El documento describe las características del banano, incluyendo su descripción, origen, usos, composición nutricional y condiciones de cultivo. Las hojas son grandes y alargadas de color verde con el envés rojizo o púrpura. Se originó en el sudeste asiático y fue llevado a las Islas Canarias y el Nuevo Mundo. Se usa en ensaladas, batidos y alimentos para bebés. Es rico en potasio y energía. Requiere climas subtropicales para su cultivo.