El documento presenta información sobre envases, empaques y embalajes. Explica que el envase es el envolvente en contacto directo con el producto y debe llamar la atención del consumidor. El empaque facilita la exhibición del producto en el anaquel e incluye información. El embalaje agrupa envases u objetos para facilitar su manejo, almacenamiento y transporte. Además, describe diferentes materiales como plástico, cartón, madera y aluminio usados para envases y sus características.

1. INNOVACION Y EMPRENDIMIENTO EMPRESARIAL
ENVASE, EMPAQUE Y EMBALAJE

3. “El Envase como
motivador
de la compra”

4. A continuación les voy a presentar
diapositivas de excelentes empaques y
productos de éxito,
Observen por favor…!!!

15. Cuál fue el producto que más
les llamó la atención?

16. Cuál fue el envase que más
les llamó la atención?

17. Qué detalles
pudieron apreciar?

18. Cuál fue la forma
que más les llamó la atención?

19. Como pudieron darse cuenta las
imágenes pasaron algo rápido y
ustedes no alcanzaron a ver
muchos detalles.

20. Ahora, vamos a calcular cuanto
tiempo gastaban nuestras abuelas
entre hacer las compras y preparar
los alimentos?
Parte 2 del ejercicio…

21. 8 – 12 horas DIARIAS! Aprox.
1970

22. Avancemos 20 años después a 1990, y
veamos cuanto tiempo gastaron nuestras
madres entre hacer las compras y
preparar los alimentos?

23. 3 - 4 horas DIARIAS! aprox.
1990

24. Nuevamente avancemos 18 años hasta
hoy y pensemos cuanto tiempo desean
gastar nuestras esposas, novias,
compañeras de trabajo o nosotros
mismos en prepararnos los alimentos ?

25. 2 horas semanales aprox. =
20 minutos diarios
2009

26. Y cuanto tiempo, se estima,
deseamos gastar nosotros hoy en
las compras?

27. 2 Horas

28. Pero no 2 Horas diarias
sino… Cada 15 días…
Este es un valioso dato porque nos muestra
el tiempo que gasta un consumidor en un
supermercado.

29. Un supermercado común tiene hoy
aproximadamente 20.000 productos en
sus estanterías.*
Hace 15 años tenía la mitad*

30. Y si tenemos 20.000 productos y solo
dos horas cada 15 dias
Eso nos equivale a… = 20.000 / 120
minutos
Es decir = 166 productos / minuto, o…

31. 166 productos cada 60 segundos, lo
que nos dará un resultado final de 2,7
productos por segundo ???
= producto cada 0,03 segundos
Este será el tiempo de que disponemos para que
nuestro empaque, atraiga la atención del consumidor. !

32. = producto cada 0,03 segundos
Y en la primera parte del ejercicio,
tuvimos casi 30 seg. para analizar 10
productos es decir un tiempo 100
veces mayor

33. La pregunta entonces podría
ser…
Que podemos hacer para que un
consumidor elija nuestro
producto?

34. La respuesta…

41. Bolsas de papel
Bolsas plásticas
Blister
Caja corrugada
Botella de vidrio
Pote plástico
Tarro plástico
Envase de aluminio
Huacal
Caja de madera
Container
Estiba con carga paletizada
EMBALAJEEMPAQUEENVASE
Este tiene la finalidad de agrupar a los
envases u objetos voluminosos y pesados
que no requieren de estos, para facilitar
su manejo, almacenamiento, transporte y
distribución.
Es el envolvente que se encuentra en
contacto directo con el producto. Debe
estar diseñado para llamar la atención y
dar confianza al consumidor.
Mejor conocido como envase secundario,
facilita la exhibición en el anaquel,
conteniendo información referente al
producto. Se trata también de los materiales
de agrupamiento de varios envases y los
materiales de amortiguamiento en el interior
de los embalajes.
ESTRUCTURA EJEMPLO

42. Pero, un buen envase…

43. CARACTERÍSTICAS DEL ENVASE

44. PROTEJA
CONSERVE
VENDA
QUE SEA
SEGURO
QUE SEA
ACTIVO y/o
INTELIGENTE
QUE ESTE AL
DIA EN
TENDENCIAS

45. Se DEBE considerar un
ENVASE…
(Características)

46. Usando materiales y
estructuras que
excedan los
requerimientos básicos.

48. Que mantenga el producto en estado de uso
por un tiempo prudencial adicional al necesario.

49. Que impacte, destaque,
llame la atención,
sobresalga en el punto de
venta.

51. Que sea seguro
para el
consumidor
Que sea seguro
para el medio
ambiente
-Que sea
seguro para el
fabricante
-Que sea
seguro para el
distribuidor

