Nos adentramos a conocer estos conceptos orgánicos relacionados a los alcoholes

1. Alcoholes

2. Los alcoholes son compuestos orgánicos que
tienen como grupo funcional el grupo hidroxilo
OH.

3. Estructura

4. Clasificación

5. Ejemplos de alcoholes primarios, secundarios y
terciarios

6. Nomenclatura común
El nombre común de un alcohol se deriva del nombre común del
grupo alquilo y de la palabra alcohol. Este sistema describe a un
alcohol como una molécula de agua con un grupo alquilo
sustituyendo a uno de los átomos de hidrógeno. Si la estructura es
compleja, la nomenclatura común se vuelve extraña y es necesario
utilizar la nomenclatura IUPAC.

7. Nomenclatura sistemática (IUPAC).
1.- Nombre la cadena más larga de carbonos que contenga al átomo de
carbono que tenga al grupo –OH. Quite la –o al final del nombre del alcano
y agregue el sufijo –ol al nombre raíz (nombre del alcano).
2.- Numere la cadena más larga de carbonos, comenzando con el extremo
más cercano al grupo hidroxilo, y utilice el número apropiado para indicar
la posición del grupo –OH. (el grupo hidroxilo tiene preferencia sobre los
enlaces dobles y triples).

8. Nomenclatura sistemática
(IUPAC).
3.- Nombre todos los sustituyentes en orden alfabético y dé sus
números, como lo haría con un alcano o alqueno.
Los alcoholes cíclicos se nombran utilizando el prefijo ciclo-; se
asume que el grupo hidroxilo está en el C1.

9. Nomenclatura sistemática (IUPAC).

10. Nomenclatura sistemática (IUPAC)

11. • Los alcoholes con dos grupos –OH se conocen como dioles o
glicoles. Se nombran como cualquier otro alcohol, excepto que se
utiliza el sufijo diol y se requieren dos números para indicar en
dónde se encuentran los dos grupos hidroxilo.

12. Ejercicios de Nomenclatura de alcoholes

13. Ejercicios de nomenclatura de alcoholes
• Escribe la estructura de los siguientes alcoholes:
• 1.- Cis-ciclohexano-1,4-diol.
• 2.- 2-etilbut-2-en-1-ol.
• 3.- trans-2-bromociclohexano (en conformación de silla)
• 4.-1-metilciclopentanol
• 5.- alcohol vinílico.

14. Propiedades físicas de los alcoholes

15. Propiedades ácido-básicas de los
alcoholes

16. Deshidratación de alcoholes y conversión a
alquenos

17. Ejemplos de reacciones de deshidratación de alcoholes

18. Métodos para la conversión de alcoholes a haluros de alquilo

19. Conversión de alcoholes a halogenuros de alquilo
Ejemplos

20. Conversión de alcoholes a halogenuros de
alquilo

21. Conversión de alcoholes a halogenuros de alquilo

22. Ejercicios
• Elije el reactivo que corresponde para las siguientes reacciones de las opciones que
se te plantean:

23. Reacciones de los alcoholes

24. Reacciones de los alcoholes
• Esterificación de Fischer:
• Ejemplos:

25. Mecanismo de esterificación de Fischer

26. Mecanismo de la esterificación de Fischer

27. Ejercicios
• Elije el producto que corresponde a la siguiente reacción:

28. Ejercicio
• Predecir los productos de las siguientes reacciones:

29. Formación de ésteres de azufre
• Ejemplos:

30. Mecanismo

31. Utilidad de los ésteres de azufre

32. Reacción de Williamson
(Síntesis de éteres)
Ejemplos:

33. Ejemplo de la reacción de Williamson

34. Mecanismo de la reacción de Williamson
• EJERCICIO
• Escribir el producto de la siguiente reacción y desarrollar el mecanismo de reacción:

35. Oxidación de los Alcoholes

36. Oxidación con ácido crómico

37. Fuentes de ácido Crómico

38. Oxidación de los Alcoholes
• Clorocromato de Piridinio

39. Ejercicios

40. Reducción de aldehídos, cetonas, ácidos
carboxílicos y ésteres a alcoholes