La construcción de las instalaciones deberá obedecer a criterios técnicos, para que ellas puedan tener la máxima funcionalidad el diseño deberá ser simple, económica y práctico, para facilitar el manejo de los animales con el máximo aprovechamiento de la mano de obra, la idea es brindarles a los animales un espacio en donde ellos estén cómodos, con agua, comida y un suelo seco que ayude a disminuir los niveles de estrés en el semoviente

1. UNIVERSIDAD NACIONAL DE LOJA
FACULTAD AGROPECUARIA Y RECURSOS
NATURALES RENOVABLES
TEMA:PRINCIPALES CONSTRUCCIONES E
INSTALACIONES EN BOVINOS
MEDICINA VETERINARIA
BOVINOS
GRUPO 1:
• Nicoll Rodríguez

2. PRINCIPALES CONSTRUCCIONES E
INSTALACIONES EN BOVINOS

3. PRINCIPALES CONSTRUCCIONES E
INSTALACIONES EN BOVINOS
Las instalaciones para bovinos deben ser funcionales y prácticas con pisos que eviten
el encharcamiento, el deterioro del terreno y faciliten la disposición del estiércol, la
orina y el agua de lavado, dentro de las instalaciones básicas para el manejo de los
bovinos, tenemos las siguientes:
Las instalaciones ganaderas se pueden
agrupar de la siguiente manera:
→ Cercas
→ Corrales
→ Establos
→ Salas de ordeño
→ Sala para refrigeración
→ Comederos, bebederos y saladeros de potrero
→ La infraestructura depende del propósito que se busque
Explotaciones
intensivas
Explotaciones
extensivas

4. PRINCIPALES CONSTRUCCIONES E
INSTALACIONES EN BOVINOS
La explotación extensiva es la que se realiza básicamente en
pastoreo y que solo cuenta con algunas instalaciones básicas
de apoyo.
Las explotaciones intensivas tienen la siguiente subdivisión:
→ El animal requiere de un área a su alrededor para
delimitar su espacio social, así como un área de
intolerancia situada principalmente alrededor de la cabeza,
ignorar este aspecto conduce a una agresividad mayor del
ganado y a menores rendimientos productivos
a. Instalaciones para el
ganado lechero
b. Instalaciones para el
ganado de carne
(corrales de engorda)
→ Es por eso que el espacio social mínimo para un bovino
adulto se sitúa alrededor de los 6 m2

5. CONSIDERACIONES EN GANADO DE LECHE
CERCAS:
Las cercas deben tener una altura mínima de 1.50 a
1.80 m, construidas con materiales resistentes y que
no presenten elementos puntiagudos que lastimen a
los animales.
Los techos, deben ser amplios, considerando entre
3.5 a 4.5 m de altura y de 5 a 8 m de ancho, para
permitir una difusión fácil del calor y evitar la
radiación del techo al piso, en caso de utilizar
calaminas

6. CONSIDERACIONES EN GANADO DE LECHE
CORRALES:
→ El corral debe tener como mínimo un área de 4 metros cuadrados por
animal. El piso del establo debe ser rugoso para evitar que los animales
se resbalen. Evite hacer pisos en piedra pues esta se pone lisa y se
presentan accidentes.
MANGAS:
→ Si la manga se hace en V, debe tener 45 centímetros en la parte baja
y de 80-90 en la parte alta. Si no la hace en V sino que la hace vertical
la luz de la manda debe tener de 60 a 70 centímetros de espacio

7. CONSIDERACIONES EN GANADO DE LECHE
COMEDEROS:
→ la plataforma del comedero debe medir 1,2
metros de ancho y debe estar elevada entre 10 y
15 centímetros sobre el suelo de la vaca.
BEBEDEROS:
→ Los bebederos deben ser de fácil acceso y
estar situados a entre 60 y 80 centímetros de
altura sobre el suelo. Cada 20 metros debe
haber un bebedero y como mínimo dos por
establo.

