El documento presenta la misión, visión, valores y objetivos del restaurante Flagrantia. Su misión es mantenerse por sí solo durante 5 años satisfaciendo las necesidades de los clientes. Su visión se enfoca en la limpieza de la cocina y el buen servicio. Sus valores incluyen el respeto, compañerismo y solidaridad. Sus objetivos son convertirse en el mejor restaurante del estado, contratar al mejor personal y satisfacer a los clientes con comida rentable.

1. Flagrantia… Restaurant & Jardín…
Misión:
La misión del restaurant es alcanzar 5 años en donde el
negocio se mantenga por sí solo, satisfacer las necesidades
del cliente y más que nada a los paladares exigentes por el
buen gusto de la comida.
Visión:
La limpieza en la cocina es la prioridad principal y el buen
servicio.
Valores:
El respeto
El compañerismo
Solidaridad
Objetivos:
1.- Llegar a ser el mejor restaurant del estado
2.-Tener el mejor personal disponible
3.-Que sea un negocio rentable
4.-Satisfacer al cliente con la comida

2. Estructura organizacional:
Dueño: Heriberto Vera
Gerente: Ángel Iván Guagnelli Villagrán
Chef: Víctor Hugo Jiménez Ruiz
Meseros: Alejandro Peralta, Omar Jiménez Ruiz
Valet parking: David Quintero