2. FACULTAD DE INGENIERÍA Y ARQUITECTURA
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE INGENIERÍA EMPRESARIAL
INFORME ACADÉMICO
GESTIÓN DE COMPRAS
AUTORES
Abad Walderos Frissman
Olivos Ortiz Rosita
Remaycuna Vásquez Alexander
Saba Cardoza Thalía Marisol
Villegas Mendoza Glenny Ruleidi
ASESORA
Núñez Estrada Marcia Zulema
PORTADA
PIURA - PERÚ
2018
3. 3
INTRODUCCIÓN
Con la instauración del sistema capitalista, muchas empresas se han creado y siguen surgiendo en
todos los rincones del mundo, y nuestro país no escapa a esta tendencia. Pues en el Perú operan
muchas empresas en los distintos rubros, por ello la competitividad es cada día más intensa y hostil,
en vista de esto muchas estrategias y métodos se han desarrollado para gestionar las
organizaciones, con la finalidad de mantenerlas compitiendo en el mercado. En este contexto
encontramos a La Gestión de Compras.
En este sentido, nuestro tema de investigación trata sobre LA GESTIÓN DE COMPRAS.
La gestión de compras, es el conjunto de actividades a realizar en la empresa para suministrar de
manera eficaz e ininterrumpida los recursos para la realización de sus operaciones.
Se sabe que el comercio es tan antiguo como la sociedad misma, las primeras manifestaciones de
intercambios se dieron a través del “Trueque”, forma en el que el intercambio era de un bien
material por otro bien material. Es así como esta práctica ha ido evolucionando a través del tiempo
y hoy en día los intercambios son a través de dinero.
Por ello, en esta investigación, estudiaremos en detalle todo lo relacionado a la gestión de compras
en las organizaciones.
El propósito de este estudio se enfoca al análisis y comprensión de las diversas funciones de la
gestión de compras, para ver como impactan de manera determinante en el éxito de una empresa.
Nuestro objetivo general es CONOCER DE MANERA GENERAL Y DETALLADA LA GESTIÓN DE
COMPRAS, PARA COMPRENDER LOS BENEFICIOS QUE APORTA SU BUENA REALIZACIÓN. Y como
objetivos específico tenemos: Primero CONOCER LA RELACIÓN QUE EXISTE ENTRE LA
RENTABILIDAD Y LA GESTÓN EFICAZ DE LAS COMPRAS, PARA UN BUENA TOMA DE DECICIONES y
como segundo IDENTIFICAR LOS PUNTOS IMPORTANTES EN LA GESTIÓN DE COMPRAS Y LOS
SISTEMAS QUE SE UTILIZAN, PARA PODER REALIZAR UNA GESTIÓN SISTEMATIZADA Y DINÁMICA
La información a presentarse se ha estructurado en cinco capítulos; en el primero abordaremos
los antecedentes de comercio, en el segundo detallaremos los aspectos generales que hay que
tener claros, en el tercero daremos un acercamiento a la gestión de compras, en el cuarto
hablaremos sobre la empresa y la gestión de compras y en el quinto expondremos un ejemplo
práctico de las gestión de compras. Además incorporaremos algunos anexos y las conclusiones que
responden a nuestra inquietud investigativa.
