El documento trata sobre el banano. Explica que el banano es un fruto comestible producido por plantas del género Musa. Describe algunos beneficios del banano como combatir el estreñimiento, proteger el corazón y ayudar a prevenir el cáncer. También menciona algunos riesgos como su alto contenido de azúcar y potasio. Además, proporciona información sobre dónde se cultivan principalmente los bananos e identifica varios tipos como el banano dominico, macho, cavendish y rojo.

1. El Banano
María Camila Jiménez Tobar 8-2

2. ¿Qué es el
banano?
La banana, conocido también
como banano, plátano, guineo
maduro, guineo, cambur o
gualele, es un fruto comestible,
de varios tipos de grandes
plantas herbáceas del género
Musa. A estas plantas de gran
porte que tienen aspecto de
arbolillo se las denomina
plataneras, bananeros,
bananeras, plátanos o bananos.

3. ¿Dónde se empezó
a cultivar el
banano?
Las bananas se han
cultivado en
Chatsworth desde
1830, cuando el
jardinero jefe
Joseph Paxton
puso sus manos en
un ejemplar
importado de la
isla Mauricio, en
el océano Índico.

4. Ventajas de comer banano
Combate el estreñimiento: La fibra, un componente de
esta fruta, es considerada de gran utilidad para mejorar
el tránsito intestinal y los procesos digestivos.
Protege el corazón: Las bananas contribuyen a proteger el
corazón debido a su contenido de potasio, un electrolito
esencial para el buen funcionamiento del corazón
Combate las úlceras: Esté es un alimento ideal para
quienes tienen problemas de tracto gastrointestinal,
debido a que tienen una textura suave y lisa.
Ayuda a la pérdida de peso: Pesé a que son ricas en
calorías, poseen más beneficios que desventajas en
los procesos de pérdida de peso.
Ayuda a prevenir el cáncer: Por su alto contenido
de compuestos fenólicos antioxidantes, si se come
con regularidad puede ayudar a prevenir el cáncer
de riñón.

5. Desventajas de comer banano
Estabilidad para su almacenamiento: En comparación con otras frutas y
verduras, la banana tiene una estabilidad de almacenamiento
relativamente pobre. La banana pintona y firme permanecerá madura
durante varios días después de haberla comprado
Índice glucémico: Las bananas tienen contenidos relativamente altos
de azúcar en comparación con otros alimentos naturales, lo que
contribuye al índice y al valor de la carga glucémica
Los betabloqueantes: un tipo de medicamento más comúnmente recetado para
enfermedades del corazón, pueden aumentar los niveles de potasio en la
sangre. Los alimentos con alto contenido de potasio, como los plátanos, deben
consumirse con moderación cuando se toman betabloqueantes.
Alergias: Algunas personas pueden tener alergia a los plátanos. Si alguien
con alergia al plátano come un plátano, puede experimentar síntomas en
la boca y la garganta, como picazón, urticaria , hinchazón y sibilancias.
Si tienes problemas en los riñones: Consumir demasiado potasio puede ser
perjudicial para aquellos cuyos riñones no son completamente funcionales. Si
sus riñones no pueden eliminar el exceso de potasio de la sangre, podría ser
fatal.

