El tallo es la parte de la planta que crece en sentido contrario a la raíz y se encarga de transportar el agua, las sales minerales y la savia elaborada a las distintas partes de la planta. El tallo presenta yemas, nudos, entrenudos y ramas. Los tallos pueden ser subterráneos como tubérculos, rizomas y bulbos, o aéreos como tallos erguidos, rastreros, trepadores y volubles.

1. Ciencia y Tecnología
El tallo

2. El tallo
El tallo es parte de la planta que crece en
sentido contrario a la raíz y se encarga de
transportar el agua y las sales minerales a
las distintas partes de la planta, así como
también de transportar la savia elaborada
obtenida del proceso de la fotosíntesis.

3. yema terminal
yema axilar entrenudos
nudo rama
cuello
Las yemas terminales,
ubicada en el extremo
superior
Las yemas axilares o laterales,
localizadas generalmente entre los
nudos
Los entrenudos son los
espacios comprendidos entre
dos nudos consecutivos.
Los nudos son pequeños nódulos
que aparecen a lo largo del tallo
La rama es la parte donde crecen las
hojas.
El cuello esta parte se encuentra
situada justo en la unión entre la
raíz y el tallo

4. PARTES DEL TALLO:
1. ______________________: Son los pequeños brotes que aparecen en cada axila y que
indican el crecimiento de una nueva rama. Las yemas están sujetadas por un punto de
inserción entre la hoja y la axila y existen de varios tipos: las yemas terminales, ubicada en
el extremo superior, las yemas axilares o laterales, localizadas generalmente entre los
nudos, y las yemas adventicias, que se encuentran por toda la planta.
Las yemas

5. 2. __________________: Esta parte se encuentra situada justo en la
unión entre la raíz y el inicio del mismo.
3. __________________: Son pequeños nódulos que aparecen a lo largo
del tallo y que indican el nacimiento de las hojas.
4. __________________: Son los espacios comprendidos entre dos
nudos consecutivos. Por lo general los entrenudos disminuye a medida que
nos aproximamos ápice del tallo.
5. __________________: es la parte donde crecen las hojas.
El Cuello
Los nudos
Los entrenudos
Las ramas

6. CARACTERÍSTICAS DEL TALLO:
 El tallo se origina en la plúmula del embrión de una semilla.
 Es el órgano de sostén de la planta, encargado de darle
sujeción no sólo a las hojas, sino también a las flores y frutos.
 Los tallos cuentan con yemas terminales de las que brotaran
tanto flores como nuevas ramificaciones.
 Además, posee geotropismo negativo, es decir que van en
sentido contrario a la tierra, y fototropismo positivo, es decir
que van en sentido positivo hacia la luz. Esto es lo que provoca
que en su mayoría crezcan hacia arriba y al contrario que las
raíces.

7. FUNCIONES DEL TALLO:
1. _________________________: Se efectúa a través de los vasos libero-leñosos
que recorren el tallo, los pelos absorbentes de la raíz absorben una solución acuosa
de sales, la cual constituye la savia bruta; asciende por lo vasos leñosos del tallo
hacia las hojas. En las hojas la savia bruta experimenta una serie de procesos y se
transforma en savia elaborada ya asimilable; la cual es llevada a través de los vasos
liberianos a todo el resto de la planta.
2. ________________________: Consiste en sujetar y exponer a la luz y al aire
las flores, las hojas y frutos.
3. ________________________: Las células que forman el tallo utilizan la savia
elaborada asimilando las sustancias nutritivas que contiene, lo cual le permite
mantenerse y realizar su crecimiento.
4. _______________________: Parte de la sustancia no utilizada queda acumulada
en las células en forma de almidón, sustancias grasas, latex, resino, etc.
Sostén
Asimilación
Reserva
Conducción

8. TIPOS DE TALLOS SUBTERRÁNEOS O HIPOGEOS:
Los tallos subterráneos son aquellos que, como su nombre indica, se desarrollan bajo tierra.
Cuentan con yemas que dan lugar tanto a ramas como a hojas y raíces adventicias. Son:
a) __________________: Son de poca longitud y muy gruesos, y se
caracterizan por almacenar sustancias de reserva y nutrientes. Cuentan con
hendiduras, llamadas comúnmente ojos, que dan lugar a tallos aéreos.
Algunos ejemplos de tubérculo son la papa, la mandioca, la maca.
Tipos de tallos
Tubérculos

