El documento presenta una evaluación de planificación para un módulo de ciencias naturales. Propone caracterizar a un grupo de estudiantes y diseñar una secuencia didáctica de 4 clases con objetivos de aprendizaje, actividades y recursos sobre buenas prácticas de higiene en la manipulación de alimentos para prevenir enfermedades. El objetivo general es proponer, comunicar y ejercitar dichas prácticas, mientras que los objetivos específicos varían entre reconocer acciones al manipular alimentos, analizar precauciones con al

1. Primer Ciclo Módulo Ciencia Naturales. Postítulo 2011 -I
EVALUACIÓN PLANIFICACIÓN MÓDULO DE CIENCIAS
NOMBRE DE LAS DOCENTES________________Elizabeth Panez________Fernanda Ureta______________________ 2012
La idea de esa evaluación es aproximarnos a su desempeño en las áreas de planificación de experiencias de
aprendizaje y construcción de instrumentos de evaluación. De esta forma, en una primera instancia, le solicitamos que se
centre en sus experiencia profesional más cercana (de preferencia la actual), con el fin de poder comenzar a trabajar de
manera más significativa y a partir de sus propios conocimientos.
1.- Seleccione un grupo curso conocido para usted y describa sus características de aprendizajes más relevantes. La idea
es que plantee información útil para considerarla en la planificación educativa.
Características de la Institución y del Aula
Características del Estudiante y del Grupo Curso relevantes:
Análisis de la información recogida para una educación contextualizada:

2. Diseñe una planificación de 4 clases para este curso, en base al siguiente formato.
Declare el Objetivo de Aprendizaje asignado (OA):
- Proponer, comunicar y ejercitar buenas prácticas de higiene en la manipulación de alimentos para prevenir enfermedades.
Eje de Ciencia(s): Ciencias de la vida Sub Eje: Estudios del cuerpo humano y salud
Objetivos de la clase Actividades del Estudiante Actividades del Profesor Recursos
Nº1
Objetivo General
Inicio: Inicio: Cómo manipular alimentos:
Proponer, comunicar y http://www.youtube.com/watch?
ejercitar buenas prácticas - Reconocen buenas y malas - La profesora guía lluvia de ideas para v=9bdhantiojA
de higiene en la prácticas sobre la manipulación activar conocimientos previos.
manipulación de los alimentos, mediante lluvia
de alimentos para prevenir de ideas. - La profesora muestra video
el contagio de
enfermedades como Desarrollo:
lavarse las manos Desarrollo:
antes de tocar alimentos y - Los alumnos observan video
mantener la basura alejada sobre la manipulación de
de los comestibles. alimentos.
- Organizados en grupos,
buscan información sobre
higiene en la manipulación de
Objetivo Especifico alimentos y la importancia en la
Reconocer y reflexionar salud. ooooo
respecto de las acciones - Crean afiches de cómo
que se deben tomar al manipular los alimentos para
manipular y preparar los prevenir las enfermedades.
alimentos, con el propósito - Exponen los afiches a sus
de mantener compañeros. Cierre:
la salud y prevenir
enfermedades. Cierre:

3. Primer Ciclo Módulo Ciencia Naturales. Postítulo 2011 -I
Habilidad del pensamiento
científico y procesos de
investigación científica
Objetivos de la clase Nº2 Actividades del Estudiante Actividades del Profesor Recursos
Objetivo General
Proponer, comunicar y ejercitar Inicio: Inicio:
buenas prácticas de higiene en la
manipulación de alimentos para Desarrollo: Desarrollo:
prevenir el contagio de
enfermedades como lavarse las
manos antes de tocar alimentos y
mantener la basura alejada de los
comestibles.

4. Objetivo Especifico
Reconocer y analizar las precauciones Cierre: Cierre:
que deben tener al momento de
consumir alimentos de origen animal
,puesto que este tipo de alimentos
requiere medidas de preparación y
de higiene rigurosas para prevenir la
aparición de enfermedades.
Habilidad del pensamiento científico
y procesos de investigación científica
Observar, analizar y comparar.
Objetivos de la clase Nº3 Actividades del Estudiante Actividades del Profesor Recursos
Objetivo General
Inicio: Inicio:
Proponer, comunicar y ejercitar
buenas prácticas de higiene en la Desarrollo: Desarrollo:

5. Primer Ciclo Módulo Ciencia Naturales. Postítulo 2011 -I
manipulación de alimentos para
prevenir el contagio de
enfermedades como lavarse las
manos antes de tocar alimentos y
mantener la basura alejada de los
comestibles.
Objetivo Especifico
reconocer, analizar y poner Cierre: Cierre:
en práctica las medidas necesarias
de prevención para preparar los
alimentos.
Habilidad del pensamiento científico
y procesos de investigación científica

6. Objetivos de la clase Actividades del Estudiante Actividades del Profesor Recursos
Nº4
Objetivo General http://www.youtube.com/watch?v=XIxz-
Inicio: Inicio: EKGlfw
Proponer, comunicar y
ejercitar buenas prácticas de Desarrollo: Desarrollo: conservación
higiene en la manipulación de
alimentos para prevenir el
contagio de enfermedades
como lavarse las manos antes
de tocar alimentos y mantener
la basura alejada de los
comestibles.
Objetivo Especifico
Cierre: Cierre:
Comprender y analizar las principales
formas de
conservación de los alimentos.

7. Primer Ciclo Módulo Ciencia Naturales. Postítulo 2011 -I
Habilidad del pensamiento
científico y procesos de
investigación científica