4. 4
ÍNDICE
PORTADA............................................................................................................................2
INTRODUCCIÓN...................................................................................................................3
ÍNDICE.................................................................................................................................4
CAPÍTULO I..........................................................................................................................6
ANTECEDENTES ...................................................................................................................6
CAPÍTULO II.........................................................................................................................8
ASPECTOS GENERALES.........................................................................................................8
2.1. ¿QUE ES GESTIÓN?......................................................................................................................8
2.2. ¿QUE ES COMPRAR? ...................................................................................................................8
2.3. ¿QUE ES GESTIÓN DE COMPRAS?...............................................................................................8
2.4. OBJETIVOS DE LA GESTIÓN DE COMPRAS...................................................................................8
2.5. FINALIDAD...................................................................................................................................9
2.6. VENTAJAS DE UNA BUENA GESTION DE COMPRAS ....................................................................9
2.7. IMPORTANCIA.............................................................................................................................9
CAPÍTULO III......................................................................................................................10
ACERCA DE LA GESTIÓN DE COMPRAS................................................................................10
3.1. ¿QUE ES PROCESO DE COMPRAS?............................................................................................10
3.2. EL PROCESO DE GESTIÓN DE COMPRAS ...................................................................................10
3.3. TIPOS DE COMPRAS ..................................................................................................................12
3.4. INFORMACIÓN PARA LAS COMPRAS ........................................................................................12
3.5. ACTIVIDADES BÁSICAS DE LA FUNCIÓN COMPRAS...................................................................13
3.6. SISTEMA ABC EN LAS COMPRAS ...............................................................................................13
3.7. LA FOLISOFÍA “JUSTO A TIEMPO” ............................................................................................14
3.8. EVALUACIÓN DE LA GESTIÓN DE COMPRAS.............................................................................14
CAPÍTULO IV......................................................................................................................16
LA EMPRESA Y LA GESTIÓN DE COMPRAS...........................................................................16
4.1. TIPOS DE SISTEMAS DE COMPRAS............................................................................................16
4.2. EL ÁREA DE COMPRAS ..............................................................................................................16
4.3. PERFIL DEL GESTOR DE COMPRAS ............................................................................................16
4.4. RELACIÓN DEL ÁREA DE COMPRAS CON OTRAS ÁREAS ...........................................................16
4.5. PLANEAMIENTO DE LA GESTIÓN DE COMPRAS........................................................................17
4.6. SISTEMAS DE PLANIFICACIÓN DE RECURSOS EMPRESARIALES (ERP).......................................18
4.7. PLANIFICACIÓN DE REQUERIMIENTOS DE MATERIAL (MRP)....................................................19
4.8. POLÍTICAS DE COMPRAS ...........................................................................................................19
5. 5
4.9. ESTRATEGIAS EN LA GESTIÓN DE COMPRAS ............................................................................19
4.10. COMO REALIZAR LAS MEJORES COMPRAS ...............................................................................19
4.11. INDICADORES QUE MIDEN LA GESTIÓN DE COMPRAS.............................................................20
4.12. SEGUIMIENTO DE COMPRAS ....................................................................................................21
4.13. RECEPCIÓN DE MERCANCÍAS....................................................................................................21
CAPÍTULO V.......................................................................................................................22
CASO APLICATIVO..............................................................................................................22
CONCLUSIONES: ................................................................................................................23
RECOMENDACIONES:.........................................................................................................23
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS...........................................................................................24
6. 6
GESTIÓN DE COMPRAS
CAPÍTULO I
ANTECEDENTES
El comercio es tan antiguo como la sociedad misma. En las primeras fases de la humanidad, el
hombre para satisfacer sus necesidades vitales debió agotar todos sus esfuerzos en conseguir
alimento, protegerse de la intemperie y mantener la distancia a los animales salvajes, lo que se
conoce como “la lucha por la supervivencia humana”. Posteriormente aparece el núcleo familiar y
la organización familiar dio sus primeros pasos. Las familias se unieron y cada vez formaban
sistemas de gobierno apropiadas para la época.
El incremento del grupo humano y su nueva forma de vida social fueron razones para encontrar
nuevas necesidades de satisfacción humana. La alimentación, el vestido y la vivienda ya no se
ceñían a la obtención de lo básico. Además, al mejorar los métodos de producción se producían
excedentes que servían para soportar los tiempos de escasez. En ocasiones las necesidades no eran
plenamente satisfechas con la caza, pesca y recogida de frutos silvestres del lugar, por lo que los
excedentes sirvieron también para intercambiar con otros y que el menú diario se hiciera más
amplio. Aparece así el intercambio de productos alimenticios o “Trueque”.
Podemos definir el sistema de trueque como aquel mediante el cual se pueden obtener mejores
productos a cambio de excedentes. Con el desarrollo de la sociedad, la comercialización encontró
nuevos instrumentos para el intercambio, lo que hizo que se ampliara también la extensión de los
mercados. Hebreos, indios, chinos, fenicios, etc., fueron los pueblos que más se distinguieron en el
comercio y perfeccionaron su sistema de transporte marítimo y terrestre para llegar cada vez más
lejos con sus mercancías, y traer consigo nuevos productos desconocidos. Los productores se
ocupaban de mejorar la calidad de sus artículos y los consumidores de encontrar nuevos medios
para adquirir productos que se consideraron indispensables para la subsistencia humana.
