Este documento presenta un plan de exportación de moras mexicanas hacia Japón. Propone crear una empresa llamada ABO Berries para exportar moras frescas de alta calidad a Japón, aprovechando la apertura del mercado japonés y la alta demanda de berries en ese país. Detalla el producto a exportar, los requisitos de importación, la logística de transporte, y concluye que este mercado representa una oportunidad viable para una empresa mediana especializada en satisfacer las necesidades particulares del mercado japonés.

1. Plan de Exportación
Moras hacia Japón
Ejemplo de T5
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y se le han hecho las modificaciones para adecuarlo a las necesidades académicas estudiantiles. se permite su difusión citando al fuente
El documento original se encuentra en: www.morales-troncoso.com/doc/pdf/moras_japon.pdf

2. ¿Qué son las moras?
Las “Moras” son el fruto del
Arbusto de la “Zarzamora”.
La fruta comestible asemeja una baya
carnosa, formada por drupas
arracimadas y unidas entre si, de color
rojo, tornándose negro al madurar.
Nombre Científico: Rubus Ulmifolius
Zona de Producción contemplada:
Los Reyes, Michoacán.

3. ¿Por qué exportar moras?
Las “berries”, grupo al que pertenecen
Las moras, la frambuesa y los
arandanos, son productos agrícolas
que han presentado un crecimiento
sostenido con importantes tasas de
crecimiento en la zona de Michoacán y
Jalisco en los últimos 10 años, con un
mayor desarrollo en moras y con una
alta demanda a nivel mundial.
Ventaja competitiva más valiosa:
Producción Contra Estación, es decir:
“Cuando en México se produce, el resto
del mundo no tiene”.

4. ¿Cuál es su uso en el consumo?
En fresco, como mezcla de
otras berries y frutas.
Repostería en general, como
relleno y/o decoración.
Para la elaboración de
mermeladas.
Elaboración de jugos.
Elaboración de licores y
matizar vinos de mesa.
Preparación de bebidas.
Industria de helados y
paletas.

5. PERFIL DEL CONSUMIDOR
¿Por qué Japón?
Son actuales consumidores de berries en fresco y
congelado, realizando importaciones desde Chile,
Argentina, Estados Unidos, Nueva Zelanda, España,
Guatemala y México.
La alimentación japonesa es altamente basada en el
consumo de alimentos que de acuerdo a sus creencias,
tienden a mejorar la salud y longevidad. Todos los
berries contienen un alto contenido de antioxidantes, los
cuales son benéficos para la salud, razón por la cual la
importación de berries ha incrementado en un 22% de
2002 a 2005 en Japón. (Fuente: ASOEX Chile).
Realizan importaciones agroalimentarias por 564.1
millones de dólares con un incremento histórico de un
4 % en fruta fresca.

6. ¿Por qué Japón?
Son 127 millones de consumidores con PIB per capita
de $3,709 dólares y dedican 22% a la alimentación, del
cual un 2.3% corresponde a alimentos de especialidad
(berries y otros).
Japón importa mas del 60% de los alimentos que
consume.
Hay Tratado de Libre Comercio desde el 01 de Abril del
2005.
Japón ocupa el 3er. Lugar Mundial de PPP con
3,737,289 millones de USD

7. ¿Por qué Japón?
Pertenece al APEC (Asian Pacific Economic Corporation) el cual tienen
el mayor crecimiento económico mundial con promedio de 6.8%
Ocupa a nivel mundial el numero 18 en PPP (paridad del poder
adquisitivo) con $29,810 usd.
Esta considerado como país de alto ingreso con GNI per capita de
37,050 usd (Países Candidatos ideales al consumo de productos
especialidad o exóticos, como son las berries).
Ocupa el 2do. Lugar Mundial de GDP (producto interno bruto) con
4,622,771 millones de USD
Ocupa el 2do. Lugar Mundial de GNI (Ingreso Nacional Bruto) con
4,734,255 millones de USD.

8. Antecedentes de la Empresa
•Nueva creación.
•Experiencia en el mercado.
•Relación con productores.
•Contactos comerciales.

9. Objetivos y Metas
Aprovechar de forma oportuna la apertura
comercial a la exportación de moras a Japón,
mediante la oferta de moras de alta calidad,
que cumplan con los estándares y
certificaciones adecuadas a las exigencias del
mercado y al mismo tiempo tomar ventaja de
los altos precios de retorno debido a la poca
participación de otras empresas en este
mercado.

10. Análisis de la Competencia

11. Fortalezas y Debilidades.
•Poca fuerza en el mercado.
•Mayores costos de producción.
•Conocimiento de los canales de comunicación.
•Antecedente de exportación a este país.
•Capacidad de conseguir huertos “boutique”, con
la capacidad de lograr las certificaciones
adecuadas y dar un manejo técnico de campo
temprano para lograr calibres pequeños y
consistentes.
HACER MATRIZ FODA

12. Porcentaje de Participación.

13. Producto a Exportar:
Zarzamora Fresca, en cajas de 1.5 Kg. Con 12 canastillas plásticas
con tapa individual, en caja de cartón, marca “Nature Ripe” de la
variedad “Tuppi”.
Existes diversas variedades de moras disponibles en el mercado:
Brazzos, Choctaw, Tuppi, Chicazu. Pero para nuestro propósito solo
enviaremos a Japón la variedad Tuppi ya que presenta mejores
cualidades de exportación a ese mercado ya que tiene:
Mayor resistencia al viaje.
Buen Calibre
Mayor Vida de Anaquel
Buen Sabor
Por experiencia en el mercado se sabe que los Japoneses prefieren
frutos pequeños por ende se realizara una selección de fruta
pequeña destinada exclusivamente para este mercado.

