Este documento presenta un plan de marketing propuesto para la pizzería Pizzas D'Kasa. Inicialmente, define conceptos clave como administración, micro y pequeña empresa, y plan de marketing. Luego, analiza la situación actual de Pizzas D'Kasa y propone objetivos generales y específicos, así como estrategias para mejorar la administración, rentabilidad, posicionamiento y cobertura de la pizzería. El objetivo final es posicionar a Pizzas D'Kasa entre las cinco mejores empresas de comida rápida en Trujillo para

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PIZZAS D´ KASA

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FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
ESCUELA ACADEMICA DE CIENCIAS DE LA ADMINISTACION
ALUMNAS:
Fuentes Pando Vanessa
Medina Jimmyo Haruka
Rodriguez Palza Melanie
Rodriguez Paz Katherine
NOMBRE DE LA INSTITUCION:
Universidad Cesar Vallejo
DOCENTE:
Lujan Miguel Joselito Moisés
TRUJILLO - PERU 2014

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INDICE
DEDICATORIA............................................................................................................................ 4
INTRODUCCION......................................................................................................................... 5
PROBLEMÁTICA......................................................................................................................... 6
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA............................................................................................ 6
HIPOTESIS.................................................................................................................................. 6
OBJETIVO GENERAL................................................................................................................... 7
OBJETIVO ESPECÍFICO............................................................................................................... 7
1. LA ADMINISTRACIÓN......................................................................................................... 8
1.1. DEFINICIÓN............................................................................................................. 8
1.2. FUNCIONES ADMINISTRATIVAS BASICAS.................................................... 8
2. MICRO Y PEQUEÑA EMPRESA ............................................................................................ 9
2.1. DEFINICIÓN............................................................................................................. 9
2.2. IMPORTANCIA...................................................................................................... 10
3. PLAN DE MARKETING ...................................................................................................... 11
3.1. DEFINICIÓN........................................................................................................... 11
3.2. ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN ..................................................................... 12
3.3. DETERMINACIÓN DE OBJETIVOS ............................................................ 12
3.4. ELABORACIÓN Y SELECCIÓN DE ESTRATEGIAS ................................. 12
3.5. PLAN DE ACCIÓN........................................................................................ 13
4. MARKETING..................................................................................................................... 13
4.1. DEFINICIÓN DE MARKETING, SEGÚN DIVERSOS EXPERTOS EN LA
4.2MATERIA.................................................................................................. 14
4.2. ANÁLISIS ESTRUCTURAL DE LA DEFINICIÓN DE MARKETING: ......... 15
POSIBLES SOLUCIONES SEGÚN LOS AUTORES:....................................................................... 19
CONCLUSIONES....................................................................................................................... 22
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS............................................................................................... 23
ANEXOS................................................................................................................................... 24

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DEDICATORIA
Agradecer a los dueños de Pizzas D´Kasa por abrirnos las puertas de su negocio y
permitir que nosotras aportemos un plan de mejora para su negocio, a nuestros padres
por apoyarnos en nuestra carrera y a nuestro profesor por enriquecernos en
conocimientos que nos sirve en nuestra carrera profesional hoy y de aquí en adelante.