Esto dificultó el intercambio de bienes dado que las unidades que se utilizaban eran perecederas,
difíciles de transportar y almacenar. Buscaron así otras medidas de cambios hasta llegar a la
fabricación de monedas que, aunque, en principio fueron utilizadas como unidad de cambio se
convirtieron con el tiempo en acumulador de riquezas. Con ello, el sistema bancario se hizo
indispensable y el comercio comenzó a disponer de mejores elementos. Cada pueblo buscó un
sistema monetario propio que con el tiempo se perfeccionó como medida de cambio y portador
de valor. Es el origen de distintos sistemas económicos:
7. 7
El feudalismo, en donde el hombre era dueño de la tierra y todos sus componentes tanto humanos
como físicos.
El capitalismo, donde el mercado funciona libremente.
El comunismo, cuya organización contempla la propiedad del estado de los medios de producción.
En la actualidad el comercio es una actividad económica de las sociedades destinada a relacionar
los sectores de producción y consumo que se realiza tanto en el área nacional como internacional.
La moneda de cada uno de los países se utiliza para medir las transacciones y en el campo
internacional existe correlación entre las diferentes monedas para facilitar la compraventa de
bienes y servicios.
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CAPÍTULO II
ASPECTOS GENERALES
2.1.¿QUE ES GESTIÓN?
Es la acción y a la consecuencia de administrar o gestionar algo. Es decir, gestionar es llevar a cabo
diligencias que hacen posible la realización de una operación comercial o de un anhelo cualquiera.
2.2.¿QUE ES COMPRAR?
Es el proceso de localización y selección de proveedores, adquisición de productos (materias
primas, componentes o artículos terminados), previa negociación sobre el precio y condiciones de
pago, así como el seguimiento o acompañamiento de dicho proceso para garantizar el
cumplimiento de las condiciones pactadas.
2.3.¿QUE ES GESTIÓN DE COMPRAS?
Es el conjunto de actividades a realizar en la empresa para suministrar de manera eficaz e
ininterrumpida los recursos para la realización de sus operaciones. Estos deben proporcionarse en
las cantidades adecuadas, en el momento solicitado, con el precio y en el lugar acordado.
“El éxito de una empresa depende directamente de una buena gestión en las compras.”
2.4.OBJETIVOS DE LA GESTIÓN DE COMPRAS
➢ Mantener la continuidad del abastecimiento.
➢ Negociar precios convenientes.
➢ Mantener existencias económicas compatibles con la seguridad y sin perjuicios para la
empresa (mínima inversión en inventarios).
➢ Evitar deterioros, duplicidades, desperdicios, obsolescencia, etc., buscando calidad
adecuada.
➢ Buscar fuentes de suministros, alternativas y localizar nuevos productos y materiales en
función a nuevos procesos productivos.
➢ Mantener costos bajos en el departamento, sin desmejorar la actuación.
➢ Preocuparse por la permanente capacitación del personal.
➢ Mantener informado al Gerente de Logística o al Gerente General acerca de la marcha del
departamento.
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2.5.FINALIDAD
Comprar materiales:
➢ De la CALIDAD adecuada.
➢ De la CANTIDAD necesaria.
➢ En la FECHA oportuna.
➢ Al PRECIO correcto.
➢ De la FUENTE adecuada.
➢ Con la ENTREGA en el lugar apropiado.
2.6.VENTAJAS DE UNA BUENA GESTION DE COMPRAS
➢ La Reducción del Costo produce ahorros directos para la empresa.
➢ Ahorros en Costos de Renovación y Posesión.
➢ Se traduce en una buena y estrecha relación con los proveedores.
➢ Aprovechamiento del Tiempo como factor generador de Utilidades.
➢ Desarrolla la confianza de todas las áreas internas que tienen vinculación con Compras.
➢ Proyecta una imagen exterior sólida de sistemas de compras.
2.7.IMPORTANCIA
➢ Maximizar los recursos de la empresa.
➢ Aumentar la eficiencia de los procesos.
➢ Obtener mejores ganancias.
➢ Mantener la rentabilidad del negocio.
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CAPÍTULO III
ACERCA DE LA GESTIÓN DE COMPRAS
3.1.¿QUE ES PROCESO DE COMPRAS?
