Un censo de población y vivienda es un conjunto de actividades destinadas a recopilar información sobre todas las personas y características de sus viviendas en un país. La información se recopila a través de un proceso de tres etapas que incluye la planificación, el levantamiento de datos en un día, y el procesamiento posterior de los resultados. El censo busca contar e identificar características de cada persona y vivienda de manera individual, universal y simultánea para todo el territorio nacional.