Experiencias en RBA (Reconocimiento de Beneficios Ambientales), microbeneficios de café de la Zona de Los Santos, MAG/PFPAS. Impacto social, economico y ambiental de estos proyectos. Y sobre todo el reconocimiento internacional de la calidad del café (Tasa de la Excelencia), mejor comercialización, y mejores precios de venta.
Experiencia en la formulación e implementación del NAMA Cafetero en Costa Rica.FAO
Presentación realizada por el Sr. Luis Zamora, en el marco la XIII CODEGALAC Mesoamérica realizada los días 26 y 27 de Noviembre de 2015 en Santo Domingo, República Dominicana.
Experiencia en la formulación e implementación del NAMA Cafetero en Costa Rica.FAO
Presentación realizada por el Sr. Luis Zamora, en el marco la XIII CODEGALAC Mesoamérica realizada los días 26 y 27 de Noviembre de 2015 en Santo Domingo, República Dominicana.
Proyecto final Promocion del cultivo del cacaokellyjuliett
El proyecto promoverá el cultivo de cacao en el Casanare específicamente en la región de Sabana larga, el cual busca generar empleo a las familias de la región y el posicionamiento del cultivo con prácticas de cultivo amigables con el medio ambiente.
este trabajo trata de la creación de una empres de COMERCIALIZACIÓN DE CAFÉ GURMET EN EL MUNICIPIO DE SAMANIEGO NARIÑO, trabajo de diseño de proyectos de la universidad UNAD,del grupo 95
El proyecto promoverá el cultivo de cacao en el Casanare específicamente en la región de Sabana larga, el cual busca generar empleo a las familias de la región y el posicionamiento del cultivo con prácticas de cultivo amigables con el medio ambiente. Por lo tanto se plantean diferentes interrogantes:
Cultivo de cacao organico en el magdalena medio de colombiaVictor Castillo
el proyecto denominado "Cultivo de Cacao Organico en el Magdalena Medio de Colombia" es propuesta realizada a habitantes de san Vicente del Chucuri en pro de la sostenibilidad economica con practicas agrarias responsables con el medio ambiente
Proyecto final Promocion del cultivo del cacaokellyjuliett
El proyecto promoverá el cultivo de cacao en el Casanare específicamente en la región de Sabana larga, el cual busca generar empleo a las familias de la región y el posicionamiento del cultivo con prácticas de cultivo amigables con el medio ambiente.
este trabajo trata de la creación de una empres de COMERCIALIZACIÓN DE CAFÉ GURMET EN EL MUNICIPIO DE SAMANIEGO NARIÑO, trabajo de diseño de proyectos de la universidad UNAD,del grupo 95
El proyecto promoverá el cultivo de cacao en el Casanare específicamente en la región de Sabana larga, el cual busca generar empleo a las familias de la región y el posicionamiento del cultivo con prácticas de cultivo amigables con el medio ambiente. Por lo tanto se plantean diferentes interrogantes:
Cultivo de cacao organico en el magdalena medio de colombiaVictor Castillo
el proyecto denominado "Cultivo de Cacao Organico en el Magdalena Medio de Colombia" es propuesta realizada a habitantes de san Vicente del Chucuri en pro de la sostenibilidad economica con practicas agrarias responsables con el medio ambiente
Guia técnica elaboración de bioinsumos. MAG Central Oriental marzo2014Rolando Tencio
Guía Técnica elaboración de insumos naturales a partir de microorganismos de montaña (MM), recetas, dosis. Elaborado en el MAG de Cartago para servir de apoyo a los pequeños productores que desean sustituir los agroquímicos, y asi disminuir costos, mejorar el ambiente y la salud de las personas, tanto trabajadores como consumidores.
Resultados aplicacion de Microorganismos de Montaña en Finca de Frutales, Que...Rolando Tencio
Una finca sin producción agricola se transformó en pocos meses en una finca modelo en producción sostenible y organica, gracias a la elaboracion y aplicacion de microorganismos de montaña. Hoy ya esta produciendo moras organicas, chiverre se adelanto varios meses, duraznos, melocoton, naranjas, limones, plantas ornamentales, venta de abono organico, venta de MM, biopesticidas. Y todo producido a muy bajo costo, y lo mas bonito cero quimicos. Finca de Jonathan Ortega, en Quebradilla de Dota, Costa Rica. Con la capacitacion del MAG, con apoyo del ICE e INA de los Santos. Nov. 2013.
Finca Autosostenible Sr kaneko en Ogawa Japon 2012Rolando Tencio
Finca organica autosostenible de Kaneko Sam, en Ogawa, Japon. Se inicio en los años 70s en en agricultura organica, y capacito a todo un pueblo en Ogawa. Biodiesel, energia solar, biodigestor, finca integral organica.
