102058-267
TRABAJO FINAL.
CULTIVO DE PIÑA.
DIRECTOR Y/O TUTORA DE CURSO
CAMEN DE LA HOZ
ESTUDIANTES:
JOSE LUIS MONTES.
EDEAED ENRIQUE JARABA.
ALFREDO ANTONIO SALCEDO.
FADER DE JESUS MUÑOZ.
OMAR RACERO PETRO.
GRUPO: 102058-267
NOVIEMBRE 10- DEL-2013

2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La apertura de los mercados, y la globalización de la economía y la necesidad de retomar
otros caminos de productividad se hace necesario replantear las cadenas productivas
especialmente las agrícolas en el rescate del campo como surtidor de una variedad de
productos que pueden contribuir a que los agricultores y sus familias obtengan unos ingreso
adicionales a su disminuido salario, y aliviar en parte la difícil situación que traviesan. Son las
falta de oportunidad y de recursos y a la vez la falta de capacitación. Que no solucionan los
gobernante de turno Y las consecuencias , son desplazamiento, baja productividad de los
productos agrícolas.
El sector de las plantas aromáticas y medicinales en Colombia no es indiferente a los
problemas de competitividad, por la ausencia de esquemas asociativos de trabajo, poca
financiación para el sector, desconocimiento del mercado por parte de los productores, sin
embargo, las plantas aromáticas y medicinales presentan hoy en día una oportunidad
importante en los mercados internaciones, especialmente, Estados Unidos y la Unión
Europea, porque la cultura de los consumidores en estos países demandan productos de esta
naturaleza (Colorado, 2008).
FORMULACION DEL PROBLEMA
¿Es posible impulsar el cultivo de la plantación de piña , como una alternativa para contribuir
a mejorar la economía de muchas familias de bajos recursos en el municipio de Tuchin
Córdoba y que sirva como muestra para otras familias colombianas y así mejorar su calidad de
vida?

3. Justificación
A través de es te cultivo se puede estandarizar los productos agroindustriales, de
acuerdo a las características, gustos, preferencias y necesidades de la región.
Para alcanzar un alto grado de competitividad en la región se requiere de la
agroindustria como una combinación exitosa de tecnología, del sector primario
como lo es la artesanía y el secundario como la agricultura.
Esta investigación se esta realizando, debido a que en la actualidad no existe
suficiente documentación sobre el manejo agronómico del cultivo de piña; por lo
que al efectuar comparaciones de procesos y técnicas utilizadas en otros países y
las practicas desarrolladas , se amplia al conocimiento de la misma , en base a la
formación profesional y el refuerzo de las instituciones gubernamentales y la
iniciativa privada.

4. OBJETIVOS
OBJETIVOS GENERALES:
 Tener conocimiento de los procesos sobre el desarrollo y cultivo de la piña.
 Prepara el terreno y hacer un análisis de suelo donde se va a establecer el
cultivo piña.
 Hacer una fertilización adecuada en el terreno para la siembra de la piña.
 Estar en capacidad de hacer un control de la plaga .
 Tener los conocimientos básicos sobre la cosecha y la post-cosecha.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS :
 Obtener una fruta de buena calidad mediantes buenas practicas.
 Verificación de un plan de fertilización.
 Análisis del control de plagas y sus principales solución.
 Identificación del tiempo de desarrollo del cultivo, desde el
trasplante hasta la cosecha.
 Hacer una buena comercialización local.

5. PRODUCCIÓN DEL CULTIVO DE PIÑA.
PREPARACIÓN DEL TERRENO.
Hacer una buena preparación del terreno es muy importante para facilitar la
siembra y permitir el rápido crecimiento de las raíces. Se recomienda arar a
una profundidad de 6 a 8 pulgadas y de 8 a 12 si se va a encamar.
Posteriormente , realizar de 2 a 3 pases de rastra para que el terreno quede bien
suelto. Entre los implementos que se utilizan para estas labores se tienen, el
arado de disco, roma, semi-roma y la rastra liviana o rotatiler.
Es importante construir zanjas para sacar el agua superficial del terreno, distanciada en 20 a 40 metros una de otra, con una pendiente del
2 % para evitar la erosión, respetando los calanes secundarios naturales. Cuando
el terreno tiene mas del 15% de pendiente se recomienda realizar la siembra en
contorno o dirección de las curvas a nivel.