8. CONSIDERACIONES EN GANADO DE LECHE
CUBÍCULOS:
→ La finalidad del cubículo es
que la vaca no defequen en el
espacio donde se tumba y se
mantenga limpio.
Las dimensiones dependen de
las necesidades de la raza y del
peso de las vacas:
- La longitud total oscila de
2,3 a 2,50 metros (para vacas de
700 kg).
- El ancho oscila de 1,15 a 1,25
metros.
ZONA DE
EJERCICIO:
→ Las necesidades de espacio
son:
- Vacas de ordeño, 6-7
m2/cabeza.
En el caso de los cubículos no
suelen tener patio de ejercicio,
como zona de ejercicio se
utilizan los pasillos de
separación de los cubículos
FOSOS DE
EVACUACIÓN DE
DEYECCIONES:
→ Los más habituales son:
- Para estabilizaciones fijas.
Canal abierto de recogida,
situado a la espalda de la fila de
animales.
- Para estabulaciones libres
con cubículos. Canal abierto, de
anchura variable, con sistema
mecánico de rasquetas
arrastradas por cadenas o cable

9. CONSIDERACIONES EN GANADO DE LECHE
INSTALACIÓN DE
ORDEÑO:
La zona de ordeño en una explotación de vacuno de leche
consta de varias dependencias:
- La sala de ordeño donde se localiza la máquina de
ordeño.
- La sala de espera.
- La lechería donde se localiza el tanque de frío
MÁQUINAS DE ORDEÑO:
La ordeñadora está compuesta por:
- El sistema de vacío
- El sistema de leche
- El sistema de pulsación
- El grupo o juego de ordeño

10. CONSIDERACIONES EN GANADO DE LECHE
TIPOS DE
INSTALACIONES DE
ORDEÑO:
ORDEÑO DIRECTO:
- En el establo existe un tubo de conducción de vacío y un
tubo de conducción de leche directa desde el colector
de la pezonera hasta el tanque, por lo tanto, las gomas
de las pezoneras están fijas y existe un juego de
pezoneras por cada 2 o 4 vacas.
ORDEÑO EN SALA
En el caso de la estabulación libre el ordeño se realiza
siempre en sala que puede ser más o menos compleja
según el tamaño de la explotación.
Los modelos mas frecuentes son:

11. CONSIDERACIONES EN GANADO DE LECHE
SALA DE
ESPERA:
→ Las características más reseñables de la sala de espera son:
- Tiene que estar contigua a la de ordeño.
- Superficie de 1,2 a 1,5 m2 por cabeza en ordeño.
SALA DE
LECHERÍA:
→ Las dimensiones dependen de las características de la instalación, pero
siempre con una superficie superior a 20 m2.

12. CONSIDERACIONES EN GANADO DE CARNE
SOMBREADORES:
→ Los alojamientos sombreadores son importantes, porque la sombra
aumenta el bienestar de los animales y por lo tanto su producción.
Deben ser descubiertos y transportables. Las medidas deben ser de 3.50
m x 350 m.
ESTABLOS:
→ El tamaño del establo debe ser construido de acuerdo a las necesidades de la
explotación ganadera y proyectarlo de acuerdo a su crecimiento

13. CONSIDERACIONES EN GANADO DE CARNE
CORRALES:
Los corrales deben permitir un espacio mínimo de 15
m2 por animal (menos de 300 kg) a 20 m2 por
animal (mayor a 400 kg), para que el confinamiento
no los incomode. En espacios mayores los animales
se exponen a mayor movimiento, por lo que
gastarán más energía en desplazarse dentro del
corral. Considerar áreas de descanso o cama con
techo dentro de los corrales. Se recomienda techos
de 5 a 8 m de ancho y máximo 20 m de largo.

