El documento trata sobre la intoxicación por zinc, incluyendo sus síntomas, efectos de una sobredosis aguda o crónica como vómitos, diarreas y deficiencias de proteínas, y las medidas para tratar una intoxicación como lavados estomacales e intravenosos. Explica también la importancia del zinc en la salud y su presencia en alimentos como mariscos, carnes rojas y legumbres.

1. Jhon Córdova
Intoxicación por Zinc
Universidad Técnica de Machala
Bioquímica y Farmacia
Catedra de toxicología
RESUMEN.
El presente ensayo, tiene como objetivo, presentar información acerca a la intoxicación
por zinc, sus síntomas y las posibles medidas que se debe tomar en caso de
envenenamiento por este elemento, que en determinadas dosis puede ser letal o por lo
menos causar efectos adversos irreversibles, también se abordara temática, como donde
se lo puede encontrar en mayores proporciones, en que alimentos lo podemos ingerir, y
cuál es su importancia en la salud y para la vida.
Para lograr la realización de este ensayo se hizo uso del método investigativo, para
obtener información adecuada acerca al tema, también se utilizó el método descriptivo,
ya que se describió cada síntoma que puede causar una sobredosis del zinc en el
organismo.
INTRODUCCION.
El zinc o cinc, es un metal que se lo puede encontrar en la tabla periódica, representado
con las siglas Zn, y proviene de la palabra en alemán Zinken lo que tiene como
significado: “Pico o Diente”. Este metal presenta gran importancia para la salud, como
para su uso a nivel industrial ya que con mayor frecuencia se lo usa para la obtención de
latón y para el galvanizado del acero.
Dependiendo a la función que el zinc desempeñe en el organismo, sus funciones
biológicas van a ser diversas y vitales, ya que se encuentra distribuido prácticamente en

2. todo el cuerpo, ya que tendrá funciones a nivel del cerebro, a nivel celular y también
participara en la síntesis de ADN y en el nivel del sistema inmunitario, por lo que
podemos deducir que una deficiencia de este elemento puede ser letal para el hombre, así
como también una sobre dosis, nos va a dar el mismo resultado para nuestra salud,
anteriormente dicho.
Si analizamos detenidamente y describimos de manera profunda la utilidad del zinc en el
organismo humano, nos daremos cuenta que, sin él, sería muy difícil pensar en un buen
estilo de vida, a continuación, una pequeña descripción de su importancia en el
organismo. Su importancia radica en que el zinc es considerado como un elemento
esencial en nuestro cuerpo, ya que con su ayuda podemos ayudar a nuestras células a
obtener una mayor producción de proteínas y ácidos nucleicos, las enzimas también van
a depender del zinc, ya que este ayudara hasta a 100 tipos de enzimas a realizar
correctamente sus funciones.
SIMBOLO Zn
NÚMERO ATOMICO 30
PUNTO DE FUSIÓN 420 °C
PUNTO DE EBULLICION 907 °C
La distribución de este metal en el organismo es amplia y muy variada, como ya se señaló
anteriormente, este elemento es esencia y por ende sus niveles en sangre son
fundamentales para un buen desarrollo de funciones celulares y enzimáticas, lo que a su
distribución corresponde, se encuentra en: cerebro, huesos, hígado y en el riñón, también
tiene un papel importante en la testosterona del hombre y tiene actividad en la próstata,

3. dando un aumento de sus contracciones para así obtener un semen saludable con alto nivel
de zinc en su estructura.
Como es de esperarse el zinc como cualquier otro elemento, no solo nos va a producir
reacciones positivas, sino que también nos dará efectos negativos, tanto en su deficiencia,
como en su sobre dosis, el déficit de zinc tiene efectos que son muy conocidos para todos,
que a veces podríamos equivocarnos y creer que se trata de cualquier otra enfermedad
menos de deficiencia de zinc, os efectos son: diarreas, disminución del sistema inmune,
alopecia (caída del cabello), entre otras. El déficit de zinc en nuestro organismo se lo
puede atribuir a diferentes causas, como una mala absorción del mismo a nivel intestinal,
ya que en ciertas personas no puede haber un correcto metabolismo del metal, otra de las
causas seria tener una dieta basada solo en vegetales o verduras, evitando completamente
todo tipo de carne, como sabemos la carne es rica en zinc, y otra de sus causas seria el
exceso de alcohol en la sangre, ya que al tener exceso de líquidos en el cuerpo, el zinc
será eliminado rápidamente y en grandes cantidades a través de la orina. (Zonadiet, 2015)
DESARROLLO.
El zinc es un elemento ampliamente distribuido en la naturaleza, si nos enfocamos en los
alimentos que lo contienen, para el uso humano y animal, podemos describir una amplia
lista de carnes y legumbres que son ricos en este mineral, con lo cual se lo puede
aprovechar para satisfacer las necesidades de nuestras funciones internas celulares como
enzimáticas, así como si no se tiene una correcta absorción de este metal en nuestro
organismo por distintas razones, ya sea por desórdenes digestivos o por llevar una dieta
a base de solo vegetales, también se lo puede ingerir a manera de suplementos, por
ejemplo en formas de sales de zinc en capsulas.