Buenas practicas manejo del suelo. Curso JICA 2012.Rolando Tencio
Técnicas de conservación del suelo, obras de conservación, importancia de las coberturas y abonos verdes, tipos de abonos verdes, cultivo sin labranza. Y su relación con la agricultura sostenible y orgánica.
Granja Avicola Organica Sr Numata, Kanoya, Japón. Curso AO JICA 2012.Rolando Tencio
Segunda receta de alimento animal organico para gallinas ponedoras. La gallinaza una vez en el piso es recogida junto con el aserrin y llevado al campo como excelente abono organico para diversos cultivos organicos.
Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3.pdfsandradianelly
Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3Un libro sin recetas, para la maestr
2. Programa de Fomento de la Producción Agropecuaria Sostenible
(PFPAS):
Convenio préstamo No. 1436/OC- CR. MAG/ BID (Ley No. 8408)
Componentes Programa:
I: Inversiones y Asistencia Técnica
II: Capacitación e Información.
III: Estudios para apoyar la competitividad del sector.
Período: 4 años (2006 - 2010)
Presupuesto: US$ 17.6 millones
US$ 14.4 millones fondos BID
US$ 3.2 millones contrapartida nacional
3. Componente I. Inversiones y Asistencia Técnica en
Producción Agropecuaria Sostenible
Objetivos del Componente 1:
Fomento de proyectos locales de asistencia técnica e inversiones.
Promover la introducción de nuevas tecnologías en actividades agrícolas,
pecuarios, agroforestales y silvopastoriles (Incluye procesos de producción
orgánica, y producción conservacionista).
Crear Incentivos para fomento de Inversiones con efecto ambiental positivo.
“Incentivos del 20 al 30% sobre la inversiones con efecto ambiental
positivo que propongan las Organizaciones de productores. “
5. Proyectos de RBA en la Región Central
Oriental a Junio 2010.
Numero Costo Total proyectos Monto incentivo solicitado
Número de Organizaciones Numero de Has beneficiarios (colones) a PFPAS en colones
27 proyectos 12.018 4.999 2.193.663.560 357.694.469
Promedio 445 185 81.246.799 13.247.943
Microbeneficio de café . Undecaf, San Isidro de León Cortes. 2009
Primer proyecto de RBA aprobado en CR.
6. Impactos Ambientales, Sociales y Económicos
de los Microbeneficios de Café.
• Impactos Ambientales:
• Reducción del 90.5% consumo de agua: En el sistema
convencional gastaría 1.200.000 litros de agua para procesar 1.200
fanegas, mientras que con este sistema ecológico se gastan unos
114.000 litros de agua.
• Reducción de agua de desecho que va a los ríos: Dicho líquido
residual se le realiza un manejo adecuado para destinarlo a riego
para pasto y cafetales durante la época seca.
• Reducción o eliminación uso de leña para secado de café: Para el
secado de 1.200 fanegas de café convencional se utilizaban 110
m3 de leña (0.1 has de bosque/año), mientras que con el secado
solar, se eliminaría el uso de leña. Por otro lado se aprovecha las
cascarilla de café, como fuente de combustión 13.054 kilos de
cascarilla. (Hornos ecológicos)
• Cero contaminación atmosférico por el uso de secado solar.
• Eliminación de la broza como desecho contaminante: Con el
Sistema convencional, 1.200 fanegas de café producen 126.3 tm
de broza y 22.8 m3 de mieles , que por lo general son una fuente
de contaminación ambiental, mientras que con el sistema
ecológico se utiliza esa cantidad de broza para producir 25.25 tm
de abono orgánico/año (Que van devueltas a las fincas) y 22.8 m3
de mieles convertidas en parte de la broza composteada, y una
parte al sistema de riego.
7. Impactos económicos de los Microbeneficios
de Café.
• Mayor capacidad para enfrentar la intermediación y bajos
precios del café.
• Mejores precios y premios por la venta del producto
terminado.
• Generación de valor agregado a la producción mediante el
beneficiado, quedando este rubro dentro las familias
microempresarias.
• Mayor autonomía en la selección de compradores.
• Integración positiva entre la fase primaria de producción y
beneficiado, debido a que desde la fase primaria se realiza
procesos de producción de café sostenible, generando en
ambos procesos diferenciales de precios, siendo el café
mejor pagado.
COMERCIO JUSTO ¡¡
Tienda de Comercio Justo
en Tokio, Japón.
8. Impactos sociales de los Microbeneficios de
Café.
• Mejores ingresos a las microempresas familiares,
mejorando el acceso a la educación, salud,
alimentación, vestido y ahorro.