Es el proceso complejo que va más allá de la negociación y del trámite burocrático.
Con una buena gestión de compras se consigue ahorrar costos, satisfacer a los clientes (en tiempo
y cantidad), por lo que permite mejorar los márgenes directamente.
3.2.EL PROCESO DE GESTIÓN DE COMPRAS
Tiene las siguientes fases:
3.2.1.Planificación de las compras
Consiste en hacer un estudio anticipado de las necesidades para estar preparado antes de que surja
la necesidad.
3.2.2.Análisis de las necesidades
El departamento de compras recibe los formatos de solicitud de materiales y analiza la prioridad de
las peticiones para tramitar su gestión.
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3.2.3.Solicitud de ofertas y presupuesto
Es un paso obligatorio para evitar toma de decisiones que puedan afectar la economía de la
empresa.
3.2.4.Evaluación de las ofertas recibidas
Una vez recibidas las ofertas, hay que estudiarlas, analizarlas, compararlas y examinarlas.
3.2.5.Selección del proveedor
Los factores que se comparan durante la fase de selección de proveedores, son el precio, la calidad,
las condiciones y garantías personales de la empresa que suministrará el producto.
3.2.6.Negociación de las condiciones
Durante esta fase se comentan y especifican algunos puntos de la oferta que pueden ser
negociadas.
3.2.7.Solicitud del pedido
Cuando el comprador y el vendedor llegan a un acuerdo, deben de formalizar un documento que
comprometa a ambas partes (Contrato de compra venta).
3.2.8.Seguimiento del pedido y los acuerdos
Se hace para verificar que se ha recibido todo el material solicitado, que corresponde a las
características detalladas en el pedido y que se han suministrado a tiempo.
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3.3.TIPOS DE COMPRAS
3.3.1.Compras especiales
Para adquirir bienes de uso o Activos fijos (ordenador, máquina, mobiliario, vehículos); es decir, no
se compra materiales para transformar o artículos para la venta. Inversión grande y la decisión de
compra es consultada con los usuarios del bien.
3.3.2.Compras anticipadas
Se hacen antes de que surja la necesidad, que debe ocurrir en el mediano o largo plazo. Es una
estrategia que se puede aplicar en artículos básicos o con algunos tipos de material. Se realiza
cuando se espera un incremento del precio de un producto.
3.3.3.Compras estacionales
Son compras que se hacen para productos de temporada; su finalidad es atender la demanda
estacional de ciertos artículos. La previsión de estas compras se hace partiendo de las ventas
realizadas en el mismo periodo del año anterior.
3.3.4.Compras rutinarias.
Se hacen en cantidades pequeñas con entregas diarias. Atiende las necesidades del “día a día”, con
una inversión de bajo riesgo.
3.3.5.Compras de oportunidad.
Ocasión de comprar a precios de “ganga”. La inversión supone un riesgo, pero si la mercadería se
vende, se obtiene un beneficio extra.
3.3.6.Compras de urgencia.
Cubren alguna necesidad muy urgente, no suelen ser de gran volumen. En ocasiones, es una
solución estratégica para dar servicio al cliente y recupera imagen.
3.4.INFORMACIÓN PARA LAS COMPRAS
3.4.1.Condiciones económicas
➢ Precio por unidad y/o por lote.
➢ Descuento comercial y/o por
volumen.
➢ Gastos de envases y embalajes.
➢ Gastos de transporte y seguro.
➢ Forma de pago.
➢ Recargo por mora en el pago
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3.4.2.Condiciones técnicas
➢ Características técnicas.
➢ Calidad.
➢ Embalajes especiales.
➢ Instalación y montaje.
➢ Tiempo de garantía.
➢ Formación de los usuarios.
➢ Repuestos y mantenimiento
postventa.
3.4.3.Condiciones de Posventa
➢ Plazo de entrega.
➢ Devolución de excedentes.
➢ Revisión de precios.
➢ Otros servicios.
3.5. ACTIVIDADES BÁSICAS DE LA FUNCIÓN COMPRAS
Las actividades básicas son:
➢ Estudio de fuentes de suministro (Análisis del mercado).
➢ Selección de proveedores.