52. ACTIVO porque participa en la
conservación del producto

53. Inteligente porque es capaz de
entregar una información adicional
al usuario.

54. EMPAQUES
PARA
PRODUCTOS
LIGHT
EMPAQUES
BIODEGRADABLE
S
EMPAQUES
RECICLABLES
EMPAQUES
PARA
MICRONDAS
EMPAQUES
PARA
PRODUCTOS
CONGELADOS
EMPAQUES PARA
ALIMENTOS
ETNICOS
EMPAQUES
PARA BEBIDAS

55. El empaque VENDE !
Y hasta el año 2000 el empaque era considerado
“El Vendedor Silencioso”*
*THE SILENT SALESMAN” David Judd - Bert Aalders – Theo Melis
Octogram Books 1989
Características del Envase

56. desde inicios de este nuevo siglo, el
empaque se ha convertido en un
vendedor muy importante, y que además
ya no es tan silencioso, ya que incluso
literalmente hasta puede decir
“llévame…!!!”

57. Y técnicamente el empaque
de siglo XXI debe ser :
Activo,
Seguro e
Inteligente.

59. CLASIFICACION DE LOS ENVASES
( MAS CONOCIDOS )
FLEXIBLES
RÍGIDOS
PVC
Polietileno
Papel
Celofán
BOPP
Polietileno
Metalizado

60. Vidrio
Papel y
Cartón
MetalPlástico
Madera

64. Alimento
Bebidas
Perfumería
Cosmético
s
Farmacéuti
cos

72. ALUMINIO

73. ALUMINIO

74. ALUMINIO

75. ALUMINIO

76. ALUMINIO

77. ALUMINIO

78. ALUMINIO

79. ALUMINIO

80. ALUMINIO

81. ALUMINIO

82. ALUMINIO

83. ALUMINIO

84. ALUMINIO

85. ALUMINIO

86. ALUMINIO

87. CARTON

116. PLASTICO

168. PAPEL Y CARTÓN

169. PLÁSTICO
Ventajas:
• Alta productividad.
• Bajo peso.
• Bajo costo.
Desventajas:
• Problema de que no son biodegradables.
Aplicaciones.- Alimentos, Bebidas, Lácteos, Hogar,
Automotriz, etc.

170. PLÁSTICO
Poliestireno (PS):
• Polidex o polyseñe.
• Para inyectar tapas o envases como los de yogurt y lácteos.
• Estable ante ácidos, alcalis, alcohol y aceite mineral.
• Diferentes tipos: poliestireno anticalórico (PS2), poliestireno
antichoque (PS3)
Espuma de poliestireno expandido:
• Styporor, unicel o expanden.
• Útil para embalar productos sensibles a la temperatura,
perecederos o frágiles.
• Útil para amortiguar, separar, y absorber vibraciones.

171. PLÁSTICOPolietileno (PE):
• Más barato.
• De mayor procesabilidad mecánica.
• Fórmula química simple.
• Buena propiedad de sellado.
• Permeable a gases.
Polietileno de alta densidad (PEHD):
• Nombres comerciales padmex o lupolen.
• Usado para inyección de tapas, tapones, caperuzas, tambores y
tarimas.
• También para botellas económicas y de calidad intermedia.
Polietileno de baja densidad:
• Nombres comerciales pxlupolen o dowlex.

172. PLÁSTICOPolicarbonato (PC):
• Alta resistencia al impacto.
• Inastillable.
• Resistencia térmica.
• Claridad y transparencia.
• Alto costo.
Cloruro de Polivinilo (PVC):
• Transparencia.
• Barrera absorbedora contra rayos UV.
• No reacciona con el aceite.
• Reciclable.
• No útil para alimentos
Poliuretano (PUR):
• Espuma plástica para amortiguar.

173. PLÁSTICO
Polipropileno (PP):
• Resistencia al rasgado, el impacto, la fricción y el rayado.
• Estable ante el calor.
• Usado para envasar en caliente productos alimenticios.
Polipropileno biorentado (PPBO):
• Transparencia y brillo excelente.
• Fuerte barrera contra la humedad.
• No muy útil para el sellado.
Cloruro de Pilivinilideno (PVDC):
• Barrera a gases y vapor de agua.
• Resistencia a la ignición.

