La digestión es el proceso por el cual los alimentos son reducidos a moléculas pequeñas para ser absorbidas por el cuerpo. La saliva contiene enzimas que ayudan a formar el bolo alimenticio y comienzan la digestión. Los nutrientes son absorbidos a lo largo del tracto digestivo, que incluye la boca, esófago, estómago, intestinos delgado y grueso. La fibra y la hidratación adecuadas son importantes para mantener una buena digestión.

1. Digestión
Por: Gezel Vásquez Jiménez – aspirante a GM
1. ¿Qué es la digestión?
Es la reducción del alimento a moléculas pequeñas, capaces de incorporarse al metabolismo
celular. Esto proceso lo realizan las llamadas enzimas digestivas.
2. ¿De dónde provienen de la saliva?
¿Cuáles son las 3 funciones de la saliva?
1. Evita enfermedades: Defiende nuestra salud oral eliminando los sustratos exógenos, es decir,
esos compuestos químicos que no son imprescindibles para nuestro bienestar y que pueden
provocar enfermedades.
2. Ayuda a las bacterias beneficiosas: La saliva les proporciona continuamente nutrientes con un
nivel óptimo de ph para combatir los organismos dañinos.
3. Reduce la formación de caries: La saliva tiene una función limpiadora de las estructuras orales.
4. Función digestiva: Ayuda a la formación del bolo alimenticio por la acción de las enzimas que
presenta. Asimismo, facilita a la deglución.
3. Partes del diente
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2. ¿Qué papel desempeñan los dientes en la digestión?
a. Evita enfermedades
b. Ayuda a las bacterias beneficiosas
c. Reduce la formación de caries
d. Función digestiva
4. Ser capaz de etiquetar un diagrama o modelo de todos los órganos que ayudan con
la digestión, empezando de cuando el alimento entra en la boca hasta donde es
expulsado por el ano.
5. Conocer la diferencia entre el bolo alimenticio y quimo.
El Bolo alimenticio
 Se forma en la boca
 Es la unión de los alimentos masticados con la saliva
Quimo
 Es la unión del bolo alimenticio con los jugos gástricos del estómago

3. ¿De dónde proviene la bilis?
¿Dónde se almacena?
¿Cuál es su función en el duodeno?

4. 6. ¿Cuáles son las vellosidades? ¿Qué les hace absorber los nutrientes tan rápidamente?
7. ¿Qué sucede si demasiada agua está presente en el intestino grueso? ¿Qué sucede si no hay
suficiente agua?
Si el tránsito de residuos es demasiado rápido, no se absorbe suficiente agua en el cuerpo, causando
evacuaciones sueltas y acuosas (diarrea). Si el tránsito de los residuos es demasiado lento, entonces se
habrá absorbido demasiada agua dejando las heces duras, más pequeñas, y deshidratadas, que pueden ser
difíciles de expulsar (estreñimiento).

5. 8. ¿Cómo la fibra en la dieta ayuda a la digestión?
La fibra ayuda a mantener la regularidad de su intestino en caso de estreñimiento. Agregar
fibra a su dieta puede ayudarlo a tener evacuaciones regulares – que pueden oscilar desde tres
por día
¿Cuánto tiempo debería permanecer los alimentos en el tracto digestivo?
¿Qué ocurre si la comida se queda en el aparato digestivo
demasiado tiempo?
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6. 9. ¿Cuáles son los 7 nutrientes básicos que son esenciales para la vida?
1. Proteínas
Este nutriente se obtiene con la ingesta de carne, pescado, lentejas, huevo y lácteos.
2. Hidratos de carbono
Se distinguen entre los de lenta absorción que permiten liberar energía durante más tiempo y
los de rápida absorción. Los primeros se encuentran en el pan, los cereales, la escarola, las
legumbres y la pasta, mientras que los segundos están presentes en los zumos, los refrescos y
los snacks o aperitivos.
3. Grasas
Las más saludables son las de origen vegetal de alimentos como el aguacate, los frutos secos,
las semillas, las aceitunas y el aceite de oliva.
4. Vitaminas
Ayudan a regular el organismo y están presenten en las verduras, las frutas y la leche.
5. Minerales
Algunos como el calcio son esenciales para el crecimiento de los huesos. Otros como el hierro
se pueden obtener de productos vegetales y animales aunque se absorben mejor de los
primeros.
6. Fibra
Solo se encuentra en alimentos vegetales y ayuda a regular el tránsito y prevenir enfermedades
cardiovasculares.
7. Agua
El 80 por ciento del cuerpo está compuesto por agua, por tanto, conviene beber entre 6 y 8
vasos al día para estar hidratados.
Para llevar una dieta equilibrada hay que consumir de todos los grupos de alimentos teniendo en cuenta
que la mitad deben ser frutas y verduras y, el resto, estar repartido entre proteínas, hidratos y una mínima
parte de grasas.

7. 10. Hacer una lista de 2 textos de la Biblia que hacen referencia a la digestión. (Explica)
2 Crónicas 21:15
“y tú sufrirás una grave enfermedad, una enfermedad de los intestinos, hasta que día tras día
se te salgan a causa de la enfermedad."
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Proverbios 15:17
“Mejor es un plato de legumbres donde hay amor, que buey engordado y odio con él.”
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11. Hacer una lista de 2 textos de la Elena de White que promueven la digestión
adecuada. (Explica)
“Hay que observar cuidadosamente la regularidad en las comidas. Al niño no se le debe dar de comer entre comidas,
ni pasteles, ni nueces, ni frutas, ni manjar de ninguna clase. La irregularidad en las comidas destruye el tono sano de
los órganos de la digestión, en perjuicio de la salud y del buen humor. Y cuando los niños se sientan a la mesa, no
toman con gusto el alimento sano; su apetito clama por manjares nocivos.”—El Ministerio de Curación, 298 (1905).
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“Hay que observar cuidadosamente la regularidad en las comidas. Al niño no se le debe dar de comer entre comidas,
ni pasteles, ni nueces, ni frutas, ni manjar de ninguna clase. La irregularidad en las comidas destruye el tono sano de
los órganos de la digestión, en perjuicio de la salud y del buen humor. Y cuando los niños se sientan a la mesa, no
toman con gusto el alimento sano; su apetito clama por manjares nocivos.” —El Ministerio de Curación, 298 (1905).
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Fecha completada:__ _____ Instructora: Gezel Vásquez Jiménez