➢ Control de las especificaciones de calidad requeridas, incluyendo empaquetado,
presentación, etc. (gestión de la calidad de la compra). Estas especificaciones suelen estar
dictaminadas o bien por un departamento técnico (entorno industrial) o bien por el
departamento de marketing (entorno comercial).
➢ La gestión de precios, para conseguir compras lo más económicas posibles.
➢ La gestión de plazos y condiciones de entregas, para conseguir máxima fiabilidad,
flexibilidad y reducción de los tiempos de entrega.
➢ El seguimiento y control de todas las operaciones realizadas en todos los acuerdos y
condiciones establecidos por el proveedor.
➢ La venta de los productos sobrantes y obsoletos, para evitar pérdidas económicas.
3.6.SISTEMA ABC EN LAS COMPRAS
Esta herramienta técnica permite seleccionar, segmentar, diferenciar del todo, colocando de mayor
a menor importancia la mercadería que tiene una empresa.
Permite canalizar esfuerzos para organizar el tiempo en la acción, para concentrarse en el producto
de mayor importancia, sobre todo para tomar 2 acciones:
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➢ Control (ABC).
➢ Delegación de responsabilidades ABC).
A: Artículos que son pocos pero son los más caros o de mayor volumen. Mayor control.
B: Artículos ordinarios que necesitan: Cuidado Estándar.
C: Artículos que son en su mayoría, baratos y que necesitan: Cuidado menor
3.7.LA FOLISOFÍA “JUSTO A TIEMPO”
El método Just in Time busca lograr sistemas de producción y distribución capaces de reducir los
lapsos de producción desde la entrada de la materia prima hasta la terminación del producto, para
ajustarse a las fluctuaciones de la demanda, evitar desequilibrios de existencias, excesos de equipos
y personas, y disminuir costos a través de la supresión de procesos innecesarios o
contraproducentes.
Justo a Tiempo asegura la llegada de los insumos a la planta de procesamiento en el momento justo
en que son requeridos para la fabricación del producto. Para que Justo a Tiempo funcione, debe
existir una coordinación impecable de los programas de producción entre los proveedores y el
fabricante, de manera que ambos puedan cumplir la demanda aunque mantengan inventarios
reducidos.
3.8.EVALUACIÓN DE LA GESTIÓN DE COMPRAS
Es importante medir la eficiencia de un área de Compras ya que a través de esta se realizan
constantes desembolsos de dinero y por ello está sujeta a una permanente evaluación; debido a
que su gestión incide en los resultados de la Empresa.
Los directivos pueden evaluar la manera eficaz de la función de esta área con una serie de
parámetros. La asignación de objetivos para alcanzar dicha eficiencia puede llevarse a cabo
mediante la selección de respuestas a las siguientes preguntas:
➢ ¿Existen manuales de organización, función procedimientos y políticas?
➢ ¿Pueden prepararse?
➢ ¿Es posible reducir los Costos de Adquisición?
➢ ¿Qué descuentos se obtiene usualmente de los Proveedores?
➢ ¿Cuantos artículos suministrados a su Empresa tiene un solo Proveedor? ¿Pueden
obtenerse otras fuentes de Abastecimiento?
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➢ ¿Cuál es la rotación de Inventarios?
➢ ¿Puede mejorar la calidad de los artículos que compra?
➢ ¿Puede reducir el número de requisiciones no atendidas por su dependencia?
➢ ¿Puede reducir el tiempo de demora en la obtención de los materiales?
➢ ¿Cuantas requisiciones han llegado fuera de tiempo a su área? ¿Que hizo usted para que
lleguen oportunamente?
➢ ¿Cuál es el método de seguimiento que aplica para sus adquisiciones?
➢ ¿Realiza visitas a los Proveedores?
➢ ¿Cuantas Órdenes de Compra se aprueban con fecha posterior al ingreso de las
mercaderías o efectuado el servicio?
➢ ¿Se cumplen los procedimientos establecidos?
➢ ¿Cuantos materiales nuevos a sugerencia suya se están adquiriendo con buenos
resultados?
➢ ¿Cómo puede mejorar su rendimiento?
➢ ¿Cuantas ideas para mejorar su trabajo ha planteado usted?
