Este documento describe brevemente la historia y conceptos clave de la higiene y la salud, así como los principales tipos de enfermedades. Explica cómo los factores ambientales, la pobreza y la ignorancia afectan la salud de las personas y las poblaciones. También resume los principales métodos para prevenir y tratar enfermedades infecciosas, parasitarias y de transmisión sexual.

1. ¿ qué es la
HIGIENE y
SALUD?
Educación
para la Salud
1948
O.N.U 1945
1902.

2. Desarrollo histórico que permitió concebir la
Educación para la salud
460 a.C
1822-1895

3. VALOR ECONÓMICO DEL HOMBRE
Educación Trabajo
Pobreza FASE ACTIVA
FASE Ignorancia
FORMATIVA Enfermedad
FASE POS-ACTIVA
COMPONENTES DEL NIVEL DE SALUD
1-el Pto de vista del Ind- salud del ind
2-el Pto de vista d la Pobl-salud d las pobl
Nivel de vida, recursos médicos,, participación de la población
3-el Pto de vista del Amb-salud del amb
FACTORES ECOLÓGICOS DE LA SALUD Y DE LA ENFERMEDAD
Huésped- agente causal- medio ambiente
• Asistencia médica y previsión social
• Asistencia pública y privada
• Pauperismo

4. EPIDEMIOLOGÍA
• EPIDEMIA : ej 1956 Poliomielitis, la Gripe en 1968
• ENDEMIA: ej mal de los rastrojos- fiebre
hemorrágica y mal de chagas-mazza
• PANDEMIA : ej peste bubónica y viruela, actual/
el sida.

5. INFECTOCONTAGIOSAS:
 Al ingresar al cuerpo humano el patógeno se
multiplica y desarrolla
 Trasmisión a otro ind sano
 Fácil transmisión
Ciclo o cadena de infección contagiosa:
*agente causal, patógeno o etiológico
*reservorio
*puerta de salida
*modo de transmisión
*susceptibilidad del hospedador

6. INFECTOCONTAGIOSAS: Enfermedades
bacterianas comunes
Escarlatina: estreptococo hemolítico Streptococcis pyogenes.
-Produce exotoxina en garganta, luego exantema.
-Síntomas: de angina, fiebre y malestar.
-Piel roja escarlata y se descama.
-Contagio: secreciones nariz, boca de enfermos ( C.D) o por utensilios y
ropas ( C.I)
-Prevención: aplicación de normas higiénicas, no hay vacunación.
Antibióticos.

7. INFECTOCONTAGIOSAS: Enfermedades
bacterianas comunes
DIFTERIA: bacilo de Klebs-Loeffler.
-ingresa por vías respiratorias, aloja en garganta y amígdalas.
-inflamación de las mucosas faríngeas por secreción de exotoxina,
transportada a sangre y linfa, lesionando otros órganos.
Síntomas: fiebre, decaimiento, escalofríos, dolor de garganta, inflamación de
ganglios.
-llamada también angina diftérica común.
Prevención: vacunación, vacuna cuádruple(DPT),
dada en 4 dosis ( 2-4-6-18 meses de vida.
6 años: un refuerzo.
16- y c/ 10 años: La doble o DT (dift-tetan)

8. INFECTOCONTAGIOSAS: Enfermedades
bacterianas comunes
TOS CONVULSA(PERTUSSIS), COQUELLUCHE O TOS FERINA:
bacilo Bordet y Gengou, o Bordetella pertussis.
• Enfermedad respiratoria, endémica o epidémica, afecta a niños
menores de 1año.
• Síntomas: catarro, ojos saltones, lengua hacia afuera y cianosis.
Fiebre leve o nula.
• Prevencion: inoculación de bacilos muertos, que forman parte de la
vacuna cuádruple. Administración de antibióticos,

9. INFECTOCONTAGIOSAS: Enfermedades VIRALES
FIEBRE AMARILLA: virus ARN del grupo de los Flavivirus.
• Síntomas: fiebre, escalofríos, cefalea, vómitos e ictericia, puede derivar
en hemorragias internas.
• Reservorio del virus: mosquito Aedes aegypti y seres humanos
• Ha causado epidemias.
• Virus : difíciles de controlar y erradicar. Brotes y reinfecciones.
GRIPE O INFLUENZA : enf endemo- epidemica.
Virus de ARN Mixovirus
• Transmisión aérea y rápida propagación
• Ciclo de 10 días. Prevención : vacunación.
RESFRIO COMUN : virus del ARN : Rinovirus, Coranovirus y Picornavirus.
• Síntomas: rinitis, obstrucción nasal, tos catarral y malestar.
• Prevención: vacunación inmunogenicas.