6. Finalmente regamos ligeramente
la superficie solo un poco. Una vez
culminados todos estos pasos
estamos listos para comenzar los
cuidados generales de nuestra
planta de plátano.
Añadimos estiércol, el de
gallina por ejemplo es el más
recomendado para este tipo de
plantas, aunque el compost
también da buenos resultados
La tierra debe compactarse
ya que se pueden generar
bolsas de aire que acabarían
en hongos o dañando las
raíces.
Paso
Abrimos un agujero que tenga
al menos unos 30 cm de
diámetro y al menos 40 cm
de profundidad
Paso
Colocamos al vástago en el
agujero y cubrimos con
tierra dejando las hojas
sobresalir de la tierra
Paso
Regaremos el agujero lo
suficiente para dejar la
tierra muy húmeda
pero sin charco
Paso
Paso
Paso
¿Cómo plantar banano?
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Para plantar una planta de plátano se necesita tener un vástago o un “hijo”
de otra planta ya que la reproducción por semillas no es viable. Podemos
conseguir un vástago de cualquier mata de plátanos cercana ya sea de
huertos o viveros, ya que estas plantas suelen engendrar muchos retoños.
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7. Formula química
del banano
Composición química miristato
de isopropilo (4.7%); metil 14-
metil pentadecanoato (3%);
palmitato de isopropilo (2.4%);
metil 9,12-octadecadienoico
(2.6%); metil 9,12,16-
octadecatrienoico( 2.1%), ácido
linoleico (6.2%); etil linoleato
(7.4%); trietilamina (5.7%),
además de grasas y aceites.

8. Donde podemos
encontrar
bananos
India es el mayor productor de
banano del mundo con un volumen
de producción de 29.124.000
toneladas por año. China ocupa el
segundo lugar con una producción
anual de 13.324.337 toneladas.
Argentina está con 175.692 está
en el puesto 48.

9. Tipos de
Bananos
Las principales variedades o cultivares,
pertenecen al Subgrupo o serie
Cavendish y son Pequeña Enana, Gran
Enana y Williams, aunque también
existe el cultivar Chinese Cavendish o
Chica. Además, pueden tener interés
para los subtrópicos, algunos cultivares
israelíes como son Gal, Zelik, Eilan y
Nathan.

10. Banano
Dominico
Plátano dominico o enano es una
variedad muy dulce pese a su
pequeño tamaño, por lo que se
usa mucho en pastelería,
repostería y en la elaboración de
bebidas dulces. Es muy rico en
vitaminas del grupo B, así como
en vitaminas C y E, además de
tener un alto contenido de
magnesio.

11. Banano Macho
El plátano macho procede
de Asia, desde donde se
introdujo en África y,
siglos después, en zonas
tropicales y subtropicales
de América Latina. Es la
planta herbácea perenne
más alta del mundo y
puede llegar a medir unos
quince metros. Esta fruta
es verde intenso por fuera
y blanco por dentro.

12. Banano
Cavendish
Valery
La banana Cavendish
Valery, presenta un
pseudotallo de color verde
con manchas oscuras y
alcanza en promedio una
altura de 2,10 m y un
diámetro en su base de 20
cm. El racimo, a la
madurez comercial, tiene
170 dedos con un peso de
180 g por dedo en
promedio.

13. Banano Pera:
La banana pera tiene el cuerpo
grueso y ligeramente curvado.
Mide 24.1 cm de longitud 5.6
cm de diámetro mayor y 300
gr de peso.

14. Banano Rojo
La banana morada resistente a
enfermedades, es de sabor
fuerte; dé la siembra de la
cosecha tarda 18 meses. Al
madurar el fruto obtiene un
color anaranjado.

15. Recetas con
Banano
Tostadas - Tartas
Bizcochos - Helados
Galletas - Batidos
https://www.directoalpaladar.com/recetario/aprovechar-
platanos-maduros-recetas-bizcochos-tartas-helados

16. ¿Por qué es bueno
comer banano ?
Uno de los beneficios es que ayuda a
mejorar la salud intestinal debido
a la fibra que contiene. Las
bananas, plátanos o guineos, se
encuentran entre las frutas con
mayor cantidad de nutrientes y
vitaminas. Sin embargo, su
excesivo consumo también puede
ser perjudicial para la salud

17. Conclusión
En conclusión el banano es muy
importante para nuestro consumo ya
que gracias a lo que nos otorga el
banano como el potasio nos ayuda a
que nuestro cuerpo pueda estar activo
es tan bueno que muchos recomiendan
comer antes y después de hacer
ejercicio.