Los chicos y chicas del CEIP Campo de Borja participamos en el programa arce 2010-2012. Una de nuestras tareas lleva por título "Para Chuparse los Dedos". Hemos trabajado de cocineros y cocineras. Recogemos recetas tradicionales de nuestra ciudad, Borja. Zaragoza.
Los chicos y chicas del CEIP Campo de Borja participamos en el programa arce 2010-2012. Una de nuestras tareas lleva por título "Para Chuparse los Dedos". Hemos trabajado de cocineros y cocineras. Recogemos recetas tradicionales de nuestra ciudad, Borja. Zaragoza.
Programa arce. Cursos 2010-2012. Proyecto arce de la localidad de Borja, Zaragoza. Quesito 2. Para chuparse los dedos. Recetas elaboradas por los alumnos. CEIP Campo de Borja.
Programa arce. Cursos 2010-2012. Proyecto arce de la localidad de Borja, Zaragoza. Quesito 2. Para chuparse los dedos. Recetas elaboradas por los alumnos. CEIP Campo de Borja.
El proyecto Rescate de los Sabores Tradicionales del Ecuador, impulsado por la Escuela de Gastronomía de la Universidad de las Américas (UDLA), presenta el que es, sin duda alguna, uno de los más importantes atlas de gastronomía del Ecuador para el mundo.
Luego de nueve publicaciones científicas de cocina, cultura y fiestas del Ecuador, la UDLA presentó el libro 'Ecuador Culinario', un verdadero viaje gastronómico por todas las provincias, cantones, pueblos y ciudades del Ecuador, recopilando más de 2.000 fotografías de su gente, productos y comida.
El libro trascendió fronteras, fue presentado en el restaurante Cucharamama, en Nueva York, donde decenas de ecuatorianos disfrutaron de su presentación, así como sus recetas. Cabe destacar que este atlas culinario cuenta con más de 600 recetas en un formato moderno, con valores nutricionales y saludables. http://www.udla.edu.ec
3. Elaboración Poner en un recipiente 200 gramos de coco rallado, añadir la leche condensada y mezclarlo muy bien. Dejar reposar en la nevera hasta que la mezcla tome consistencia. Hacer las "bolitas" y rebozarlas con el resto de coco rallado. Colocarlas en el congelador hasta el momento de servirlas.