Este documento describe un desayuno basado en platos mencionados en "El ingenioso hidalgo Don Quijote de la Mancha" organizado por estudiantes de bachillerato. Incluye recetas de miel sobre hojuelas, pestiños, tarta de requesón, torrijas, hojaldres y rosquillas. Los estudiantes leyeron pasajes del Quijote relacionados con la comida y prepararon y degustaron algunos de estos platos mencionados en la obra para celebrar las fiestas navideñas.
Esta receta, es nueva y original. Nunca antes vista!
Con este Brownie serás la persona más feliz del mundo, ya que es muy rica y te encantará el paladar.
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Este recetario incluye 10 deliciosas recetas:
Megagalleta de chocolate. Galletas de piñones y chocolate. Tarta de chocolate cremoso. La pizza de chocolate. Tarta de chocolate y queso. Bavaroise al chocolate. Pastel fácil de chocolate. Soufflé de chocolate. Polvorones de chocolate. Brazo de chocolate, nata y cerezas.
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En MyS, tdc nos gusta la gente con iniciativa y espíritu emprendedor, y por eso siempre estamos buscando productores con buenos curso que nos asignen cupos, para ponerlos al alcance del público interesado en el menor costo posible. En este caso, el productor del Master Class “El negocio del Chocolate nos ha brindado la oportunidad de promover ¡15 Cupos con una Beca del 50%!
Cacao y Chocolate
El término "Cocoa", una corrupción de "Cacao", se usa casi universalmente en los países de habla inglesa para designar las semillas del pequeño árbol tropical conocido por los botánicos como THEOBROMA CACAO, del cual se deriva una gran variedad de preparaciones bajo el nombre de cacao. y se elabora chocolate para comer y beber. El nombre "Chocolatl" es casi el mismo en la mayoría de los idiomas europeos y está tomado del Nombre mexicano de la bebida, "Chocolate" o "Cacahuatl". Los españoles encontraron chocolate de uso común entre los mexicanos en el momento de la invasión de Cortés en 1519, y se introdujo en España inmediatamente después. Los mexicanos no sólo usaban el chocolate como alimento básico, sino que también usaban las semillas del árbol de cacao como medio de intercambio.
No podría ofrecerse mejor evidencia del gran avance que se ha hecho en los últimos años en el conocimiento de la dietética que el notable incremento en el consumo de cacao y chocolate en este país. El consumo doméstico para 1860 fue de sólo 1.181.054 libras, alrededor de unas 3 a 5 de una onza por cada habitante. El consumo doméstico para el año que finaliza el 31 de diciembre de 1908, fue de 93,956,721 libras, más de 16 onzas por habitante.
Aunque hubo un marcado aumento en el consumo de té y café durante el mismo período, dicho incremento está por debajo del incremento de consumo del cacao. Es evidente que el próximo estadounidense va a ser menos bebedor de té y café, y más bebedor de cacao y chocolate. Este es el resultado natural de un mejor conocimiento de la nutrición, y del valor alimenticio de una bebida que nutre el cuerpo mientras también estimula el cerebro.
Baron von Liebig, uno de los escritores más conocidos sobre dietética, dice:
"Es un alimento perfecto, tan sano como delicioso, un restaurador benéfico de los agotados; pero su calidad debe ser buena y debe prepararse cuidadosamente. Es altamente nutritivo y de fácil digestión, repara las fuerzas, preserva la salud y prolongar la vida.
Las recetas exitosas de el comercio de limaHoracio Ruiz
Una editora de Grupo El Comercio de Lima, Perú, Hirka Roka-Rey, comparte algunas ideas sobre estrategias de marketing en torno a uno de los ejes de la cultura peruana: la gastronomía.
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Cacao y Chocolate
El término "Cocoa", una corrupción de "Cacao", se usa casi universalmente en los países de habla inglesa para designar las semillas del pequeño árbol tropical conocido por los botánicos como THEOBROMA CACAO, del cual se deriva una gran variedad de preparaciones bajo el nombre de cacao. y se elabora chocolate para comer y beber. El nombre "Chocolatl" es casi el mismo en la mayoría de los idiomas europeos y está tomado del Nombre mexicano de la bebida, "Chocolate" o "Cacahuatl". Los españoles encontraron chocolate de uso común entre los mexicanos en el momento de la invasión de Cortés en 1519, y se introdujo en España inmediatamente después. Los mexicanos no sólo usaban el chocolate como alimento básico, sino que también usaban las semillas del árbol de cacao como medio de intercambio.
No podría ofrecerse mejor evidencia del gran avance que se ha hecho en los últimos años en el conocimiento de la dietética que el notable incremento en el consumo de cacao y chocolate en este país. El consumo doméstico para 1860 fue de sólo 1.181.054 libras, alrededor de unas 3 a 5 de una onza por cada habitante. El consumo doméstico para el año que finaliza el 31 de diciembre de 1908, fue de 93,956,721 libras, más de 16 onzas por habitante.
