Este documento describe el uso de la pulpa de mango como una alternativa para alimentar rumiantes. La pulpa de mango es rica en carbohidratos, vitaminas y minerales y puede proporcionar beneficios nutricionales a las vacas lecheras. El documento también proporciona instrucciones detalladas para ensilar la pulpa de mango, un proceso que permite conservarla durante aproximadamente un año.
Establecimiento de parcelas demostrativas de especies forrajeras en el trópic...Fedegan
Esta cartilla tiene el propósito de promover el empleo de prácticas apropiadas para el establecimiento óptimo de praderas, con materiales de gramíneas y leguminosas mejoradas a través de semillas revestidas, las cuales previamente mostraron, en pruebas preliminares en Brasil, buen establecimiento, adecuada adaptación, productividad y calidad nutritiva.
En el presente módulo se dan a conocer aspectos relevantes del manejo de los bovinos que le faciliten al empresario ganadero la toma de decisiones y su actividad diaria, con lo que se buscará generar un beneficio económico para él y su familia con el Asistegán, pues, recientemente, se ha demostrado que se puede agregar un valor económico hacia los productos carne y leche provenientes de bovinos adecuadamente manejados.
Establecimiento de parcelas demostrativas de especies forrajeras en el trópic...Fedegan
Esta cartilla tiene el propósito de promover el empleo de prácticas apropiadas para el establecimiento óptimo de praderas, con materiales de gramíneas y leguminosas mejoradas a través de semillas revestidas, las cuales previamente mostraron, en pruebas preliminares en Brasil, buen establecimiento, adecuada adaptación, productividad y calidad nutritiva.
En el presente módulo se dan a conocer aspectos relevantes del manejo de los bovinos que le faciliten al empresario ganadero la toma de decisiones y su actividad diaria, con lo que se buscará generar un beneficio económico para él y su familia con el Asistegán, pues, recientemente, se ha demostrado que se puede agregar un valor económico hacia los productos carne y leche provenientes de bovinos adecuadamente manejados.
PIA equipo 6 Parametros de la calidad de la carneLarissa Gonzalez
El presente trabajo es un resumen de los parámetros de la calidad que debe de tener la carne y los tipos de métodos para determinar PH, Color, textura, Cenizas, Humedad, CRA, etc.
Los bancos forrajeros es un área destinada para la siembra de gramíneas (energético) o leguminosas (proteico), puede ser este mixto con el fin o objetivo de mejorar el rendimiento de los animales a los cuales se le va a suministrar el alimento.
Esta decimoprimera gira técnica nacional, denominada “Antioquia: ganadera, tecnológica y pujante” nos permitirá compartir con ganaderos fieles exponentes de la cultura paisa, innovadores, con visión empresarial y de futuro, amantes de su terruño, orgullosos de su origen y dispuestos a buscar permanentemente nuevas opciones de negocio.
PIA equipo 6 Parametros de la calidad de la carneLarissa Gonzalez
El presente trabajo es un resumen de los parámetros de la calidad que debe de tener la carne y los tipos de métodos para determinar PH, Color, textura, Cenizas, Humedad, CRA, etc.
Los bancos forrajeros es un área destinada para la siembra de gramíneas (energético) o leguminosas (proteico), puede ser este mixto con el fin o objetivo de mejorar el rendimiento de los animales a los cuales se le va a suministrar el alimento.
Esta decimoprimera gira técnica nacional, denominada “Antioquia: ganadera, tecnológica y pujante” nos permitirá compartir con ganaderos fieles exponentes de la cultura paisa, innovadores, con visión empresarial y de futuro, amantes de su terruño, orgullosos de su origen y dispuestos a buscar permanentemente nuevas opciones de negocio.
Proyecto elaboracion y comercializacion de mermelada caseraXLSF
Elaboración de 4 tipos de mermelada casera, identificación de los costos de producción y las vías de comercialización en la ciudad de Cayambe, además del análisis y sus respectivas proyecciones de los precios y la demanda potencial a satisfacer.
El plátano (Musa paradisiaca )es una fruta amarilla, de forma alargada, su sabor es más o menos dulce. Es utilizado en productos y subproductos como; harina de cascara de plátano, jugos de clarificados, vinagre, producción de bioetanol, producción de maltodextrina.
Guia técnica elaboración de bioinsumos. MAG Central Oriental marzo2014Rolando Tencio
Guía Técnica elaboración de insumos naturales a partir de microorganismos de montaña (MM), recetas, dosis. Elaborado en el MAG de Cartago para servir de apoyo a los pequeños productores que desean sustituir los agroquímicos, y asi disminuir costos, mejorar el ambiente y la salud de las personas, tanto trabajadores como consumidores.