14. Clasificación Arancelaria
De acuerdo al sistema de información
arancelaria nuestra mercancía se
clasifica en:
08102001
Capitulo 08: Frutas comestibles:
cortezas de agrios o de melones.
Partida 10: Las demás frutas u otros
frutos, frescos.
Subpartida 20: Frambuesa, zarzamora,
moras y moras-frambuesa.
Fracción 01: Frambuesa, zarzamora,
moras, moras-frambuesa.
OJO: EL CASO VALE PARA MÈXICO, PARA SABER LA PARTIDA EN PERÙ USAR LAS WEB DE LA SUNAT

15. Tarifa Arancelaria Aplicable
De acuerdo al sistema aduanal Japonés las frutas frescas
de zarzamora y frambuesa tienen el siguiente arancel:
General 10%
WTO1 6%
Preferencial 3%
Libre en caso de acuerdo
México al tener entrar en vigor el acuerdo Internacional
con Japón desde Abril 2005 estamos libres de las tarifas
arancelaras en las zarzamoras.
Y PERÙ??? NO OLVIDAR

16. Normas y Requisitos
Para poder ingresar nuestra fruta al mercado japonés debemos
cumplir con los requisitos de importación que señalan:
1)Entrega de documentación:
Factura
Guía Aérea AIR WAY BILL
GSP y/o Certificado de Origen
Listado de embarque PACKING LIST
2) Cumplir las regulaciones fitosanitarias por ello nos exigen el
Certificado Fitosanitario Internacional que contenga la leyenda:
“Libre de la mosca blanca” y “No es originario del estado de
Chiapas”
3) En caso de utilizar tarimas o cualquier otro articulo de madera estos
deben cumplir con la norma NOM-144 y exhibir el sello
correspondiente.
FALTAN ETAPAS OPERATIVAS Y SUS RESPONSABLES

17. CADENA DE VALOR/
Proceso de Embalaje
La fruta cosechada y seleccionada se
coloca en clamshells de 160 grs c/u con su
respectiva etiqueta

18. Los clamshells se colocan en cajas de cartón
corrugado que contienen dos filas superiores de 6
y dos inferiores de 6 para aun total de 12
clamshells.

19. Armado de Tarima

20. Armado de Tarima

21. A mitad del armado de tarima se colocan tiras
de hule espuma para amortiguar el movimiento.

24. Se coloca etiqueta para la rápida
identificación del pallet que contiene lo
siguientes datos:

25. Y finalmente la tarima se fleja y envuelve en
cinta stretch.
PRIORIDAD DE LA CADENA: PROTEGER
EL VALOR, NO CREAR.

26. Transportación Acopio-Aeropuerto
Del Centro de Acopio
al aeropuerto de la
Cd. De México son 10
hrs.
Aproximadamente.
Posteriormente la
fruta es entregada a
la agencia de carga y
es despachada el
mismo día por la línea
aérea.

27. Logística Aérea México-Japón
FEDEX EXPRESS:
1 vuelo diario con logística:
Cd.Mexico-Toluca-Memphis-
Narita(Japón)
Tarifa: +1000Kgs 2 dls/kg
Combustible 0.70 dls/kg
JAPAN AIRLINES
Logística: México-Vancouver-
Narita (Japón)
Tarifa:+100 kgs 3 dls/kg
Combustible 0.7 dls/kg

28. Folleto A.B.O. Berries (Exterior)

29. Folleto A.B.O. Berries (Interior)

30. CUADRO DE INCOTERMS(2010)

31. FINANCIAMIENTO Y PAGO
A TRAVÈS DE LA CARTA DE CRÈDITO- BACK TO BACK
DIRECTO- PAGO VIA TRANSFERENCIA BANCARIA(SWIFT)
PRÈSTAMO EN BANCO LOCAL(OJO CONSIDERAR QUE SI HAY PRÈSTAMO ESTO INCREMENTA
EL COSTO DE PRODUCCION, PERO NO LOS INCOTERMS
RESPONSABLES
AQUI PONER LOS NOMBRES Y CARGOS DE LOS INTEGRANTES ASIGNARLE SUS ROLES:
POR EJEM: ETAPA 1 : COMPRA DE LAS COSECHAS DE MORAS - PEPE PEREZ- GERENTE COMERCIAL- 2 DÌAS

32. Resumen y Conclusiones
•El mercado Japonés se encuentra abierto a la exportación en México
debido a la reciente eliminación de la restricción fitosanitaria que impedía
la exportación.
•La mora es un producto de especialidad y el mercado Japonés demanda
un producto con características particulares que las grandes empresas
dificilmente pueden cumplir.
•Los precios de retorno del mercado Japonés, aún con los volúmenes
menores (comparado con otros mercados) que demanda, representa una
oportunidad comercial viable para una empresa mediana, con la
colaboración de productores que den un manejo técnico especial a sus
huertos para este mercado.
•ABO Berries, S.A. de C.V. posee el conocimiento técnico y comercial para
llegar con un producto de la calidad requerida por este mercado.
•La creación de una empresa que atienda las necesidades de este
mercado es aún una necesidad, pues la demanda a nivel mundial de
moras mexicanas es mayor a la oferta, por lo que las exportadoras han
optado por buscar mercados de mayores vólumenes y no se han dado
aún las condiciones para explotar este mercado.

33. NO OLVIDAR LA BIBLIOGRAFIA Y PIES DE PAGINA
ABO BERRIES, S.A. DE
C.V.
Fresh extra fine berries from Mexico!