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1. Universidad Autonoma de Occidente
Nutrición
clínica
LN. Martha Rodríguez

2. INDICE
TEMA
Part 1: Introduction
Part 2: Definición
Part 3: Conceptos básicos de nutrición
clínica
Part 4: Name of section of report
Part 5: Name of section of report

3. Introducción
La nutrición juega un papel fundamental en la vida y en la
medicina.
Las enfermedades crónicas en la mayoría de los
sistemas de órganos tienen efectos pronunciados sobre
ingesta de alimentos y metabolismo con aumento del
catabolismo, que conducen a condiciones relacionadas
con la nutrición asociadas con una mayor morbilidad y
finalmente la muerte.
En el otro extremo del espectro, la dieta es un principal
determinante de la salud futura, es decir, la ausencia o el
aplazamiento de trastornos como las enfermedades
cardiovasculares, la diabetes, el cáncer y las
enfermedades cognitivas.

6. La integración de la nutrición clínica en los
planes de estudios de la educación médica
es esencial para la producción de
generaciones futuras de médicos que
reconocerán y utilizarán eficazmente
dietas adecuadas para la prevención y, a
menudo, el tratamiento de enfermedades
comunes.

7. ESPEN: La nutricion clinica es la disciplina que se ocupa de la prevención,
diagnóstico y manejo de los cambios nutricionales y metabólicos
relacionados con enfermedades y condiciones agudas y crónicas causadas
por la falta o exceso de energía y nutrientes.
DEFINICIÓN
ESPEN guidelines on definitions and terminology of clinical nutrition, Clinical Nutrition,
Volume 36, Issue 1, 2017, Pages 49-64,

8. Cualquier medida nutricional, preventiva o curativa,
dirigida a pacientes individuales es nutrición clínica.
La nutrición clínica se define en gran medida por la
interacción entre la privación de alimentos y los procesos
catabólicos relacionados con las enfermedades y el
envejecimiento.
Introduction
ESPEN guidelines on definitions and terminology of clinical nutrition, Clinical Nutrition,
Volume 36, Issue 1, 2017, Pages 49-64,

10. La nutrición clínica incluye el cuidado
nutricional de sujetos con ECV,
obesidad, DM2, dislipidemias, alergias
alimentarias, intolerancias, errores
congénitos del metabolismo, así como
cualquier enfermedad en la que la
nutrición desempeñe un papel, como
cáncer, accidente cerebrovascular,
fibrosis quística y muchas más.
ESPEN
La nutrición abarca el
conocimiento y la ciencia sobre la
composición corporal y las
alteraciones metabólicas que
causan cambios anormales en la
composición y función del cuerpo
durante enfermedades agudas y
crónicas.

12. Conceptos
Desnutrición. Sinónimo: desnutrición
puede definirse como “un estado resultante de la falta
de ingesta o asimilación de nutrientes que conduce a
una alteración de la composición corporal
(disminución de la masa libre de grasa) y de la masa
celular corporal que conduce a una disminución de la
función física y mental y a un deterioro del resultado
clínico de la enfermedad
Criterios básicos de diagnóstico de
desnutrición han sido definidos por una
Declaración de Consenso de ESPEN
Trabajo en clase: buscar el criterio de diagnóstico de
ESPEN para malnutrición
Malnutrición basados ​
​
en la etiología.
Relacionada con enfermedades con o sin inflamación, y
la malnutrición/undernutrition sin enfermedad.

13. En primer lugar, ESPEN recomienda que los sujetos en riesgo de desnutrición sean
identificados mediante herramientas de detección validadas y deben ser evaluados y tratados
en consecuencia.
En segundo lugar, se alcanzó un consenso unánime para defender dos opciones para el
diagnóstico de la desnutrición.
La primera opción requiere un índice de masa corporal (IMC, kg/m2) <18,5 para definir la
desnutrición.
La opción dos requiere el hallazgo combinado de pérdida de peso involuntaria (obligatoria) y al
menos uno de IMC reducido o un índice de masa libre de grasa (FFMI) bajo.
La pérdida de peso podría ser >10% del peso habitual por tiempo indefinido o >5% en 3 meses.
El IMC reducido es <20 o <22 kg/m2 en sujetos menores y mayores de 70 años,
respectivamente.
El FFMI bajo es <15 y <17 kg/m2 en mujeres y hombres, respectivamente.

