El esófago es un conducto musculomembranoso que se extiende desde la faringe hasta el estómago. Discurre por el cuello, el tórax posterior y el abdomen superior, atravesando el diafragma. Está dividido en tres segmentos: cervical, torácico y abdominal. Se encuentra rodeado anteriormente por la tráquea y posteriormente por la columna vertebral. Internamente posee mucosa, submucosa y capas musculares longitudinales y circulares.