Monalim C.A. es una empresa dedicada al enlatado y distribución de alimentos como atún, sardinas, guisantes, frijoles y pasta de tomate. Cuenta con ocho líneas de producción y más de 100 empleados. Su misión es innovar y producir alimentos de alta calidad que superen las expectativas de los clientes.

1. “Con esfuerzo para ti”
Dirección: Urbanización Industrial “Dos Lagunas”, Calle 2, Parcela 12

2. Misión
“Innovar, producir, comercializar y distribuir
productos alimenticios de excelente de calidad que
superan las expectativas de nuestros clientes y
consumidores”.

3. Visión
“Ser la empresa de alimentos más confiable y
respetada en lo que respecta a calidad, salud
y sobretodo bienestar”.

4. Estructura Organizacional
Dirección
General
Área de
Producción
Departamento
de Calidad
Área de
Logística
Área de
Contabilidad y
Finanzas
Área de
Mercadeo
Área de
Recursos
Humanos
Departamento de
Supervisión y
Seguridad
Gerencia

5. Empresa dedicada al Sector Alimenticio
Monalim C.A es una empresa dedicada al enlatado de alimentos agro y del
mar entre los cuales destacan:
• Atún marca “Mar Grande”
• Sardinas marca “Occidente”
• Guisantes marca “Del Buen Campo”
• Pasta de Tomate “Del Buen Campo”
• Frijoles “Del Buen Campo”

6. Maquinaria y Equipos Usados
Actualmente se disponen de ocho líneas de producción, abarcando dos para la
producción de atún enlatado, dos para las sardinas enlatadas, una para los
guisantes enlatados, una para los frijoles enlatados y dos para pasta de tomate.
Con los equipos que se muestran a continuación:
• Cuatro enlatadoras para pescados (atunes y sardinas).
• Dos enlatadoras para frijoles y guisantes.
• Dos enlatadoras para pasta de tomate
• Cuatro empacadoras para pescados (los atunes y sardinas).
• Dos empacadoras para los frijoles y guisantes.
• Dos empacadoras para pasta de tomate.
En cada una de las líneas de producción de atún y sardinas, se encuentra una
“bandeja de aluminio” para el deposito de estos alimentos.

7. Maquinaria y Equipos Usados
En el caso de la pasta de tomate, se dispone de:
• Un tanque mezclador para obtener y almacenar la misma.
Para los frijoles y guisantes se disponen:
• Dos tanques de almacenamiento, uno para cada uno.
• Para la formula (aditivos mezclados) se disponen otros dos
tanques, uno para cada uno.
Con respecto al atún y las sardinas, estas se encuentran en un refrigerador y son
sacadas en las “bandejas de aluminio” con cierta cantidad estipulada.

8. Maquinaria y Equipos Usados
Con respecto al atún y las sardinas, cada una de sus líneas de producción
consta de un “horno de cinta transportadora” a fin lograr una
temperatura requerida para la posterior aplicación de la formula al atún y
las sardinas respectivamente.
Por ultimo, cada línea de producción consta de una maquina etiquetadora e
impresión de fechas.

9. Personal Actual
En las líneas de producción de pescados (atún y sardinas) actualmente hay
treinta y dos trabajadores en total, es decir ocho por cada línea.
En las líneas de producción de “frijoles y guisantes” hay dieciséis trabajadores,
por cada línea ocho trabajadores
En la línea de producción de la “pasta de tomate” hay 16 trabajadores, al igual
que la anterior 8 trabajadores por línea.
Además de esto, para el transporte del producto terminado hay 20 trabajadores, 4
por cada línea de producto.

10. Personal Actual
Con respecto al personal de área y dirección:
Director General:
Ingeniero Industrial, MsC. en Ingeniería Industrial y MsC. en Economía de Empresas
Gerente General:
Ingeniero de Producción y Lic. en Administración, MsC. en Administración de Empresa
Área de Producción:
Ingeniero de Sistemas, Esp. en Ing. Industrial y Productividad
Área de Logística:
Ingeniero Industrial, Esp. en Investigación de Operaciones
Área de Contabilidad y Finanzas:
Lic. en Contaduría Pública, Esp. en Economía Empresarial y Finanzas
Área de Mercadeo:
Economista, MsC. en Mercadeo
Área de Recursos Humanos:
Lic. en Administración, Esp. en Relaciones Industriales

11. Con respecto a los departamentos de área:
Departamento de Calidad:
Ingeniero Industrial, MsC en Sistemas de Calidad
Departamento de Seguridad y Supervisión:
Ingeniero Industrial, Esp. en Ingeniería de Seguridad
Técnico Superior Universitario en Seguridad Industrial
Técnico Superior Universitario en Relaciones Industriales
Personal Administrativo:
Cuatro secretarias
Dos asistentes administrativos
Personal Actual