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INTRODUCCION
n el transcurso de los años, los gustos cambiantes de las personas han
dado paso al desarrollo de comida rápida con un precio accesible para
todo tipo de status económicos como es el caso de las pizzerías.
Nadie puede negar la enorme popularidad de las pizzas, a pesar de la gran
competencia sigue siendo un mercado rentable y popular. Jóvenes y adultos
a todos les gusta por igual, actualmente la demanda crece a un ritmo
acelerado, teniendo en cuenta que la mayoría de la gente prefiere salir a
comer o piden que la cena se les lleve a casa. ¿Por qué?, la respuesta es
simple, no tienen tiempo para cocinar ni preparar la cena. Partiendo de este
punto, se observa que el área de oportunidades es amplia y es por ello que
la creación de una pizzería se considera como una idea de negocio rentable.
Los planes de inversión de esta empresa, representan una de las grandes
oportunidades de negocios y proyectos, para las personas que buscan
posicionarse como emprendedores mediante la creación de una empresa
que cubra una necesidad insatisfecha, la cual es fuente oportunidades de
crecimiento y trabajo.
Pizzas D’Kasa ya está abierto desde hace algunos años, tiene todo los
requisitos de una comida rápida. El cual ofrece servicios de elaboración y
venta de pizzas, que brinde los mejores servicios a los clientes.
Pizzas D’kasa tiene la visión de una empresa seria y comprometida para
satisfacer la demanda de la población, la empresa está conformada por la
misma familia, que busca posicionarse como un organismo líder y referente
en el área de comida rápida.
Pero desde que comenzó siguen manteniendo los mismos clientes, sin subir
los porcentajes de ellos.
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PROBLEMÁTICA
 La administración actual de la pizzería está basada en un negocio
familiar con paradigmas que impiden su estación, posicionamiento y
generación de mayores ingresos. Así mismo la pizzería Pizza D’Kasa
utiliza medios de promoción muy clásicos por falta de creatividad eh
innovación en los mensajes hacia el publico objetivo.
 Pizzas D’Kasa a pesar de tener una buena acogida por su actuales
clientes, no ah podido expandir adecuadamente, la cual no le ah
permitido incrementar sus ventas.
.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
¿De qué manera la mala administración afecta los ingresos de la
pizzería?
HIPOTESIS
 Incorporar y complementar nuevos productos adicionales a la pizza
encontrando su aceptación en el mercado.
 Evaluación periódica de la rentabilidad económica (mensual) a través
de los estados financieros que nos permitirá tomar decisiones
oportunamente.
 Implementación de nuevos letreros luminosos en el local como nueva
estrategia para llamar la atención del consumidor.
 Incorporación de nuevos insumos de mejorar calidad que permitirá
captar el consumo del Sector “A”.

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 Una administración moderna está basada en indicadores de gestión
que permitirá darle un soporte adecuado a toda la organización, la
cual ampliara su rentabilidad económica y gestión.
 El uso efectivo del marketing permitirá a la organización incrementar
su público objetivo.
OBJETIVO GENERAL
 En el 2019 la empresa Pizzas D’Kasa estará dentro de las cinco
mejores empresas de Trujillo en base al posicionamiento, rentabilidad
y cobertura.
OBJETIVO ESPECÍFICO
 Ampliar en dos locales actualmente por año.
 Elaborar un plan de comunicaciones efectivas para implementar
considerablemente el posicionamiento considerable de la marca.
 Incrementar la rentabilidad de las ventas a 20% anualmente.
 Hacer que la gerencia de administración este basada en indicadores
de gestión.

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LA ADMINISTRACIÓN
1.1DEFINICIÓN
La administración se define como el proceso de diseñar y mantener un
ambiente en el que las personas trabajando en grupo alcance con
eficiencia metas seleccionadas. Esta se aplica a todo tipo de
organizaciones bien sean pequeñas o grandes empresas lucrativas y
no lucrativas, a las industrias manufactureras y a las de servicio.
Administrar significa tomar las decisiones que guiaran a la
organización por las etapas de planeación, organización, dirección y
control.
1.2FUNCIONES ADMINISTRATIVAS BASICAS
 PLANEACIÓN: La planeación implican determinar las metas de
la organización y los medios para alcanzarlas.
 ORGANIZACIÓN: La organización se refiere al proceso de
decidir donde se tomaran las decisiones, quien ocupara cual
puesto y desempeñara que tareas y quien dependerá de quien
en la empresa.
 DIRECCION: Esta dirección implica motivar a terceros con
intención que desempeñen las tareas necesarias para alcanzar
las metas de la organización.
 CONTROL: Es el proceso que utiliza una persona, un grupo o
una organización para monitorear el desempeño de forma
permanente y aplicar acciones correctivas.