Las respuestas a estas y muchas otras preguntas que en relación a la eficiencia al Área de Compras
pueden hacerse; permitirá a la Alta dirección; así como a los usuarios fijarse objetivos y
posteriormente medir los resultados
16. 16
CAPÍTULO IV
LA EMPRESA Y LA GESTIÓN DE COMPRAS
4.1.TIPOS DE SISTEMAS DE COMPRAS
4.1.1.Modelo centralizado
Unidad básica de compras. Se encarga de todas las asignaciones.
4.1.2.Modelo descentralizado
Unidad independiente en cada departamento.
4.2.EL ÁREA DE COMPRAS
Es el área que articula las necesidades de producción de la empresa al proveerla de los materiales
que necesita para cumplir su tarea.
4.3.PERFIL DEL GESTOR DE COMPRAS
4.3.1.Actitudes
Valor, principios, proveedor, cliente y “Apto para todo”.
4.3.2.Habilidades
Negociador, relaciones, comunicador, recursivo, decisiones, analítico, versatilidad, flexibilidad para
los cambios y mucha creatividad e imaginación.
4.3.3.Conocimientos
Técnicos, financieros, administrativos, mercadeo, ventas de productos, amplio conocimiento de lo
que es y de lo que hace la empresa y manejo de sistemas modernos de información y comunicación.
4.4.RELACIÓN DEL ÁREA DE COMPRAS CON OTRAS ÁREAS
Como todas las áreas, Compras no es un compartimiento estancado en una empresa, sino que se
relaciona intensamente con otros departamentos importantes de la organización.
En las organizaciones actuales, esta área se relaciona con:
4.4.1.Finanzas
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En la fijación de la política financiera con las empresas, requerimientos de fondos y presupuesto
del área.
4.4.2.Producción
A través de información sobre plazos de entrega, costo de materias primas, calidad disponible,
fuentes de aprovisionamiento, para el cumplimiento de los programas productivos del sector.
4.4.3.La dirección general
A través de la fijación de políticas generales, procedimientos y análisis de las tendencias y cambios
en el entorno; en lo que involucra las compras de la empresa.
4.4.4.Recepción y almacenes
En la administración de la logística de movimientos y coordinación de necesidades de espacio,
según la planificación de entregas y embarques de mercadería.
4.4.5.Marketing.
Los recursos adquiridos deben aportan valor y calidad al producto final, para que se realice una
buena publicidad según el producto de la empresa.
4.4.6.Contabilidad
Para el control de inventarios, costeo de materiales y valorizaciones, y provisiones de las compras
de bienes y/o servicios ingresados en un periodo a la empresa.
4.5.PLANEAMIENTO DE LA GESTIÓN DE COMPRAS
18. 18
Es el conjunto de planes sistematizados y encaminados a dirigir las compras dentro de la empresa.
Dicho planeamiento responde a las siguientes preguntas, que llevan a la toma de decisiones y a la
ejecución de acciones de compra:
4.5.1.¿Qué comprar?
➢ Calidad respecto a las necesidades.
➢ Sustitutos de los productos utilizados.
➢ Precios teniendo en cuenta la calidad
4.5.2.¿En qué cantidad comprar?
➢ Según las necesidades.
➢ Según la cantidad económica.
➢ Según los descuentos y rebajas.
4.5.3.¿Cómo comprar?
➢ Procedimiento de compra e importancia monetaria.
➢ Política de compra.
4.5.4.¿Cuándo comprar?
➢ Necesidades de los consumidores.
➢ Necesidades de producción.
4.5.5.¿A quién comprar?
➢ Elección de los proveedores.
➢ Interpretaciones comerciales.
➢ Comprar, fabricar o alquilar.
4.6.SISTEMAS DE PLANIFICACIÓN DE RECURSOS EMPRESARIALES (ERP)
Son Sistemas de Información Gerenciales que integran y manejan muchas de las prácticas de los
negocios asociados con las operaciones de producción y de los aspectos de distribución de una
compañía comprometida en la producción de bienes o servicios.