10. INFECTOCONTAGIOSAS: Enfermedades VIRALES
RUBÉOLA, SARAMPIÓN Y VARICELA
RUBÉOLA: virus linfotropo o rubivirus.
• Síntomas: similares a los del sarampión ( fiebre, catarro,
dolores musculares, cefaleas)
• Produce exantema, manchas rojizas en cara y extremidades.
• Infecta el feto y produce malformaciones, cardiopatías,
sorderas, defectos oculares, retrasos de crecimiento, hepatitis.
SARAMPIÓN: virus de ARN paramixovirus, penetra por nariz y
garganta. Transmite por el aire.
• Síntomas: tos, fiebre, lesiones en la piel ( exantema) manchas
rojizas y descamación.

11. VARICELA: virus del ARN alfaherpesvirus de tipo 3.
penetra por vías aéreas y se disemina por sangre.
• Enrojecimiento en fauces, con pápulas que se
rompen y ulceran.
• Exantema con manchas rojizas, transforman en
pápulas rojas, luego se forma la vesícula, que
deviene en costra.
PROFILAXIS/TRATAMIENTO :
• vacuna triple viral o SRP.
• vacunas para varicela.

12. ENFERMEDADES ETS
SIFILIS : espiroqueta treponema pallidum.
 Adquirida : acto sexual. 3 periodos evolutivos:
1-primario o de infección: formación del chancro
2-secundario o de reactivación: sintomatología variada. 70
días de la infección
3-terciario o de destrucción: de tejidos, SNC comprometido ,
temblores, probl en el habla. Lesión: goma en hígado o
cerebro.
 Congénita: espiroquetas de la madre pasan al feto.
*precoz: síntomas antes de los 2 años de vida. Lesiones en
piel, mucosas, huesos, agrandamiento del hígado y bazo.
*tardía: después de los 2 años, alteraciones en dientes, huesos,
piel, provocando también sordera.

13. ENFERMEDADES ETS
GONORREA: enfermedad venérea y antigua. Diplococo
Neisseria gonorrhoeae o gonococo de Neisser.
• Transmite por acto sexual o por autoinfección.
• Mujer: a veces no presenta síntomas. Lesión del cuello del
útero, flujo o molestias al orinar. Salpingitis.
• Hombre: uretritis aguda.
• Ambos casos puede causar esterilidad.
TRICOMONIASIS: protozoos Trichomonas vaginalis
• Parasito que solo afecta humanos,
• Contagio por acto sexual, instrumentos ginecologicos,
raramente prendas, toallas.
• Afecta genitales y vías urinarias.
• Mujer : vulvovaginitis ( flujo abundante y fetido)
• Hombre: uretritis .
• Tratamiento: parejas- medicamentos.

14. ENFERMEDADES ETS
• CLAMIDIAS bacteria Chlamydia trachomatis.
• Propagación rápida – silenciosa
• Afecta mucosas de conductos del sist urogenital. Provoca
esterilidad. También puede ocasionar Tracoma
• Ser humano hospedador natural
PROFILAXIS / TRATAMIENTO DE LAS ETS
-Test VDRL ( sifilis)
-conocimiento y prevención
-uso de preservativos
INVESTIGACION EPIDEMIOLOGICA CONTRA LAS ETS
• Ascendente : enfermo- personas con las que estuvo.
• Descendente: personas con las que estuvo y pudo provocar
el contagio, luego se investiga las relaciones de estas
personas.