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MICRO Y PEQUEÑA EMPRESA
Como sabemos la micro y pequeña empresa (en adelante Mype)
juega un papel preeminente en el desarrollo social y económico de
nuestro país, al ser la mayor fuente generadora de empleo y agente
dinamizador del mercado.
En un país, donde la falta de empleo es uno de los problemas más
serios, resulta imprescindible reflexionar sobre cuál es el rol promotor
que le corresponde al Estado.
1.3DEFINICIÓN
Es una unidad económica que opera una persona natural o jurídica,
bajo cualquier forma de organización o gestión empresarial, que
desarrolla actividades de extracción,
transformación, producción y comercialización de bienes o prestación
de servicios, que se encuentra regulada en el TUO (TEXTO UNICO
ORDENADO), de la Ley de Competitividad, Formalización y desarrollo
de la Micro y Pequeña Empresa y del Acceso al Empleo Decente
Es importante resaltar que, la microempresa no necesita constituirse
como persona jurídica, pudiendo ser conducida directamente por su
propietario persona individual. Podrá, sin embargo, adoptar
voluntariamente la forma de Empresa Individual
de Responsabilidad Limitada, o cualquiera de las formas societarias
previstas por la ley.
Por otro lado se consideran como características generales en cuanto
al comercio y administración de las MYPES las siguientes:
 Su administración es independiente. Por lo general son dirigidas y
operadas por sus propios dueños.

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 Su área de operación es relativamente pequeña, sobre todo local.
 Tienen escasa especialización en el trabajo. No suelen
utilizar técnicas de gestión.
 Emplean aproximadamente entre cinco y diez personas.
Dependen en gran medida de la mano de obra familiar.
 Su actividad no es intensiva en capital pero sí en mano de obra.
Sin embargo, no cuentan con mucha mano de obra fija o estable.
 Disponen de limitados recursos financieros.
 Tienen un acceso reducido a la tecnología.
 Por lo general no separan las finanzas del hogar y las de
los negocios.
 Tienen un acceso limitado al sector financiero formal, sobre todo
debido a su informalidad.
1.4IMPORTANCIA
Las MYPE son un segmento importante en la generación de empleo,
es así que más del 80% de la población económicamente activa se
encuentra trabajando y generan cerca del 45% del producto bruto
interno (PBI). En resumidas cuentas la importancia de las MYPE como
la principal fuente de generación de empleo y alivio de la pobreza se
debe a:
 Proporcionan abundantes puestos de trabajo.
 Reducen la pobreza por medio de actividades de generación de
ingreso.
 Incentivan el espíritu empresarial y el carácter emprendedor de la
población.
 Son la principal fuente de desarrollo del sector privado.
 Mejoran la distribución del ingreso.
 Contribuyen al ingreso nacional y al crecimiento económico.

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PLAN DE MARKETING
1.5 DEFINICIÓN
El plan de marketing es la herramienta básica de gestión que debe
utilizar toda empresa orientada al mercado que quiera ser competitiva.
En su puesta en marcha quedarán fijadas las diferentes actuaciones
que deben realizarse en el área del marketing, para alcanzar los
objetivos marcados. Este no se puede considerar de forma aislada
dentro de la compañía, sino totalmente coordinado y congruente con
el plan estratégico, siendo necesario realizar las correspondientes
adaptaciones con respecto al plan general de la empresa, ya que es la
única manera de dar respuesta válida a las necesidades y temas
planteados.
En marketing, como en cualquier otra actividad gerencial, toda acción
que se ejecuta sin la debida planificación supone al menos un alto
riesgo de fracaso o amplio desperdicio de recursos y esfuerzos. Si una
acción no planificada tiene éxito, nos deberíamos preguntar qué
hubiésemos conseguido de más al operar bajo un plan. Intentar que
un proyecto triunfe sin servirse de un plan de marketing es como tratar
de navegar en un mar tempestuoso sin cartas marítimas ni destino
claro.
El plan de marketing proporciona una visión clara del objetivo final y
de lo que se quiere conseguir en el camino hacia la meta, a la vez
informa con detalle de la situación y posicionamiento en los que nos
encontramos, marcándonos las etapas que se han de cubrir para su
consecución. Tiene la ventaja añadida de que la recopilación y
elaboración de datos necesarios para realizar este plan permite
calcular cuánto se va a tardar en cubrir cada etapa, dándonos así una
idea clara del tiempo que debemos emplear para ello, qué personal
debemos destinar para alcanzar la consecución de los objetivos y de
qué recursos económicos debemos disponer.
Sin un plan de marketing nunca sabremos cómo hemos alcanzado los
resultados de nuestra empresa,
y por tanto, estaremos expuestos a las convulsiones del mercado.