6. SELECCIÓN Y TRATAMIENTO DE LA SEMILLAS.
La propagación o reproducción de la piña se realiza por método asexual, utilizando
los retoños que emergen de las diferentes partes de la planta, conocidos como
coronas, bulbillos y yemas axilares.
Es indispensable que el material de propagación que se vaya a utilizar en la siembra
provenga de semilleros certificados, utilizando material uniforme, del mismo
tamaño o pero, para la obtención de parcelas con plantación similares. Antes de la
siembra se recomienda desinfectar la semilla haciendo una inmersión en un
insecticida y fungicida, para prevenir el ataque de plagas y enfermedades.
El tratamiento consiste en sumergir la semilla en la solución por un tiempo de
aproximadamente un minuto y luego se deja secar al aire libre por 24 horas o mas
para posteriormente sembrarlas y evitar intoxicaciones en los jornaleros.

7. TIPOS DE SEMILLAS Y SUS CARACTERÍSTICAS
La siembra se realiza en líneas dobles utilizando distancias, entre plantas, entre
líneas y entre surcos o en doble líneas, para facilitar las diferentes labores que
se realizan durante el desarrollo del cultivo.
Para la siembra, se toman dos cuerdas mascadas con pintura la distancia entre
plantas. Posteriormente, se procede a extender las cuerdas en el campo,
separándolas a la distancia seleccionada y fijada estas por sus extremos, por
medio de estacas clavadas en el suelo. Seguidamente se procede al hoyado
utilizando una estaca con punta, u otro implemento que facilite esta labor;
luego se distribuye la semilla al lado de cada hoyo y se procede a sembrala.

8. Necesidades de Mercado.
•
•
En la actualidad existe una demanda insatisfecha en el país, por lo que es necesario
sembrar mayor superficie de este cultivo para aumentar el volumen de producción y de
esta manera poder cubrir con la demanda del mercado nacional e internacional.
Como se deduce del análisis de las cuentas nacionales, el sector agrícola en Colombia no
es el de mayor participación en el PIB con un promedio del 14% en los últimos tres años,
las razones para esto provienen de diferentes causas, entre las cuales podemos citar:






•
•
Bajo nivel de tecnificación.
Baja productividad
Costos de loa insumos.
Competencia internacional.
Conflicto interno.
Desempleo rural
El mercado objetivo colombiano a satisfacer son los padres con niños menores de 0 a 12
años porque esta es la edad donde se necesita las mejores calidades de alimentos.

10. VENTAJA COMPETITIVA Y PROPUESTA DE VALOR
•
• El producto no tiene ningún agregado químico para consumo.
•
• Conservación de suelos y medio ambiente.
•
• No es perjudicial para la salud.
•
• Al certificarse con Rainforest Alliance las exportaciones
aumentarían.
•
•

11. REUMEN DE LAS INVERSIONES REQUERIDAS
INVERSION FIJA TOTAL
CONCEPTO
ADECUACIÓN TERRENO
EQUIPO DE OFINA Y ACCESORIOS
TOTAL INVERSION
VALOR
$ 750.000,0
$ 1.500.000,0
$ 2.250.000,0
REUMEN DE LAS INVERSIONES REQUERIDAS
DESCRIPCIÓN
MANO DE OBRA DIRECTA
MATERIA PRIMA
SEMILLA
COSTOS
CANTIDAD VALOR MENSUAL
VALOR ANUAL TOTAL
2
$ 450.000,0
$ 540.000,0 $ 10.800.000,0
3
$ 511.000,0
$ 1.533.000,0
40000
$ 250,0
$ 1.000.000,0

12. No
1
2
3
4
5
6
TOTAL
INVERSIÓN DIFERIDA TOTAL
GASTOS DE CONSTITUCIÓN
ESTUDIOS REALIZADOS
IMPREVISTOS
CONTRATO DE LUZ
CONTRATO DE AGUA
CONTRATO DE TELÉFONO
APORTES DE LOS SOCIOS
Fuentes de Financiación.
FOMIPYME.
FONADE.
FPAA.
SENA.
VALOR
$ 1.200.000,0
$ 890.000,0
$ 300.000,0
$ 450.000,0
$ 650.000,0
$ 350.000,0
$ 3.840.000,0
$ 245.000.000,0

13. PROYECCIONES DE VENTA Y RENTABILIDAD
PROYECCIÓN DE VENTAS ANUALES
PROYECCIÓN DE VENTAS
PRECIO TONELADA
MERCADO POTENCIAL
NUMERO DE TONELADAS
TOTAL DE VENTAS
AÑO 1
AÑO 2
AÑO 3
AÑO 4
AÑO 5
$ 1.600.000,0 $ 1.650.000,0 $ 1.750.000,0 $ 1.850.000,0 $ 1.950.000,0
6%
9.5%
13,50%
17,50%
21.5%
55
70
80
95
110
$ 88.000.000 $ 115.500.000 $ 140.000.000 $ 175.750.000 $ 214.500.000