• Mayor motivación al trabajo familiar.
• Consolidación de la organización.
• Más oportunidades de generación de empleo
temporal en la comunidad
• Una manera de incentivar la microempresa familiar
en las comunidades.
• Promoción de la cultura de producción más
amigable con el ambiente en la comunidad.
• Posibilidad de ser reconocidos en el país y en otros
países que trabajan en Comercio Justo.
11. Manejo sostenible del café.
Barreras Vivas y suelo con cobertura verde. Musáceas como Sombra
Hechura de terrazas. Cultivo de cítricos para diversificar
12. Tasa de la Excelencia 2011 (Asociación de Cafés Finos de CR)
# Beneficio/Productor Finca
1 Sintis Café S.A. La Estrella
2 Cafetalera Herbazú Don Leonsio
3 Carlos Ureña Ceciliano La Pira
4 Bajo del Río S.A La Cumbre de Dota
5 La Lia Tarrazú MYU S.A Dragón
6 ASOPROAAA El Alto
Beneficio Don Mayo de Luvima de
7 El Cedral
Tarrazù S.R.L
8 Beneficios Volcafe CR .S.A El Llano
9 Helsar de Zarcero S.A Sta Lucia Lote21
Beneficio Don Mayo de Luvima de
10 Los Nacientes
Tarrazù S.R.L
Nota: Los de Color verde son Microbeneficios de la Zona de Los Santos, todos
impulsados por el MAG en el 2009-2010 (RBA)
13. Logros debido al manejo sostenible del café y trabajo
en microlotes (Premios Tasa de la Excelencia 2011).
Sr Luis Ricardo Calderón Madrigal de Santa María de Dota, Micro beneficio Sintis Café , logró el primer lugar
en las cataciones IV edición de la Subasta Taza de la Excelencia, junio 2011.
Sr Carlos Ureña, Microbeneficio La Pira, logró el tercer lugar en las cataciones IV edición de la Subasta Taza
de la Excelencia, junio 2011.
14. Mejores calificados en la Tasa de la Excelencia CR / 2012
Final Dueño del Café Finca Productor 1
93.47 Juan Ramón Alvarado Zamora Juan Ramón Alvarado Alvarado
90.67 La Lía Tarrazú M Y U S.A Dragón Luis Alberto Monge Ureña
88.93 ASOPROAAA El Roble María Emilia Quirós Segura
88.67 Micro Beneficio Monte Copey El Halcón Luis Enrique Navarro Granandos
88.43 Beneficio Los Angeles, Sintis Café S.A Las Nubes Luis Ricardo Calderón
88.20 Bajo del Río S.A La Cumbre de Dota Jorge Gutiérrez Jiménez
Beneficios Volcafe de Costa Rica
87.97 Beneficios Volcafé de Costa Rica S.A Tambor
S.A
87.70 Gillio Francesa Ferraro Guadalupe Gillio Francesa Ferraro
87.53 Cafetalera Herbazú S.A Leoncio Manuel Barrantes Zúñiga
87.27 ASOPROAAA El Joaquin William Hidalgo Vindas
86.80 Maticas de Altura de Dota La Cruz Bernal Rodríguez Badilla
86.77 Agrícola Los Robles de Naranjo S.A Chayote Bernabé Aguilera Gonzalez
Beneficio Don Mayo de Luvima de Tarrazú
86.73 Cerro la Cruz María Auxiliadora Bonilla Solís
S.R.L
Nota: Los de color naranja son Microbeneficios de la Zona de Los Santos, todos
impulsados por el MAG en el 2009-2010 (RBA)
Precios superiores a $1.000 / qq de café en Subastas Electrónicas.
15. Tasa de la Excelencia 2012
Segundo Lugar Tasa de la Excelencia 2012. La Lía Tarrazú M Y U S.A. Finca Dragón. Luis Alberto Monge Ureña
Cuarto Lugar Tasa de la Excelencia 2012. Microbeneficio Monte Copey. Familia Navarro Porras.
16. Centro de Alistado de Café, Asociación de Productores de
Café Sostenible de Tarrazú, con fondos del MAG, 2012.
Beneficios:
• Mayor Valor Agregado.
• Reducción de costos de
proceso.
• Fuentes de Mano de obra.
•Trazabilidad del producto.
•Mayor posibilidad de
conseguir otros clientes.
17. Área despulpado tipo Manejo de aguas
Transporte en seco del residuales
café (uso de bandas ) Penagos
Impacto Ambiental:
Reducción de 80% uso de
agua para despulpado y
transporte, reducción uso de
leña en hornos, cero
contaminación de río.