El tallo es el órgano vegetal que sustenta las hojas, flores y frutos. Cumple funciones como la asimilación, el sostén, la conducción de savia y la reserva de sustancias. Se clasifican los tallos por su consistencia, duración, situación y forma. Existen modificaciones de tallos como rizomas, cormos, bulbos, cladodios, espinas, zarcillos y estolones. Los tallos tienen utilidad para la alimentación humana y animal, la medicina e industrias como la alimentaria, textil

1. EL TALLO
El tallo es el órgano vegetal que sirve de sustentáculo a las hojas, flores y
frutos. Poseen fototropismo e hidrotropismo positivos y geotropismo negativo.
I FUNCIONES
Cumple las siguientes funciones:
1. Asimilación:en algunas plantas jóvenes y acuáticas el tallo el tallo realiza
también la función fotosintética
2. sostén: Sustenta las hojas, las flores y los frutos.
3. ConducciónConduce la savia bruta y elaborada hacia las diferentes partes
del vegetal.
-Los tallos que tienen color verde elaboran savia.
4. Reserva:Algunos tallos acumulan sustancias de reserva como almidón,
(papa), azúcar (caña de azúcar), agua (cactus)
II PARTES
La organización del sistema caulinar es modular; la unidad estructural normal,
el módulo típico es: entrenudo- hoja – yema así; en el tallo se distinguen las
siguientes partes:
-Nudos: partes salientes en donde los brotes se unen al tallo. Lugar de
encuentro de los haces vasculares que vienen de distintas direcciones.
-Entrenudos: partes de tallo comprendidas entre dos nudos.
-Yemas: abultamientos que al desarrollarse originan brotes.
III CLASIFICACIÓN DE LOS TALLOS
Se pueden clasificar atendiendo a varios criterios:
1.por su consistencia:
-Herbáceos:son tiernos, verdes y flexibles ej. el
-Leñosos: son rígidos y duros ej. Sauce, guayacán, algarrobo
-Semileñosos: consistencia intermedia. Como el carrizo
-sufruticoso:leñoso en la base y herbáceo en la parte superior ej. El geranio
2. Por su duración

2. -Anuales: viven un año aproximadamente.ej. el maíz
-Bianuales: viven aproximadamente dos años ej. el repollo la zanahoria.
-Perennes:viven más de dos años. Ej. Arboles
3. Por su situación
3.1 Aéreos: pueden a su vez ser:
* Verticales o erguidos
-Tronco: tallo ramificado ej. Algarrobo, faique, mango, etc.
-Caña: tallo cilíndrico con nudos muy marcados en todo su alrededor ej. Caña
de azúcar, un tipo de bambú o Guayaquil como se le conoce en el norte del Perú,
caña brava, etc.
-Estípite: ej, la palmera, el cocotero, etc.
-Cálamo: como el junco
-Arbusto: como el cuncuno, cucarda, papalillo, overo, etc.
*Horizontales:
- rastreros: cuando descansan en la superficie del suelo como la verónica
Officinalis y las cucurbitáceas como la sandía, zapallo, etc.
-Estoloníferos: tallo rastrero que se desarrolla horizontalmente, y en
contacto con la tierra, desarrollan raícesej, la fresa
*trepadores: se desarrollan a lo largo de muros, troncos, algunos desarrollan
raíces adventicias como la hiedra, otros zarcillos como la vid.
*volubles: se desarrollan en espiral ej., la campanilla
3.2 Subterráneos:
-Rizoma:tallo que crece horizontalmente bajo tierra. Las yemas de este tallo
emiten brotes que salen al exterior y desarrollan hojas. Rizoma de los
carrizales, el Guayaquil, el kion, lirio.
-tubérculo:porción de tallo subterráneo lleno de sustancias de reserva. Sus
yemas originan brotes que salen al exterior. Ej. Tenemos la papa, la oca
-Bulbo: tallo muy corto que lleva unas raíces fibrosas en la parte inferior y una

3. yema en la parte superior; esta está protegida por Catafilos. Pueden a su vez
ser
-tunicado: la cebolla, lágrima de la virgen
-escamoso: la azucena
-compacto: el azafrán y el ajo
3.3. Acuáticos:plantas acuáticas. Tienen bolsas de tejido esponjoso y flotan.
Ej, el vallisnerio, urticaria, aldovandria.
, mordisco de la rana, etc
4. por su forma
-Cilíndricos: mayoría de tallos.
-prismáticos: comoen l mayoría de las plantas menores la albahaca corazón de
Jesús y la juncia
-cónicos: como en la mayoría de los arboles
-Aplanados:ej. Higuera chumba, tuna.
-redondeados:como el echinocactus
IV MODIFICACIONES DE LOS TALLOS
Se consideran como modificaciones de tallos los siguientes:
rizomas:tallos subterráneos muy comunes en monocotiledóneas. De sus
nudos salen brotes de tallo.
Cormos: tallo cilíndrico engrosado y subterráneo. Generalmente está
compuesto por un eje central donde se produce la brotación y dos
expansiones laterales de reserva.
Bulbos: pequeño tallo central a partir del cual salen catáfilos. Del tallo nacen
las raíces; se les suele llamar disco, ya que su crecimiento es mayor en
grosor que longitud. El meristemo apical está en el centro y a partir del
saldrán las hojas normales.
Cladodios: tallos ensanchados que adquieren la función de las hojas.
Espinas: brotes de tallo transformado. Al ser brotes de tallo hay una
continuidad entre los haces vasculares de la espina y los del tallo, por tanto
cuando se arranca una espina se produce un desgarro debido a la ruptura de
los haces vasculares; esto no ocurre con las espinas epidérmicas.
Zarcillos: transformaciones del tallo en la parte aérea que sirve de anclaje
del sistema caulinar
Estolones: tallos rastreros que emiten raíces en contacto con este.

4. V UTILIDAD DE LOS TALLOS
La utilidad de los tallos es muy variada:
para la alimentación del hombre Ej. El esparrago, hinojo, apio, poro, cebollas,
ajo, papas, etc
para la alimentación de los animales como forraje
para la medicina: cola de caballo, sangre de grados, ahicoria,sabila,uña de
gato,
para diversas industrias: alimentaria, (caña de azúcar) textil,(maguey de
tipo cáñamo de Yucatán, )carpintería, (cedro, nogal, tornillo, roble, lupuna,
pino, jacarandá, caoba o aguano, )etc.
Las maderas proceden de los troncos y de las ramas de los árboles. Constituyen
la materia prima de varias industrias: muebles papel, construcción.
Los arboles de crecimiento lento dan maderas duras, de mejor calidad, que se
emplean generalmente en la industria del mueble. Los arboles de crecimiento
rápido dan maderas blandas que se usan principalmente para la fabricación de
papel.
Según la industria la madera se clasifica: dura, blanda, resinosa, finas.
Maderas tintoreras:- Pernambuco, pará, Campeche, cuba, tampico y sándalo
Maderas curtientes:- son usadas por el tanino que contienen cuya acción
convierte las pieles delos animales en cuero impidiendo su putrefacción, con
otra consistencia y color y olor ejemplo tenemos: encina, castaño, sauce,
abedul, en el Perú el lingle, y el mangle del ecuador y tumbes, el quinuar ,
quisuar, huancoy, lloque, y la tara en la sierra.