La Agencia de Protección Sanitaria del Gobierno del Distrito Federal es responsable de la regulación y fomento de la salubridad local en la ciudad de México. Tiene la tarea de supervisar establecimientos, productos y servicios para proteger la salud pública mediante acciones regulatorias y de fomento. Cubre una amplia gama de áreas incluyendo alimentos, agua, salud, saneamiento y más, con el objetivo de prevenir enfermedades y proteger a la población de riesgos sanitarios.