La membrana celular es una envoltura que separa la célula del medio exterior y regula el paso de sustancias. Está compuesta principalmente de lípidos y proteínas, los cuales forman una estructura de mosaico fluido. Los lípidos forman una bicapa que mantiene la integridad de la membrana, mientras que las proteínas cumplen funciones estructurales, de transporte y de señalización.

1. MEMBRANA CELULAR La membrana celular es una envoltura continua que: Separa a la célula del medio. Regula el paso de sustancias entre el interior y el exterior. Mantiene la concentración de sales. Produce gradientes electroquímicos. Recibe señales del exterior. Está implicada en el reconocimiento celular .

2. mit REL Unidad de las membranas celulares Todas las membranas tiene la misma estructura

3. MEMBRANA CELULAR Los lípidos en bicapa. Las proteínas unidas al exterior , interior o atravesando la bicapa. Los glúcidos en la parte externa.

4. MEMBRANA CELULAR

8. COMPOSICIÓN DE LA MEBRANA Lípidos (40%). Proteínas (52%). Glúcidos (8%)

9. LÍPIDOS DE MEMBRANA Forman la bicapa lipídica. Hacen que la membrana sea impermeable.

11. LÍPIDOS DE LA MEMBRANA Fosfoglicéridos, fosfoesfingolípidos, glucoesfingolípidos y colesterol.

12. FOSFOGLICÉRIDOS Son lípidos saponificables. Constituídos por: Glicerina. Dos ácidos grasos. Un ácido fosfórico. Un aminoalcohol. Son anfipáticos: Una cabeza polar. Dos colas apolares.

14. Fosfoesfingolípidos y glucoesfingolípidos. Están formados ceramida: alcohol de cadena larga (esfingosina)+Un ácido graso. Ácido fosfórico ó glúcido.

15. Glucolípidos de membrana Aprox. 5% del total de lípidos de la membrana Gangliosidos: abundantes en SN Funciones: muy desconocidas Son anfipáticos.

16. COLESTEROL Tienen esterano con un grupo OH en la posición 1 y una larga cadena alifática en el C 17. Son anfipáticos. Rellena huecos entre los fosfolípidos. Aumenta la estabilidad de la membrana. Sólo aparece en eucariotas.

18. CARACTERÍSTICAS DE LOS LÍPIDOS DE MEMBRANA. Todos son moléculas anfipáticas. Forman bicapa. Se autorreparan. La bicapa es fluida, los lípidos: Difunden lateralmente. Giran Difunden transversalmente .

19. La fluidez de la membrana se debe a: La temperatura. Movimiento de los Fosfolipídos- lateral y flip-flop. Colesterol- separa los fosfol í pidos La composición de los ácidos grasos que (parte del fosfolípidos)

20. PROTEÍNAS DE MEMBRANA Funciones: Estructural. Transportadora. Transmisión de señales. Enzimática.

21. Tipos de proteínas de membrana Pueden ser: Integrales: Se unen a la bicapa lipídica. Son difíciles de separar. Tranmembranales. Asociadas. Algunas son glicoproteínas (exterior). Periféricas. Son externas. Seunen por enlaces débiles a la bicapa. Se separan fácilmente. Integrales con unión covalente a lípidos Integrales de paso múltiple Asociada con unión covalente Perifericas con unión no covalente a otras proteínas

23. GLÚCIDOS Son los componentes del glucocálix o cubierta celular. Son oligosacáridos unidos a lípidos y a proteínas. Se encuentran en la cara externa de la célula. Su función: Reconocimento celular. Comunicación entre células.

24. Glicocalix en epitelio intestinal

26. Desarrollo del Modelo

27. ESTRUCTURA. MODELO SANDWICH

28. ESTRUCTURA

29. Modelo Actual: Mosaico Flu í do 1972, Singer y Nicholson Mosaico – debido a la localización de las proteínas Fluído – sus componentes se mueven libremente

30. MOSAICO FLUIDO Los lípidos se sitúan en una bicapa. Las proteínas flotan en ellos como un mosaico. Los lípidos y las proteínas se encuentran en continuo movimiento. La membrana es asimétrica. El glucocálix está en el exterior. La fluidez depende de la temperatura, la naturaleza de los lípidos y la presencia de colesterol.