La contaminación de los alimentos puede ocurrir de forma inicial durante la producción si se obtienen en condiciones insalubres o de animales enfermos, o a través de contaminación cruzada en cualquier etapa de la cadena alimentaria. Existen tres tipos principales de contaminación: biológica por microbios, química por sustancias tóxicas, y física por cuerpos extraños. Para evitarla, es importante lavar bien manos y utensilios, lavar verduras con agua y lejía, cocinar completamente los alimentos, y