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En la actualidad, se está empezando a valorar en España, sobre todo
en las pymes, los beneficios que le suponen a la empresa el contar
con un plan de marketing. Los rápidos cambios que se producen en el
mercado y la llegada de las nuevas tecnologías están obligando a
realizarlo de forma más bien forzada; será con el transcurso del
tiempo cuando nos demos cuenta de las múltiples ventajas que
produce la planificación lógica y estructurada de las diferentes
variables del marketing.
ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN
El área de marketing de una compañía no es un departamento aislado
y que opera al margen del resto de la empresa. Por encima de
cualquier objetivo de mercado estará la misión de la empresa, su
definición vendrá dada por la alta dirección, que deberá indicar cuáles
son los objetivos corporativos, esto es, en qué negocio estamos y a
qué mercados debemos dirigirnos. Este será el marco general en el
que debamos trabajar para la elaboración del plan de marketing.
DETERMINACIÓN DE OBJETIVOS
Los objetivos constituyen un punto central en la elaboración del plan
de marketing, ya que todo lo que les precede conduce al
establecimiento de los mismos y todo lo que les sigue conduce al logro
de ellos. Los objetivos en principio determinan numéricamente dónde
queremos llegar y de qué forma; estos además deben ser acordes al
plan estratégico general, un objetivo representa también la solución
deseada de un problema de mercado o la explotación de una
oportunidad.
ELABORACIÓN Y SELECCIÓN DE ESTRATEGIAS
Las estrategias son los caminos de acción de que dispone la empresa
para alcanzar los objetivos previstos; cuando se elabora un plan de
marketing estas deberán quedar bien definidas de cara a posicionarse
ventajosamente en el mercado y frente a la competencia, para
alcanzar la mayor rentabilidad a los recursos comerciales asignados
por la compañía.

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Asimismo, se debe ser consciente de que toda estrategia debe ser
formulada sobre la base del inventario que se realice de los puntos
fuertes y débiles, oportunidades y amenazas que existan en el
mercado, así como de los factores internos y externos que intervienen
y siempre de acuerdo con las directrices corporativas de la empresa.
En el capítulo de marketing estratégico se han señalado los distintos
tipos de estrategia que puede adoptar una compañía, dependiendo del
carácter y naturaleza de los objetivos a alcanzar. No podemos obtener
siempre los mismos resultados con la misma estrategia, ya que
depende de muchos factores, la palabra «adaptar» vuelve a cobrar un
gran protagonismo. Por ello, aunque la estrategia que establezcamos
esté correctamente definida, no podemos tener una garantía de éxito.
Sus efectos se verán a largo plazo.
PLAN DE ACCIÓN
Si se desea ser consecuente con las estrategias seleccionadas, tendrá
que elaborarse un plan de acción para conseguir los objetivos
propuestos en el plazo determinado. Cualquier objetivo se puede
alcanzar desde la aplicación de distintos supuestos estratégicos y
cada uno de ellos exige la aplicación de una serie de tácticas. Estas
tácticas definen las acciones concretas que se deben poner en
práctica para poder conseguir los efectos de la estrategia. Ello implica
necesariamente el disponer de los recursos humanos, técnicos y
económicos, capaces de llevar a buen término el plan de marketing.
Se puede afirmar que el objetivo del marketing es el punto de llegada,
la estrategia o estrategias seleccionadas son el camino a seguir para
poder alcanzar el objetivo u objetivos establecidos, y las tácticas son
los pasos que hay que dar para recorrer el camino.
MARKETING
En término generales, el marketing es un conjunto de actividades
destinadas a satisfacer las necesidades y deseos de los mercados
meta a cambio de una utilidad o beneficio para las empresas u
organizaciones que la ponen en práctica; razón por la cual, nadie duda
de que el marketing es indispensable para lograr el éxito en los
mercados actuales.