La Planificación de Recursos Empresariales es un término derivado de la Planificación de Recursos
de Manufactura (MRPII) y seguido de la Planificación de Requerimientos de Material (MRP). Los
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sistemas ERP típicamente manejan la producción, logística, distribución, inventario, envíos, facturas
y contabilidad, además el software ERP puede intervenir en el control de muchas actividades de
negocios como ventas, entregas, pagos, producción, administración de inventarios, calidad de
administración y la administración de recursos humanos. En la actualidad el sistema ERP más
utilizado en las grandes empresas es el denominado Systems, Applications, Products in Data
Processing (SAP)
Por lo general, todos los departamentos funcionales que están involucrados en la operación o
producción están integrados en un solo sistema. En adición a la manufactura, almacenamiento,
logística e información tecnológica, a las que se les podrían incluir la contabilidad, recursos
humanos, mercadotecnia y administración estratégica
4.7.PLANIFICACIÓN DE REQUERIMIENTOS DE MATERIAL (MRP)
Es una herramienta básica para efectuar la función de planificación detallada de materiales, en la
fabricación de piezas componentes y su ensamble como artículos terminados. Su objetivo es, por
tanto, proporcionar la pieza correcta en el momento correcto para satisfacer los programas de
productos terminados.
4.8.POLÍTICAS DE COMPRAS
Se denomina políticas de compras a los criterios generados desde la dirección de una empresa
con respecto a las condiciones, plazos de pago, formas de pago, tipo de proveedores, etc. Que se
aplican para realizar todas las adquisiciones de una compañía.
4.9.ESTRATEGIAS EN LA GESTIÓN DE COMPRAS
4.9.1.Mínimos precios de mercancía
➢ Precios bajos.
➢ Descuentos por volumen.
➢ Descuentos promocionales.
4.9.2.Máximos plazos de pagos
➢ Plazo mayor que la rotación.
➢ Plazo mayor que la competencia.
➢ Mercancías de consignación.
4.10. COMO REALIZAR LAS MEJORES COMPRAS
20. 20
➢ Obteniendo el mejor descuento.
➢ Acordando el mayor plazo.
➢ Consiguiendo descuentos
financieros.
➢ Prefiriendo productos de buen
margen.
➢ Obteniendo productos exclusivos.
➢ No comprar lo que no se necesite.
➢ Analizando los pedidos en aumento
de precios.
➢ No dejar agotar las existencias.
➢ Buscando los buenos negocios.
➢ Estableciendo contacto con
colegas.
➢ Teniendo siempre excelentes
relaciones.
4.11.INDICADORES QUE MIDEN LA GESTIÓN DE COMPRAS
Existen indicadores que permiten medir la eficiencia del área de compras analizando el progreso o
deterioro que se produce en el área o en algunos de sus elementos.
4.11.1.Órdenes de compra
➢ Número de órdenes de compra emitidas en el año.
➢ Relación de órdenes de compra por valor.
➢ Relación de órdenes de compra emitidas de manera urgente.
4.11.2.Consumos
Detalle de consumos clasificados por:
➢ Materias Primas.
➢ Suministros.
➢ Repuestos.
4.11.3.Existencias
➢ Promedio mensual de existencias en el almacén.
➢ Promedio mensual de Existencias de Materias Primas.
➢ Promedio mensual de lubricantes, grasas, repuestos para mantenimiento.
4.11.4.Proveedores
➢ Número de proveedores atendidos en forma mensual.
➢ Número de visitas efectuadas en forma mensual.
➢ Número de rechazos en forma mensual.
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4.11.5.Economías
➢ Monto y porcentaje de ahorro obtenido.
➢ Relación de productos sustituidos o nuevos.
4.11.6.Ventas
➢ Número de artículos vendidos debidamente clasificados.
4.12. SEGUIMIENTO DE COMPRAS
4.12.1.Cuadro de control
Número de orden, fecha, proveedor, observación.
4.12.2.Llamadas telefónicas
Fecha, proveedor, mensaje, observación.
4.12.3.Visita a proveedores
Nombre, capacidad, fábrica, observación.
4.12.4.Oficina del proveedor
Facilitar la información de suministro.
4.12.5.Estímulos a proveedores
Pagos oportunos, asociación, cadenas.
4.13. RECEPCIÓN DE MERCANCÍAS
En la recepción de las mercaderías se debe verificar lo siguiente:
➢ Numero de recepción.
➢ Fecha.
➢ Proveedor.
➢ Producto.
➢ Especificaciones.
➢ Cantidad.
➢ Orden de compra.
➢ Recibido por pagar.
➢ Observaciones.