15. SIDA VIH o HIV
• Retrovirus
• Enfermedad infecciosa crónica.
• Provoca deficiencia inmunológica progresiva e irreversible,
manifiesta a través de tumores o infecciones.
• Ataca los linfocitos T.
• Se detecta en diferentes líquidos corporales.
• Vías de transmisión: sangre, semen, fluidos vaginales y leche
materna.
• Diferencia entre Portadores y enfermos de Sida
• No hay cura. Prevención
ENFERMEDADES OPORTUNISTAS:
• Aprovechan deficiencia inmunologica.
Ej: neumonía, toxoplasmosis, tuberculosis, micosis diversas,
infecciones virales.
Desarrollan cáncer raro : Sarcoma de Kaposi., afecta células de
las paredes de vasos sanguíneos ( manchas rojizas o
azuladas)

16. ENFERMEDADES PARASITARIAS
ENDOPARASITARIAS : PROTOZOOS Y HONGOS
AMEBIASIS: protozoo primitivo. Entamoeba histolytica
• Contagio: agua y alimentos contaminados con materia
fecal.
• Síntomas: dolores abdominal, diarreas acuosas, heces con
sangre y moco intestinal.
PALUDISMO O MALARIA: causada por 4 tipos dif de
plasmodios ( esporozoos ), Plasmodium vivax
• Vector: Anopheles.
• Síntomas: fiebre, vómitos, jaquecas, anemias,.
ENF OPORTUNISTAS DE HONGOS:
Afectan pulmones la sangre y mucosas : Micosis subcutánea y
profundas, ej Histoplasmosis ( afección a macrófagos)
PROFILAXIS/TRATAMIENTO:
• Higiene y antibióticos

17. ENFERMEDADES PARASITARIAS
ENDOPARARASITARIAS NEMATODOS:
OXIURIASIS: Enterobius Vermicularis
• Alimentos u objetos contaminados con huevos.
• También trasmisión hospedador a hospedador.
• Síntomas: picazón anal. Vómitos, diarreas, perdida de
peso, comezón en nariz.
• Prevención: higiene de manos y uñas. Lavado de
alimento. Ropa interior se hierve .
TRIQUINOSIS: Trichinella spiralis
• Carne con quiste de cerdo, u otros mamíferos.
• Síntomas: diarreas, nauseas, vómitos, fiebre, dolores
musculares, edema , enquistamiento en el musculo.
• Prevención: condiciones sanitarias adecuadas en
explotación porcina, desratización, no debe comerse
cruda la carne de cerdo. Educación de la población
rural.

18. ENFERMEDADES PARASITARIAS
ENDOPARARASITARIAS :TREMATODOS Y CESTODOS
TREMATODOS: duelas.
• Fasciola hepática : ovinos, vacunos, mamíferos y humano.
-Causa enf Caquexia icterovermicosa , causa desnutrición,
hemorragias internas.
-se trasmite por especies de caracoles dulces. Parasito adulto
se instala en el hígado como hospedador definitivo.
-Esquistosomiasis o mal de las represas.
Síntomas: fiebre, dolor de hígado, ampollas en la piel y
sangre en heces y orina.
CESTODOS: Tenias.
• Teniasis : taenia salium y saginata
• Hospedador intermediario: mamíferos.
PROFILAXIS /TRATAMIENTO:
-lavado y cocción de alimentos.
-Evitar nadar en aguas contaminadas, consumir mal cocidos.
-antiparasitarios específicos.

19. ENFERMEDADES PARASITARIAS
ECTOPARASITARIAS: ARTRÓPODOS
• SARNA O ESCABIOSIS: infección que produce lesiones en la
piel, acaro Sarcoptes scabiei
Contagio: contacto directo. Se localiza en dedos, muñecas,
codos, tobillos, ingle, genitales, areolas y axilas.
• ACARIASIS: trasmitida por la garrapata (acaro
Rhipicephalus sanguineus)
• PEDICULOSIS: enf causada por los piojos.
Ej: P.capitis: epidemias en niños. Contagio contacto directo.
P.pubis: ladillas.
• MICOSIS SUPERFICIALES: Afectan pies,
Uñas, cuero cabelludo, manos, piel, etc.
Ej: Tinea pedis: pie de atleta.
PROFILAXIS/TRATAMIENTO:
• Higiene.

20. ENFERMEDADES FUNCIONALES
• ENF METABOLICAS.
EJ: diabetes, bocio y gigantismo
• ENF DEGENERATIVAS:
Ej cáncer y mal de Parkinson

21. ENFERMEDADES FUNCIONALES
AUTOINMUNES.
• Artritis reumatoidea
• Esclerodermia
• Anemia hemolítica

22. ENFERMEDADES NUTRICIONALES Y
DIGESTIVAS
ANOREXIA NERVIOSA
-Trastorno alimentario. Trastorno plurifactorial
-tratamiento medico, nutricional y psicológico.
BULIMIA NERVIOSA
-trastorno alimentario. Vómitos, atracones
OBESIDAD:
-factores genéticos y culturales .
-diferentes grados.
DESNUTRICIÓN
-enf inespecífica.