Aunque hubo un marcado aumento en el consumo de té y café durante el mismo período, dicho incremento está por debajo del incremento de consumo del cacao. Es evidente que el próximo estadounidense va a ser menos bebedor de té y café, y más bebedor de cacao y chocolate. Este es el resultado natural de un mejor conocimiento de la nutrición, y del valor alimenticio de una bebida que nutre el cuerpo mientras también estimula el cerebro.
Baron von Liebig, uno de los escritores más conocidos sobre dietética, dice:
"Es un alimento perfecto, tan sano como delicioso, un restaurador benéfico de los agotados; pero su calidad debe ser buena y debe prepararse cuidadosamente. Es altamente nutritivo y de fácil digestión, repara las fuerzas, preserva la salud y prolongar la vida.
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ROMPECABEZAS DE ECUACIONES DE PRIMER GRADO OLIMPIADA DE PARÍS 2024. Por JAVIE...JAVIER SOLIS NOYOLA
El Mtro. JAVIER SOLIS NOYOLA crea y desarrolla el “ROMPECABEZAS DE ECUACIONES DE 1ER. GRADO OLIMPIADA DE PARÍS 2024”. Esta actividad de aprendizaje propone retos de cálculo algebraico mediante ecuaciones de 1er. grado, y viso-espacialidad, lo cual dará la oportunidad de formar un rompecabezas. La intención didáctica de esta actividad de aprendizaje es, promover los pensamientos lógicos (convergente) y creativo (divergente o lateral), mediante modelos mentales de: atención, memoria, imaginación, percepción (Geométrica y conceptual), perspicacia, inferencia, viso-espacialidad. Esta actividad de aprendizaje es de enfoques lúdico y transversal, ya que integra diversas áreas del conocimiento, entre ellas: matemático, artístico, lenguaje, historia, y las neurociencias.
2. Los alumnos y alumnas de 1º y 2º de Bachillerato del IES. LA PINEDA de las
modalidades de Literatura castellana y Literatura Universal han celebrado las fiestas navideñas
leyendo , preparando y degustando algunos de los platos que aparecen en “El Ingenioso
hidalgo don Quijote de la Mancha”
puesto que…
El fin de las acciones del hombre, y el objeto de cuantos trabajos y descubrimientos
acomete, constantemente dan por último resultado el comer.
(La cocina del Quijote, Cesáreo Fernández Duro)
6. PESTIÑOS
• Ingredientes:
• - 1 kg. de harina
• - 2 vasos de vino blanco
• - Ajoli
• - Clavo molido
• - 1 cucharada de anís
• - La cascara de un limón
• - Medio litro de aceite de
oliva
• - Medio kg. Azúcar
• - Mata la uva
• - canela
7. TARTA DE REQUESÓN
• Ingredientes:
• 300 gr. De queso freso
½ vasito de ron
• 75 gr. De azúcar
1 pizca de sal
• 3 cucharadas de miel
4 huevos
• 30 gr. De uvas pasas
30 gr. De masa de
hojaldre
• 30 gr. De ciruelas pasas
• 2 pizcas de canela molida
9. HOJALDRES
• Ingredientes:
• - 2 láminas de masa de hojaldre preparada
• - 1 tableta de chocolate
• - Piñones
• Preparación:
• 1. Poner una lámina de masa de hojaldre en la
encimera y con la ayuda de un rodillo afinar la masa. Una
vez esté más fina, colocarla en una bandeja de horno.
• 2. Picar una tableta de chocolate y aplicar por toda la
lámina la cantidad deseada.
• 3. Volver a afinar otra lámina de hojaldre y ponerla
encima del chocolate para cubrir toda la lámina anterior.
• 4. Poner los bordes de la lámina inferior sobre la
superior y chafar con un tenedor sólo los bordes. Con el
mismo tenedor, clavarlo varias veces por la lámina de
encima para que se hornee bien.
• 5. Añadir piñones al gusto por la parte superior de la
coca y hornear a 180º hasta que se tuesten la coca y los
piñones.
• 6. Una vez horneada la coca, añadir más chocolate
picado por encima, junto a los piñones, también al gusto.
10. ROSQUILLAS
• Ingredientes:
• 500 gr de harina floja, tipo repostería.
• 4 huevos
• 50 ml de leche entera
• 1 Sobre (16 gr.) de levadura tipo Royal, polvo
de hornear.
• Ralladura de un limón y una naranja.
• 6 cucharadas de azúcar (unos 150 gr)
• 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1/2 chupito de anís (20 ml) y otro 1/2 de
orujo o aguardiente gallego
• Aceite de girasol u oliva muy suave para freir
las rosquillas (1 litro aproximadamente) y 1
trozo de corteza de limón (parte amarilla)
• Para el baño de azúcar: 500 g de azúcar, 125
ml de agua, 50 ml de zumo de limón
