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Genética Animal
DISEÑO DE CORRALES
GANADEROS EMPRESARIALES
CAPACITACIÓN

SISTEMAS DE
PRODUCCIÓN
DISEÑO DE CORRALES GANADEROS

SISTEMA EXTENSIVO O PASTOREO

Características
No hay control de monta.
Presentan problemas de consanguinidad.
No hay control de partos.
No se conoce el número de animales.
Por su libertad se vuelven salvajes.
•
•
•
•
•
•
•
•
•
No
No
No
se recoge el estiércol.
hay control sanitario.
hay suministro de sales minerales.
Se dificulta el ordeño regular.

SISTEMA SEMI - INTENSIVO

Características
• Con pastoreo durante el día y estabulación
durante la noche.
• Existe además la suplementación de
concentrados.
sal,
melaza, forraje y/o
• Existen objetivos de producción como:
carne, leche, venta de animales, abono.

SISTEMA INTENSIVO O ESTABULADO

Características
Los animales permanecen en los corrales todo el tiempo.
Aprovechar productos como leche, pie de cría, piel y estiércol (abono).
Control permanente de sanidad, monta o IA, número de animales, etc.
Vender animales en cualquier momento, además son animales muy
mansos en su manejo.
•
•
•
•
• Se requiere menos terreno para sostener un mayor número de
animales (aumenta capacidad de carga).
• Requiere más mano de obra, para alimentar las cabras, ovinos,
bovinos, porcinos, etc.
Aseo y manejo diario (mayor coste).
Inversiones altas en instalaciones (mayor inversión).
En pequeña escala (<10) no es rentable.
•
•
•

SISTEMA AGROSILPASTORIL
Este sistema combina
frutales,
la producción animal con árboles o
arbustos, sean maderables o forrajeros.

SISTEMA AGROSILPASTORIL

SISTEMA MIXTO


En este sistema se producen diferentes especies de
Demostró ser deficiente.
animales.

Espacios recomendados

Corrales Porcinos

Sistema Cría Subsistencia y Extensivo
 Alimentación con productos
locales, residuos agrícolas.
Control sanitario nulo.

Zapotillo Zapotillo
Macará
 Crianza Porcina (Loja-Ecuador).

Sistema Semi-Intensivo/Mixto/Agrosilvopastoril




Finalidad productiva.
Ya existe un enfoque empresarial.
Bienestar animal.
Corrales de madera, plástico,
postes de cemento u otro material.

Sistema Intensivo Empresarial
Águila, 2010

Requisitos generales de instalaciones:




Altura del techo: 2.00 y 2.60 m.
Crecimiento Ceba: 1.4 m2/cerdo.
Cerda reproductora: 2.0 m2.
Verraco Reproductor: 10 a 20 m2.
 Orientación de corrales: A favor de los
vientos (ventilación).

El techo debe ir acompañado de
Aleros: Mínimo 1 m (Lugares lluviosos)
sus aleros para proteger a los
animales y a la cama de la lluvia
con viento.

 Cría modular bajo un solo techo. (área de cuarentena separada)

 Cría modular en varios Galpones.

Recría (un solo salón)
 Cría-recría no modular en varios Galpones.

Granja de Desarrollo y Terminación
 Uno o varios
corral).
galpones subdivididos en corrales para alojar (15 a 30 cerdos por

Granja de Terminación

Pisos o Suelos
• Destete convencional: 3 a 5 semanas de
edad.
Destete precoz: 10 días de edad a 3 semanas.
•
• Comedero:
suelo.
22 y 25 cm del

Ventilación Climas Fríos

Sistema Camas Profundas
 Excelente alternativa para la producción porcina de pequeña y mediana
sector rural, sobre todo en aquellos lugares donde hay escasez de agua.
escala en el

 Sistema amigable con el medio ambiente, ya que se reducen los
olores, los residuos expulsados al ambiente y la presencia de moscas.

 Al final de dos o tres ciclos de crianza se obtiene una
fuente de materia orgánica, que se puede compostar en
el exterior de la instalación.
 El compost posee
abono orgánico.
potencialidades para ser usada como
 Material: Cascarilla de Arroz, Aserrín, Paja de
trigo, etc.

Fábrica de Alimentos Balanceados
5 m.
Totalmente
cerrado

Área de Sanidad

Galpones Avícolas

Generalidades de Galpones Avícolas
Tener en cuenta:




UBICACIÓN.
ORIENTACIÓN.
TERRENO.
CLIMA.

Evolución

Ubicación y Orientación

Topografía

Ventilación, Corrientes de aire y Vegetación

Área y Ancho


Densidad: 6 a 7 aves/m2.
500 aves necesitarían 83m2

Altura Clima Cálido

Altura Clima Frío

Distancia entre Galpones

Piso
 Desnivel: 1 al 3% del centro a los extremos
fácil)
(aseo y desinfección mucho más

Techos
UNA AGUA

Techos
DOS AGUAS CERRADOS

Techos
 Permite una adecuada ventilación y
evaporación superior, por lo que se
aconseja para climas cálidos.
 En caso de lluvia con vientos fuertes el
agua puede ingresar por el desnivel, no
es aconsejable.
DOS AGUAS
ASIMÉTRICO

Techos
DOS AGUAS CON
TRAGALUZ

Techos

Vigas y Soportes

Corrales Avícolas Multipropósito
Galpón ubicado en Zamora Chinchipe, Ecuador.

MUCHAS
GRACIAS

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