174. PLÁSTICO
Polietilenterftalato (PET):
• Transparencia y brillo.
• Resistencia a la tensión y el impacto.
• Barrera química.
• Bajo peso.
• Aceptación sanitaria de la FDA.
• Larga vida de anaquel.
• No contamina.

175. PLÁSTICO

176. MADERA
Ventajas:
• Resistencia al impacto y la compresión.
• Fácil de transformar con herramientas manuales (trabajo
artesanal).
• Gran variedad de formas.

177. MADERA
Desventajas:
• Se hincha y pudre con el agua y el sol.
• Costo relativamente alto.
• Producción un poco lenta.
• Problema de afectación ecológica.
• Problema fitosanitario.

178. MADERA
Consideraciones del diseño:
• Los nudos debilitan la resistencia de la madera cuando son
mayores a 1/3 del ancho de la tabla.
• No deben utilizarse tablones con nudos en las aristas.
• No debe tener hoyos de gusanos, manchas de hongos, ni
grietas.

179. MADERA
Tipos de envases y embalajes:
• Cajas.
• Jaulas.
• Tarimas.
• Madera de Estiba.
• Cajones.
• Barriles.
• Tablas para carga.
• Collarines de paleta.
• Calces.

180. MADERA
Dos tipos de tratamientos.
• Térmico => estufar la madera a 56 °C durante 30 minutos.
• Químico => tratamiento con Bromuro de Metilo.
Tratamientos cuarentenarios.
• Someter en origen el embalaje de madera a procesos de
fumigación con bromuro de metilo, secado al horno,
impregnación y/o tratamiento térmico.
• Procedimientos certificados por empresas acreditadas.
• Después del tratamiento se le coloca un sello.
• Posteriormente el embalaje estará sujeto a una revisión visual.
• Si derivado de la inspección se comprueba la presencia de
algún virus, la madera deberá ser devuelta a su país de origen,

181. TARIMAS
• También llamadas paletas de carga o pallets.
• Se fabrican con madera, cartón, polietileno y espuma de
poliestireno.
• Los tamaños más usados son:
• 1.2 x 0.8 m
• 1.2 x 1.0 m
• 1.2 x 1.2 m
• La altura debe ser de 14 cm.
• La separación entre las tablas determina la resistencia de la tarima:
• Separación máxima del 20% del ancho de la tabla – 0% de
pérdida.
• Separación máxima del 33% del ancho de las tablas – 8% de
pérdida.

182. EL EMBALAJE

183. DEFINICIÓN
Este tiene la finalidad de agrupar a los envases u objetos
voluminosos y pesados que no requieren de estos, para
facilitar su manejo, almacenamiento, transporte y
distribución.
• Sus requisitos son:
• Señalizable.
• Legal.
• Ligero.
• Resistente.
• Reusable o reciclable.

184. DEL EMBALAJE
- Manipuleo durante la Carga y Descarga
- Mejor apilamiento de la Mercadería
- Mejorar la Capacidad de impacto y vibración de la
mercadería
- Evitar la Contaminación externa de olores y / o
residuos externos
Características principales

185. EJEMPLO

186. • UNITARIZACION: Contenedores, paletas
• PROTECCION CONTRA: Impacto, Compresión vertical, vibración, humedad, polvo, lluvia,
temperatura, insectos, roeedores, ladrones.
• DISTRIBUCION FISICA: Transporte, manipuleo, almacenamiento
• EXHIBICION:
FUNCIONES DEL EMBALAJE

187. A) Conocer el contenido
• Medios de Transporte.
• Rutas e Itinerarios
• Tiempos de Anaquel
• Modos de Conservación
( refrigerado,congelado,
atmósfera modificada )
• Utilización de contenedores,
Paletas, Tarimas, Etc.
C) Conocer los
sistemas de
Preferencias
Sistemas de Ventajas
Competencia
B) Conocer el Mercado Objetivo
TRANSPORTE
ALMACENA -
MIENTO
REQUERIMIENTOS

188. VENTAJAS
• Reduce el desperdicio.
• Carga suelta que se cae o daña.
• Facilita la clasificación
• Cómo se distribuye en el almacén.
• Permite tener acceso al producto.
• Facilita su distribución.
• Informa.
• Códigos de barras.
• Señalización.
• Informa sí el producto es frágil, perecedero o peligroso.