Resultados aplicacion de Microorganismos de Montaña en Finca de Frutales, Que...Rolando Tencio
Una finca sin producción agricola se transformó en pocos meses en una finca modelo en producción sostenible y organica, gracias a la elaboracion y aplicacion de microorganismos de montaña. Hoy ya esta produciendo moras organicas, chiverre se adelanto varios meses, duraznos, melocoton, naranjas, limones, plantas ornamentales, venta de abono organico, venta de MM, biopesticidas. Y todo producido a muy bajo costo, y lo mas bonito cero quimicos. Finca de Jonathan Ortega, en Quebradilla de Dota, Costa Rica. Con la capacitacion del MAG, con apoyo del ICE e INA de los Santos. Nov. 2013.
Finca Autosostenible Sr kaneko en Ogawa Japon 2012Rolando Tencio
Finca organica autosostenible de Kaneko Sam, en Ogawa, Japon. Se inicio en los años 70s en en agricultura organica, y capacito a todo un pueblo en Ogawa. Biodiesel, energia solar, biodigestor, finca integral organica.
Experiencias de los Microbeneficios de Cafe y Comercio Justo en Costa Rica.Rolando Tencio
Experiencias en RBA (Reconocimiento de Beneficios Ambientales), microbeneficios de café de la Zona de Los Santos, MAG/PFPAS. Impacto social, economico y ambiental de estos proyectos. Y sobre todo el reconocimiento internacional de la calidad del café (Tasa de la Excelencia), mejor comercialización, y mejores precios de venta.
Buenas practicas manejo del suelo. Curso JICA 2012.Rolando Tencio
Técnicas de conservación del suelo, obras de conservación, importancia de las coberturas y abonos verdes, tipos de abonos verdes, cultivo sin labranza. Y su relación con la agricultura sostenible y orgánica.
Granja Avicola Organica Sr Numata, Kanoya, Japón. Curso AO JICA 2012.Rolando Tencio
Segunda receta de alimento animal organico para gallinas ponedoras. La gallinaza una vez en el piso es recogida junto con el aserrin y llevado al campo como excelente abono organico para diversos cultivos organicos.
Granja Organica Sr Shogo y produccion alimento animal. Curso AO JICA 2012Rolando Tencio
Elaboración de alimento animal organico el cual sustituye al concentrado. Los residuos de los animales van directo a las hortalizas como abono organico fermentado. Segun finca del japones Shogo, el cual fue el inciador de la agricultura organica en Zarcero, Costa Rica. Fuente: Curso de Agricultura Orgánica JICA/Japon. Junio a Noviembre 2012.
Instrucciones del procedimiento para la oferta y la gestión conjunta del proceso de admisión a los centros públicos de primer ciclo de educación infantil de Pamplona para el curso 2024-2025.
ROMPECABEZAS DE ECUACIONES DE PRIMER GRADO OLIMPIADA DE PARÍS 2024. Por JAVIE...JAVIER SOLIS NOYOLA
El Mtro. JAVIER SOLIS NOYOLA crea y desarrolla el “ROMPECABEZAS DE ECUACIONES DE 1ER. GRADO OLIMPIADA DE PARÍS 2024”. Esta actividad de aprendizaje propone retos de cálculo algebraico mediante ecuaciones de 1er. grado, y viso-espacialidad, lo cual dará la oportunidad de formar un rompecabezas. La intención didáctica de esta actividad de aprendizaje es, promover los pensamientos lógicos (convergente) y creativo (divergente o lateral), mediante modelos mentales de: atención, memoria, imaginación, percepción (Geométrica y conceptual), perspicacia, inferencia, viso-espacialidad. Esta actividad de aprendizaje es de enfoques lúdico y transversal, ya que integra diversas áreas del conocimiento, entre ellas: matemático, artístico, lenguaje, historia, y las neurociencias.
Las capacidades sociomotrices son las que hacen posible que el individuo se pueda desenvolver socialmente de acuerdo a la actuación motriz propias de cada edad evolutiva del individuo; Martha Castañer las clasifica en: Interacción y comunicación, introyección, emoción y expresión, creatividad e imaginación.
ACERTIJO DE CARRERA OLÍMPICA DE SUMA DE LABERINTOS. Por JAVIER SOLIS NOYOLAJAVIER SOLIS NOYOLA
El Mtro. JAVIER SOLIS NOYOLA, crea y desarrolla ACERTIJO: «CARRERA OLÍMPICA DE SUMA DE LABERINTOS». Esta actividad de aprendizaje lúdico que implica de cálculo aritmético y motricidad fina, promueve los pensamientos lógico y creativo; ya que contempla procesos mentales de: PERCEPCIÓN, ATENCIÓN, MEMORIA, IMAGINACIÓN, PERSPICACIA, LÓGICA LINGUISTICA, VISO-ESPACIAL, INFERENCIA, ETCÉTERA. Didácticamente, es una actividad de aprendizaje transversal que integra áreas de: Matemáticas, Neurociencias, Arte, Lenguaje y comunicación, etcétera.
