ppt

1. UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL
PERU
FACULTAD DE AGRONOMIA
Control fitosanitario en “Cercospora
coffeicola”

2. Cercospora coffeicola BERK & COOKE
Mycosphaerella coffeicola es un hongo
patógeno vegetal que se reproduce
sexualmente. Es más comúnmente
conocido como el organismo asexual
Cercospora coffeicola.
Cercospora coffeicola : presenta
conidioforos oscuros, simples,
agrupados; tienen los conidios en
el ápice. Conidios hialinos u
oscuros filiformes, varias células
(fragmosporas

3. Bermudez (2019) indica que ataca
aproximadamente 134 variedades de café
que pertenece a las siguientes variedades:
C.arábica
C. canephora
C. eugenioides
C. liberica
C.racemosa

4. Síntomas
•Se presentan generalmente en plantas de semilleros y almácigos con poca sombra y en
sustratos preparados sin la adición de materia orgánica. Desde las hojas hojas cotiledonales
hasta los frutos pero puede llegar a afectar hasta la planta adulta.
•La mancha de hierro aparece como puntos circulares de aproximadamente un centímetro de
diámetro,
•Muestra un color marrón claro o marrón oscuro, con un centro ceniciento, las cuales
conforme avanza la enfermedad aumentan su tamaño y hacen que el tejido se necrose.
• Externamente, la lesión está rodeada por un anillo amarillento.
•La necrosis estimula la caída de las hojas, lo que provoca una defoliación general de la
planta.
•También ataca los frutos, los síntomas en estos son pequeñas manchas necróticas deprimidas
o hundidas de color marrón a negras las que se extiende en sentido de los polos del fruto.
• Los frutos enfermos tienen un proceso de maduración acelerado, con la cáscara adherida al
pergamino, menor peso y menor calidad de los mismos.(Yizard,2018)

6. EPIDEMIOLOGÍA
 Se desarrolla entre 24° y 30 °C y una
humedad relativa de 98%.
 producción permanente de
esporas .
 penetra por los estomas en el envés
y por la cutícula epidermal en el
haz.
 El periodo de incubación es de 14
días en sol y 17 en 50% de
sombreado.
 La cercosporiosis está
estrechamente relacionada con la
nutrición.
 En frutos, los primeros síntomas se
presentan a los 90 días.(Angel,
2003,p.5).

7. Manejo integrado de la (cercospora
caffeicola)
“La interacción balanceada nitrógeno - potasio reduce el efecto del patógeno,
lo mismo que aplicaciones repetidas durante el ario de fertilizantes completos
(N-P-K)” (Angel, 2003,p.5).
los elementos como el potasio, calcio y boro también son de beneficio para
combatir la enfermedades

8. El nivel de potasio en el tejido foliar ha tenido un efecto reductor en Cercosporiosis. Sin tratarse, la
Cercosporiosis puede defoliar el arbusto y provocar que los frutos se vuelven imposibles de despulpar y
sin valor comercial.
Al igual que con el potasio, el fertilizante Nitrabor (Nitrato de calcio con boro), tienen un efecto benéfico en la
salud de la planta y reduce las incidencias de Cercosporiosis.
Pulverizaciones pre-cosecha con boro pueden reducir el impacto de una gama de enfermedades causadas por
hongos en el café procesado, con o sin la desinfección adicional hecha con hipoclorito de sodio. (Minimizar
Cercosporiosis (Cercospora coffeicola) en café | Yara Perú, 2018)

9. labores culturales
según el ceni cafe en primera instancia y a manera de
prevención de enfermedades en la etapa de almácigo se
recomienda el manejo de los factores que inciden en la
nutrición de las plantas, entre ellos:
-uso de semilla certificada,
-construcción de los germinadores utilizando arena lavada y/o
desinfectada
-sustrato rico en materia orgánica; pulpa de café bien
descompuesta en proporción 3:1 de suelo/pulpa,
-control preventivo de nematodos,
-aplicación oportuna de riego durante toda la etapa de
almácigo,
-utilización de sombrío para el levante de las plantas, el cual
debe disminuirse gradualmente cuando esté próximo el
trasplante al campo,
-si es necesario, suministrar fertilización suplementaria con
productos ricos en nitrógeno y en menor nivel de fósforo como
fosfato di-amónico (dap) o superfosfato triple (spt) en dosis de
aproximadamente 2

