El documento describe el proceso de elaboración de compost y bokashi en Japón. Utilizan materiales locales como semolina de arroz, gallinaza, boñiga y cenizas. En el compost, estos materiales se mezclan y fermentan aeróbicamente durante 8 días antes de aplicarlos a las plantas. Para el bokashi, un agricultor japonés mezcla orujo de soja, semolina de arroz, cascarilla de arroz y otros residuos, y los fermenta en sacos de papel durante varios días antes de reg