Pulpa de mango alternativa para alimentar rumiantes
1. Pulpa de Mango alternativa para alimentar rumiantes
Existe una marcada necesidad de brindar alternativas sustentables a los pequeños
agricultores, a fin de que puedan obtener mejoras en sus sistemas productivos que le
permitan disminuir las dependencias .
Desde el punto de vista de la alimentación del ganado se pretenden construir, recrear y
transmitir nuevas alternativas entre ellas esta que se presenta para la elaboración de pulpa
utilizando como materia principal el mango rico en carbohidratos y calcio se puede utilizar en
la alimentación de los rumiantes.
Su uso como alimento fresco para las vacas lecheras cuya leche se convierte en queso es sin
embargo delicado, debido a la presencia frecuente de esporas de las bacterias butíricas
(contaminación con el suelo y las condiciones de almacenamiento), factores del mal gusto y
de la ruptura de los quesos.
Propiedades Nutricionales del mango.
Desde el punto de vista del valor nutritivo, el mango es una fuente importante de fibra y
vitaminas (Tabla 1). La pulpa del mango presenta una concentración significativa de
compuestos bioactivos tales vitamina A (esencial para el mantenimiento de los tejidos
epiteliales piel y mucosas), así como de compuestos con una gran actividad antioxidante
entre ellos la vitamina C, vitamina E, polifenoles, carotenos, entre otros, además de presentar
una importante concentración de minerales como potasio y magnesio, los cuales intervienen
en la transmisión nerviosa y muscular, también aporta pequeñas cantidades de hierro, fósforo
y calcio. Así mismo, la pulpa del mango contiene fibra soluble (pectinas), ácidos orgánicos
(cítrico y málico) y taninos. En su composición destaca igualmente la presencia de una
sustancia denominada manguiferina, que en animales de experimentación parece ejercer una
acción antioxidante, inmunomoduladora, antiviral y antitumoral (Guha et al, 1996; Sánchez et
al., 2000).
El ensilaje de mango no es muy complicado:
Materiales:
1. Un tambor de 200 litros
2. 1 saco de mangos pintones preferiblemente
3. 3 kg de sal para consumo animal
4. 100 gr de levadura
5. 100 gr de azufre
6. Instrumento de corte
7. 1 litro de aceite comestible o cebo de ganado.
8. 1 Molino para triturar la fruta completa.
9. 1 trozo de vela
2. Procedimiento:
1. Se recogen los mangos
2. Se lavan
3. Se cortan en tajos los mangos para extraerles la semilla o se tritura completo con el molino.
4. Se coloca en el fondo del tambor una capa delgada de sal (100 gr), azufre (10 gr) y
levadura (10 gr), luego se coloca una capa de mangos de unos 20 cm de altura y
sucesivamente se va colocando la franja de sal y levadura y la de mango hasta cubrir la altura
3. del tambor dejando un espacio para colocar antes de tapar una vela encendida. Una vez
completado el llenado se vierte el aceite de cocina sobre la última capa para ayudar al sellado
del silo. Tapar para lograr un sellado hermético.
Realizando de la mejor forma posible el procedimiento estaremos garantizando una
conservación mediante esta técnica se ensilado de alrededor de un año. Las propiedades de
palatabilidad generada es una pasta blanda de olor y sabor dulce lo cual los animales lo
consumen como complemento alimenticio a su dieta.
Tabla 1. Contenido nutricional de la fruta del mango
Contenido por 100 gr de Mango
Agua 83 g
Proteínas 0.5 g
Grasas 0
Carbohidratos 15 g
Fibra 0.8 g
Calcio 10 mg
Hierro 0.5 mg
Vitamina “A” 600 i.u.
Tiamina 0.03 mg
Riboflavina 0.04 mg
Vitamina C 3 mg
Desechos (cascara y hueso) 28 – 38 %
Fuente: (Cadena Agroalimentaria del Mango, 2003; Bangerth y Carle, 2002).
4. Bibliografía
Bangerth, F.; Carle, R. 2002. Physical, chemical and sensory properties of 9 Thai mango
cultivars and evaluation of their technological and nutritional potential. In: International
Symposium 'Sustaining, Food Security and Managing Natural Resources in Southeast Asia:
Challenges for the 21st Century'; Chiang Mai, Thailand.
Cadena Agroalimentaria del Mango. 2003. Elaboración del programa estratégico de
necesidades de investigación y transferencia de tecnología en el Estado de Guerrero. Red
para el Desarrollo Sostenible de México, A.C
Guha,S.;Ghosal,S.; Chattopadhyay,U. 1996. Antitumor, immunomodulatory and anti-HIV effect
of mangiferin, a naturally occurring glucosylxanthone. Chemotherapy 42: 443–451
Sánchez, G. M.; Re, L.; Giuliani, A.; Nunez-Selles, A. J.; Davison, G. P.; Leon- Fernández, O.
S. 2000. Protective effects of Mangifera indica L. extract, mangiferin and selected antioxidants
against TPA-induced biomolecules oxidation and peritoneal macrophage activation in mice.
Pharmacology Research 42: 565–573