10. CONTROL
QUÍMICO
CeniCafé menciona que cuanto al control químico en frutos, los trabajos
experimentales indican que la protección durante los primeros estados de
desarrollo se obtiene con la aplicación de la mezcla oxicloruro de cobre
(12g/L) + Bayleton (4cc/L) y Carrier (2cc/L), asperjada 90 y 120 días después de
la floración principal. Otros fungicidas aplicados solos o en mezcla no
alcanzan la efectividad en el control preventivo de esta enfermedad
(Cenicafé el al., 1993).
Mondragón y Valencia (1990), sugieren que aspersiones de Carbendazim 50%
150g ja/ha, Diniconazole 94g la/ha, y en especial, la mezcla de éstos con
Cobox L, reducen la incidencia de la enfermedad, cuando se aplican con
niveles superiores a un 2% del grano afectado.
en Colombia se considera que todas las especies y variedades de café son susceptibles a la enfermedad
Cadena (1983), evaluó la incidencia de la enfermedad y los porcentajes de pasilla en materiales de variedad
Colombia y Caturra sin encontrar diferenrias entre las variedades.
Trabajos recientes realizados en Cenicafé (2001), demostraron que en las dos variedades la enfermedad se
inicia consistentemente 90 días después de la floración; en las condiciones particulares en que se realizó el
trabajo la variedad Caturra presentó menores porcentajes de incidencia en campo.
grado de susceptibilidad

11. En etapa de
almacigo.
Un adecuado y oportuno abonamiento del suelo favorece la disminucion de la infeccion a niveles
economicamente insignificantes, en cafetales a libre exposicion solar o con semisombra. La oportuna
fertilizacion y las diferentes dosis de Èsta, juegan un importante papel en la severidad de la enfermedad
Los trabajos experimentales han permitido demostrar que una buena fertilizacion de los cafetales conlleva
una disminucion en la incidencia de la mancha de hierro en frutos y en las perdidas ocasionadas por la
enfermedad
Para reducir los efectos de la enfermedad en frutos se recomienda realizar una fertilizacion adecuada y
oportuna de acuerdo con las caracterÌsticas de fertilidad de los suelos
Emplear suelos ricos en materia orgánica en la mezcla utilizada en el llenado de las bolsas de
almacigo.
Utilizar una proporción de suelo + pulpa de café completamente descompuesta de 3 partes de
suelo y una de pulpa.
Sembrar correctamente las chapolas dentro de bolsas de tamaño adecuado (17x23 cm),
evitando que la raÌz principal quede doblada.
Realizar control preventivo de los nematodos del nudo radical (los ataques de mancha de hierro
en plantas afectadas por nematodos son más severos).
Cuando no se dispone de ninguna fuente de materia orgánica bien descompuesta (pulpa,
cenichaza, gallinaza; etc), emplear un suelo con buen contenido de materia orgánica al cual, al
momento de la siembra de la chapola de café y tres meses después, se le aplicar·n 2 gramos de
superfosfato triple del 46% o DAP.
Aplicar 1ml/L cada 15 dÌas, de fungicidas como: Bayleton CE 250,
ETAPA
DE
CAMPO

12. IMPORTANCIA ECONÓMICA
Durante la etapa de almácigo las hojas atacadas por el hongo caen prematuramente, disminuyendo
el vigor de las plántulas y ocasionando la muerte de ellas cuando es muy alta la intensidad del ataque.
En plántulas de 6 meses de edad que crecen en suelos pobres en nutrientes (con escasa materia
orgánica), los niveles de defoliación pueden llegar hasta el 90% con reducción en el tamaño. Cuando
los almácigos se levantan bajo condiciones de umbráculo la defoliación se reduce en cerca de un
20%
El efecto económico de la enfermedad en frutos está relacionado con la edad de éstos cuando son
atacados. Entre más tempranas las infecciones, mayores son las pérdidas ocasionadas; la enfermedad
en frutos produce lo que comunmente se conoce como cafe
La calidad del café puede deteriorarse por efecto de la enfermedad y las pérdidas pueden llegar al
30% del valor de la cosecha dependiendo de las condiciones del cultivo, especialmente su estado de
nutrición .

13. •Bermúdez M.,(2021).Incidencia de tres enfermedades
foliares en 5 cultivares de café arábigo evaluado en Finca
Andil de la UNESUM. Universidad Estatal Del Sur de Manabí
•Villano A.,(2021).Producción de café (coffea arabica l.):
experiencias en el centro poblado San Juan de Ubiriki
Chanchamayo – Perene.Universidad Nacional Agraria La
Molina
•Pilozo W.; Indacochea B.; Castro A.;Vera M.; Ortega
J.;(2022) Principales enfermedades causantes de la
pérdida de rendimientos de los cultivos de café arábigo
(coffea arabica l.) en la zona sur de Manabí, Ecuador. Vol.
6, No. 2(Especial Agropecuaria),Año 2022.Pág. 117-134
ngel, C. A. (2003). Mancha de hierro Cercospora coffeicola Berkeley y Cooke. Cenicafé.
https://www.yara.com.pe/nutricion-vegetal/cafe/minimizar-cercosporiosis-en-cafe/