Este documento proporciona información sobre la cría de gallinas ponedoras. Describe que las gallinas ponedoras se dedican a la puesta de huevos y pueden producir entre 180 y 300 huevos por año. Explica que a partir de las 20 semanas, las gallinas alcanzan la madurez sexual y comienzan a poner huevos diariamente en un proceso de 24-26 horas para la formación del huevo. También cubre los requisitos básicos para el alojamiento de las gallinas ponedoras, ya sea en galpones avícol

1. EXPO AGRO 2019
27, 28 Y 29 de septiembre
INSTITUTO SAN JOSÉ

2. FORMACIÓN DEL HUEVO
PONEDORAS
Este tipo de aves se dedica a la puesta
de huevos, existen varias razas con
excelentes atributos y que pueden
alcanzar una puesta de huevos anuales
de 180 a 300. Su carne también es rica
pero no es abundante como en otras
razas, por eso se las llama ponedoras.
Son gallinas de raza aptas para ser
criadas en ambientes cerrados o abiertos,
los soportan muy bien, y la mayoría es
resistente a cambios climáticos y
buenas madres.
A partir de las 20 semanas la gallina
alcanza la madurez sexual y comienza a
poner huevos. Éste se va formando
gradualmente a lo largo de entre 24 y 26
horas. En el proceso todos los componen-
tes necesarios se van sintetizando o
transportando hasta el lugar adecuado y
se disponen en el orden, cantidad y orienta-
ción adecuada para que el huevo producido sea
viable. Cualquier alteración del proceso, repercute
en la calidad del huevo. El aparato reproductor fe-
menino se compone de ovario y oviducto, sólo los
izquierdos son funcionales.

3. gallinas
El Sistema de producción de huevos, en
cualquiera de las variantes desarrolladas en los
modelos de producción, requiere de un
alojamiento o galpón avícola. Esta instalación
básicamente en su estructura, puede seguir los
lineamientos empleados por las
producciones de carne.
Por lo tanto sea un Galón Avícola industrial o
un alojamiento modular tipo casera, con
parque, tendrán que reunir los mismos
requerimientos de infraestructura, orientación,
pisos, paredes laterales y techos que ya fueron
analizados para los pollos parrilleros.
El otro sistema de alojamiento, sistema a piso,
hoy está desplazando, por razones vinculadas
a criterios sobre el bienestar animal, a los sis-
temas de jaula en la Unión Europea.
el sector
Esto es una clasificadora de huevos que
sirve para diferenciar el tamaño del
huevo.
Se divide en primera, segunda, tercera
y cuarta.

4. ¡GRACIAS
POR SU
VISITA!
alumnos
3° aGRO