Este documento describe diferentes métodos para conservar residuos de cosecha como alimento para rumiantes en la región del litoral ecuatoriano. Explica los procesos de henificación y ensilaje, incluyendo el corte, secado, empacado y almacenamiento de los residuos. También describe los tipos de silos utilizados para el ensilaje y las ventajas e inconvenientes de cada método de conservación.

1. UNIVERSIDAD ESTATAL AMAZÓNICA
CARRERA DE INGENIERÍA AGROPECUARIA
CÁTEDRA DE SISTEMAS DE PRODUCCIÓN OVINA Y CAPRINA
MÉTODOS DE CONSERVAR RESIDUOS DE COSECHA
PARA ALIMENTACIÓN DE RUMIANTES EN EL LITORAL
ECUATORIANO
CURSO: 9º AGROPECUARIA “A”
INTEGRANTES:
KURINUA SAANT
OSCAR HIDALGO
GISELA CANDO
RAMON MIRANDA
GRACE RAMIREZ.

8. HENIFICACIÓN
Sistema de
conservación
de forraje
Sirve para: Evitar la
descomposición
de los residuos
de :
Maíz
Soya
Arroz

9. ¿Qué es Henificar?
Consiste básicamente en el secado del
pasto con la ayuda del sol y del viento
Hasta reducir el
porcentaje de
Humedad a un 12%
aprox.

10. PROCESO DE HENIFICACIÓN DE LOS RESIDUOS DE
COSECHA
Planificación de la cosecha
Para realizar
la cosecha de
residuos se
debe conocer:
Cantidad de
animales
Cantidad de alimento a
suministrar
Período de
alimentación
Contar con una
bodega para
almacenar el residuo

11. PROCESO DE HENIFICACIÓN DE LOS
RESIDUOS DE COSECHA
Corte, acarreo y transporte
Se debe cortar
las pancas de
maíz para
transportar a
un tendal

12. PROCESO DE HENIFICACIÓN DE LOS
RESIDUOS DE COSECHA
Picado y secado
Esta labor de debe
realizar con un molino
picador de forraje,
luego someterlo a un
secado al sol.
Empacado y
almacenamiento
Cuando tiene una
humedad de alrededor
del 12% se lo puede
empacar en sitios secos
y ventilados o en
bodegas.

13. Características de un buen heno
Poseer bastantes hojas
Presentar coloración
verde a amarillo
Tallos suaves y flexibles
No poseer sustancias
extrañas
Sin moho ni
fermentaciones
Presentar olor agradable

14. VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LA HENIFICACIÓN
VENTAJAS DESVENTAJAS
● Se requiere de equipos para el picado y
transporte de residuos.
● Se requiere infraestructura para el secado
del material (tendales), para el
almacenamiento (galpón) y materiales
para el empaque.
● Exige condiciones climáticas favorables
para corte y secado del material.
● Dificulta la cosecha en terreno de
topografía irregular.
● Los residuos son fáciles de encontrar en la
zona.
● Mejora la producción de leche y carne en
época seca.
● Permite mayor numero de animales
estabulados en producción y engorde.
● Esta tecnología ayudará a no vender los
animales a bajos precios a los
intermediarios en época de escases.

15. ENSILAJE
Es una manera de
aprovechar los
exceso de vegetación
en épocas de lluvias.
UTILIZADA
Épocas de sequía prolongada.
Escasez de alimento.

16. ¿ QUÈ ES ENSILAR?
¿QUÈ ES ENSILAJE?
Metodo de
conservacion
Excedente de forrajes,
residuos de cosecha y
agroindustriales.GUARDAR
Fermentación
anaerobia
Mantiene estable la
composición del
material durante un
largo tiempo.
SILOS

17. Proceso de Ensilaje
Recolección
Trituración
Aditivos (Melaza, Urea, etc)
Almacenamento
anaerobio
Desarrollan
bacterias
anaeróbicas.
Carbohidratos
ácidos
Utilización

18. Ventajas y Desventajas de Ensilaje
VENTAJAS
● Permite ensilar el excedente para
utilizar en épocas críticas.
● Disponibilidad de alimento en
épocas de escasez.
● Se puede aprovechar residuos de
cosecha (maíz, arroz y soya).
● Se eliminan en parte alimentos
complementarios ricos en
proteína.
● Requiere adaptación de los
animales al consumo de ensilaje.
● Pérdida del material ensilado.
DESVENTAJAS

19. TIPOS DE SILOS
S. Horizontales
- Baratos y sencillos de
elaborar.
- El forraje se coloca
horizontalmente.
- Se necesita una
explanada compacta.
- Inclinación natural o
artificial para la salida
del agua.
S. Trinchera
- Se construyen bajo
tierra en laderas de
una colina.
- Paredes de tierra, en
maderas revestidas en
ladrillo.
- Desnivel en el piso.
S. Montón
- Es la mas economica
porque no necesita
construccion.
- Amontonar sobre una
superficie plana
cubriéndolo con un
plástico.

20. S. Horno forrajero
- Silo rústico de
trinchera.
- Facil y economico de
construir.
- Cubrir un hueco de
forma cuadrada o
rectangular.
- Ligera pendiente y un
canal interior.
S. Bolsas de
Plástico gigante
- Empaquetar en una
bolsa plástica.
- Bolsa tubular diseñada
para soportar largos
periodos de
exposición solar.
S. Cajón
- Se puede construir de
madera o de ladrillo y
de diferentes
dimensiones (2, 3 y
4m de largo, 1 a 2 m
de ancho x 1 m de
alto).

21. Micros silos en
fundas plásticas.
- Capacidad de
almacenar entre 11.
35 a 13,50 kg de
residuos de cosecha.
- Uso de fundas de 100
cm de largo x 57 cm
de ancho y pesa 56
gramos.

22. Calidad del ensilaje
BUENA REGULAR MALA
-Color verde o verde
amarillento.
-Olor agradable de fruta
madura.
-Conservan las hoja y estas
permanecen pegadas a los
tallos.
-No humedece las manos
al tocarlo o comprimirlo.
-Color verde oscuro.
-Olor ácido como a
vinagre.
-Las hojas se separan
fácilmente de los tallos.
-Al ser comprimidos gotea
y existe una tendencia a
formar una masa.
-Color café o negro.
-Olor a podrido o a
húmedo.
-Parece una masa
amorfa.
-Destila líquido al ser
presionado con las
manos.