14. ¿Que podria
ocasionar una
malnutrición?

15. La malnutrición puede
deberse a inanición,
enfermedad o
envejecimiento avanzado
(por ejemplo, >80 años),
solos o en combinación.

16. La DRM es un tipo específico de desnutrición
causada por una enfermedad concomitante
La inflamación es un parte aguas importante para la
etiología de la desnutrición
Este tipo de DRM se desencadena por una respuesta
inflamatoria específica de la enfermedad, mientras
que el otro está vinculado principalmente a
mecanismos etiológicos no inflamatorios
Desnutrición
relacionada con
enfermedades (DRM)
con inflamación
La DRM con inflamación es
una afección catabólica
caracterizada por una
respuesta inflamatoria, que
incluye anorexia y
degradación de tejidos,
provocada por una
enfermedad subyacente.

17. Fisiopatología y
patogénesis de
la inflamación.

18. Acumulacion de leucocitos,
proteinas, plasmáticas y
líquido derivado de la sangre
en un tejido extravascular
infectado o dañado
Abbas, A.K (2015)

19. Inflamación
La inflamación es la respuesta del sistema
inmunológico a estímulos dañinos, como
patógenos, células dañadas, compuestos
tóxicos o irradiación y actúa eliminando
estímulos dañinos e iniciando el proceso de
curación
La inflamación es:
por tanto, un mecanismo de defensa vital para
la salud.
01
Por lo general
Durante las respuestas inflamatorias agudas, los
eventos e interacciones celulares y moleculares
minimizan de manera eficiente las lesiones o
infecciones inminentes
Este proceso de mitigación contribuye a la
restauración de la homeostasis tisular y a la
resolución de la inflamación aguda.
02
La inflamación aguda no
controlada
Sin embargo, puede volverse crónica, contribuyendo
a una variedad de enfermedades inflamatorias
crónicas.
03

20. A nivel tisular, la inflamación se
caracteriza por enrojecimiento,
hinchazón, calor, dolor y pérdida
de la función tisular, que resultan
de respuestas locales de células
inmunes, vasculares e
inflamatorias a una infección o
lesión.

21. Inflamación
Los eventos microvasculares importantes
que ocurren durante el proceso inflamatorio
incluyen:
Dilatación vascular
Cambios en la permeabilidad vascular
Reclutamiento y acumulación de
leucocitos (migración de leucocitos al
sitio de lesión)
Liberación de mediadores inflamatorios.

23. La inflamación es una
patogénesis común de muchas
enfermedades crónicas, incluidas
las enfermedades
cardiovasculares e intestinales,
la diabetes, la artritis y el
cáncer.

25. En respuesta a
una lesión
tisular
El cuerpo inicia una cascada de
señales químicas
Que estimula respuestas destinadas a curar
los tejidos afectados. Estas señales activan
la quimiotaxis de los leucocitos desde la
circulación general hasta los sitios de daño.
Estos leucocitos activados producen
citocinas que inducen respuestas
inflamatorias.

26. Inflamación
Resulta de mecanismos homeostáticos
alterados y se clasifica en aguda (que dura
unos pocos días) o crónica (que dura de 2
a 6 semanas). La inflamación aguda
comienza rápidamente y la inflamación
crónica es una inflamación lenta y de larga
duración.

27. Tipos

28. Noxa
Noxa: factores o elementos, tanto del medio
exterior como del propio organismo, cuya
presencia altera la Homeostasis y puede
causar alteración o una enfermedad MF: macrófago
El MF reconoce a
noxa
VÍA
CLÁSICA
Vías:
Ingreso de
noxa
Encuentro de
noxa con MF
Activación de MF
y toma alguna de
3 vías
inicio de inmunidad
adaptativa
1.
vía alternativa
2.
vía clásica
3.
INFLAMACIÓN
Pasos secuenciales

30. Vía clásica:
producción de
citocinas
“Proceso inflamatorio”
Activación de
sistemas y
células
Procesos
vasculares
INFLAMACIÓN
Pasos secuenciales
INFLAMACIÓN
(signos clínicos)