14. CONSIDERACIONES EN GANADO DE CARNE
COMEDEROS:
→ Deben tener aproximadamente 30 cm de
espacio lineal por cada animal, facilitando que
todos los animales coman al mismo tiempo.
→ Si los animales presentan cuernos se requiere
más espacio en el comedero por animal
BEBEDEROS:
→ Los bebederos deben de estar alejados al
menos 10 m de los comederos para evitar que
los animales lleguen a tomar agua con mucho
alimento en la boca y ensucien el agua.
→ Al igual que los comederos, los bebederos
deben estar ubicados a 25 cm del suelo.
→ Considere una altura del bebedero de 30 a
50 cm y ancho de 20 a 30 cm

15. CONSIDERACIONES EN GANADO DE LECHE
SALITEROS:
→ El salitrero tiene que estar ubicado cerca del bebedero y puede ser de
madera, plástico o de otro material y es aconsejable que esté bajo
sombra y al resguardo de las lluvia
BALANZAS: → Es un aparato que sirve para pesar; esto es, para determinar el peso , o la
masa de los cuerpos. Normalmente una báscula tiene una plataforma horizontal

16. OTRAS INSTALACIONES PARA EL GANADO
INSTALACIONES
PARA NOVILLAS DE
REEMPLAZO:
- Conforme las novillas de reemplazo crecen, sus
instalaciones necesitan cambios. Sin importar la edad de
las novillas, las instalaciones deben proveer:
- Protección contra temperatura y climas extremos;
- Un medio ambiente libre de estrés: seco, con un área
de descanso libre de corrientes, espacio adecuado y
aire fresco;
- Fácil acceso a agua limpia y alimento fresco para
minimizar la competencia entre los miembros del
grupo;
- Buenas condiciones sanitarias; minimizan el nivel de
contaminación con bacterias que causan
enfermedades;
- Facilidades para agrupar a los animales por tamaño o
edad;
- Facilidad de manejo y separación de animales

17. OTRAS INSTALACIONES PARA EL GANADO
INSTALACIONES
PARA LA VACA AL
PARTO:
- Unos cuantos días antes del parto, la vaca debe de
ser manejada individualmente en un corral que
provea de 14 a 18 m2 de espacio.
- Corrales cuadrados de (± 4 m x 4 m) son mejores
que corrales largos y angostos ya que permiten un
movimiento más libre de las vacas y del personal en
el área de parto

18. OTRAS INSTALACIONES PARA EL GANADO
INSTALACIONES DEL
RECIÉN NACIDO
(HASTA EL DESTETE):
- Al nacimiento, la ternera puede compartir el área de parto
con la vaca por varios intervalos de tiempo. Sin embargo,
es recomendado proveer a la ternera con sus propias
instalaciones después del nacimiento. Un buen sistema de
instalaciones para terneras del nacimiento al destete debe
de permitir lo siguiente:
- Las terneras deben ser encorraladas
individualmente;
- Las terneras deben de mantenerse secas;
- Las terneras deben de mantenerse libres de
corrientes;
- Las terneras deben de estar protegidas de
patógenos (saliva, orina, estiércol y cama de
ocupantes previos)

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ganadera regional de Jalisco Sitio web:
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20.  Flores, C. (2012). “ANÁLISIS DE VIABILIDAD TÉCNICA ECONÓMICA Y FINANCIERA PARA LA
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COMUNIDAD “EL VALLE.” UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR.
 Gasque, R. (2008). Capítulo 6. Instalaciones y estructuras ganaderas. Enciclopedia Bovina, 235–
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 INTA. (2006). Manejo e Instalaciones. Sistemas Intensivos de Producción Bovina.
 Quezada, J. (2018). Evaluación de engorde de toretes mestizos bajo un sistema de estabulación
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 Sánchez, E. (2012). ATLAS VIRTUAL DE INSTALACIONES GANADERAS GANADERAS DE VACUNO
LECHERO. 2.
http://www.uco.es/zootecniaygestion/img/pictorex/03_14_03_DT_instalaciones_explotaciones_le
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 SENASA. (2020). Implementación De Buenas Prácticas Pecuarias ( Bpp ) Produccion De Bovinos
De Carne.
 Serrano, J. (2007, July 17). Medidas de corrales y vaqueras . Engormix.