23. ENFERMEDADES NUTRICIONALES Y
DIGESTIVAS
Ingesta de alimentos, malos hábitos, dentición defectuosa,
prob emocionales o intoxicaciones alimentarias, a veces
enf celiaca, con componentes genéticos
GASTRITIS: inflamación de mucosa gástrica.
-corrosión de mucosa en un punto focalizado: perforación
ULCERA: afecta el tracto gastrointestinal.
-lesión superficial de mucosa, en varios puntos.
• Ambas asociadas a la bacteria Helicobacter pylori
• DIVERTICULITIS: evaginaciones en pared
intestinal ( bolsitas)
• SINDROMES DE MALA ABSORCIÓN
-org no puede absorber determinadas sust.
Consecuencias anemias y osteoporosis.

24. CONTAMINACIÓN ALIMENTARIA Y CONTROL
SANITARIO
COLERA: bacteria Vibrio cholerae. Produce una enterotoxina
-propaga por agua y alimentos contaminados por heces.
-Síntomas: diarreas efusivas, vómitos, calambres,
deshidratación.
HEPATITIS: inflamación del hígado. Causadas por un virus.
3 clases:
B y C: peligrosas. Trasmisión: transfusion de sangre o contacto
sexual. Pueden volverse crónicas derivando en otras
enfermedades.
A: contagio por vía digestiva, a través de alimentos ,
excreciones, agua o heces contaminadas. Es curable
A y B hay vacunas.

25. CONTAMINACIÓN ALIMENTARIA Y CONTROL SANITARIO
FIEBRE TIFOIDEA: bacteria salmonela
-contagio cuando se ingiere agua, leche o alimentos que haya
en contacto con heces u orina de portadores o enfermos.
-Fuentes de infección: agua, leche, mariscos, huevos y carnes
-Síntomas: vómitos, diarreas, cansancio, fiebre, dolores.
-puede perforar intestino.
-Tratamiento: antibióticos.
-disminución por pasteurización, mejora de sistemas
sanitarios y potabilización del agua
BOTULISMO: es una intoxicación, no infección
-bacteria Clostridium botulinum, provoca toxinas. Vive en el
suelo, crece y se multiplica en vegetales y animales. En
conservas también.
-3 formas: alimentario, por heridas y del lactante.
-producción de neurotoxinas: parálisis, bloqueando la
liberación acetilcolina
-Miel: vehículo.
-Prevención: cocción adecuada en envasado, con cocción

26. Drogodependencias
DROGA: sust que modifica una o varias funciones.
-Dependencia física y psicológica
-Para una relación de uso, abuso y dependencia deben darse
conjuntamente:
*Un agente
*individuo consumidor
*ambiente propicio
TRATAMIENTOS:
-programas de rehabilitación
-psiquiatría, fármacos, etc.

27. ENFERMEDADES CONGÉNITAS Y HEREDITARIAS
• ENF GENETICAS HUMANAS:
Alzheimer Hemofilia
Melanoma maligno
• ENF CONGÉNITAS: se adquiere y manifiesta en el nac.
defecto en forma o función de órganos. Malformación.
Anencefalia

28. SISTEMA INMUNITARIO
• ESTRUCTURA: diferentes Órganos y células
•

29. BARRERAS 1RIAS Y 2DARIAS, NO ESPECIFICAS. ( innata)
Vencido el 1er mecanismo, se activa el 2do la Respuesta
inflamatoria : FAGOCITOSIS

30. BARRERAS 3ERIAS ( INMUNIDAD ESPECIFICA- adaptativa)
 Médula ósea, bazo, timo y ganglios.
 LINFOCITOS T ( celular ) Y B ( humoral)
 Especificidad y memoria
TIPOS DE INMUNIDAD:
1-PASIVA:
Natural Artificial
2-ACTIVA.
Natural Artificial
DIFERENCIA ENTRE VACUNAS Y SUEROS.