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Por ese motivo, resulta indispensable que todas las personas que son
parte (directa o indirectamente) del área comercial de una empresa u
organización, conozcan a profundidad cuál es la definición de
marketing.
El marketing es un sistema total de actividades que incluye un
conjunto de procesos mediante los cuales, se identifican las
necesidades o deseos de los consumidores o clientes para luego
satisfacerlos de la mejor manera posible al promover el intercambio de
productos y/o servicios de valor con ellos, a cambio de una utilidad o
beneficio para la empresa u organización.
DEFINICIÓN DE MARKETING, SEGÚN DIVERSOS EXPERTOS EN LA
MATERIA
 Para Philip Kotler "el marketing es un proceso social y
administrativo mediante el cual grupos e individuos obtienen lo
que necesitan y desean a través de generar, ofrecer e
intercambiar productos de valor con sus semejantes"
 Según Jerome McCarthy, "el marketing es la realización de
aquellas actividades que tienen por objeto cumplir las metas de
una organización, al anticiparse a los requerimientos del
consumidor o cliente y al encauzar un flujo de mercancías aptas a
las necesidades y los servicios que el productor presta al
consumidor o cliente".
 Stanton, Etzel y Walker, proponen la siguiente definición de
marketing: "El marketing es un sistema total de actividades de
negocios ideado para planear productos satisfactores de
necesidades, asignarles precios, promover y distribuirlos a los
mercados meta, a fin de lograr los objetivos de la organización".
 Para John A. Howard, de la Universidad de Columbia, "el
marketing es el proceso de:

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* Identificar las necesidades del consumidor.
* Conceptualizar tales necesidades en función de la capacidad
de la empresa para producir.
* Comunicar dicha conceptualización a quienes tienen la
capacidad de toma de decisiones en la empresa.
*Conceptualizar la producción obtenida en función de las
necesidades previamente identificadas del consumidor.
*Comunicar dicha conceptualización al consumidor"
 Según Al Ries y Jack Trout, "el término marketing significa
"guerra". Ambos consultores, consideran que una empresa debe
orientarse al competidor; es decir, dedicar mucho más tiempo al
análisis de cada "participante" en el mercado, exponiendo una lista
de debilidades y fuerzas competitivas, así como un plan de acción
para explotarlas y defenderse de ellas.
 Para la American Marketing Asociation
(A.M.A.), "el marketing es una función de la organización y un
conjunto de procesos para crear, comunicar y entregar valor a los
clientes, y para manejar las relaciones con estos últimos, de
manera que beneficien a toda la organización”.
ANÁLISIS ESTRUCTURAL DE LA DEFINICIÓN DE MARKETING:
Luego de analizar todas las definiciones descritas anteriormente se
puede visualizar un conjunto de "elementos críticos" que conforman la
estructura básica del marketing, los cuales, se detallan a continuación:
a) El marketing es un proceso social y administrativo:

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Se considera un proceso social porque intervienen grupos de
personas, con necesidades, deseos y demandas. Según Kotler, el
punto de partida de la disciplina del marketing radica en las
necesidades y deseos humanos.
Además, se considera un proceso administrativo, porque el marketing
necesita de sus elementos básicos, como son: la planeación, la
organización, la implementación y el control, para el desarrollo de sus
actividades.
b) El marketing promueve el intercambio de productos de valor con sus
semejantes:
Según Philip Kotler, para que el intercambio tenga lugar deben
reunirse cinco condiciones:
_ Que existan al menos dos partes.
_ Que cada parte posea algo que pueda tener valor para la otra parte.
_Que cada parte sea capaz de comunicarse y hacer entrega.
_Que cada parte tenga libertad para aceptar o rechazar la oferta.
_ Que cada parte considere que es apropiado o deseable negociar
con la otra parte.
c) El marketing es una función de la empresa:
El marketing, por su parte, es una función porque comprende una
serie de actividades (identificación de oportunidades, investigación de
mercados, formulación de estrategias y tácticas, etc.) con objetivos
propios, pero que están estrechamente interrelacionados con los otros
departamentos, para de esta manera servir a los objetivos globales de
la empresa.
d) El marketing está orientado a la identificación y satisfacción de
necesidades y deseos:
Una de las tareas más importantes del marketing es identificar las
necesidades y deseos que existen en el mercado, para luego,
satisfacerlos de la mejor manera posible con un producto o servicio,
lógicamente, a cambio de una utilidad o beneficio.