9. TIPOS DE TALLOS SUBTERRÁNEOS O HIPOGEOS:
b) __________________: Tallos subterráneos de gran grosor que se
desarrollan de forma paralela a la superficie del suelo. Crean escamas
protectoras y, cuando llegan los meses cálidos, sus yemas dan lugar a brotes
que crecen hacia el exterior. Son ejemplos de rizoma el lirio, el jengibre, la
grama y el bambú.
Tipos de tallos
Rizomas

10. TIPOS DE TALLOS SUBTERRÁNEOS O HIPOGEOS:
c) __________________: Forman una cápsula que cuenta con un tallo
corto con raíces en la base y una yema en el extremo superior, envuelto por
varias capas de hojas especiales que hacen de almacén de sustancias de
reserva. En los meses cálidos el tallo crece hasta alcanzar el exterior, y en
los fríos el bulbo sobrevive de forma subterránea. Son bulbos la cebolla y el
tulipán.
Tipos de tallos
Bulbos
Pega una imagen de cada tallo subterráneo

11. TIPOS DE TALLOS AÉREOS O EPIGEOS
Los tallos aéreos son los que crecen y se desarrollan por encima del nivel del
suelo. Se dividen en varios tipos de tallos aéreos:
a) __________________: Crecen de forma totalmente vertical, sin
necesitar de otros apoyos.
Tipos de tallos
Erguidos

12. TIPOS DE TALLOS AÉREOS O EPIGEOS
b) __________________: No son rígidos, por lo que se desarrollan de
forma horizontal. Ejemplos de tallos rastreros son la calabaza y la
zanahoria.
Tipos de tallos
Rastreros

13. TIPOS DE TALLOS AÉREOS O EPIGEOS
c) __________________: Usan el apoyo de otras plantas u objetos
exteriores. Un ejemplo es la flor de papel o helicriso y la bougainvillea
menor.
Tipos de tallos
Trepadores

14. TIPOS DE TALLOS AÉREOS O EPIGEOS
d) __________________: Tallos de muy poca resistencia, que se
desarrollan formando una espiral alrededor del tallo de un soporte, que
puede ser otra planta o un tutor cualquiera. Un ejemplo es la campanilla.
Tipos de tallos
Volubles

15. OTROS TIPOS ESPECIALES DE TALLOS AÉREOS:
 Los árboles y arbustos de gran tamaño desarrollan
tronco, un tallo muy ramificado y resistente.
 Algunas plantas tienen tallos que reciben el nombre de
caña. Son cilíndricos y presentan nudos muy marcados.
Un ejemplo de ello es el trigo.
 Como hacen las fresas, algunos tallos rastreros son
capaces de desarrollarse a ras de suelo y crear raíces
para dar lugar a nuevas plantas. Estos son los llamados
estolones.
 Algunas trepadoras, como la vid, cuentan con tallos
especializados, en forma de delgada espiral, cuya función
es permitir que la planta se agarre a los soportes a su
alcance. Estos son los zarcillos.
 Algunos tallos, como los de los rosales, desarrollan
espinas como medida defensiva contra los depredadores.
Pega una imagen de otros tipos de tallo aéreo

16. TIPOS DE TALLOS ACUÁTICOS
Los tallos acuáticos se desarrollan en zonas inundadas o en lugares
anegados de fango, es decir, en tierra con mucha agua encharcada.
Pueden verse tanto en plantas sumergidas como en aquellas que flotan en
la superficie. Algunos ejemplos de tipos de tallos acuáticos son:
•Jacinto de agua
•Nenúfares, como Nymphaea tetragona
•Pistia o lechuga de agua

17. TIPOS DE TALLOS COMESTIBLES
Los tallos comestibles son aquellas partes de la
planta que están sobre el nivel del suelo y que
pueden emplearse en la cocina para preparar
ricas recetas para el consumo humano.
Son muy conocidos algunos de los tallos
comestibles que te puedo mencionar. El apio es un
aperitivo interesante para las ensaladas, y la caña
de azúcar ofrece un jugo dulce delicioso.
También existen algunas verduras de las cuales
puedes comer los tallos, pero no otras partes de
la verdura, por ejemplo, el ruibarbo.
Escribe y dibuja en tu cuaderno 7 tallos comestibles que se cultive en el Perú.

18. E
x
p
e
r
i
m
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