la CHIA COMO SUPERALIMENTO CARACTERISTICAS

1. CHÍA
ANA CRISTINA DÍAZ MATÍAS
ZAHIRAAGUILAR CUESTA
ANAMARIA SERRANO LUQUE

2. SUPERALIMENTO Y QUE NOS APORTA
Alimento muy rico en
nutrientes, especialmente
fibra, antioxidantes,
vitaminas o ácidos grasos,
que se considera
beneficioso para la salud.

3. NOMBRE CHÍA
Salvia hispanica

4. CONDICIONES CLIMÁTICAS EN LAS QUE SE DESARROLLA ELSUPERALIMENTO
La temperaturas mínimas y
máximas de crecimiento de esta
especie son de 11°C y 36°C,
respectivamente, presentando un
rango óptimo entre 16 a 26°C
(Coates y Ayerza, 2006). Es una
especie que no tolera heladas,
dado que crece naturalmente en
ambientes tropicales y
subtropicales.

5. TIPOS DE SUELO
La chía es una herbácea cuyas
semillas se cultivan al voleo, en
un suelo ligero y con buen
drenaje. Es sensible a la
humedad así es que habrá que
prestar atención al riego.
Tampoco tolera bien los suelos
ácidos y las heladas.

6. ABONO NECESARIO
Se recomiendan dos aplicaciones
de fertilizantes foliares a base de
boro y zinc a los 45 y 60 días
después de siembra. Es
recomendable realizar prácticas
de conservación de suelos y
agua, abonos orgánicos,cultivos
de cobertura, rotación de
cultivos…

7. MARCO DE PLANTACIÓN
La distancia aconsejable entre
plantas para el cultivo es de al
menos 20 centímetros entre cada
una de las plantas de la hilera y
cada hilera debe ser separada al
menos unos 70 centímetros

8. PLAGAS QUE AFECTAN
Las principales plagas de la Chia son:
Phyllophaga sp, Estigmene acrea,
Spodoptera sp y Atta cephalotes.
Phyllophagasp
Spodopterasp
Atta cephalotes
Estigmeneacrea

9. CONSUMO HÍDRICO
El cultivo de chía se debe
establecer en zonas que al menos
presenten una lluvia por semana
o un promedio de 800 a 900 mm
por año bien distribuida,
temperaturas no mayores de los
33°C, para evitar afectación de la
polinización por la resequedad del
polen vientos menores de los 20
km por horas,

10. INFORMACIÓN NUTRICIONAL