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e) El marketing evalúa la capacidad productiva de la empresa:
Según John A. Howard, una de las funciones de la mercadotecnia consiste
en conceptualizar las necesidades o deseos del mercado meta en productos
o servicios de acuerdo a la capacidad productiva de la empresa.
Para cumplir esta función, los mercadólogos necesitan evaluar las reales
capacidades productivas de la empresa por 3 razones fundamentales:
Asegurar la calidad, conocer el "tope" de su capacidad productiva y
determinar los puntos de equilibrio.
f) El marketing utiliza un sistema total de actividades comerciales:
La mezcla de marketing, es un pilar fundamental para que una
empresa participe y sea competitiva en el mercado, pues apunta a
satisfacer las necesidades y deseos de su mercado meta mediante la
oferta de un producto o servicio; el cual, necesita ser promovido o
promocionado para que sea conocido y recordado, además, tiene
un precio expresado en términos monetarios, y finalmente, encuentra
los medios para que llegue al cliente (Distribución o Posición).
g) El marketing debe cumplir las metas de la empresa para mantenerla en
vigencia:
Las actividades de marketing se realizan para coadyuvar al logro de
aquellos objetivos (a corto, mediano y largo plazo) que la empresa se
ha propuesto. Para ello, debe participar de forma sinérgica con todas
las demás actividades (financiera, administrativa, producción, etc.).
h) El marketing se encarga de las relaciones con los clientes en beneficio
de la organización:
Esta afirmación nos muestra la convicción de una empresa orientada a
mantener relaciones a largo plazo con sus clientes.
Sin lugar a dudas, una de las actividades más importantes del
marketing es el de establecer vínculos permanentes entre la empresa
y los clientes, con el objetivo de generar (si es posible) "clientes de por
vida".
i) El marketing es un instrumento para competir con otras empresas:

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Según Al Ries y Jack Trout, todas las empresas tienen un segmento
que conquistar y competidores que vencer o de quienes defenderse.
Esta definición nos recuerda que ninguna empresa es una "isla"; por
tanto, necesita interiorizarse de las características de sus clientes y de
las debilidades y fortalezas de sus competidores; para luego,
establecer un plan de acción que le permita posicionarse, defenderse
y atacar.

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POSIBLES SOLUCIONES SEGÚN LOS AUTORES:
1. Autor: Anzola, Servulo
Escritor del libro Administración de Pequeñas Empresas, nos da a
conocer que la Planeación implica que el pequeño empresario debe
planear su objetivo con orden y sentido común. Esto se basa en un
plan o método y no en una corazonada.
2. Autor: Santesmases, Miguel
Escritor del libro Creación y desarrollo de empresas, nos explica
que el emprendedor es el que emprende, es una persona que tiene
sensibilidad especial para detectar oportunidades.
Este pretende que su proyecto perdure en el tiempo, crezca, genere
empleo y riqueza.
3. Autor: Belausteguigortia, Imanol
Escritor del libro Empresas Familiares: Dinámica, equilibrio y
consolidación, nos dice que la empresa familiar suele precisar que
es una familia la que opera y controla determinada organización
.Esto excluirá el dominio de las empresas familiares a una firma.
4. Autor: Longenecker, J; Moore, C; Petty, J; Palich, L
El autor nos quiere dar a conocer que en su libro Administración de
pequeñas empresa; consta de aquellas que dirigen es creación,
desarrollo de un paquete preparado por el creador para satisfacer las
necesidades del usuario o meta.