31. PAMP Y
DAMP
Las estructuras microbianas conocidas como
patrones moleculares asociados a patógenos
(PAMP)
Patrones moleculares asociados al peligro
(DAMP)
PRR
Receptores de reconocimiento de patrones
Ejemplos de PRR:
TLR: toll like receptros
NLR: nod like receptors
PAMPS
Pueden desencadenar la respuesta inflamatoria
mediante la activación de receptores de
reconocimiento de patrones (PRR) codificados
en la línea germinal expresados ​
​
en células
inmunes y no inmunes.
Paso 2
Encuentro de noxa con el macrófago
¿Como reconoce el macrófago si una
celual es invasora o no?
Bacterias: lipopolisacáridos PRR: receptor del macrófago
que detecta los PAMP’S Y
DAMP’S

32. PAMP PRR
DAMP
TLR
NLR
Lipopolisacáridos
La bacteria para poder
atravesar las barreras
epiteliales ha tenido que matar
células a su paso, cuando estas
células mueren, van a expulsar
su contenido como ATP de as
mitocondrias dañadas, acido
úrico, etc
ATP, acido urico, etc

33. Activación del receptor de reconocimiento de
patrones.
MyD88 - La transmisión de PAMP y
DAMP está mediada por el factor
de diferenciación mieloide 88
(MyD88) junto con los TLR.
TAM - macrófagos asociados a
tumores
La señalización a través de TLR -
activa una cascada de señalización
intracelular que conduce a la
translocación nuclear de factores
de transcripción, como la proteína
activadora 1 (AP-1) y NF-kB (factor
nuclear kappa beta) o el factor
regulador de interferón 3 (IRF3)

34. Activación del receptor de reconocimiento de
patrones.
TIRAP y TRIF - proteínas
adaptadoras
TRAF6 - Factor 6 asociado al
receptor del factor de necrosis
tumoral
NF -kB , AP-1 E IRF3 regulan la
respuesta inflamatoria

36. Mediadores de la inflamación

37. 2
CITOCINAS
1
Activación del endotelio
3
Quimiotaxis: atracción de leucocitos al sitio de la lesión
4
Proteinas de fase aguda

41. Reactantes de fase aguda
TAREA

42. Recuerda que la tuvo que atravesar las
barreras epiteliales y destruir toda célula que
se encuentra en su camino.
Ha destruido membranas lipídicas
Ejercen la
misma funcion
de vasodilatar y
aumentar
permeabilidad
capilar
Se activan estas
2 proteínas
plasmáticas y
van al lugar de
la lesión

47. Si estas señales se prolongan por mucho tiempo puerden causar efectos a nivel
cardiovascular y esqueletico

48. La permeabilidad capilar permite la salida del
líquido intersticial y de neutrófilos al sitio de
lesión provocando edema
Si se prolonga por mucho tiempo la inflamación.
va a causar una disminución de la función del
organo inflamado

51. Financial
Performance
Revenue
Growth and
Profitability
Key
Financial
Highlights
Investment
and Funding
Overview
Future
Financial
Projections

52. Measuring
Progress
Performance goals are a good way to monitor and
measure progress. Reporting performance can
include details such as indicators identified, data
collected and SDG-related activities accomplished.
Clear and concrete performance goals make it easier
to generate relevant, consistent and comparable data
over time, in formats that your audience can
understand and appreciate.
Your Agency or Department Name |
SDG Progress Report 2025
Key Indicator
Your Key
Performance
Indicator goes here
Data / Outcome
Activity / Project
Add a few details
describing the
related activities
What results did
you obtain from
your project?
Write them here.
Your Key
Performance
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53. What's your
Infographic
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of your main points in this space.
What should you be including in your SDG progress
report? While there is no standard way of reporting on
the Global Goals as of yet, here are a few methods to
consider when presenting your data:
Key statistics - your most important
quantitative data
Key findings - qualitative results from
SDG-related projects or activities
Report cards - criteria and grade
assessments for transparent reporting
Infographics - an organized snapshot of
relevant data
Timelines - a visual way to track
progress over time
Your Agency or Department Name | SDG Progress Report 2025

