Este documento discute la relación entre paisaje, medio ambiente y ciudad desde la perspectiva del turismo. Presenta conceptos teóricos y variables e indicadores para analizar esta relación, considerando el turismo como una actividad que articula el producto turístico con la calidad del destino y la estructura de recepción de las ciudades y áreas no urbanas. Finalmente, propone criterios para trabajar el turismo de manera sostenible considerando tendencias urbanas y buenas prácticas culturales y ambientales.