22. 22
CAPÍTULO V
CASO APLICATIVO
5.1.EMPRESA
Tropical Fruit Trading Perú S.A.C. se especializa en la exportación de frutas tropicales del norte de
Perú. La empresa trabaja en estrecha colaboración con los productores de la región. Estas
relaciones hacen posible que pueda mantener sus productos con altos estándares de calidad. Lleva
un registro de los últimos acontecimientos en el comercio y está continuamente buscando
soluciones que mejoren su servicio al cliente.
Inicio operaciones en 1989 como un exportador de mango. Actualmente está invirtiendo en la
mejora de la línea de procesamiento de sus productos, con el fin de continuar con el suministro
para los clientes con la mejor calidad de la fruta.
5.2.OPERACIONES
Para su funcionamiento, Tropical Fruit Trading Perú S.A.C. realiza un sinnúmero de funciones, entre
las cuales se encuentra las labores agrícolas para las que hace uso de distintos insumos agrícolas.
5.3.APROVISIONAMIENTO DE INSECTICIDAS
En esta ocasión JHONNATAN CHAPA REYES, Gerente del área de Aseguramiento y control de calidad
necesita 4 litros Epingle (Insecticida) para las actividades de fumigación, por lo que hace el
requerimiento al área de logística a cargo de la Gerente a LUCÍA RUIZ CRUZ, esta al percatarse de
que no cuenta con lo que se le ha solicitado, decide realizar la compra inmediata de los productos.
5.4.PROCESO DE LA COMPRA
➢ Cotización del producto
El departamento de logística evaluó los precios del producto en distintos proveedores y eligió como
proveedor a la empresa PROCAMPO S.A.
➢ Emisión de la orden de compra
Como paso siguiente, logística emitió la orden de compra hacia dicho proveedor: Compra de 4 litros
de Epingle.
➢ Realización de la transferencia
Seguidamente se realizó trasferencia de pago a través del banco de crédito BCP.
➢ Envío del producto dentro del tiempo pactado
Finalmente, ese mismo día, PROCAMPO S.A. le envió lo solicitado.
23. 23
CONCLUSIONES:
➢ Concluida la investigación podemos decir que conocimos de modo genérico los distintos
conceptos de la gestión de compras, obteniendo así mayor comprensión del tema y sus ventajas
para las organizaciones.
➢ Del mismo modo comprendimos la relación directa que tiene la buena gestión de compras con
la rentabilidad de una empresa, y cómo la realización eficaz de estas actividades pueden ayudar
a una buena toma de decisiones.
➢ Por último, pudimos deducir que cada proceso o fase de las compras es de suma importancia y
su realización oportuna es muy significativa, además para facilitar esta gestión empresarial,
actualmente se usas los sistemas ERP - SAP.
RECOMENDACIONES:
➢ Se recomienda a las organizaciones que no descuiden y que asuman de manera estratégica la
gestión de sus compras ya que esto es determinante para mantener un buen perfil competitivo
en estos tiempos.
➢ Las empresas deben tener en claro que la rentabilidad no solo se obtienen aumentando los
volúmenes de producción u optimizando los procesos productivos, si no también gestionando
de manera eficiente las compras que estas realizan.
➢ Las organizaciones no deben pasar por alto ningún proceso o acción por más sencillo que pueda
ser, ya que esto puede causar alteraciones negativas en la gestión de compras. Para ello deben
actualizar sus métodos y apoyarse en los modernos sistemas de gestión empresarial.
24. 24
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
NUÑEZ ESTRADA, MARCIA ZULEMA (2018). GESTIÓN DE COMPRAS. Universidad Cesar Vallejo.
Piura.
TOLEDO ALCEDO, EMER (2014). GESTIÓN DE COMPRAS. Corporación Sesar. Piura.
ABDIEL CONTRERAS, BRIAN (2016). Proceso de gestión de compras. MEXICO.
LUZ MERY. Gestión de compras logística. 22 Setiembre 2018. <
https://es.slideshare.net/luzmerycalsinquispe/gestion-de-compras-logistica>
VEROPERDO. Gestión de compras. 22 Setiembre 2018. <
https://es.slideshare.net/veroperdo/gestin-de-compras>
TFT PERU SAC. ¿QUINES SOMOS? 22 Setiembre 2018. <
https://www.tropicalfruittradingperu.com/quienes-somos/>