189. VENTAJAS
• Exhibe.
• Pasillos de supermercados con pallets.
• Protege al producto y al que lo maneja.
• Imagínate un cargamento de ácido sulfúrico mal embalado.
• ¿Y que me dices de un material radioactivo?
• Permite entregas especiales.
• Comunidades marginadas.
• Desastres o campamentos alejados cuyo acceso es aéreo.

191. DISEÑO
• Diseño Estructural:
• Seleccionar:
• Material.
• Forma.
• Tamaño.
• Color.
• Textura.
• Sellado.
• Cuidar la ergonomía:
• Facilitar manipulación, acarreo, alijamiento, transporte y estiba.

192. DISEÑO
• Cuidar la comunicación:
• Color.
• Símbolos.
• Cuidar su manejo y distribución:
• Peso.
• Resistencia.

193. EJEMPLO
• Embalajes ergonómicos:
• Tambos estibables por tener tapas sumidas o al ras.
• Cajas con asideras.

194. CLASIFICACION DE LOS EMBALAJES
( mas conocidos )
Microcorrugado
Bolsas
Latas
PRIMARIO
Cartón
Metalizado
Polietileno
Dúplex
Strech Film
FINAL
Polietileno
Madera Palets
SECUNDARIO
Cartón
Polietileno
Caja Corrugada
Sacos
Tejido Costales de Yute
CajaPVC
PVC
BolsasPapel

195. UNITARIZACION
• El concepto de unidad de carga significa el agrupamiento
de uno o mas ítems de la carga, es decir, transformar
unidades menores a unidades mayores de carga.
• Esto facilita el almacenamiento y manipuleo durante el
trayecto.
• Las modalidades más comunes de unitarización son:
Paletización y Contenedorización

196. PALETIZACION
Colocar o anclar cargamento sobre una plataforma
construida de diversos materiales.
Existe una variedad de tipos estandarizados por ISO:

197. TIPOS DE PALLETS

198. CONTENEDORIZACION
 Definición.
Elemento del equipo de transporte, permanente (uso por
varias veces), diseñado para uno o varios modos de
transporte. Este término no incluye ni vehículos ni
embalajes convencionales.
 Funciones:
 Servir como unidad de carga para transporte combinado
(multimodal)
 Servir como embalaje. Ayuda el puerta a puerta.
 Facilitar el apilamiento.
 Facilita almacenamiento.
 Agiliza la manipulación (todos los tramos)

199. USO DE CONTENEDORES RÍGIDOS
• Aumento en la eficiencia del manejo de materiales.
• reduce el daño en el manejo y el tránsito.
• reduce el robo
• reduce exigencias productivas de embalaje
• proporciona mayor protección

200. USO CONTENEDORES FLEXIBLES
• No protege en su totalidad la mercancía.
• Lo mas común en el uso de los contenedores flexibles es apilar cajas master el
pallets.

201. COMO ME
PROYECTO
AL MERCADO
INTERNACIONAL

202. • Información sobre la condiciones de la ruta de
transporte
• Tipo de material de embalaje en función de los riesgos
durante el transporte
• Diseño del envase en función del producto
• Identificación en el marcado y etiquetado
• Posibilidad de reacondicionamiento en la ruta

203. MECANICOS:
Son aquellos producidos por lo general durante el transporte y son: Impactos, Choques, Caídas,
Vibraciones, Compresión
CLIMATICOS: Alteraciones producidas por el medio ambiente como: Humedad – Lluvia – agua
mar. Temperatura – Sol – Frio – Nieve. Condensaciones – Cambios bruscos.
BIOTICOS: Alteraciones producidas por roedores, hongos, aves, insectos
CONTAMINACION: Alteraciones y riesgos que pueden ser causados por roturas de los envases o
de otros productos que se encuentren relativamente cerca.
HURTO: El hurto y el saqueo son delitos de frecuente ocurrencia durante el tránsito de los
productos de exportación
CAMBIAZO: Se refiere al cambio de productos originales por otros falsificados o por drogas ilícitas
durante el transporte.
La utilización de cintas de seguridad, y sellos con numeración y otros sistemas de cierres
en los contenedores pueden minimizar estos riesgos que son un verdadero dolor de cabeza
para los exportadores.
Riesgos Durante el Transporte