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5. Autora: Becerra, Ana y García, Emilia
La autora del libro Aspectos básicos de marketing para la micro y
pequeña empresa, nos explica que una empresa para que pueda
tener cliente, no solamente debe analizar sus habilidades a la que él
cree que sabe producir; si no debe observar, analizar y tener una
idea clara de quienes serán sus clientes.
6. Autor: García del Junco, J; Casanueva, C
El autor del libro Fundamentos de la gestión empresarial, nos
explica, que cada empresa debe direccionar y enfocar en que su
empresa debe seguir creciendo, pero para ello debe tener normas
puesto que delo contrario se borrara su existencia.
7. Autor: Betof, E
El autor del libro Lideres que forman lideres, nos explica que en
una empresa, debe un liderazgo es muy útil; se dirige en primera
instancia a los líderes de aprendizaje y de recursos humano,
profesionales y ejecutivos de negocios que deseen hacer de la
enseñanza, la orientación y el aprendizaje parte de su fórmula para el
éxito en los negocios y la organización.
8. Autor: Sosa, Demetrio

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El autor del libro Administración por calidad, nos explica que la
calidad es la manera de lograr que el personal se sienta motivado a
buscar siempre una mejor manera de hacer el trabajo, dejar hábitos y
costumbres que contribuyen al desarrollo de la organización.
También lograr que el personal tenga la capacitación para encontrar
esas nuevas formas de hacer el trabajo y lograr mejores resultados.
9. Autor: Poza, E
El autor del libro Empresas Familiares, nos explica que la
motivación de una familia, cobra conciencia de sus responsabilidades
de cara a la empresa es una de los prioritarios del consejo familiar y
además suele ser de gran ayuda.
10.Autor: Maqueira, Juan y Bruque, Sebastian
El autor del libro Marketing, nos explica que le marketing es una
manera de cómo atraer pública y reconociendo su imagen.

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CONCLUSIONES
 Como podemos ver, estos principales problemas hacen que la empresa
Pizzas D’Kasa no surja y se mantenga tal cual como se inicio. Por lo
tanto para que eso cambie debería haber una buena planificación que
conlleve a una misión más clara, con objetivos establecidos.
Principalmente que aquellos dueños tengan un espíritu de liderazgo.
 Una Mype debe de tener muy en cuenta las funciones y obligaciones que
debe de tener para que pueda llevar una buena administración y que
pueda surgir en el mercado, dando como consecuencia buenos ingresos
en su negocio y muy buena acogida por el público.
 La empresa Pizzas D’Kasa tiene que tener un orden, planificación y
dirección administrativa, empezando por los dueños por una breve y
rápida capacitación, además de ver los ingresos y procesos de caja en
cómo se levanta la empresa.
 Este negocio fue creado eh impulsado por una persona aficionada a la
comida italiana, formo una empresa con la ayuda de sus hijos pero al
pasar los años, la mala administración por parte de los dueños hacer que
el negocio se estanque en sus ganancias. Nosotros como equipos hemos
propuesto ideas administrativas las cuales esperamos que puedan
cumplirlas para que salgan de este aquel estancamiento y que Pizzas
D’Kasa duplique o triplique sus ventas y ganancias; así la empresa sea
conocida y que se encuentre dentro de las 5 mejores pizzerías a nivel
Trujillo.

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REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
Anzola, S.  Administración de pequeñas
empresas.
Santesmases, M.  Creación y desarrollo de
empresas
: Belausteguigortia, I.  Empresas Familiares:
Dinámica, equilibrio y
consolidación
Longenecker, J; Moore, C; Petty, J;
Palich, L
 Administración de pequeñas
empresa
Becerra, A. y García, E.  Aspectos básicos de
marketing para la micro y
pequeña empresa
García del Junco, J; Casanueva, C  Fundamentos de la gestión
empresarial.
Betof, E.  Lideres que forman lideres
Sosa, D.  Administración por calidad
Poza, E.  Empresas Familiares
Maqueira, J. y Bruque, S.  Marketing

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ANEXOS

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26. PIZZAS D´KASA

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28. PIZZAS D´KASA