55. Acknowledgements
Most reports conclude with a page acknowledging the contributions of the people who
worked tirelessly on the projects mentioned within. Below, list down the names of those
committed to these projects, such as:
Those responsible for concept and coordination
Your group of researchers
The writers behind the impact report
The designers of the impact report
Your colleagues from Local and Partner Organizations
Your contributors
Your Agency or Department Name | SDG Progress Report 2025

56. Acknowledgements
We thank you for your continued support in our efforts to contribute to the SDGs.
Contact Your Business Name
123 Anywhere St., Any City, ST 12345
123-456-7890
www.reallygreatsite.com
hello@reallygreatsite.com
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SDG Progress Report 2025

57. El
problema
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Las personas están trabajando de manera remota
y buscan tecnología de audio confiable
Las tablas y gráficos ayudan a procesar y recordar datos rápidamente.
Mayor necesidad de equipo de audio personal
Visualiza la información complicada y densa con tablas y gráficos.

58. Nuestras soluciones
Proporcionar varias
opciones de
equipos de audio
Presenta con facilidad y
sorprende a tu público con las
presentaciones de Canva.
Ofrecer productos
que se adapten a
todo presupuesto
Elige entre más de mil plantillas
profesionales adaptadas para
cualquier objetivo o tema.
Brindar un servicio
al cliente superior
Aplica animaciones y
transiciones de página para
enfatizar ideas y hacerlas
incluso más memorables.

59. Nuestro objetivo es ofrecerles a nuestros clientes una experiencia de compra de alta calidad
Nuestra misión es ser el mayor mercado
de tecnología y equipo de audio

60. Nuestro modelo
de negocio
Reducimos la brecha entre los consumidores y
las marcas de equipos de audio.
Aplica animaciones y transiciones para enfatizar ideas
y hacerlas memorables. Encuentra magia y diversión
en las presentaciones al presionar C para confetti, D
para redoble de tambores y O para burbujas.

61. Ventajas
Relación calidad y precio
Opciones variadas
Un gran servicio al cliente
Funciones
Productos de calidad
Marcas de confianza
Económico
Enfocada en
los clientes
Nuestra proposición de valor
Somos una empresa enfocada en los clientes.

62. Conciencia
Graba con anticipación para presentar en cualquier
momento y lugar con presentaciones de Canva.
Adquisición
Agrega audio o graba tu voz mientras hablas de la
presentación y comparte el video con los demás.
Activación
Es excelente a fin de capturar la atención de los
demás para eventos próximos.
Estrategia de
marketing

63. Retención
Interactúa con el
público por medio
de preguntas.
Ingresos
Envía encuestas
que tu público
responda en sus
dispositivos.
Referencias
Presenta usando
la vista de
presentador.
Estrategia de
marketing

64. Cronograma de inversión
1° trimestre de 2025
Completar los requisitos legales y de seguros
2° trimestre de 2025
Desarrollar asociaciones con las marcas
3° trimestre de 2025
Mejorar la plataforma de la tienda y sistemas
4° trimestre de 2025
Lanzar la campaña de marketing digital
1° trimestre de 2026
Integrar la gestión de servicio al cliente
Presente
Evaluar y actualizar la lista de productos

65. 2 Seguros
Elige entre más de mil plantillas profesionales
adaptadas para cualquier objetivo o tema.
Áreas de inversión
Proveedores y asociaciones
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4 Tecnología
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3 Marketing digital
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fotos.
1

66. Página de
recursos
¿Te incomoda hacer una
presentación en vivo? ¡No te
preocupes! Graba tu presentación
de Canva para que tu público
pueda verla cuando quiera.
Haz clic en los tres puntos que hay en la esquina superior derecha de
la pantalla y selecciona "Presentar y grabar".
Haz clic en "Ir al estudio de grabación" en donde puedes elegir la
fuente de video y audio para tu presentación en video.
No dudes en elegir la opción "Sin cámara" y grabar solamente tu voz.
Comienza a grabar y presiona el botón de pausa entre cada toma.
Cuando termines, descarga tu presentación de Canva en un archivo
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compartirla con los demás.
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