4. MARISCO: en esta lista tenemos varias especies de mariscos que contienen alto nivel de
zinc, aunque en general los mariscos son ricos en zinc, la principal opción es la ostra que
es el de mayor cantidad de zinc en su estructura, otras opciones con menor cantidad, pero
igual de buenas serían los cangrejos y camarones.
CARNE: aunque peligrosa su ingesta excesiva, cuando se trata de carnes procesadas, en
general son fuentes con altas cantidades de zinc, especialmente la carne roja, ya que el
consumo de una buena porción va a dar hasta 4.5 miligramos de zinc, es la cantidad exacta
que las personas necesitan en su vida diaria.
LEGUMBRES: aunque sus niveles de zinc sean en menor medida de los que puede
proveer los mariscos y carnes, se dice que la ingesta de lentejas y frijoles principalmente
nos proporciones alrededor del 12 % de zinc que el cuerpo necesita diariamente, por lo
que su absorción será muy buena en el organismo a diferencia de las carnes, que demoran
un tiempo importante hasta eliminarse completamente de los intestinos. (Robledo, 2018)
TOXICIDAD
Lo que a su toxicidad se refiere, tenemos diversos efectos que van a lograr en un sistema
enfermo o afectado por sobre dosis de zinc en la sangre, la intoxicación por zinc debe ser
tratada de forma inmediata, para evitar daños que probablemente sean irreversibles y que
incluso puedan causar la muerte del individuo. Como es típico la intoxicación por zinc,
así como de cualquier otro elemento que se encuentre en niveles exagerados en nuestro
organismo, nos va a dar efectos agudos y efectos crónicos.
Si hablamos de toxicidad aguda por zinc, podemos esclarecer que esta será por una sola
ingesta de grandes cantidades, ósea que será una absorción inmediata y las reacciones
también serán inmediatas, esto ocurre cuando hay ingestas de 225 a 450 mg de Zn, dando

5. los siguientes efectos: dolor en el abdomen, nauseas lo que con el transcurso de pocos
minutos nos levara al vómito, y otro de sus efectos seria la aparición de diarreas.
La toxicidad crónica se da cuando hay pequeñas ingestas del metal al organismo, pero
que con el tiempo nos dará como resultado efectos crónicos, todo debido debido a ingestas
prolongadas de 150 mg, o que nos dará como resultado: disminución de proteínas y
lipoproteínas, problemas o deficiencia en el sistema inmunitario, déficit de cobre, ya que
el zinc nos ayuda a lograr una mejor absorción de cobre en el organismo. (Medsalud,
2014)
TRATAMIENTO.
Si se da el caso de una intoxicación por zinc, se debe actuar rápidamente y evitar que este
metal actué por tiempo prolongado en el organismo, ya que su exceso puede llevar incluso
a la muerte, por lo que se recomienda: aplicar líquidos por vía intravenosa, porque el zinc
ya sea en déficit o exceso va evitar que se absorba de manera correcta e cobre y al
magnesio, por lo que es necesario la aplicación de electrolitos directo a la vena para
reponer rápidamente las sales perdidas a causa de la intoxicación.
El zinc tiene como mayor efecto adverso la producción de ulceras gástricas, por lo que se
recomienda realizar lavados estomacales en cuanto se da la intoxicación, para evitar daños
gastrointestinales.

6. BIBLIOGRAFÍA
Medsalud. (2014). Medsalud. Obtenido de Medsalud:
http://medsalud.org/enfermedades/intoxicacion-por-zinc/
Robledo, J. (30 de Mayo de 2018). as.com. Obtenido de as.com:
https://as.com/deporteyvida/2018/05/30/portada/1527706051_533868.html
Zonadiet. (Noviembre de 2015). Zonadiet. Obtenido de Zonadiet:
https://www.zonadiet.com/nutricion/zinc.htm